Готовый перевод Still Pretending to Be Poor Today / Сегодня снова стараюсь притворяться бедным: Глава 15

— Я справлюсь сам, — в который уже неизвестно по счёту раз отказался Сяо Ичжоу от помощи Цзин Шу. — Твоя задача — просто есть.

Он повернулся, пытаясь вспомнить, как повар учил его держать нож и резать мясо. Одной рукой он придержал кусок, наклонил лезвие под нужным углом и с силой рубанул. Раздался ещё один громкий «бум!».

Цзин Шу собственными глазами увидела рождение этого звука и только молча замерла.

Только что возникшее чувство трепета и уютной домашней атмосферы мгновенно испарилось.

Разве так нормальные люди режут мясо?

Обычные повара, кажется, не издают таких оглушительных звуков. Неужели другие повара используют уже нарезанное мясо?

Она действительно никогда не видела, как кто-то режет мясо на месте. Просто все места, где она бывала, были вполне обычными и ничем не примечательными.

Цзин Шу приоткрыла рот, собираясь предложить помощь. Однако почти все блюда уже были подготовлены, на плите что-то кипело, мясо тоже уже резалось — ей попросту не нашлось дела.

Сяо Ичжоу молча смотрел на мясо перед собой и чувствовал, что он недостоин резать мясо.

Почему звук получается таким громким? Может, если сменить нож, звук станет тише?

В кухне остались лишь булькающие звуки закипающей воды.

В шкафу прятался повар, затаив дыхание и прислонившись к стенке, вслушивался в происходящее снаружи, пытаясь понять, что сейчас творится на кухне.

Сяо Ичжоу немного подумал и решил, что некоторые дела лучше доверить профессионалам. Он тихо вздохнул и снова посмотрел на Цзин Шу, осторожно спросив:

— Тебе ещё что-то нужно?

Цзин Шу машинально указала на пучок зелени:

— Это зелёный лук? Я могу помыть?

Сяо Ичжоу посмотрел на зелёный пучок и промолчал.

Он не знал. Он не разбирался.

— Не надо, — коротко ответил он.

Цзин Шу, вновь получив отказ, наконец решила сдаться:

— Ладно. Пойду в гостиную ждать ужин. Если понадобится помощь — просто скажи.

Она сделала несколько шагов в сторону гостиной.

Но, пройдя пару метров, снова вернулась, собираясь что-то сказать:

— Э-э…

Сяо Ичжоу положил нож и уже собирался открыть шкаф, но, услышав её голос, резко захлопнул дверцу. Он обернулся к Цзин Шу с лёгкой, едва уловимой эмоцией:

— Что?

Его голос прозвучал странно.

Цзин Шу собиралась спросить, не хочет ли он чего-нибудь выпить — она могла бы принести. Но из-за его резкого движения она тут же забыла, что хотела сказать, и даже почувствовала лёгкое недомогание.

Она ведь не дура. Моргнув, она улыбнулась:

— Ничего.

Цзин Шу вновь покинула кухню и направилась прямиком в гостиную.

Сяо Ичжоу, убедившись, что Цзин Шу ушла и не вернётся, слегка выдохнул с облегчением. Быстро открыв шкаф, он вежливо и искренне попросил повара выйти:

— Простите, дальше всё на вас.

Повар, напуганный внезапным переполохом, не осмеливался издать ни звука и только кивал. Он вышел из шкафа и тут же схватил нож, оставленный Сяо Ичжоу, начав лихо и быстро нарезать мясо. Надо торопиться — иначе ужин так и не состоится.

Теперь можно готовить только быстрые блюда.

Повар с ошеломляющей скоростью и ловкостью принялся за работу, вызывая у Сяо Ичжоу глубокое восхищение.

Хотя восхищался он, повторить всё равно не смог бы.

Как и он сам — в своей области, этот повар, увидев то, в чём Сяо Ичжоу силён, скорее всего, растерялся бы и не знал бы, что делать.

В гостиной Цзин Шу вернулась на своё место.

Фу Шэньжань уже запустил фильм и, думая о поваре на кухне, спросил Цзин Шу:

— Там всё в порядке?

Цзин Шу улыбнулась ему:

— Всё хорошо. Он режет мясо.

Фу Шэньжань кивнул с видом человека, всё понявшего. Он хотел заглянуть на кухню, но побоялся, что, если пойдёт туда, Цзин Шу и Мэн Сичу тут же последуют за ним. Подумав немного, он решил остаться:

— Давай смотреть фильм ещё немного. Ужин скоро будет готов.

Цзин Шу улыбнулась и кивнула.

