Готовый перевод Feeding the Big Villain in the 70s / Я кормлю главного злодея в 70-х: Глава 36

Шэнь Инъин тоже повидала немало нарядов. За полгода, что она обитала в этом теле, научилась с одного взгляда определять, подходит ли одежда по размеру:

— Подходит. Почти такой же, как я обычно ношу.

Именно поэтому её так поразило: великий человек угадал даже размер! Просто невероятно!

Поскольку Лу Бинь и Ван Тие вернулись раньше обычного, Шэнь Инъин аккуратно убрала свои записи и последовала за Лу Бинем в его комнату. Там она заварила чайник молочного чая, и трое устроили небольшое совещание по итогам дня.

Лишь теперь Шэнь Инъин узнала о замысле Лу Биня заняться «элитным индивидуальным заказом» — и снова была поражена.

Лу Бинь сказал:

— Не стоит возлагать слишком больших надежд. Может, вообще никто не обратится к нам. Это просто ещё один возможный путь.

Шэнь Инъин сжала кулаки:

— Обязательно будут!

Согласно рыночным законам, клиенты обязательно появятся — вопрос лишь во времени.

Ван Тие тоже решительно кивнул:

— Конечно, будут!

Он сам не знал, почему так уверен, но раз Сяо Бинь решил так поступить, значит, всё точно получится!

Затем они обсудили план продаж на ближайшие недели.

Чтобы получать высокую прибыль, целевой аудиторией должны были стать покупатели с высокой платёжеспособностью. Именно поэтому Лу Биню и пришла идея индивидуальных заказов. Однако пока такие клиенты могут откликнуться не сразу, поэтому сейчас главное — продолжать укреплять репутацию.

Товары из прейскуранта нужно было постепенно выпускать на рынок, чтобы дать покупателям попробовать новинки. Каждую неделю они планировали предлагать по одному дорогому и одному недорогому продукту в паре, сохраняя прежнюю аудиторию и одновременно привлекая новых состоятельных клиентов.

В последующие недели они строго следовали этому плану: например, хлопковые конфеты со сливочными печеньками, манго-банчжи с чулочным чаем, тирамису с красной фасолью со льдом и так далее.

Наконец, за неделю до середины осени они получили свой первый индивидуальный заказ.

Примерно в то же время Ван Тие, только что принёсший дар своему мастеру, вернулся и радостно сообщил Лу Биню:

— Брат, дядя Гао просил, чтобы ты зашёл к нему, когда будет время!

Старший лейтенант Чжоу пригласил товарища Лу Биня присоединиться.

Это была одновременно возможность и вызов.

Когда Шэнь Инъин узнала, что Лу Бинь намерен развивать направление индивидуальных заказов, она обновила каталог изделий. Лу Бинь установил цены, а каталог раздавали потенциальным клиентам прямо на месте торговли.

Первый заказчик пожелал заказать праздничный торт на день рождения и выбрал шоколадный мусс.

Изготовить изделия из каталога индивидуальных заказов было несложно, но в те времена из-за дефицита продуктов на подготовку ингредиентов уходило больше времени. Поэтому принимали заказы минимум за неделю.

Это был их первый заказ, и команда решила подойти к делу с максимальной ответственностью. Но в тот же момент пришло и приглашение от дяди Гао. Лу Бинь прикинул сроки и решил назначить встречу на день доставки торта.

Тем временем началась уборка урожая, и весь коллектив колхоза работал без отдыха — даже выходные отменяли. Лу Биню с товарищами пришлось сократить собственное свободное время и отправиться в город на первом утреннем пароме через реку.

Лу Бинь уже почти три месяца торговал на чёрном рынке и успел познакомиться со многими коллегами. Поскольку в сезон уборки урожая нельзя было долго задерживаться в городе, он передавал товар знакомым перекупщикам на реализацию.

Весь колхоз трудился сообща — даже школьники получили каникулы, чтобы помочь дома с уборкой. Детям, конечно, поручали более лёгкие задачи: например, обрывать початки кукурузы или «выбивать» зёрна из снопов.

Шэнь Инъин поручили именно «выбивание» зёрен. В прошлой жизни она видела рисовые колосья разве что на фотографиях и понятия не имела, что это за работа. Получив задание, она растерялась и тихонько спросила у Лу Биня, потом сходила на площадку для сушки и понаблюдала, как другие выполняют эту работу. Только тогда до неё дошло, в чём суть процесса.

Перед началом работы Лу Бинь специально предупредил её:

— Если устанешь — не напрягайся.

Шэнь Инъин сначала подумала, что такая простая задача ей явно по силам. Однако, как только она приступила к делу, поняла: она была чересчур наивна.

На площадке для сушки рис был расстелен плотным золотистым ковром, ярко блестевшим на солнце и заставлявшим щуриться.

