Готовый перевод The Movie Emperor’s Lucky Chef [Ancient to Modern] / Повар-талисман кинокороля [из древности в настоящее]: Глава 11

Лоу Нин — настоящая кошка-талисман.

Лавка приносила прибыль, и обе стороны остались в выигрыше. Линь Шань не завидовал тому, что стряпня Лоу Нин пользуется большей популярностью, чем его игровые стримы, — страсть к прямым эфирам в нём вновь разгорелась.

Он внимательно просмотрел запросы зрителей в чате: в основном просили крупные планы и живые эфиры с едой. Да разве это сложно?

— Всем привет! Это Линь Шань, курьер на подхвате, а за плитой — моя босс, хозяйка заведения. Сейчас я продемонстрирую, как у нас едят обед сотрудников!

[Старый фанат на связи! Думал, Линь Шань сменил род деятельности из-за депрессии, а оказалось — устроился на отличную работёнку!]

[Будешь ещё играть? Если нет — не беда. Чаще делай утренние и ночные эфиры с едой, я всегда поддержу!]

Линь Шань вынес поднос с едой:

— Потерпите немного, сейчас начнём!

Он сел за стол, хотя на самом деле уже не мог сдерживаться: аромат так и впивался в нос, а желудок громко урчал.

Сначала он взял палочками плотный пирожок с жемчужным рисом — крупный, сочный сяомай. Повертел его перед камерой, чтобы зрители могли как следует разглядеть сочные кусочки копчёной свинины. Затем откусил почти половину.

Горячий пар разошёлся по начинке, и Линь Шань даже не успел ничего сказать — машинально прожевал и проглотил.

— Это просто невероятно вкусно! Кусочки копчёной свинины равномерно распределены, жуются с удовольствием, арахис хрустит, но при этом жемчужный рис мягкий и клейкий, пропитан ароматным кунжутным маслом… Представьте себе, какой богатый вкус и текстура!

Обычно не особо разговорчивый, от одного укуса он загорелся и начал сыпать комплиментами без умолку.

Зрители, видя, как он подряд съел несколько таких пирожков, начали подгонять:

[Не ешь только один вид! А остальное?]

[Видимо, правда вкусно, раз так ест!]

— Не волнуйтесь, не волнуйтесь, — Линь Шань вытер рот и взял миниатюрный сяомай с крабовой икрой. Маленький, аккуратный — целиком отправил в рот.

Горячая крабовая икра тут же растаяла во рту, смешавшись с картофельным пюре в нежнейшую массу. Глаза Линь Шаня распахнулись от удивления, и он стал глотать всё быстрее и быстрее.

Вкусно и с мясом и рисом, и без них — с крабовой икрой такой сяомай куда лучше, чем любой картофельный крем-суп!

Разобравшись и с этими пирожками, Линь Шань уже был счастлив, но тут же направил палочки на хрустящие креветочные пельмени.

Он думал, что жареные пельмени окажутся жирными, но, прожевав пару раз, почувствовал лишь солоноватую хрусткость теста и сладость креветок. После двойной обжарки тонкая корочка хрустела, как крылья цикады, и рассыпалась во рту от одного укуса, а сами креветки оставались упругими и сочными.

Хотя он пробовал немало японских темпура, нынешние креветочные пельмени показались ему вкуснее всех.

Он уже собирался взять пирожки с чёрным рисом, как вдруг дверь скрипнула — в лавку вошли несколько мужчин. Это были владельцы соседних магазинов: один — хозяйственного, другой — автомойки.

С тех пор как попробовали мясные булочки Лоу Нин, они подсели на них и за два дня уже несколько раз забегали сюда, из-за чего жена одного из них заподозрила неладное.

«Какая-то крошечная лавчонка, да ещё и в таком убогом состоянии… Неужели там правда готовят вкусно?» — подумала она.

Увидев молодую и очень красивую хозяйку, женщина сразу убедилась в своих подозрениях: «Ясно, на чём держится эта лавка!» — и без разбора ворвалась с упрёками.

Тогдашние посетители тут же встали и ушли, а владельцы магазинов выступили в холодном поту. Но Лоу Нин не растерялась — спокойно вынесла тарелку сладостей и просто сказала:

— Попробуйте.

Женщина съела и покраснела до корней волос, потом извинилась и пробормотала:

— После такого я, пожалуй, тоже займусь готовкой… Иначе боюсь, даже собственные паровые булочки не смогу проглотить.

Лоу Нин лишь мягко улыбнулась — не придала значения.

Мужчины, наблюдавшие за сценой, остолбенели: «Молодая хозяйка Лоу — настоящая волшебница! Не сказав ни слова, усмирила эту несносную женщину».

