Следует знать: ни семейство Сюй, ни семейство Дун — не те, с кем можно шутить. А теперь Сюй за одну ночь рухнули, старший молодой господин Дун остался калекой, а господин Дун будто бы и не заметил. Кто поверит, что за всем этим не стоит какая-то могущественная сила?
На все домыслы окружающих Ян Цин лишь улыбалась:
— Если бы я действительно обладала такой властью, разве позволила бы Сюй Лань водить меня за нос? Зачем мне тогда было искать союза с семьёй Фэн? Разве не проще было бы незаметно устранить оба рода?
Её слова заставили всех переключить подозрения на других, но сама Ян Цин тревожилась всё больше.
Как говорили в городе, семейство Сюй держалось в Мо более десяти лет, а теперь исчезло так легко, что ей пришлось заново оценить личность господина Цюя.
Кто он такой, что обладает подобной силой? Или она просто слишком мнительна? Может, господин Цюй вовсе не связан с Сюй Лань, и падение рода Сюй не имеет к ней никакого отношения — просто события совпали?
С этими сомнениями в душе ресторан наконец открылся.
Ян Цин не могла придумать изысканного названия. Сколько ни билась, все подходящие имена уже были заняты другими заведениями. В итоге она решила пойти по пути простоты и назвала ресторан «Ян Цинь: Горшочек».
Вывеска, повешенная над входом, на фоне «Маньчуньтаня» напротив выглядела особенно деревенской, но именно эта простота сделала её заведение заметным среди изысканных соседей — как петух среди журавлей.
Название привлекало внимание, но заманить гостей было непросто. Ян Цин придумала хитрость.
Пока другие на открытии вешали праздничные ленты, она повесила по бокам картины в стиле моху — но не обычные, а в виде комиксов-свитков.
В начале свитка изображался малыш в пелёнках, стоящий перед «Ян Цинь: Горшочком» и облизывающий пальцы от аромата.
Не выдержав соблазна, ребёнок вошёл внутрь. Перед ним поставили железное ведро с древесным углём и котёл. Тонкие ломтики мяса опустили в кипящий бульон.
Длинными палочками малыш поднял мясо, обмакнул в соус — и тут же взлетел прямо в облака от восторга.
В финале малыш вышел из ресторана с животом, круглым, будто в нём спрятан мяч.
Многих привлекло простое название, многих рассмешило содержание картинок. Подобная реклама в древности была настолько новаторской, что вызвала огромное любопытство. Поэтому в день открытия к полудню «Ян Цинь: Горшочек» заполнился на семьдесят процентов.
В древности не было электрических горшочков, поэтому Ян Цин велела вырезать в каждом столе конусообразное отверстие. Когда гости заказывали горшочек, в это отверстие ставили железное ведро с древесным углём и сверху устанавливали котёл.
Больше половины посетителей заказали именно горшочек. Повара в задней части ресторана были заняты мытьём овощей и нарезкой мяса, но сложных блюд готовить не приходилось.
Линь Хан, владевший боевыми искусствами и ранее работавший мясником, стал главным помощником на кухне, нарезая мясо.
Что до Хань Сюя, то, несмотря на титул младшего управляющего, он не вышел к гостям, а остался на кухне, терпеливо обучая двух девочек, купленных Ян Цин несколько дней назад, заваривать чай.
Ян Цин стояла за стойкой, приветствуя гостей, время от времени оживлённо беседуя с кем-то, держалась легко и уверенно.
Когда первые посетители ушли, слухи о необычном вкусе «Ян Цинь: Горшочка» быстро разнеслись по городу. После обеденного часа поток гостей не уменьшился, а наоборот — усилился.
Дела шли лучше, чем ожидалось. Запасов продуктов, рассчитанных на целый день, к вечеру не хватило, да и дров осталось немного.
Пока было свободное время, одни отправились за покупками, другие рубили дрова, третьи убирали посуду.
Ян Цин целый день общалась с людьми и стояла на ногах, так что к вечеру у неё пересохло во рту.
Увидев, что гостей почти не осталось, она наконец села.
Едва её попа коснулась стула, в дверь вошёл ещё один посетитель. Услышав приветствие мальчика-слуги, Ян Цин не подняла головы, а продолжила растирать уставшие ноги.
