Готовый перевод The Company Went Bankrupt, So I Returned Home to Farm with a Spiritual Spring / Компания обанкротилась, и я вернулся домой заниматься земледелием с духовным источником: Глава 018. Едим хот-пот

При этом он мысленно ворчал: ну что за ненадёжный тип этот Чэнь Хао! Привёз детей и даже не предупредил, а он ничего для них не приготовил.

Всё вышло так внезапно, что придётся угощать тем, что есть.

В очередной раз прихлопнув ладонью комара, Цзян Линь окончательно разозлился. Да эти комары что, специально над ним издеваются?!

Есть смелость — нападайте все разом! Что за манера прилетать по одному?

Думают, у него совсем нет характера?!

Цзян Линь достал телефон и заказал в интернет-магазине несколько видов растений, которые должны отпугивать комаров.

Ночной жасмин, мурайю метельчатую, пеларгонию, мяту и лаванду.

Ночной жасмин и мурайю он собирался посадить во дворе, а пеларгонию, мяту и лаванду можно выращивать в горшках и ставить в доме.

У каждого из этих растений был собственный характерный аромат. А с помощью воды духовного источника Цзян Линь уже представлял, как все комары и прочие насекомые бегут из дома в панике.

Он и раньше собирался поставить дома несколько зелёных растений в горшках: комнаты казались слишком пустыми и безжизненными.

Деньги были так важны для Цзян Линя именно потому, что однажды семья выгнала его из дома. Деньги давали ощущение безопасности: по крайней мере, имея их, он не останется голодным и всегда сможет найти себе крышу над головой.

Но когда обстоятельства позволяли, ему не хотелось довольствоваться чем попало.

Теперь у него имелось собственное постоянное жильё, а значит, обстоятельства позволяли. Поэтому он хотел по возможности улучшать качество жизни.

Всё равно он один, без пары. Если даже свою жизнь не сделать чуть приятнее, то ради чего вообще жить?

Улучшение домашней обстановки было лишь одним из направлений этой затеи.

Гудок за воротами прервал мечты Цзян Линя о будущем.

Приехал Чжан Хэ.

— Вот и наш вечно занятый человек! Давненько не виделись! — Чжан Хэ вышел из машины и направился прямо к нему.

— Да ладно тебе! Куда мне до вас по занятости? — Цзян Линь закатил глаза. Сам он друзьям не звонил, но ведь и друзья ему не звонили!

Нечего друг другу пенять: все хороши.

— А где Чэнь Хао? — Чжан Хэ вытащил из багажника картонную коробку и передал её Цзян Линю.

— А это ещё что? — Цзян Линь растерялся. Почему каждый, кто приезжает к нему, обязательно что-нибудь привозит? Хотя подарки получать, конечно, приятно.

— Недавно вернулся из другого региона. Привёз тебе немного ветчины. Говорят, местный деликатес. — Чжан Хэ закурил. Пока они были вдвоём, можно было позволить себе сигарету; при детях курить уже не стоило.

— Спасибо. — Цзян Линь отнёс коробку на кухню, а затем сел на краю площадки перед домом и продолжил разговор: — Чэнь Хао с семьёй собирают фрукты на горе. Скоро должны вернуться.

— Знаешь, я вдруг тебе даже завидую, — ни с того ни с сего произнёс Чжан Хэ.

Цзян Линь ещё больше растерялся:

— Завидуешь мне? Чему тут завидовать?

— Живёшь свободно, делаешь что хочешь! — вздохнул Чжан Хэ. — Красивый, характер хороший, теперь ещё сад купил. Сыт, одет, ни в чём не нуждаешься. Как такому не позавидовать?

— Да преувеличиваешь! Я всего-то могу не беспокоиться о еде и одежде, а вот вы действительно богачи! — Однако Цзян Линь улыбался: было видно, что нынешней жизнью он очень доволен.

— Богачи, говоришь? Рано ещё. Богатства пока особо не видно, зато работы точно полным-полно. — Когда они решили вложиться в загородный комплекс, то рассчитывали на более спокойную жизнь. Но после покупки выяснилось, что управлять им ничуть не проще, чем писать программы.

— Сперва горькое, потом сладкое! — При слове «сладкое» Цзян Линь вдруг вспомнил о клубнике за домом. Он похлопал Чжан Хэ по плечу. — Пошли, покажу тебе кое-что вкусное.

На двадцати горшках с клубникой уже завязались плоды, причём на каждом кустике довольно много. Сейчас наверняка можно собрать хороший урожай.

