Готовый перевод Snack Street Tycoon: Husband Raising Edition / Путь к сердцу мужа лежит через желудок: моя уличная закусочная: Глава 10

Ты это откуда научился? Лу Цинхань смотрел, как тот ловко раскатывает тесто, и сомнения, которые он запрятал вглубь души пару дней назад, снова всплыли на поверхность.

Цзянь Шиань никогда в жизни сам не раскатывал тесто, не говоря уже о такой диковинной штуке, о которой он отродясь не слыхивал, как лаомо.

Но Лу Цинхань не смел вдаваться в подробности. Его нынешняя жизнь была вполне хороша, и ему не требовалось никаких внешних сил, чтобы нарушить её покой.

Я вычитал это из старинных книг. Цзянь Шиань не подозревал, что уже выдал себя с головой, и продолжал беспечно врать:

В каких-то разрозненных трактатах, там записано множество диковинных историй, я взглянул — и сразу всё понял!

Врёт.

Лу Цинхань с первого же взгляда раскусил ложь собеседника. И причина тому была проста: Цзянь Шиань ненавидел читать праздные книги. Всё, что не имело отношения к подготовке к имперским экзаменам, он заносил в разряд запрещённой литературы, а уж тем более в доме не могло оказаться никаких сборников баек.

Но какое ему, Лу Цинханю, до этого дело? Даже если по почерку он понял, что перед ним не тот самый Цзянь Шиань, даже если по манере речи и поступкам разглядел, что этот человек — вовсе не никчёмный, разорившийся владелец ресторана по имени Цзянь Шиань...

Ему не хотелось срывать покров тайны с этого человека.

Кем бы тот ни был на самом деле, раз он относится к нему хорошо, раз в его сердце ещё теплится чувство вины и он стремится искупить свою вину перед ним, тогда можно плыть по течению.

Он, Лу Цинхань, — всего лишь такой вот эгоистичный и мелочный человек.

Раскатав заготовки из теста до нужной толщины, Цзянь Шиань подошёл к сковороде для лепешек. Он принёс небольшой табурет, приволок охапку сухих дров и вот так, согнувшись, устроился прямо перед Аоцзы.

Выпекание лаомо — дело тонкое, требующее сноровки: раскатать, поддеть, перевернуть нужно в мгновение ока. Замедлишься — тесто подгорит, сделаешь всё слишком быстро — лепешка не пропечётся как следует, и живое тесто превратится в сырое сырцовое.

Цзянь Шиань был мастером своего дела с богатым опытом за плечами, и перед лицом столь пустякового испытания он, разумеется, не ударил в грязь лицом. Вскоре шесть ароматных лепёшек с пылу с жару уже были готовы, и Цзянь Шиань позвал Лу Цинханя взять одну попробовать.

Цинхань, ешь, завернув в соус, который я приготовил заранее. Цзянь Шиань поднялся на ноги и принялся заново раскатывать заготовки из теста — он решил разом заготовить все лаомо, которые понадобятся на завтра.

Лу Цинхань впервые видел тонкую лепёшку размером больше человеческого лица. Он послушно зачерпнул палочками немного соуса, намазал его на лаомо, а затем, следуя указаниям Цзянь Шианя, сложил лепёшку со всех сторон.

Стоило откусить кусочек, как во рту взрывались ароматы пшеницы и пряная сладость соуса. Лу Цинхань невольно прищурился — ему очень нравился этот вкус.

Цзянь Шиань подумал, что если бы он находился в какой-нибудь виртуальной игре, то вокруг Лу Цинханя сейчас наверняка должны были порхать цветочки. До чего же мило.

Отогнав эти мысли, Цзянь Шиань опустил голову и продолжил раскатывать тесто, но при этом принялся выпроваживать спутника: Цинхань, доешь лаомо и ступай отдохни немного, мне тут ещё повозиться придётся.

Хорошо. Лу Цинхань приоткрыл рот, но так и не решился предложить Цзянь Шианю тоже немного отдохнуть.

Между ними всё ещё ощущалась некоторая отчуждённость, и стоило произнести кое-какие слова вслух, как атмосфера неизменно становилась странной.

На следующее утро чуть свет Цзянь Шиань, как обычно, отправился на утренний рынок. На этот раз он не стал отмалчиваться, а засучил рукава и лично вышел на сцену.

