Готовый перевод Spiritual Energy Gourmet Tycoon / Магнат духовной кухни: путь к бессмертию через деликатесы: Глава 5

После Возрождения Духовной Энергии многие пробудили таланты, и немало владельцев ресторанов поспешили закрыть свои заведения, чтобы всей семьей отправиться на поиски бессмертия. Для таких энтузиастов гастрономии, как они, это настали поистине самые тяжелые времена.

Теперь они не могли отыскать ни единого старого проверенного заведения с громким именем, которое бы работало и радовало вкусной едой.

Пока все вокруг возмущались, Чжан Чэн, проводив девушку домой, тоже увидел переписку в общем чате.

Поколебавшись с полминуты, он всё же не удержался и выложил всё как есть, рассказав о сегодняшнем визите в Ресторанчик семьи Цзян.

Гурман, придирчивый к еде: Сегодня мы с девушкой зашли в небольшой ресторанчик на прибрежной пешеходной улице и заказали три блюда: свежевыловленные морские ушки, нежные мидии, тушенные в оливковом растении с петрушкой, и чугуннок тушеной мелкой рыбешки. Невероятное объедение, очень рекомендую заглянуть.

Стоило ему это написать, как в чате тут же разгорелся жаркий спор.

Только еда способна меня радовать: Быть не может! Столько лет прожив в Хайчэн, я изучил все местные гастрономические вывески вдоль и поперек, почему же никогда не слышал о таком ресторанчике?

Любящий плотно поесть братец Ли: Ого, старина Гурман, разве ты раньше не славился на весь чат своей капризностью в еде? Ха-ха-ха-ха, и вот тебя уложила на лопатки какая-то жалконькая забегаловка.

Не испытывающая недостатка в деньгах невестка Шэнь: По правду говоря, сколько Семья Цзян заплатила тебе за рекламу?

Знаток Хайчэн: Качаю головой, не верю.

Парень, добывающий морских деликатесов: Присоединяюсь к неверию, плюс один.

……

Глядя на экран, сплошь усыпанный сомнениями, Чжан Чэн слегка помрачнел.

Он и сам изначально не верил, но стоило ему отведать те три блюда, что приготовил Цзян Чэн, как его собственное лицо от стыда оказалось словно разбито в лепёшку.

Лицо у него покраснело, и он дал отчаянную клятву.

Гурман, придирчивый к еде: Клянусь репутацией, которую я столько лет зарабатывал в гастрономических кругах, в этом месте готовят безумно вкусно!

В чате воцарилось молчание на пару секунд, и Чжан Чэн подумал, что уж теперь-то все наверняка поверили.

Как бы не так!

Любящий плотно поесть братец Ли: Всё равно не могу поверить...

Парень, добывающий морских деликатесов: Плюс один.

Не испытывающая недостатка в деньгах невестка Шэнь: Плюс два.

……

Чжан Чэн: «……»

Его аж от злости в печенках закололо!

В чате кипела оживленная атмосфера, и после того, как все пошутили, наконец нашлся кто-то, решивший сгладить углы.

Любящий плотно поесть братец Ли: Завтра я сам туда загляну и проверю, действительно ли всё так восхитительно, как расписывает Гурман. Ждите моих впечатлений после трапезы.

В тот же миг чат бурно откликнулся.

На следующий день погода выдалась на славу. Цзян Чэн решил испытать недавно полученный навык мастера кулинарии по приготовлению речной рыбы для сасими и заранее попросил знакомого торговца рыбой оставить для него свежего окуня.

Окуни бывают самыми разными: среди них встречаются как морские, так и речные обитатели.

Рыбаки привезли свежий улов — речных окуней, выловленных в горных прудах в сельской местности. Их мясо отличалось нежностью и отменным вкусом, а сами рыбины так и норовили выпрыгнуть из садка.

Еще в эпоху династий Суй и Тан огромной славой пользовалось блюдо из тонких ломтиков сырого окуня под названием золотисто-имбирные золотые кусочки, по праву считавшееся деликатесом высшего порядка. Навык мастера кулинарии по приготовлению речной рыбы для сасими, который обрел Цзян Чэн на этот раз, эволюционировал именно из этого высочайшего кулинарного шедевра.

Без спешки и суеты он тщательно разделал свежего окуня, а затем принес ведро чистой воды.