— Хозяйка Лоу, что сегодня готовите? Так вкусно пахнет!

На самом деле ещё не было обычного времени открытия, просто Линь Шань забыл опустить штору, и владельцы решили, что лавка уже работает.

— Сяомай с щедрой начинкой, вот, — Линь Шань тут же встал, чтобы помочь с обслуживанием.

Владельцы заглянули в окно кухни — действительно аппетитно.

— Хозяйка Лоу, вы что, каждый день новые рецепты разрабатываете? Вчера были мясные булочки, сегодня — сяомай?

— Виды разные, но вкус всегда на высоте, — добавил другой. — Раньше еда хозяйки Лоу была неплохой, но теперь — словно бог кулинарии вселился! Прямо привыкнуть можно. Я теперь даже полпачки сигарет в день экономлю, лишь бы купить ваш завтрак.

— Да уж, по-моему, ваши завтраки не хуже, чем у императорского повара!

Пирожки с жемчужным рисом — крупные, с обилием начинки, по девять юаней за штуку — вполне разумная цена. Чёрный рис — не обычный: килограмм стоит больше двадцати юаней, в несколько раз дороже белого клейкого риса, поэтому пирожки с ним — по семь юаней.

А мини-сяомай с крабовой икрой, хоть и маленькие, но сделаны исключительно из чистой крабовой икры, без примесей. Килограмм такой икры стоит сорок–пятьдесят юаней, поэтому даже за сто грамм просят пятнадцать.

Хотя все хвалили, владельцы всё же немного приуныли: при таком качестве и цене каждый день есть такое — не по карману. Ведь никто из них не император, чтобы позволить себе трёхразовое «Пиршество тысячи блюд» без расчёта.

Сравнение с императорским поваром было просто фигурой речи, но никто из них и представить не мог, что император на самом деле пробовал блюда Лоу Нин.

Подшучивая, владельцы купили сяомай и, кушая на ходу, вновь восхитились мастерством хозяйки.

Если бы лавка находилась не в таком глухом месте, а в центре торговой улицы, она бы точно стала знаменитой.

Началась утренняя торговля.

Зрители в прямом эфире, наблюдая, как одна группа посетителей сменяет другую, не выдержали:

[Где именно ваша лавка?]

[Когда обычно открываетесь?]

[Можно ли заказать онлайн?]

Не желая мешать занятой на кухне Лоу Нин, Линь Шань ответил:

— Пока доставки нет. Только свежеприготовленное, на месте. Тем, кто приедет в Янсун, советую заглянуть в киногородок «Хуайцзинь» — мы на улице закусок, в самом конце переулка, лавка «Аромат пшеницы». Ждём вас!

После завтрака, сварив соусы для лапши — мясной и овощной, — Лоу Нин закрыла эфир. Дальнейшее обслуживание клиентов не представляло интереса для зрителей.

Так эфир стал записью и тихо пополнил архив раздела «Кулинария» на платформе «Китовий стрим».

*

*

*

Гу Чэн, поев вчера вонтоны, проспал до самого полудня следующего дня. Лишь когда солнечный свет проник в комнату, он наконец открыл свои длинные, выразительные глаза.

Перед пробуждением ему приснился короткий сон.

Во сне богатый купец убеждал его: в главной гостинице города есть повар-мастер, чьи изделия из теста — лучшие под небом. И богачи, и чиновники, проезжая мимо, обязательно заходят отведать.

Он кивнул и согласился посетить гостиницу.

Проснувшись, Гу Чэн не придал значения обрывочному сну. Но на этот раз он почувствовал: уже третий день подряд снятся связанные между собой сны.

Выйдя из ванной, он удивился: хотя проспал так долго, голова не болела, наоборот — мысли стали яснее, а настроение неожиданно спокойным.

Он проголодался и невольно вспомнил вчерашние вонтоны — и молодую повариху.

Вспомнив своё поведение, он обрадовался: после приёма лекарства обычно бывают странные поступки, но на этот раз всё прошло нормально.

Хотя мысли о ней и вертелись в голове, Гу Чэн решил не возвращаться в лавку. Она явно не узнала «звезду Гу», а предложение расплатиться автографом вместо денег теперь казалось ему постыдным.

Он продолжил съёмки как обычно. Его агентство опубликовало официальное заявление, вызвавшее бурю в интернете: представьте, за вами следит маньяк, собирающий фото, письма и личные данные — разве это не страшно и не возмутительно?

Помощник Лян взволнованно сказал:

— Чэн-гэ, вы смотрели Вэйбо? Весь интернет в ярости! Даже те, кто вас раньше критиковал, теперь молчат. Все негодуют из-за этого преследователя, и его уже разоблачили!