Уважаемые гости, что исходили вдоль и поперёк земли нашей, что любовались горами и водами, учившиеся в академиях и молившиеся в храмах, те, кому на конных дорогах оттаптывали ноги, — с этими словами Цзянь Шиань звонко ударил в маленький гонг, который держал в руке:

Все мы знаем, что уличные лотки — дело беспорядочное, а свежесть продуктов никто не гарантирует, но вы же сами ели наши шашлычки уже несколько дней, посмотрите-ка, у всех лица сияют бодростью!

Цзянь Шиань обвёл толпу взглядом и снова стукнул в гонг, и тут же на главной улице все прохожие, чем бы они ни занимались, остановились и уставились на него.

Цзянь Шиань вырос на выступлениях в жанре сяншэн и коротких комических сценках, а поскольку развлечений в древности было не так уж много, этот его перформанс сильно напоминал балаганное представление. Вдобавок сегодня он специально надел длинный халат, что придавало ему сходство со сказителем из чайного дома.

Я тут за последние пару дней призадумался: раз уж ваш покорный слуга отошёл от дел в ресторане, нельзя же целыми днями торговать одними лишь жареными шашлычками. К тому же вам, путникам, дорога дорога каждая минута, откуда у вас свободное время, чтобы сидеть и медленно обгладывать каждую палочку.

Эти слова действительно пришлись по душе бродячим торговцам. Все они останавливались в городе Хуайшуй лишь передохнуть на пути, а земли лежали далеко, так что торопиться в дорогу было важнее всего.

Что до жареных шашлычков, они их и впрямь все уже перепробовали — вкус у них был отменный, как раз чтобы побаловать себя чем-то новеньким.

Но если случалось спешить и требовалось основательно набить желудок, крошечных шашлычков было явно недостаточно.

Услышав это, торговцы дружно зашумели: они сразу поняли, что на сей раз Цзянь Шиань решил пойти на принцип и бросить вызов ресторану Юэлай, и им не терпелось посмотреть, что именно тот им предложит.

Не сочтите за хвастовство, но я изобрёл тонкую лепёшку, в которую можно завернуть жареные шашлычки. С этими словами Цзянь Шиань знаком велел Лу Цинханю достать лаомо из корзины и показать зевакам. Убедившись, что публика заинтересовалась лепёшками, он решил ковать железо, пока горячо:

Поскольку у нас всего лишь уличный лоток, крупным ресторанам на нас, конечно, смотреть свысока. Но чтобы прославиться здесь, в городе Хуайшуй, мы поступим по старинке: сначала угостим, а потом начнём продавать!

Зоркий глаз Цзянь Шианя заметил, как неподалёку мальчишки-служки из ресторана Юэлай развернулись и бросились обратно в двери. Он сразу понял — дело выгорело.

Подумать только, неужели выступления в жанре сяншэн можно слушать даром? Когда дело доходит до бесстыдства, нам ли, людям современности, тягаться с вами, жителями древности?

Глава 6

Прелесть рулетов из жареных шашлычков заключалась в том, что в каждом укусе должны были гармонично сочетаться аромат теста, насыщенный вкус соуса и свежесть овощей.

Цзянь Шиань заранее запасся парой острых ножниц, чтобы прямо в миске мелко нарезать готовые шашлычки — итоговый результат должен был получиться измельчённым, но не распадающимся. Затем он щедро сдобрил эти кусочки овощей несколькими слоями соуса и хорошенько перемешал палочками... Эй!

Цзянь Шиань размеренно повторял все эти манипуляции, аккуратно распределяя получившийся овощной салат тонким слоем по лепёшке лаомо, сворачивал и складывал её сверху, снизу и по бокам, а напоследок заворачивал в слой пергаментной бумаги — и простой рулет с жареными шашлычками был готов.

Поскольку в древности одноразовых перчаток не водилось, Цзянь Шиань заранее разделил обязанности с Лу Цинханем: сам он занимался в основном заворачиванием рулетов, а собирать деньги было поручено Лу Цинханю.

С вас десять вэней за штуку. Одна порция овощей стоила один вэнь, а яйцо в те времена считалось небольшой мясной добавкой, так что за него Цзянь Шиань брал два вэня.

http://bllate.org/book/38033/4761978