Кончик ножа нарезал рыбу на тончайшие ломтики, складывающиеся в узор распустившегося цветка — прозрачные, словно крылья цикады, они раскрывались подобно хрупким лепесткам и живописно ложились на большое плоское белое блюдо из белоснежного, сияющего фарфора.

Именно эту картину застал Ли Чжуанхай, когда толкнул дверь и вошел в Ресторанчик семьи Цзян. В ту же секунду всё его внимание накрепко приковалось к этому зрелищу.

Будучи искушенным гурманом со стажем, объездившим север и юг страны, он знал толк в сырой рыбе. Особенно в Хайчэн, раскинувшемся у самого морского залива, где нежные ломтики сасими с соевым соусом и васаби являлись привычным делом в любом заведении, большом или маленьком. Рыба для сасими в основном ограничивалась морскими видами во главе с лососем, за которым следовали креветки, арктические и прочие моллюски; встретить же речное сасими, например из окуня, доводилось крайне редко.

Разве можно есть такое речное сасими из окуня?

Ли Чжуанхай затаил дыхание, во все глаза глядя на стоявшего перед ним Цзян Чэня, который открывал для него совершенно новую дверь в мире речных деликатесов.

Цзян Чэн аккуратно закончил с тонкой нарезкой рыбного филе, затем разрезал пополам золотистый апельсин, извлек мякоть и приготовил заправку с добавлением цитрусовой цедры. Этот штрих придал всему блюду янтарно-желтый оттенок, а пикантный соус занял место в самом центре рыбных лепестков. Яркие, жизнерадостные краски еще сильнее подчеркивали безупречную, подобную неффриту белизну рыбных ломтиков.

Воочию наблюдая за созданием этого шедевра — сасими из речной рыбы от мастера кулинарии, — Ли Чжуанхай уже чувствовал, как его дыхание сбивается, а взгляд намертво прилип к тарелке. Он совершенно забыл про надрывающийся в кармане мобильный телефон, в котором пестрил сообщениями чат любителей поесть, где все друзья вовсю подшучивали над тем, как он испортит себе сегодняшний ужин.

В эту минуту в его голове роилась всего одна-единственная мысль.

Хриплым голосом произнес Ли Чжуанхай:

— Хозяин, мне порцию сасими!

— Сию минуту, — Цзян Чэн поднял голову, приветливо улыбнулся и ловко подал блюдо. — Приятного аппетита.

Порция сасими из речной рыбы авторства мастера оказалась перед ним, и Ли Чжуанхай изо всех сил попытался обуздать бурлящую в жилах кровь. Как закоренелый гурган, он уже давно не испытывал столь трепетного волнения. В последний раз нечто подобное случалось три года назад, когда он случайно открыл вековой ресторанчик, где подавали кислый суп из говядины, чей густой аромат буквально вверг его в благоговейный трепет.

С тех пор ему больше не встречалось блюд, способных вызвать столь сильный отклик в душе.

Он никак не ожидал, что сегодня в этом маленьком ресторанчике вновь пробудятся те же чувства, что и три года назад. На мгновение сердце Ли Чжуанхая тревожно заколотилось.

Опустив взгляд на белоснежное фарфоровое блюдо, он залюбовался полупрозрачными ломтиками окуня, распустившимися по краю тарелки подобно цветам, в центре которых красовался аккуратный шарик цитрусовой стружки. Яркий янтарный оттенок приковывал взгляд, заставляя белизну рыбного филе сиять лунным светом — блюдо выглядело поищем настоящего произведения искусства.

Сжав палочки, Ли Чжуанхай едва ли не боялся ими шевегнуть, опасаясь нарушить эту хрупкую красоту.

Глубоко вздохнув и стараясь унять слегка дрожащую от волнения руку, он принял твердое решение: подцепил тончайший, невесомый ломтик окуня, поднес к губам и с полнейшим уважением принялся медленно, смакуя каждый нюанс, наслаждаться вкусом.

Стоило нежнейшему филе оказаться во рту, как оно мгновенно растаяло, превратившись в капельку ароматного сока, стекающую в горло. Следом за этим всю полость рта наполнил чистый, насыщенный сладковатый вкус без малейшего намека на тину или сырость.

Ли Чжуанхай блаженно прикрыл глаза, и все его мысли сами собой устремились вслед за этим рыбным деликатесом, способным соперничать с творениями великих мастеров. Казалось, будто он сам сейчас парит и рассекает просторы лазурного бескрайнего моря, и остановиться было уже невозможно.

Он был тронут до глубины души.