В этот момент над ней нависла тень. Она быстро подняла взгляд и, как обычно, обаятельно улыбнулась:
— Чем могу помочь, господин?
Но, разглядев гостью, её глаза наполнились искренней радостью:
— Тётушка! Это вы!
Перед ней стояла женщина в одежде из тонкой хлопковой ткани — та самая Чжоу-тётушка, что в прошлый раз первой заговорила с ней и пообещала прийти на открытие.
— Аптекарь Ацин помнит меня? — улыбка Чжоу-тётушки стала ещё шире от её приветствия.
— Конечно помню! — Ян Цин встала. — Что будете заказывать?
— Я не есть, я пришла забронировать кабинку для господина.
Чжоу-тётушка осмотрелась: гостей, едящих, почти не осталось, но в зале ещё много пили чай — видимо, вкус в этом ресторане действительно хорош.
— Какой этаж предпочитаете?
— Четвёртый. Господин услышал, что у вас есть какое-то блюдо с «горшочком», и очень хочет попробовать. Боится, что опоздает и не достанется, поэтому велел мне прийти пораньше.
— На четвёртом, кажется, ещё есть одна кабинка. Проверю.
Ян Цин взяла журнал бронирований за стойкой и пролистала. Оказалось, что почти все кабинки уже заняты — свободна лишь одна на третьем этаже и одна на четвёртом.
— Есть ещё? — Чжоу-тётушка заглянула в журнал и, увидев плотно исписанные страницы, удивилась.
Когда утром она проходила мимо и увидела вывеску, то подумала, что девушка совсем не умеет вести дела — такое простое название, как привлечь клиентов? А оказывается, у неё всё продумано до мелочей, и бизнес идёт вовсю!
— На четвёртом как раз осталась одна. Как ваша фамилия? Запишу.
Ян Цин обошла стойку и взяла кисть для записи.
Она не знала, как устроено управление ресторанами в этом мире, но у неё всё должно быть чётко и упорядоченно — так меньше ошибок.
— Я Чжоу, — ответила тётушка с улыбкой.
Ян Цин записала фамилию. В этот момент подошёл слуга и тихо спросил:
— Управляющая, остались ли кабинки на четвёртом?
— Увы, последнюю только что забронировали. Осталась одна на третьем.
Произнося это, Ян Цин внутри ликовала.
— Ладно, тогда третий этаж, — слуга хотел было торговаться, но, заметив ещё одного входящего, сразу согласился.
Лучше уж третий, чем в итоге остаться вообще без кабинки.
И в самом деле, следующий посетитель тоже пришёл бронировать кабинку.
Чжоу-тётушка смотрела на суетящуюся Ян Цин и не могла нарадоваться: «Неужели этот „горшочек“ настолько вкусен? Столько господ и молодых господ приходят попробовать!»
В 17:45, за час до ужина, все кабинки были распроданы, даже хорошие места на втором этаже уже заняли.
К ужину гости начали прибывать, и вскоре зал заполнился на восемьдесят процентов.
Благодаря заранее подготовленным продуктам на кухне не было суматохи, зато в зале работали как одержимые.
Линь Хан нарезал десятки порций мяса, убедился, что запасов хватит на ближайшее время, и, перекинув полотенце через плечо, побежал помогать в зал.
Ресторан кипел до 21:45, и только тогда наступило затишье.
Гости из кабинок постепенно уходили. Когда пришла очередь Чжоу-тётушки расплатиться, Ян Цин, как и обещала, взяла только восемь монет из десяти.
Слуга ушёл, но вскоре вернулся:
— Управляющая, вы ошиблись в счёте?
Ян Цин улыбнулась и напомнила о своём обещании. Слуга поспешил доложить господину и вскоре снова вернулся, положив недостающие монеты на стойку:
— Господин велел сказать: он бронирует ту же кабинку на завтрашний обед.
После ухода последнего гостя все занялись уборкой: кто-то собирал со столов, кто-то мыл пол.
Ян Цин пересчитывала выручку на счётах, аккуратно складывала монеты и отложила десять медяков — по десять штук в каждой стопке. Потом велела Хань Сюю раздать их работникам.
— Сегодня все здорово потрудились. Возьмите, купите себе по миске горячей лапши в прозрачном бульоне, чтобы подкрепиться.
