Готовый перевод The Movie Emperor’s Lucky Chef [Ancient to Modern] / Повар-талисман кинокороля [из древности в настоящее]: Глава 33

Чтобы уладить этот вопрос, Чэн-ассистент, хоть и был недоволен, всё же приехал на киностудию и попросил администратора помочь с заказом.

— Братан, не дашь ли ещё пару образцов на пробу? — не удержался он.

Он всё это видел собственными глазами.

Слоёные пирожные с лилией, которые принесла та девушка, напоминали распустившиеся цветы: многослойные, белоснежные, с чётко проступающими прожилками рассыпчатого теста — сразу было ясно, что они невероятно нежные и хрустящие.

Розовые персики с начинкой выглядели особенно соблазнительно: маленькие, румяные, в форме сочных персиков — так и хотелось впиться в них зубами.

Слоёные пирожные с финиками тоже получились безупречно: круглые, пухлые, с тонкой, прозрачной, нежной «черенковой» деталью, идеально имитирующей настоящий финик. По чётким слоям теста было понятно — вкус их тоже не подведёт.

Едва обёртку приоткрыли, как в воздухе повис тонкий сладкий аромат. Несмотря на то что это была слоёная выпечка, она совсем не казалась жирной.

А когда пирожное оказалось во рту, Чэн-ассистент покраснел от восторга. Да что за божественное лакомство!

Такие изделия годились не только в качестве реквизита — их смело можно было подавать на золотом блюде в лучшем отеле. Одного за раз мало — хочется сразу два!

Он бережно сжимал упаковочный пакетик и с сожалением перестал вылизывать крошки с уголка губ.

— Братан, не мог бы ты связаться с хозяйкой? Я тоже хочу у неё заказать.

*

На удивление Чэн-ассистента, администратор охотно согласился:

— Конечно! Та, кто поставляет продукцию, сказала, что умеет готовить любые сладости — даже, например, клецки «Жемчужины и нефрит». Её лавка находится прямо на улице закусок киностудии. Что тебе нужно? Я передам ей.

Чэн-ассистент почувствовал, что вот-вот решит одну из главных проблем реквизиторской группы.

— Спасибо тебе огромное, братан! Дай ещё несколько образцов — отнесу руководителю, пусть режиссёр попробует. После этого всё точно уладится.

…

Когда Лоу Нин получила дополнительный заказ от киностудии, она как раз обучала троих помощников жарке юйтяо — китайских пончиков.

У Чжоу Цзяхэ уже получалось неплохо, а вот Сяо Хуан и Сяо Сюй никак не могли освоить технику.

— Самое главное перед жаркой — правильно замесить тесто. Оно должно быть гладким и мягким, без комочков и шероховатостей, — объясняла Лоу Нин, демонстрируя процесс: она аккуратно смешивала разрыхлитель, муку, соль, сахар и воду, затем добавляла яичную массу и масло. — Не бойтесь, если тесто липнет к рукам. Главное — терпение. Медленно и аккуратно. Не сыпьте муку без меры только потому, что тесто кажется слишком влажным.

Она сама была очень терпеливой: если тесто прилипало к пальцам, она просто соскребала его скребком и продолжала вымешивать, пока не получала гладкий, эластичный ком.

— Посмотрите на мягкость теста. Если оно достаточно эластичное, даже лёгкое приподнимание скалкой заставит его мягко вытягиваться.

Сяо Хуан и Сяо Сюй кивнули, но на практике им всё ещё было трудно.

Ведь влажное тесто неизбежно липло к рукам, вызывая раздражение, да и месить его было крайне неудобно — оно размазывалось повсюду, и через минуту хотелось бросить всё.

После замеса тесто всегда накрывали плёнкой и оставляли отдыхать. Перед жаркой на руки наносили немного муки или масла, чтобы тесто снова не прилипло.

Тогда его легко можно было раскатать — гладкое, податливое, — и нарезать на полоски нужного размера для пончиков.

— Смотрите по весу: старайтесь делать все пончики одинакового размера. Если не получается на глаз — хотя бы следите, чтобы вес был равномерным.

Все трое кивнули. Это умение приходило только с практикой. У них пока не было такого мастерства, как у Лоу Нин, которая могла делить тесто на части с почти одинаковым весом, полагаясь лишь на тактильные ощущения и зрение.