Слой риса всё равно оставался довольно толстым, и «выбивание» заключалось в том, чтобы босиком ходить по нему кругами, словно вычерчивая спирали, — так нижние зёрна переворачивались и лучше просушивались под солнцем.

Услышав, что придётся снять обувь, Шэнь Инъин почувствовала, будто её ударили под дых:

— А нельзя без этого?

Лу Хунмяо, которая раньше вместе с ней пасла коров и знала, что девушка из города и не привыкла к сельским работам, терпеливо объяснила:

— В обуви быстро сотрёшь подошву, да и зёрна забьются внутрь — будет натирать ноги.

Деревенские дети постоянно ходили босиком, у всех на ступнях были грубые мозоли, поэтому для них эта работа не составляла труда.

Но нынешнее тело Шэнь Инъин явно не привыкло к такому: ступни были нежными. Ей было больно даже просто стоять босиком на земле, не говоря уже о ходьбе.

Она чуть не заплакала, но всё же надела несколько пар толстых носков, сверху — тканые туфли, водрузила на голову соломенную шляпу и, игнорируя насмешки других детей, невозмутимо приступила к работе.

Однако проблема с натирающими ступнями оказалась не единственной. Под палящим солнцем она проработала всего два часа, как почувствовала признаки теплового удара. Пришлось срочно прерваться и уйти в тень дерева отдохнуть.

Отдохнув немного, она поняла: так дело не пойдёт. Её тело действительно слишком изнежено, и становиться деревенской девчонкой она не собиралась. Поэтому она подошла к Лу Сюэну и, сославшись на плохое самочувствие, попросила перевести её на другую работу, где не нужно стоять под солнцем.

Лу Сюэну слегка болела голова от этой внешне безобидной, но явно непростой девушки. Подумав, он перевёл её помогать в столовую для интеллигенции.

Работа там была не легче, чем на улице, зато хоть не жарило солнце. Шэнь Инъин осталась довольна.

Так Лу Бинь и Шэнь Инъин целыми днями были заняты каждый своим делом и могли встретиться только после окончания работы. Даже Ван Тие стал реже наведываться.

За два дня до срока сдачи заказа Шэнь Инъин специально закончила работу пораньше и поспешила домой, чтобы начать готовить торт.

Ингредиенты уже были заготовлены. Обычно для такого торта использовали основу из печенья «Орео», но в те времена такого не существовало, поэтому Шэнь Инъин пришлось сначала испечь шоколадное печенье.

Она растопила шоколад с маслом на водяной бане, добавила сахар, перемешала с яйцом до однородной массы, затем всыпала соль, муку и разрыхлитель, тщательно всё смешала и убрала тесто в холод.

Она договорилась со временем с Ван Тие: он забрал тесто для охлаждения, а на следующий день вернул уже затвердевшее. Шэнь Инъин разделила его на маленькие шарики, обваляла в сахарной пудре и выпекала в самодельной печи двадцать минут.

Выпеченные шарики получились приплюснутыми, с лёгким вздутием по центру — классическая форма круглого печенья, покрытого красивыми трещинками, и источали насыщенный шоколадный аромат.

Когда печенье остыло, Лу Бинь как раз вернулся с поля. Едва войдя в дом, он почувствовал сладковато-горьковатый запах — это был аромат тёмного шоколада с лёгкими нотками карамели, от которого сразу поднималось настроение.

Лу Бинь невольно втянул носом воздух. Шэнь Инъин заметила это и рассмеялась:

— Бинь-гэ, иди сюда.

Лу Бинь подошёл. Шэнь Инъин отломила половинку печенья и, поскольку он ещё не помыл руки, сама поднесла ему ко рту на вытянутых пальцах.

В глазах Лу Биня заиграла улыбка. Он осторожно взял печенье губами.

Шэнь Инъин с надеждой спросила:

— Вкусно?

Печенье было плотным, но не твёрдым, хрустящим и ароматным, с насыщенным шоколадным вкусом, сладким, но не приторным. Лу Бинь честно кивнул:

— Вкусно.

Шэнь Инъин с довольным видом протянула «мм» и съела оставшуюся половинку.

Лу Бинь, весь в поту, сначала сбегал облиться холодной водой. Вернувшись, он увидел, что Ван Тие уже сидит за столом и с восторгом уплетает шоколадное печенье, запивая молочным чаем.

Шэнь Инъин крикнула с плиты:

— Пока перекусите печеньем, а я тем временем закончу торт и потом ужин сделаю.

Ван Тие, весь рот в шоколадных крошках, весело отозвался:

— Есть!

Лу Бинь лёгонько стукнул его по затылку:

— Ты у нас совсем без церемоний.

