Готовый перевод Striving to Become a Famous Doctor in the Seventies / Стремлюсь стать известным врачом в семидесятые: Глава 9

Это точно разбудило осиное гнездо. Увидев, что Лю Мэй нет рядом, Лян Фан в ярости тут же отвесила несколько оплеух ближайшему Эрданю. Тот испуганно завопил. Мужчины из семьи Янь, конечно же, не могли стерпеть, чтобы чужак в их доме обижал родного.

Старик Янь немедленно велел жене Хуан Хэн дать Лян Фан двадцать юаней и отправил Цзэн Юя проводить её обратно в общежитие знаменосцев ещё этой ночью.

Казалось бы, на этом всё и должно было закончиться. Но когда Ли Мэй вернулась и узнала, что её сына Эрданя избила Лян Фан, она тут же схватила метлу и ворвалась в общежитие знаменосцев.

Говорят, драка вышла серьёзная. Ли Мэй славилась своими кулачными расправами ещё с девичьих времён, так что Лян Фан особо не поживилась. В конце концов пришлось вызывать свекра и председателя для урегулирования конфликта. Семья Янь заплатила Лян Фан десять яиц, чтобы успокоить ситуацию. «Цзи Сяодун рассказал мне дома, что у Лян Фан на лице остались красные царапины от ногтей Ли Мэй!»

— Она не заходила к тебе посмотреть?

Цзи Мин улыбнулась и покачала головой, аккуратно вытирая полотенцем мелкие волоски с шеи младшего брата. Затем встряхнула простыню и жестом показала ему, чтобы пошёл черпать воду для мытья головы.

— Сноха, мы с Лю Фан с самого начала пути не ладили. Если бы она пришла ко мне, то ещё подумала бы, не подсыплю ли я ей чего в чай, чтобы искалечить лицо!

Об этом случае Лю Фан тоже слышала от свекра дома. Она ловко помогала Цзи Мин подмести двор и, уходя, немного смущённо спросила:

— Доктор Цзи, не могли бы вы обстричь мою маленькую дочку наголо вот этим машинкой? Как только она видит парикмахерские инструменты, сразу начинает реветь — будто её режут живьём.

— Конечно! Ещё рано, сноха, можете прямо сейчас принести ребёнка. Этим аппаратом как раз удобно стричь наголо — дело трёх минут.

Когда Лю Фан принесла дочку, за ней следом шёл не только старший сын, но и множество деревенских ребятишек — все хотели посмотреть на необычную машинку доктора Цзи.

— Доктор Цзи, эти детишки просто любопытствуют. Давайте начинайте!

Девочка была одета в праздничный красный халатик, её большие глаза широко распахнулись, по краям ещё блестели незасохшие слёзы, а носик и губки были ярко-красными — невероятно милая.

— Ну-ну, это ведь Нюню? Сестричка даст тебе конфетку!

Малышка оказалась жадноватой: пока Лю Фан не успела разделить конфету пополам, девочка уже засунула её целиком в рот.

— Ах ты, жадина этакая! — не удержалась мать, но малышка только радостно показывала маме свой набитый конфетой ротик.

Волосы у детей мягкие, Цзи Мин старалась не надавливать сильно. Каждый раз, когда она сбрасывала прядь волос, окружавшие её ребятишки восторженно вскрикивали: «Ух ты!» В итоге получилось так:

весь день во втором производственном отряде появилось множество лысых голов разной длины. Даже Цзи Най, который всегда считал лысину некрасивой, чуть не пожалел, что не попросил сестру побрить и его.

Поэтому на следующий день, когда Цзи Мин пришла на скотный двор за мясом, все доброжелательно уступили ей очередь. Родители тех, кто постригся, не переставали хвалить Цзи Мин и спрашивали, нельзя ли в будущем приводить к ней детей стричься в клинику.

Цзи Мин: …

Похоже, она сама того не заметив, открыла себе новую услугу!

— Конечно можно! Стрижка бесплатно — тётушки, просто принесите мне охапку дров!

— Дрова? Да без проблем! У нас их хоть завались! — отозвалась одна из женщин. — Слышала от тётушки Ван, что весной вы собираетесь заводить кур. Когда мои куры начнут высиживать цыплят, обязательно подарю вам парочку!

Благодаря тому, что все уступили место, Цзи Мин первой получила мясо. Правда, в этом году она пришла поздно, и по трудодням ей полагалось меньше двух цзинь.

Мясник, увидев Цзи Мин, громко спросил:

— Доктор Цзи, какую часть берёте? Председатель специально просил добавить вам ещё немного, чтобы набралось ровно два цзиня!

— Огромное спасибо дядюшке и председателю! Дайте мне полцзиня постного и полцзиня сала, а остальное не надо. Не могли бы вместо этого отдать мне все кости? Я доплачу.