Затем две полоски укладывали друг на друга, проводили по центру скребком до самого низа, после чего вытягивали и формовали.

И вот уже готовый заготовок пончика ждал своей очереди отправиться в кипящее масло.

Сяо Хуан, Сяо Сюй и Чжоу Цзяхэ рядом формировали заготовки. Когда они почти закончили, Лоу Нин разогрела большую сковороду, доведя кукурузное масло до высокой температуры.

Она аккуратно опустила один заготовок в масло — и тот тут же начал раздуваться.

— Не забывайте постоянно переворачивать пончики, чтобы они прожарились равномерно со всех сторон.

Один за другим пончики погружались в масло. Чжоу Цзяхэ осторожно переворачивал их деревянными щипцами и, по указанию Лоу Нин, вынимал, как только они становились золотистыми.

Готовые пончики были хрустящими снаружи и мягкими внутри. Стоило отведать их горячими — и по губам оставался тонкий маслянистый след.

— Мастер, благодаря твоему наставлению эти пончики получились просто великолепными! — восхищённо сказал Чжоу Цзяхэ, взяв один пончик и разломив его на три части для себя и товарищей. Им уже давно не терпелось попробовать.

Осознав, что они сами создали это лакомство вместе, все трое испытали искреннюю радость.

— Хорошо, сегодня вы будете тренироваться жарить пончики. Как только я скажу — ваши изделия можно будет выставлять на продажу.

Продажа — значит, проценты. У Сяо Хуана и Сяо Сюя сразу загорелись глаза. Они энергично закивали вместе с Чжоу Цзяхэ, который уже потирал руки в предвкушении.

— Да-да-да!

Лоу Нин вымыла руки и занялась подготовкой заказа от киностудии.

Пока реквизит поступал без сбоев, Цзян На отправила в соцсети новую статью для своего блога.

Одно сообщение вызвало целую волну интереса. Цзян На и представить не могла, что её пост разлетится так стремительно: за несколько дней набралось уже несколько десятков тысяч просмотров.

Это явно не были просто друзья и родственники, которые помогали с продвижением. Она открыла раздел «Посмотреть» в WeChat и увидела, что под её записью заполнилась целая страница комментариев.

Неужели такой ажиотаж?

Раньше, даже когда близкие старались поддержать, никогда не было столько пересылок, рекомендаций и чаевых.

Цзян На растерялась: неужели её текст действительно так хорош?

Но стоило заглянуть в комментарии — и всё стало ясно: всех просто одолел голод!

Люди читали, смотрели картинки и не могли оторваться. Многие сохраняли изображения, делились ссылками и писали в разделе «Посмотреть» крайне вводящие в заблуждение отзывы:

— Эта статья стала для меня путеводной звездой! Я получил столько сил и вдохновения — настоятельно рекомендую!

— Так тронул до слёз, так вдохновил! После прочтения невозможно не вскочить и не начать действовать.

— Обязательно к прочтению всем, кто задумывается о своём бизнесе. Масса полезной информации, богатый опыт. Не прочитаете — пожалеете!

— Прочитала и решила: пора начинать своё дело! Верь в себя — у тебя получится!!

Такие восторженные рекомендации вызвали ещё больший интерес. Люди, видя заголовок (хотя он и пах маркетингом), всё равно кликали, думая: «Ну ладно, худшая ситуация — просто реклама».

Но открыв статью...

????

Да что за чертовщина?! Почему здесь столько разных аппетитных блюд?!

Каждое выглядит так, будто только что со сковородки!

… Чёрт, кто из друзей меня так обманул?

А ведь не обманул! Правда, слёзы текут не от вдохновения, а от слюней!

Если бы завсегдатаи раздела кулинарии на форуме «Кит» увидели эту ситуацию, они бы сразу узнали знакомую картину :)

Все, кто прочитал статью, чувствовали непреодолимое желание поделиться этим мучением с другими:

— Не может быть, чтобы страдали только мы!

И они начинали копировать текст, вставлять те же самые «вдохновляющие» фразы и запускали новый виток обманчивого распространения, мстя своим друзьям в соцсетях.

Хотя большинство читателей просто проголодались и совершенно не обратили внимания на содержание о предпринимательстве, нашлись и те, кто действительно почерпнул из статьи полезные идеи.

Например, фриланс-иллюстратор Сяо Линь колебалась: уволиться ли ей и полностью посвятить себя созданию авторских чехлов для телефонов на Taobao.