Мэн Сичу внимательно посмотрела на Цзин Шу и почувствовала, что та стала заметно веселее по сравнению с тем, как вышла из кухни.

На экране сменялись смешные сцены.

Из троих, смотревших фильм, Фу Шэньжань постоянно отвлекался, поглядывая на кухню, Цзин Шу обдумывала детали, замеченные на кухне, и только Мэн Сичу смотрела фильм по-настоящему. Она даже смеялась, когда было смешно.

Люди в определённые моменты часто делают небольшие движения. Цзин Шу заметила эти мелочи у Фу Шэньжаня, но не стала их комментировать.

Время быстро подошло к ужину.

Утренняя тренировка сильно вымотала всех, и даже те, кто пообедал, к вечеру снова почувствовали голод. Цзин Шу и Мэн Сичу особенно остро ощутили наступление голода.

Кухонная дверь была открыта, и ароматы быстро добрались до гостиной.

В изысканных ресторанах запахи блюд всегда сдержанны: их можно уловить, только если подойти вплотную. Слишком сильный аромат легко смешивается с другими и портит общее впечатление.

Но сейчас всё было иначе. Блюда, приготовленные в спешке, не могли похвастаться такой сдержанностью. Их ароматы без стеснения разлились по дому, будто заманивая сидящих в гостиной.

Даже тот, кто не был голоден, почувствовал, как в животе зашевелился червячок.

Фу Шэньжань наконец поднялся:

— Я пойду помогу вынести блюда. Посидите ещё немного — сейчас всё будет готово.

Он придумал отговорку для двух дам:

— Ни в коем случае не приходите помогать — а то мы с ним будем выглядеть полными бездарями.

Мэн Сичу не поняла, какая связь между помощью и «бездарьством», но всё равно кивнула с лёгким недоумением:

— Хорошо.

Цзин Шу уловила намёк и улыбнулась:

— Хорошо.

Фу Шэньжань быстро направился на кухню, надеясь хоть чем-то помочь.

Там повар уже почти закончил готовить основные блюда ужина. На четверых порции не слишком большие, поэтому физически работать было не так уж тяжело. Главная проблема была психологическая — он всё боялся, что кто-то вдруг войдёт.

Появление Фу Шэньжаня чуть не заставило повара подпрыгнуть от страха.

Сяо Ичжоу тоже вздрогнул, но внешне этого не показал — лишь на мгновение замер, потом выдохнул:

— Помоги вынести блюда. Повару потом снова спрячься в шкаф.

Он сочувствовал несчастному повару:

— Вам, наверное, придётся ужинать на кухне.

Повар, немного пришедший в себя, замахал руками:

— Ничего, ничего! Давайте выносить блюда, а я быстро расставлю остальное по тарелкам.

Сяо Ичжоу взял одно блюдо, Фу Шэньжань — другое, и они направились в столовую.

По дороге Фу Шэньжань тихо спросил:

— Ты записал названия блюд и способы приготовления?

Сяо Ичжоу кивнул.

Кто бы мог подумать, что обычное угощение превратится в экстренный экзамен на месте.

Они поставили два блюда на стол и вдруг поняли, что на столе нет ни тарелок, ни столовых приборов. Оба быстро вернулись на кухню за посудой и следующим блюдом.

Цзин Шу выглянула из гостиной на уже накрытый двумя блюдами стол.

Мэн Сичу проследила за её взглядом и узнала домашние блюда:

— О, тушёные рёбрышки и жареный чой-сум. Очень по-домашнему.

Действительно, всё выглядело просто, хотя и отличалось от типичных фото домашней еды в интернете. Блюда были аккуратно сервированы: рёбрышки лежали кругом, чой-сум — аккуратными листочками.

Но по сравнению с ресторанной подачей здесь было больше щедрости и меньше вычурных украшений или соусов, понятных только гурманам.

Сяо Ичжоу и Фу Шэньжань вернулись с тарелками, вилками и ложками, расставив всё на четверых.

Сяо Ичжоу, стоя на расстоянии, спросил у Цзин Шу и Мэн Сичу, которые выглядывали из-за дивана:

— Хотите рис? Или жареный рис с яйцом? Может, лапшу или хлеб?

Рис можно есть где угодно.

Цзин Шу, вспомнив жареный рис, который видела, попросила:

— Можно жареный рис с яйцом?

Сяо Ичжоу кивнул и вернулся на кухню.

Фу Шэньжань поспешил за ним, чтобы вынести ещё одно блюдо.

Повар, глядя на обстановку, понял, что на кухне нет укромного уголка. Он быстро прибрался, взял миску и, незаметно прихватив остатки ингредиентов, тихо сказал:

— Я пойду в шкаф поем! Позовите, когда нужно!