— Конечно, нет, — Гу Чэн бросил на помощника раздражённый взгляд, в котором читалось: «Как ты вообще мог задать такой глупый вопрос?»

Несмотря на статус молодой звезды, Гу Чэн вёл себя крайне скромно. Под «скромностью» здесь не подразумевалась рекламная активность или продвижение проектов, а отсутствие скандалов, отсутствие публичных конфликтов, нежелание сниматься в популярных сериалах и редкое появление в шоу.

Даже будучи таким непубличным, в сети постоянно находились те, кто его критиковал. Его менеджер, опасаясь за психическое состояние актёра, давно забрал у него доступ к аккаунту и строго запретил читать комментарии.

Помощник Лян, хоть и жаловался на «сложный характер» Гу Чэна, на самом деле очень его берёг и ни за что не дал бы ему увидеть негатив.

В общем, Гу Чэн был настоящим принцем в слоновой башне.

— А теперь можно глянуть комментарии? — как бы между делом спросил Гу Чэн.

— Лучше не надо, — настороженно ответил помощник Лян и тут же сменил тему. — Кстати, слышал, Лю Нянь скоро уезжает. Теперь будет потише, радуешься?

— …Не так уж и шумно было.

— Пожалуй, и правда. С тех пор как у того мелкого появилась вкусняшка, он стал тише воды.

После нескольких пробных рецептов ассортимент значительно расширился, страница доставки стала выглядеть гораздо привлекательнее. Благодаря неожиданной популярности лапши с соусом и сяомай, ставших обязательными к заказу, Лоу Нин решила несколько дней не вводить новинок, чтобы закрепить успех.

Два дня подряд аромат сяомай и хрустящих креветочных пельменей, уносимый уходящими с покупками клиентами, разносился на десять ли вокруг. Ранее равнодушные туристы теперь, учуяв запах, сворачивали с главной дороги.

Зайдя в «Аромат пшеницы», многие оглядывали скромное помещение с сомнением: «Такая обшарпанная лавка, будто вот-вот закроется… Неужели правда вкусно?»

Но взглянув на витрину с тремя видами сяомай — крупными и мелкими, сладкими и солёными, — все невольно чувствовали, как во рту собирается слюна.

«Ну, попробуем. Не впервой».

Сев за стол и отведав, туристы уже не могли уйти. Многие любители клейких блюд тут же заказывали добавку, даже зная, что потом будет тяжело от переедания, но всё равно не могли остановиться.

Даже гости из провинций, славящихся рисовыми деликатесами, были поражены: «Такие вкусные пирожки с клейким рисом у нас дома не на каждом углу купишь! Неужели повар — наш земляк?»

Если даже самый обычный сяомай готовят с таким мастерством, остальные блюда, вероятно, не хуже. Многие сожалели, что не оставили места для других угощений.

— Хозяйка, ваша лавка слишком далеко от центра! Мы, наверное, не успеем вернуться, — с грустью сказали одни.

— Да уж, это лучшие сяомай в моей жизни! Только что услышал, как соседка говорила, что ваша лапша ещё вкуснее. Но зимой, если увезти с собой, всё остынет, да и соус застынет.

Лоу Нин улыбнулась:

— Не проблема. Можно заказать через группу доставки. Укажите время и место — мы привезём. Правда, вам придётся немного подождать на месте.

— Серьёзно?! Почему сразу не сказали! Отлично!

— Я уже в группе, заказал, счастлив!

— Подожди, как вы вообще узнаете, где я буду?

— Просто примерно прикиньте, куда зайдёте. Я там и буду.

Линь Шань быстро вмешался:

— Так не пойдёт! За полчаса до нужного времени напишите мне в группе — я изменю адрес доставки. Без проблем.

— Отлично! Курьер — герой! Спасибо!

Перед уходом многие туристы опубликовали посты в Вэйбо, в соцсетях и на платформе «Доуцзя», делясь находкой.

Правда, из-за малого размера лавка не прошла регистрацию на крупных туристических платформах, поэтому в рекомендациях приходилось указывать неточную геопозицию.

Раз официальных упоминаний нет — пусть фанаты сами прославят «Аромат пшеницы»! Каждый писал всё красочнее предыдущего.

[Скажу спорную вещь: сегодня в киногородке «Хуайцзинь» попробовал сяомай в одной лавчонке — вкуснее, чем в гуанчжоуских чайных ресторанах! Огромный пирожок с жемчужным рисом, внутри — копчёная свинина, грибы, арахис, кинза… И всё это за девять юаней! Вы верите? Я в восторге! Срочно приезжайте! [фото сяомай] [геолокация]]

Комментарии взорвались.

http://bllate.org/book/7159/676709