Готовый перевод The Non-Repeating Diner / Не повторяющаяся закусочная: Глава 29

Мо Цинь уже упаковала все рыбные котлетки. Половина дневного объёма раскуплена — и это ещё не вечер. Инь Цзытин всё ещё возилась с лимонадом. Мо Цинь поставила коробки с котлетками на прилавок и поспешила ей помочь.

Всё быстро собрали, Ли Вэнькан расплатился и ушёл.

Едва он скрылся за дверью, как тётушка Лян наконец-то догнала своих подруг. Увидев их, она сразу повеселела и, улыбаясь, стала ждать, когда у девушек найдётся свободная минутка, чтобы сделать заказ.

— Сегодня у нас жареная рыба, — сказала Инь Цзытин. — Подадим в соусе с ароматом сои.

Тётушка Лян засмеялась:

— Опять ваши молодёжные вкусы!

— Это блюдо есть в нашей коллекционной карточке, — подхватила Инь Цзытин. — Когда будете расплачиваться, не забудьте поставить штамп.

Тётушка Лян обрадовалась, достала из сумочки карточку, полученную в прошлый раз, и протянула девушке:

— Лучше отдам сейчас, а то потом забуду.

Остальные бабушки тут же тоже вытащили свои карточки.

Инь Цзытин кивнула, взяла их, поставила штампы и отложила в сторону — вернёт вместе с едой.

— Если бы мы не приходили каждый день, вряд ли бы собрали всю коллекцию.

Когда в прошлый раз запустили акцию, многие добавили Инь Цзытин в друзья. Она вдруг вспомнила, что так и не выложила сегодняшнее меню.

Решила не откладывать: сделала снимок, взглянула на него и честно признала — фотографирует она неважно, но хотя бы понятно, что это жареная рыба. Написала короткое сообщение и отправила. Через несколько секунд уже посыпались комментарии.

Сюй Сяолу: Наконец-то! Уже несколько дней не выкладывала меню — думала, что случилось! Сегодня обязательно приду!

Бу Бу: Такое фото… *усмехается.jpg*

Лайков тоже набралось немало. Инь Цзытин никогда ещё не получала столько внимания в соцсетях. Через пару минут снова пришло уведомление. Она улыбнулась, немного смутилась из-за своего фотографического мастерства и тут же погрузилась в работу — мысль о снимке быстро улетучилась.

*

Юй Янь вернулся с обеда и отдыхал в кресле, как раз пролистывая ленту Инь Цзытин. На экране — не очень удачная фотография еды, но почему-то слюнки потекли сами собой. Да ещё и это блюдо есть в коллекционной карточке!

— Жаль, что я уже поел… Если бы не опоздал, точно бы пошёл! Нет, вечером обязательно заскочу!

Сидевший рядом Хуан Гэ повернулся:

— Что там такое вкусное?

Он взглянул на фото. Так как не пробовал блюда из «Заведения Без Повторов», он не мог, как Юй Янь, мысленно представить вкус. Да и снимок был не очень — после сытного обеда аппетита не вызывал.

— Жареная рыба? Знаю одно место в офисном районе — там очень вкусно готовят рыбу.

Юй Янь покачал головой и серьёзно ответил:

— Мне не просто рыба нужна, а именно то, что делают в этом заведении! Это невероятно вкусно! К тому же, за это блюдо можно поставить штамп. Там каждый день новое меню, а если соберёшь все блюда с карточки, получишь скидку «купи одну — получи вторую бесплатно»!

Хуан Гэ фыркнул:

— Да это же явный развод! Наверняка затеяли, чтобы стричь купонов. Сомневаюсь, что вы хоть за жизнь соберёте всю коллекцию.

Юй Янь бросил на него презрительный взгляд:

— Ты просто слишком много работаешь в маркетинге. Мы ходим туда не ради скидок, а потому что еда действительно вкусная. Карточка — так, приятный бонус.

— В бизнесе всё ради прибыли. Вы слишком наивны. Зачем тогда вообще проводить такие акции?

Хуан Гэ иногда говорил резко, но у него был острый ум. С клиентами он проявлял высокий эмоциональный интеллект, а вот с коллегами часто колол и поддразнивал — легко выводил из себя.

Юй Янь привык к нему за долгое время совместной работы и уже знал, как с ним обращаться: если Хуан Гэ начинал грубить, лучше его проигнорировать — тогда он сам замолкает.

— Сам однажды сходишь — и всё поймёшь, — бросил Юй Янь и вернулся к работе.