— Эх, брат, — Ван Тие ухмыльнулся и кивнул в сторону сумки, — смотри, я ведь тебе план придумал! Завтра после доставки сразу пойдём к дяде Гао. Он же обожает выпить. Так вот, недавно я раздобыл бутылочку — собирался продать, но раз уж дядя Гао так быстро тебя приметил...

Он гордо похлопал себя по груди:

— Эта бутылка теперь твоя! Сегодня мы его берём с ходу — сделаем ставку на победу!

Лу Бинь взглянул на него:

— Ты чего? Разве дядя Гао не твой учитель?

— Ну и что? — отмахнулся Ван Тие. — Он мой учитель, но ты — мой брат! Деньги делим поровну, я же не обманываю учителя. Ему же лучше — появится надёжный помощник, разве нет?

Лу Бинь спокойно ответил:

— Ладно, бутылку оставь себе. Я возьму другое.

— Ого, брат! — удивился Ван Тие. — Ты когда успел раздобыть что-то стоящее? Я же с тобой всегда хожу, ничего такого не видел!

— Не покупал, — пояснил Лу Бинь. — Возьму лунные пряники.

Ван Тие скривился, будто увидел что-то ужасное:

— Да ты чего?! Лунные пряники — это же обычная ерунда! Кто их не может купить? Как это сравнить с моим вином?

Лу Бинь невозмутимо добавил:

— Это пряники от Чуньсяо.

Ван Тие:

— ...

Он на секунду опешил, потом неловко пробормотал:

— А... ну тогда ладно.

Он уже слишком часто убеждался: любая, казалось бы, простая вещь в руках сестрёнки Чуньсяо превращается в нечто особенное, что легко уходит за хорошую цену.

Важно не то, дорогое ли изделие, а уникальное ли.

На самом деле Шэнь Инъин собиралась делать лунные пряники с мягкой корочкой — современный вариант, отличающийся от традиционных: нежный, не приторный, с освежающим вкусом.

Пока двое болтали и ели, Шэнь Инъин уже успела приготовить и шоколадный мусс, и лунные пряники. Она вылила муссовую массу в форму, плотно закрыла, а пряники аккуратно разложила в деревянную коробку, застеленную пергаментом, и подошла к столу.

Поставив коробку перед Ван Тие, она указала на муссовую массу:

— Сяо Вань, смотри внимательно: внутри жидкая масса. После охлаждения она застынет — это и будет торт. Отнесёшь в ресторан и лично положишь в холодильник. Перед тем как ставить в холодильник, обязательно пару раз постучи по форме, чтобы поверхность стала ровной. Иначе завтра при выемке будет некрасиво.

Ван Тие заглянул внутрь и выглядел так, будто думал: «Боже, неужели провал?» — и недоверчиво воскликнул:

— Сестра, наш первый заказ — восемь юаней за торт... и это всё?

Шэнь Инъин бросила на него презрительный взгляд:

— Да, именно это.

Ван Тие хотел что-то возразить, но Лу Бинь строго посмотрел на него:

— Раз сказано — делай. Запомнил? Перед тем как ставить в холодильник, постучи по форме и положи её ровно.

Ван Тие с тоской в душе повиновался.

Когда он унёс торт на охлаждение, Шэнь Инъин и Лу Бинь приготовили ужин, и втроём они хорошо поели. На следующий день все трое отправились в путь.

В ресторане Ван Тие связался с управляющим, забрал торт и лунные пряники и получил ящик со льдом для поддержания холода.

Шэнь Инъин открыла коробку, обернула форму горячим полотенцем и быстро вынула торт из формы. Затем посыпала его какао-порошком — и шоколадный муссовый торт был готов.

Поверхность, покрытая какао, выглядела очень эффектно — невозможно было поверить, что ещё вчера это была та самая чёрная масса. Ван Тие ахнул:

— Вот это...

Лу Бинь быстро перебил его:

— Хватит восхищаться. Пора в путь.

Они аккуратно упаковали торт и пряники. Пряники сложили в деревянный ящик на заднем сиденье велосипеда Ван Тие, дно которого было устлано сухими листьями для амортизации.

Торт же был крупнее, поэтому Шэнь Инъин решила держать его сама, прижимая к себе ящик со льдом. В троём они отправились в город в предрассветных сумерках.

Передача торта прошла гладко. Лу Бинь передал клиенту все рекомендации Шэнь Инъин: торт нужно хранить в холодильнике. Люди, способные позволить себе такой торт, наверняка имели дома холодильник.

После доставки Лу Бинь и Ван Тие направились к дяде Гао.

Лу Бинь по-прежнему не хотел, чтобы Шэнь Инъин слишком часто бывала на чёрном рынке, поэтому велел ей подождать в ресторане. Та понимала важность встречи и не хотела отвлекать его, поэтому послушно осталась.

http://bllate.org/book/7693/718752