Хань Сюй, улыбаясь, вручал деньги слугам и поварам, говоря добрые слова.
Большинство из них работали в ресторанах и чайных годами, сменив не одного хозяина, но такого заботливого управляющего встречали впервые.
Даже не считая вечернего вознаграждения, еда здесь была гораздо лучше, чем в прежних заведениях. Кто после этого станет жаловаться на усталость?
Ян Цин закончила подсчёты, убрала деньги и вместе с двоюродным братом отправилась домой. Хань Сюй остался в ресторане — он жил здесь же с несколькими слугами.
Брат и сестра шли по пустынной улице. Ян Цин зевнула, и Линь Хан тут же присел:
— Ты весь день на ногах. Давай, я тебя донесу.
Ян Цин не стала отказываться, ловко забралась ему на спину и положила подбородок на его плечо, уже клевая носом.
Весенние ночи ещё прохладны. Лёгкий ветерок проникал под одежду.
Ян Цин втянула шею, спряталась за спиной брата и вскоре уснула.
Ей снилось, будто её тело покачивается, словно на волнах, и вдруг раздался плеск воды, а вокруг обволокло теплом.
— М-м… — Ян Цин неловко повернулась и уткнулась во что-то мягкое.
Она с трудом приоткрыла один глаз, но, не успев ничего разглядеть, услышала нежный голос матери:
— Ах ты, моя девочка, зачем так изнуряешь себя?
Линь Ши осторожно вытащила руку, чтобы дочь могла опереться на край ванны.
— Мама… — Ян Цин зевнула. — Я не устала. Просто вчера переволновалась и плохо спала.
— Да ты глаза еле держишь, а говоришь, что не устала, — вздохнула Линь Ши, аккуратно вымывая дочери руки. — Может, я чем-то помогу? Завтра пойду в ресторан, не всё же тебе одной таскать.
— Если хотите помочь, выучитесь грамоте вместе с дядюшкой Линем. Как только научитесь читать, будете вести учёт за меня.
Голос Ян Цин звучал сонно и мягко.
Услышав слово «грамота», Линь Ши почувствовала, как по коже побежали мурашки.
Конечно, она хотела учиться, но в детстве, видя, как тяжело родителям, притворилась, будто не любит учёбу, и не пошла в школу вместе со старшим братом. Теперь же, в её возрасте, разве получится освоить грамоту?
А ещё… учиться вместе с приёмным братом…
В душе Линь Ши словно опрокинули бочку со всеми возможными чувствами — не поймёшь, что именно испытываешь.
— На самом деле, и без грамоты вам неплохо, — продолжала Ян Цин, прижимаясь щекой к руке матери. — Вести учёт — это утомительно. Не хочу, чтобы вы так мучились.
От этих слов Линь Ши сразу перестала колебаться.
Её дочери всего пятнадцать, а она уже держит на себе весь дом. Как она может позволить себе слабость из-за собственных глупых переживаний?
Она тщательно вымыла дочь, завернула в полотенце и, как маленького ребёнка, вынесла из ванны.
Ян Цин послушно повисла на ней, так и не открывая глаз.
— Ты, ленивица, — Линь Ши ласково щипнула дочь за ухо, в глазах светилась нежность. — Твой брат Хан весь день трудился, а ты ещё и заснула у него на спине, да ещё и слюни пустила! Где тут хоть капля приличия для взрослой девушки? В следующий раз так не смей!
Говоря это, она осторожно уложила дочь на постель.
Ян Цин обхватила мать руками и ногами, извиваясь, прошептала:
— Вы меня разбудили. Теперь усыпите.
— Ладно-ладно, усыплю, — Линь Ши обняла дочь и начала поглаживать её по спине.
Вскоре из-под одеяла донёсся ровный дыхание. Линь Ши заглянула — и правда, уже спит.
Она аккуратно уложила дочь, укрыла одеялом и вышла из комнаты.
Как только дверь закрылась, улыбка на лице Линь Ши погасла, сменившись горечью. Раньше она не хотела детей, и появление Ацин было случайностью. Но, увидев мозоли на ногах дочери и то, как та засыпает, даже вися на плече Хана, она вдруг пожалела… Пожалела, что не родила Ацин старшего брата.
http://bllate.org/book/4841/483944
Сказали спасибо 0 читателей