Почему он повстречал это божественное по вкусу сасими из речного окуня только сейчас?

Насладившись трапезой до последнео кусочка, Ли Чжуанхай с легким сердцем расплатился, уговорил Цзян Чэня записать его номер телефона и лишь после этого довольный вышел на улицу.

Стоило ему покинуть Ресторанчик семьи Цзян, как он тут же с нетерпением настрочил сообщение в чат любителей поесть.

Любящий плотно поесть братец Ли: Отметка поставлена, вердикт один: объедение!

Только еда способна меня радовать: Правда что ли?!

Только любовь и еду нельзя предавать: Быть не может!

Не испытывающая недостатка в деньгах невестка Шэнь: Братец Ли, как и тебя угораздило вляпаться?

……

Убрав телефон в карман, Ли Чжуанхай оглянулся на скромную вывеску и фасад Ресторанчика семьи Цзян, широко улыбнулся, чувствуя себя невероятно отдохнувшим и счастливым. Отныне у него появилось еще одно прекрасное место, где можно побаловать себя изысканной едой.

Проводив очередного гостя, Цзян Чэн подозвал игравших до седьмого пота и довольных Цзян Пипи вместе с котенком, а затем с улыбкой обнаружил, что мальчик привел с собой соседскую кошечку по кличке Сяохуа. Он представил ее своему симпатичному рыжему питомцу:

— Гунгунь, это Сяохуа, вы подружитесь.

Заглянув в глаза белой кошечки, Чжань Цзиньян, валявшийся напротив и строивший из себя дурачка ради ласки, подумал: «……»

Ни за что! В этой жизни им точно не светит стать друзьями.

Погладив обоих котят по головке, Цзян Чэн с улыбкой позвал:

— Садитесь за стол!

На столе появилась тарелка со свежей рыбкой.

Глядя на сияющие глазки и жалобно мяукающую Сяохуа, Чжань Цзиньян лениво вильнул пушистым хвостиком, подбежал и собственным телом загородил миску с рыбой, заняв оборону.

Чжань Цзиньян обратился к Сяохуа:

— Сяохуа, уступи мне одну рыбку, и мы по-прежнему лучшие друзья.

Сяохуа:

— ……Мяу?

Автор пишет:

Сяохуа: А где же стыд и совесть? А как же клятвы о дружбе до конца дней??

Глава 5

Соседская кошечка Сяохуа оказалась милым белым котом. Наевшись рыбы, она послушно семенила следом за Цзян Чэнем и Цзян Пипи, наблюдая, как хозяин запирает и закрывает ресторанчик на замок.

Цзян Пипи весело играл с пушистым гостем, терпеливо обучая его азам арифметики.

— Сяохуа, сколько будет один плюс один?

Котик послушно задрал мордочку:

— Мяу-мяу~

— А один плюс два?

— Мяу-мяу-мяу~

Исполненный восторга Цзян Пипи был готов забрать смышленого кота к себе домой, лишь бы тот каждый день помогал ему делать уроки по математике. Подняв голову, он позвал своего рыжего питомца:

— Гунгунь, сколько будет один плюс один?

Чжань Цзиньян, сытый и довольный, крепко обнимал лапами миску с рыбой и даже не соизволил поднять голову.

Ишь чего удумал, с чего бы ему участвовать в столь детских глупостях?

Цзян Пипи подбежал к нему вприпрыжку, заслонив собой миску с рыбой, и ошеломленный Чжань Цзиньян во все глаза уставился на то, как малыш бесцеремонно умыкнул его добычу.

— Одна рыбка, — с предельной серьезностью произнес Цзян Пипи, вытаскивая рыбешку и помахивая ею прямо перед носом кота.

Затем достал еще одну:

— Плюс одна рыбка.

— Сколько всего рыбок получится?

Опешивший Чжань Цзиньян: «…………»

Ха-ха.

Хватит уже, Цзян Пипи, положи рыбу на место, не то папаша сейчас устроит бунт —

Раздался требовательный, тоненький мяукающий крик рыжего котенка:

— Мяу-мяу!!

— Гунгунь, ты угадал! — восторженно и гордо завопил Цзян Пипи, подхватил своего любимца на руки и уже ни за что не хотел с ним расставаться.

Отрезвленный необходимостью честно отвоевывать свои две рыбки, Чжань Цзиньян был так счастлив, что чуть не расплакался.

Ради пары рыбок он даже начал гордиться собственными талантами!

http://bllate.org/book/39710/5031956