Увидев, что Цзи Мин отказывается от мяса в пользу костей, те, кто стоял позади и недавно слышал, как председатель решил выделить ей больше мяса, наконец-то успокоились.

— Конечно, доктор Цзи! Берите, сколько хотите. Костей и так полно. Эти рёберные кости — пять юаней, крупные кости без мяса — один юань, а ещё дядюшка подарит вам свиную ножку!

Лю Фан, увидев, сколько костей купила Цзи Мин, попросила её подождать — скоро придут её муж и два деверя, они заодно помогут донести всё до дома.

Пока Цзи Мин стояла в сторонке, она заметила знаменосцев в конце очереди. Все улыбались и, судя по всему, хорошо ладили между собой.

Но когда взгляд Ляо Юна упал на неё, Цзи Мин слегка нахмурилась — почувствовала неладное — и, кивнув, снова перевела взгляд на прилавок с мясом.

Иногда так бывает: сама не ищи неприятностей, а они сами тебя находят.

— Эй, Цзи Мин! Почему ты одна получаешь столько мяса?!

— У кого есть деньги — тот и покупает. Хочешь — плати!

Неизвестно, что у Лян Фан в голове переклинило, но она вдруг подбежала к ней с придирками.

— Ты… фу! Даже если бы у меня были деньги, я бы не стала такой дурой, как ты — отказываться от нормального мяса и покупать за свои кровные кости, которые другим не нужны!

С этими словами она развернулась и убежала.

Непонятно, чего она вообще добивалась. Говорит гадости, да ещё и противоречит сама себе — неудивительно, что её все сторонятся.

Ван Цзинфан:

— Лян Фан, ты вернулась! Ну как там, сколько мяса получила Цзи Мин?

— Фы! Думала, председатель особенно балует? Получила чуть больше нас, но почти всё — кости! И даже за них заплатила!

Ван Мэнмэн:

— Ну и слава богу! Значит, председатель всё-таки справедлив. А то я уже волновалась — вдруг мяса на всех не хватит!

Да, знаменосцы каждый год получали мясо последними. Чем больше брали перед ними, тем меньше оставалось им. Поэтому во время раздела мяса они всегда нервничали.

Ведь мясо со скотного двора — самое дешёвое, что они могли себе позволить.

Чжоу Мин:

— Не переживайте! В этом году родные прислали мне рецепт жарки свиных кишок. Если мяса не хватит, давайте купим побольше кишок и приготовим вместе!

— Фу-у-у! — возмутилась одна из девушек. — Чжоу Мин, опять ты со своими мерзостями! Ты и в уборную надолго засиживаешься, и тут ещё про вонючие кишки заговорила!

— Пфф…

— Ё-моё!

Цюй Сяндун:

— Вы двое замолчите! Из-за вас даже мясо стало не таким вкусным.

Чжэн Юнцян:

— Точно! Подождём и посмотрим. Если мяса останется много — обойдёмся без этого. Если мало — проголосуем.

Чжоу Мин покраснела. Ей казалось, что её искреннее желание помочь осталось никому не нужно. Ведь в прошлом году, когда мяса не хватило, кто-то же говорил, что и свиные кишки — тоже неплохо.

Она решила: если другие откажутся, всё равно купит кишки и приготовит сама — пусть позавидуют, особенно Лян Фан.

Откуда взялась эта вонь? Не только она долго сидит в уборной! При этом она незаметно бросила взгляд на молчаливого Ляо Юна.

Ляо Юн: ???

Ему показалось, что в этом взгляде Чжоу Мин был какой-то скрытый смысл…

Цзи Мин сложила мясо на кухне, а кости выложила в деревянную бочку во дворе, залила водой и накрыла крышкой.

— Сестрёнка, зачем их замачивать?

— Пока свежие — нужно выпустить кровь. Промоем несколько раз, а вечером сварим тебе картошку с рёбрышками. Остальное заморозим на улице — хватит на несколько месяцев.

— Тогда я помогу сестре следить за ними!

Цзи Най впервые видел столько больших костей. Глядя на красное мясо, оставшееся на костях, он невольно начал пускать слюни.

Это был первый раз, когда Цзи Мин варила рёбрышки в этом времени. Она не стала использовать современные специи из своего дома, решив готовить только из продуктов этой эпохи.

Раз нет тростникового сахара — взяла обычный. Сварила карамель, добавила бланшированные рёбрышки и обжарила, пока каждая косточка не приобрела насыщенный красноватый оттенок. Затем последовательно положила заготовленные перец, бадьян, имбирь, лук, соевый соус из кооператива (стоил десять копеек за маленькую бутылочку), обжарила до аромата и залила целым тазом воды. Накрыла крышкой и поставила на сильный огонь.

— Сяо Най, подбрось ещё две поленья!

— Хорошо! Сестрёнка, ещё долго ждать? Мне так хочется есть — так вкусно пахнет!