Хуан Гэ, увидев, что тот не реагирует, тоже принялся за дела. В три часа дня ему позвонили — нужно было выехать к клиенту. Иногда приходилось встречаться с ними вне офиса, а расходы возмещала компания. Хотя некоторые клиенты бывали непростыми, большинство всё равно с удовольствием выезжали — такие встречи случались нечасто.

Увидев название заведения от клиента, Хуан Гэ удивился: обычно они собирались в проверенных местах, а сегодня вдруг сменили локацию?

Но спорить не стал — клиент всегда прав. Заключил сделку и вышел на улицу: зарплата скоро вырастет.

В будний день в заведении было не очень людно, но, подойдя ближе, Хуан Гэ вдруг почувствовал странную знакомость. Хотя он точно никогда здесь не бывал.

Клиент улыбнулся:

— Присаживайся скорее! Здесь, хоть и нет кондиционера, но интерьер такой, что сразу становится прохладно. А с лимонадом — просто райское наслаждение!

Хуан Гэ кивнул, сел и сделал глоток. Мгновенно почувствовал свежесть и лёгкость. Лимонад был ароматным, без горечи, в отличие от многих других мест, где напиток получался резким и неприятным на вкус.

— Эй, Хуан Гэ! Ты тоже привёл сюда клиента? Обязательно попробуйте рыбные котлетки — они отлично сочетаются с лимонадом!

Этот голос… Хуан Гэ обернулся и увидел Юй Яня, который с лёгкой иронией кивнул им с клиентом и направился к другому столику.

Увидев Юй Яня, Хуан Гэ наконец вспомнил: «Заведение Без Повторов» — какое ещё заведение может носить такое название? Это ведь то самое место, о котором тот упоминал днём!

Хуан Гэ смутился, но толстая кожа побеждает всё — вскоре он уже не думал об этом. Профессиональная этика требовала начать презентацию продукта, но клиент махнул рукой:

— Ты сегодня послеобеденное время свободен?

Хуан Гэ покачал головой.

В этот момент Инь Цзытин как раз принесла жареную рыбу. Аромат был настолько насыщенным, что не нужно было даже принюхиваться.

Клиент снова улыбнулся:

— Раз не очень занят, давай сначала поедим?

От запаха Хуан Гэ лишился дара речи и просто кивнул. Тут же заметил, как клиент достал карточку и протянул её официантке.

— Увидел твоё утреннее сообщение в соцсетях и специально пришёл, чтобы собрать штамп за это блюдо. Рыба пахнет просто божественно!

Инь Цзытин прищурилась и ловко вытащила из кармана штамп. Поставила отметку, затем взглянула на Хуан Гэ. Увидев, что тот не реагирует, поняла — новый гость. Достала из кармана новую карточку, поставила штамп и протянула ему:

— Приходи почаще.

Клиент кивнул, взял палочки и сразу же взял кусок с брюшка рыбы. Мясо там особенно сочное и толстое. Если передержать, оно легко становится сухим, но здесь подобрали отличные ингредиенты и готовили с мастерством — вкус отлично пропитался.

Эта часть ему нравилась больше всего: много мяса, мало костей — одно удовольствие.

Хуан Гэ, увидев, как клиент взял первый кусок, тоже не удержался. От первого укуса он наконец понял, что имел в виду Юй Янь днём.

Если бы каждый день подавали такую еду, он бы приходил сюда ежедневно! Какие уж тут карточки для сбора?

Возможно, эта акция просто добавляет постоянным гостям немного радости.

Клиент заказал рыбу в остром соусе с пряным ароматом. Возможно, потому что владелица заведения местная, острота была умеренной, но вкус рыбы — ярко выраженным. Овощи тоже были очень вкусными.

Хуан Гэ особенно любил тофу. Мягкий, нежный тофу отлично впитывал соус. Этот напомнил ему вкус родного дома.

Они с аппетитом съели всю рыбу. Клиент даже взял миску белого риса и полил его соусом от рыбы — получилось невероятно вкусно.

Насытившись, они сидели с довольными лицами. Только через три минуты встали, расплатились и ушли, чтобы продолжить переговоры в другом месте. После такого обеда разговор шёл особенно гладко, и Хуан Гэ легко заключил сделку.

По дороге домой он погладил живот. Если бы не был так сыт, наверняка зашёл бы ещё раз. Достал сегодняшнюю коллекционную карточку, улыбнулся и аккуратно вставил в кошелёк — теперь точно не забудет взять её с собой.

*

Едва Хуан Гэ вышел, как в заведение вошли новые гости. Хотя три часа — не пик обеда и народу не очень много, свободных мест почти не оставалось.