Сначала он категорически не хотел лезть в шкаф, но после первого раза второй дался легче, а после второго уже не казался чем-то странным.

За двадцать тысяч юаней можно и в шкаф залезть, особенно если потом можно насладиться таким роскошным ужином. Кто откажется?

Сяо Ичжоу посмотрел на довольного повара:

— Подождите… Ещё же жареный рис с яйцом.

Повар поднял большой палец:

— Вы справитесь! Вы уже умеете разбивать яйца! Если я сейчас не спрячусь, они меня увидят!

Сяо Ичжоу смотрел, как дверца шкафа захлопнулась перед его носом.

Внутри повар с удовольствием принялся за еду: «Ах, как вкусно! Не зря я выбрал такие ингредиенты!»

Снаружи Сяо Ичжоу посмотрел на яйца с тоской: «Ладно, всего лишь жареный рис с яйцом. Если испорчу — сделаем вид, что ничего не случилось».

Стол быстро наполнился блюдами.

Фу Шэньжань даже не успел позвать девушек — Цзин Шу и Мэн Сичу сами подошли и сели за стол.

Мэн Сичу с удивлением оглядела угощение:

— Вау! Всё это Сяо Ичжоу приготовил?

Фу Шэньжань не задумываясь, уверенно ответил:

— Да, именно так.

Цзин Шу посмотрела на зелёное блюдо:

— Это жареный чой-сум, верно?

Фу Шэньжань и Мэн Сичу подтвердили:

— Да.

На кухне Сяо Ичжоу, разбивая яйца и взбивая их, услышал разговор и наконец почувствовал, что пришло его время проявить себя. Надев фартук, с миской в одной руке и венчиком в другой, он спокойно вышел к двери кухни.

Как настоящий шеф-повар, он невозмутимо произнёс:

— Это блюдо — жареный чой-сум. Овощи специально доставлены из Ляньчжоу. Тамошние овощи на благотворительных аукционах иногда продаются по шестьдесят тысяч юаней за один кочан.

Мэн Сичу: «???»

Шестьдесят тысяч за один кочан?! Да это же не домашнее блюдо, а чистой воды роскошь!

Фу Шэньжань, услышав цену, испугался, что Сяо Ичжоу переборщил и расстроит других, пояснил:

— На благотворительных аукционах специально завышают цены. Обычно овощи стоят гораздо дешевле.

Сяо Ичжоу кивнул:

— Сегодня на ингредиенты ушло всего тридцать тысяч.

Мэн Сичу: «???» Это почти так же роскошно, как и шестьдесят тысяч!

Цзин Шу имела крайне смутное представление о ценах.

Она растерянно спросила:

— Это дёшево?

Сяо Ичжоу разбирался в ценах ещё хуже Цзин Шу:

— Наверное?

Они переглянулись, и в их взглядах читалось одно и то же: «Я ничего не понимаю, но не покажу виду».

Только Фу Шэньжань, чья наглость за годы стала толстой, как городская стена, естественно подхватил:

— Дороже обычной домашней еды, но дешевле некоторых ресторанов.

На лице Мэн Сичу проступили знаки вопроса.

Эти «рестораны», о которых вы говорите… это те, в которые мне не попасть?

Под влиянием двух людей, делающих вид, что разбираются, и одного, который сознательно вводит в заблуждение, восприятие цен у всех съехало куда-то за пределы Сибири.

Окружающих было слишком много «ненормальных», и единственная здравомыслящая Мэн Сичу начала сомневаться: не она ли на самом деле странная из всех?

Сяо Ичжоу кратко рассказал об ингредиентах.

Чой-сум действительно из Ляньчжоу, с небольшим количеством иберийской ветчины — вкус просто изумительный.

Говяжьи рёбрышки — от семьи Полмар. Как и виноградники, их говядина тоже зависит от урожайного года. Можно заказать мясо любого года — вместо «бокала лафита 1982 года» здесь подают «кусок говядины 2003 года».

Цзин Шу как раз пыталась вспомнить, не та ли это французская семья P, о которой она слышала, как Сяо Ичжоу перешёл к следующему блюду.

Суп — сыманийский утятник. Курица полностью чёрная — от перьев до внутренностей. В суп добавили финики, ягоды годжи и другие ингредиенты, получился сладковатый бульон.

Цзин Шу редко ела чёрную курицу и с интересом смотрела на миску.

Сам Сяо Ичжоу не пробовал, но повторил то, что сказал повар:

— На вкус почти как обычная курица.

Цзин Шу улыбнулась.

http://bllate.org/book/3934/416054