— Что ты загадочничаешь? — проворчал Чжан Хэ, но послушно пошёл за Цзян Линем. Вот уж действительно: на словах возражает, а ноги сами следуют!

Цзян Линь взял овощную корзину и ножницами начал срезать одну за другой покрасневшие ягоды.

— Ничего себе у тебя клубника! — Чжан Хэ шёл позади и по пути достал из корзины одну ягоду.

Поднеся поближе, он увидел, какая она красивая, и явственно почувствовал сладкий клубничный аромат. Пыли на ягоде вроде не было, поэтому Чжан Хэ сразу отправил её в рот.

Во рту разлился насыщенный аромат. Очень сладкая, удивительно вкусная!

— Нормальная, — не слишком искренне отозвался Цзян Линь, продолжая срезать ягоды.

Он ведь вылил на эту клубнику несколько вёдер воды духовного источника! Если бы она оказалась невкусной, получалось бы, что он зря потратил драгоценную воду!

Двадцать горшков дали половину корзины клубники, и это уже был вполне приличный результат.

Цзян Линь срезал только совершенно красные плоды; те, что ещё не набрали цвет или вовсе оставались зелёными, не трогал.

Через день-другой снова можно будет собирать урожай.

Для одного человека двадцати горшков было более чем достаточно.

Клубника быстро созревает и плохо хранится, поэтому Цзян Линь не собирался делать её основной товарной культурой своего сада.

Именно *основной* — обратите внимание на слово!

Массово высаживать клубнику точно не стоило, но совсем отказываться от неё Цзян Линь тоже не собирался.

В свободное от основных работ время можно выращивать её понемногу. Созревшие ягоды он и сам сможет отвозить на трёхколёснике на рынок.

О больших деньгах он не мечтал: лишь бы приносило доход.

Но обо всём этом стоило думать после того, как подрастёт арбузная рассада и он закончит прививку.

Проблемы нужно решать по очереди. Он всего один человек, и если хвататься сразу за всё, ничего хорошего не получится.

Вернувшись домой, Цзян Линь отправился хлопотать на кухню.

Рис уже варился, а на индукционной плите томилась кастрюля куриного бульона. Позже он собирался устроить хот-пот с двумя отделениями: в одном будет нежный куриный бульон — отлично подойдёт детям.

Во втором — острый красный бульон на говяжьем жире. Если варить в нём говяжий рубец, утиные кишки и тонкие ломтики жирной говядины, получится просто объедение!

Он ещё раз ополоснул все ингредиенты и разложил по тарелкам.

Когда куриный бульон был готов, Цзян Линь принялся обжаривать основу для острого отделения.

Разогрел сковороду, налил масло, положил нарезанный лук, чеснок, сычуаньский перец, ломтики имбиря и сушёный чили. Обжарил до появления аромата, затем добавил готовую пасту для хот-пота и продолжил жарить, пока она полностью не растаяла. После влил кипяток и посолил.

Основа, предварительно обжаренная в масле, получалась гораздо насыщеннее и ароматнее, чем если просто растворить пасту для хот-пота в кипящей воде.

Чэнь Хао с ребёнком на руках вернулся в дом. Вся семья из четырёх человек вошла, весело переговариваясь.

— Как вкусно пахнет! — едва переступив порог, Чэнь Хао ощутил густой аромат хот-пота.

Его семья сама держала ресторан хот-пота, но это блюдо, как ни крути, никогда не надоедало.

Не зря говорят, что в хот-поте можно сварить всё на свете!

Столько разных продуктов, столько способов приготовления — разве такое может приесться?

— Мойте руки и садитесь за стол! — Цзян Линь вынес миски и палочки, приглашая всех рассаживаться.

Хот-пот ведь и едят ради весёлой компании.

А когда за столом сидят дети, летний обед с хот-потом становится ещё шумнее и оживлённее.

После горячего обеда все перебрались к воротам, чтобы посидеть на ветерке.

На улице стояла жара, а от хот-пота становилось ещё жарче. Зато когда как следует пропотеешь за едой, потом чувствуешь себя на удивление бодро.

— Угощайтесь фруктами! — На улицу вынесли низкий столик, на котором стоял огромный поднос с самыми разными плодами. Глаза разбегались от их разнообразия.

Пока Чэнь Хао и Чжан Хэ мыли посуду, Цзян Линь помыл фрукты. Каждый потратил немного сил, так что теперь все могли неторопливо сидеть и понемногу продолжать угощаться.

http://bllate.org/book/39709/5186492