Пришла тётя Ли. Сегодня она наконец сменила тёмно-синее платье на светло-голубое с цветочным узором — выглядело очень красиво.

Она пришла с несколькими подругами и снова была весела, как и раньше.

— Тётя Ли, давно не виделись! — Инь Цзытин подошла поприветствовать её по-дружески.

Тётя Ли засмеялась:

— Да уж, прошло немало времени! А сегодня меню фиксированное?

— Да, конечно! Подать вам мисочку красной фасолевой каши?

Тётя Ли посмотрела на подруг. Те хором ответили:

— Раз уж пришли, будем пробовать что-то новенькое! Дайте нам блюдо в соусе с ароматом сои.

Инь Цзытин улыбнулась, передала заказ на кухню и принесла пять чашек настоя цветков хризантемы. Подойдя ближе, услышала, как тёти обсуждают последние сплетни.

— Слышали? Старуха Цай заболела и лежит в больнице.

— Ну и заслужила! Раньше ходила, как королева, кричала на всех, а потом, как только дела пошли в гору, сразу начала задирать нос!

— Ещё бы! С таким соседом и мне было бы несладко. Всё ходила важная, смотреть противно. А потом ещё и у всех деньги заняла… Теперь уж точно не вернёт. Её сын Цай Цзыкай сел в тюрьму — вот и настигло возмездие за все его грехи.

— Именно так… — начала одна из тётей, но вдруг заметила, что в заведение вошли новые посетители, и сразу замолчала, многозначительно посмотрев на подруг.

Тётя Ли сидела спиной ко входу, но, уловив сигнал, мгновенно обернулась. Её лицо тоже слегка изменилось, и она тут же подала знак подругам.

Вошли мать с сыном. Мальчик, держа маму за руку, радостно показал на жареную рыбу у соседнего столика:

— Мама! Я хочу это!

— Мы перекусим что-нибудь лёгкое, потом ещё навестить бабушку надо.

Женщина усадила ребёнка, кивнула тётям Ли в знак приветствия и заказала две порции вонтонов с мясной начинкой.

Тётя Ли, глядя на женщину, не могла не вздохнуть. Увидев недоумение на лице Инь Цзытин, она поманила её и тихо пояснила:

— Это, кажется, сноха старухи Цай, Ван Хуэйхуэй. У сына в университете завелась красивая и способная жена. Благодаря ей и заработал тот ресторан.

Инь Цзытин кивнула и взглянула на женщину. Даже без макияжа у неё была прекрасная кожа — выглядела лучше многих.

Тётя Ли продолжала шептать:

— Когда ресторан только открыли, она была не так хороша: уставшая, с ввалившимися глазами — и ребёнка растила, и делами управляла. А сейчас выглядит гораздо свежее. Говорят, открыла маленькое заведение у родителей… Видимо, жизнь без Цай Цзыкайя и его семьи пошла ей на пользу.

Сплетни были слишком явными. Хотя Ван Хуэйхуэй сидела недалеко, тётя Ли всё же махнула рукой, давая понять подругам прекратить.

— Ладно, давайте есть!

Тёти кивнули, взяли палочки и начали есть. Соус для жареной рыбы оказался удивительно насыщенным и вкусным. Особенно хорошо он сочетался с рисом — рис был отлично сварен: зёрна полные, блестящие, каждое отдельно.

Как только они начали есть, сплетни прекратились. В это время Ван Хуэйхуэй тоже приступила к вонтонам.

Будучи бывшей владелицей ресторана, она хорошо разбиралась во вкусах. С первого укуса поняла: вонтоны здесь особенные — свежие ингредиенты и мастерское исполнение. Даже бульон сварен специально на свиной кости.

Действительно, самые лучшие вкусы часто скрываются в переулках — старая поговорка не врёт.

Вонтоны она съела быстро и выпила весь бульон до капли. Затем посмотрела на сына: он тоже сосредоточенно доедал, а потом, как и мама, выпил весь бульон.

— Мама, вонтоны здесь очень вкусные!

Ван Хуэйхуэй достала салфетку и вытерла ему рот:

— Пора идти, бабушка всё время тебя вспоминает.

Инь Цзытин вышла из-за стойки, как раз вовремя заметив, что Ван Хуэйхуэй уже ушла. Она обернулась к Мо Цинь и с лёгким восхищением сказала:

— Действительно, те, кто решаются на перемены, выглядят гораздо живее многих других.

http://bllate.org/book/3630/392703