А вдруг не получится? А вдруг не выгорит?

Но после прочтения статьи в ней вдруг вспыхнула решимость: вот эта девушка только окончила университет и смело пошла учиться в кулинарную школу. За год добилась таких успехов — значит, сочетание упорства, таланта и удачи действительно ведёт к результату. У неё тоже есть талант и трудолюбие — почему бы не рискнуть?

Сяо Линь тут же перевела сто юаней на счёт блога Цзян На и принялась составлять бизнес-план.

Позже она написала в комментариях свою историю и оставила обещание: «Даю себе два года. Если получится — вернусь и раскопаю этот пост».

Цзян На была рада: цель, с которой она начала писать, всё-таки достигнута.

А ещё больше людей после прочтения захотели лично посетить лавку.

Ах, как же вкусно! Забудем пока про предпринимательство — лучше пойдём перекусим!

Но самым удивительным стало то, что Цзян На обнаружила свою статью в ленте родителей.

Они не только перепостили её, но и снабдили глубокомысленным комментарием:

[Это статья, которая на первый взгляд кажется лёгкой и забавной, но на самом деле очень глубокая. Через призму кулинарии автор раскрывает историю создания маленького бизнеса, даёт молодым предпринимателям ценные ориентиры и поднимает важные вопросы. Очень рекомендую к прочтению.]

Вспомнив, как раньше родители пренебрежительно относились к её блогу, Цзян На не удержалась и зашла в семейный чат. Она переслала им пост и написала:

[Эту статью написала я.]

Старшая сестра Цзян На недавно вернулась из-за границы, но, несмотря на статус «золотого выпускника», работу найти не могла.

Увидев пост родителей, она решила, что они намекают ей заняться предпринимательством. Но ведь она всю жизнь жила в комфорте — как она выдержит все тяготы бизнеса? Уже собиралась написать колкость в адрес статьи, как вдруг заметила сообщение младшей сестры:

[Это я написала.]

Старшая сестра сразу почувствовала, что это направлено против неё, и начала придираться:

— Ну это же исключение! Так нельзя, это безответственно! А если бы ей не повезло — всё бы потеряла и осталась ни с чем!

Но реакция родителей её ошеломила. Вместо того чтобы поддержать старшую дочь, они первыми отреагировали на сообщение младшей:

[@banana, малышка, ты написала этот пост?]

[Тот самый пост, который весь офис пересылает? Оказывается, это твой!]

[Ты говорила, что ведёшь какой-то кулинарный блог, но мы не придали значения. А оказывается, у тебя такая аудитория!]

[Да, это отличная возможность. На этот раз отнесись серьёзно — мы в тебя верим.]

[Мама подумала: в прошлый раз, когда я звала тебя на свидание вслепую, это было неправильно. Ты ещё не окончила университет, и твоё будущее неопределённо. Прости меня.]

Теперь старшая сестра поняла: родители изначально не знали, что статья написана Цзян На. Значит, они действительно хотели показать пост именно ей — в качестве намёка.

И тут же родители перевели разговор на старшую дочь:

[Старшая, ты не должна полностью отвергать путь предпринимателя. Я внимательно прочитал статью — по крайней мере, она доказывает одно: смелость и труд дают больше шансов, чем полный отказ от попыток...]

Что это значит? Неужели родители косвенно упрекают её в том, что она не старается и просто сдаётся?

Старшая сестра расстроилась, но всё же вежливо ответила — ведь ей пока приходилось зависеть от родительских денег.

«Ладно, не стану обижаться. Родители иногда говорят резко, но ведь всю жизнь баловали меня. Неужели вдруг всё изменится?»

Гораздо больше её тревожило другое: не станет ли младшая сестра, которая ещё учится, но уже зарабатывает, насмехаться над ней — выпускницей престижного вуза, но без работы?

Но на самом деле старшая сестра сильно ошибалась. У Цзян На не было ни времени, ни желания думать о таких вещах.

Она теперь твёрдо убедилась: главное — финансовая независимость. А переменчивое отношение родителей? Это временно. Годы предвзятости не исправишь за один день.

Ей просто радовало, что она сделала первый шаг. Она переслала статью Лоу Нин:

— Посмотри, какое волшебное воздействие оказывают твои изделия! Все читатели рыдают от голода. В твою лавку скоро хлынет целая толпа!

http://bllate.org/book/7159/676731