Глядя на алчущее лицо братика, Цзи Мин улыбнулась и достала из корзины в углу два картофелины, чтобы почистить их.

— Сегодня я сварила много, Сяо Най сможешь есть три дня подряд. Рад?

— Рад! Больше всего на свете люблю сестрёнку!

Руки Цзи Мин на мгновение замерли. Похоже, малыш уже почти оправился от горя после смерти родителей. Раньше он часто говорил те же слова перед мамой и папой.

Цзи Мин обрадовалась и ответила:

— Сестрёнка тоже больше всего на свете любит Сяо Ная. Для меня ты очень-очень важен — важнее всего на свете!

Цзи Най посмотрел на сестру, его улыбка становилась всё шире, и в конце концов он даже смутился. Они смеялись вместе, как раньше.

Через четверть часа Цзи Мин добавила картофель. Когда суп снова закипел, она вынула два полена и прикрыла крышку, чтобы рёбрышки томились на медленном огне.

Отправив брата накрывать на стол, Цзи Мин на второй печке начала варить рис. Очень хотелось, чтобы на дне образовалась корочка.

К вечеру настроение у знаменосцев заметно упало: как и в прежние годы, мяса им досталось совсем немного, да и свиные кишки кто-то уже зарезервировал.

Тем не менее, Чжоу Мин всё равно упорно купила пять цзиней. По дороге домой Лян Фан, Ван Цзинфан и ещё одна девушка-знаменосец шли далеко впереди. Шэнь Кунь, напротив, с интересом отнёсся к рецепту Чжоу Мин и повернулся к ней:

— Э-э, Чжоу Мин, может, помочь тебе? Я имею в виду… могу чем-нибудь помочь.

— Конечно! Только у нас нет ни крахмала, ни сушёного перца. Можешь поменяться с крестьянами? Я приготовлю несколько вариантов — хватит на несколько дней!

— Без проблем! Оставь это мне! — обрадовался Шэнь Кунь и потянул за собой Цюй Сяндуна к тем крестьянам, с кем было легче договориться.

На всех одиннадцать человек пришлось меньше пятнадцати цзиней мяса. Хотя Лян Фан и не любила, что Чжоу Мин купила субпродукты, лучшей поварихой среди них была именно Чжоу Мин, поэтому ужин готовила она.

Сварила большую кастрюлю мясных лапшевых супов, причём муку для лапши предоставили Лян Фан, Хань Лэй и ещё двое.

— Нашей муки хватит только на сегодня. Скоро Новый год, придётся покупать ещё, иначе даже пельмени не слепим.

Все перевели взгляд на Ляо Юна. Тот молчал, потом сказал:

— Может, сначала спросим у Цзи Мин? Говорят, председатель выдал ей продовольствие на несколько месяцев вперёд, да и крестьяне иногда приносят ей продукты за лечение. У неё должно быть в достатке. Если не получится — тогда пойдём к председателю.

Хотя Цзи Мин уже переехала, Ляо Юн всё равно пытался связать её с коллективом знаменосцев. Видя, как быстро она завоевала уважение деревни, Ляо Юн всё больше жалел о своём прежнем равнодушии.

Цюй Сяндун почувствовал неловкость:

— Так поступать неправильно. У Цзи Мин же есть младший брат на попечении.

Лян Фан:

— Хотите — идите сами. Я уж точно не пойду! Кто знает, не подсыплет ли она нам чего в муку!

Фань Цзинь промолчал, Шэнь Кунь тоже не стал настаивать, Чжэн Юнцян посчитал, что большим мужчинам неприлично просить у девушки еду. Чжоу Мин незаметно оглядела всех. Ей становилось всё труднее понять поведение капитана Ляо Юна. С приездом Цзи Мин он словно изменился.

Нет, скорее всего, просто показал своё истинное лицо.

Однако она согласилась проверить отношение Цзи Мин — не из злого умысла, а чтобы понять, насколько та готова помогать товарищам.

Ведь кроме новичков, у всех них был шанс получить квоту в рабфак, включая и тех, кто уже переехал отдельно.

Они были и союзниками, и соперниками одновременно.

Вопрос с покупкой муки так и не решили. Все с нетерпением ждали мясного супа. После вкуснейших лапшевых супов Шэнь Кунь занялся мытьём посуды, а Чжоу Мин — чисткой свиных кишок.

Муки не было, но летом они заготовили много фруктового уксуса, собирая ягоды вместе с крестьянами. Обычно его использовали лишь для приправы — почти никто не любил пить уксус: от него быстро хотелось есть и начинало мутить желудок.

Наконец-то дочистив кишки, Шэнь Кунь не смог дождаться завтрашнего дня и настоял, чтобы Чжоу Мин немедленно пожарила хотя бы одну порцию. Если получится вкусно — он обязательно договорится о дополнительных закупках.

http://bllate.org/book/7692/718614