Однако, отсмеявшись, Су Юй тут же взялась за работу: вымыла говяжью грудинку, предварительно вымоченную в воде для удаления крови, и нарезала её крупными кусками.
Жена Мо не отрывала глаз от её движений:
— Такие большие куски? Я думала, ты нарежешь тонкими ломтиками.
— Если бы мы готовили «шуйчжу юйроу», тогда да — тонко, — ответила Су Юй. — А сейчас будем тушить грудинку. Крупные куски вкуснее. После нарезки их нужно бланшировать: опустить в холодную воду, добавить пару ломтиков имбиря, чтобы убрать посторонний запах, и только потом довести до кипения. Ни в коем случае не клади в кипяток — это важно.
Жена Мо внимательно запомнила. Когда вода закипела и на поверхности появилась пена, Су Юй аккуратно сняла её ложкой. Жена Мо сжала сердце:
— Это выбрасывать? Мне казалось, это жир.
— Это примеси, — покачала головой Су Юй. — Их есть вредно.
Жена Мо молча кивнула. С этого момента она уже не возражала ни при каких действиях Су Юй, стараясь запомнить каждый шаг: промыть бланшированную грудинку в холодной воде, разжечь огонь, добавить приправы…
— Не спеши класть картошку, — сказала Су Юй. — Её добавляют за полчаса до готовности. Вообще-то, ещё вкуснее, если сначала обжарить картофель во фритюре, но я пропущу этот шаг. Пусть теперь всё медленно тушится.
Она накрыла кастрюлю крышкой и повернулась к женщине:
— Ну как, сестра?
Та слегка смутилась:
— Я запомнила, но шагов много… Может, повторишь ещё раз?
Су Юй задумалась:
— Давай так: пусть Яя и Шэннань пока присмотрят за огнём, а я схожу с тобой и помогу с первыми этапами. А картошку ты сама добавишь?
— Отлично! Неужели потревожу тебя? — обрадовалась жена Мо и тут же строго наказала девочкам вести себя тихо и не отходить от печи.
Су Юй серьёзно посмотрела на обеих девочек:
— За огонь отвечают только вы, товарищи! Справитесь с заданием?
Получив такое важное поручение от взрослого, Шэннань и Яя тут же выпрямились и громко ответили:
— Да! Обязательно справимся!
И даже отдали Су Юй чёткий салют.
Су Юй улыбнулась и тоже отсалютовала им.
Жена Мо, стоявшая рядом, не удержалась от смеха. «Су Юй сама совсем как ребёнок, — подумала она, — разве что постарше Яи с Шэннань».
Су Юй помогла жене Мо с первыми этапами приготовления тушеной грудинки и сразу отправилась домой. Хотя всё было под контролем, всё же оставлять двух маленьких девочек одних у огня она не хотела.
Но, когда Су Юй шла по тропинке между домами Вэнь Шужэнь и своим, её окликнули:
— Товарищ!
Су Юй подняла голову:
— А?
Неожиданно появившийся человек сильно её напугал. Откуда она взялась?
Су Юй сжала ладони и посмотрела на молодую женщину, внезапно заговорившую с ней:
— Вы кто?
Лицо показалось знакомым, будто где-то уже видела… Ах да! Это же женская версия командира Лю! Су Юй тут же связала это с недавней встречей с тёткой Лю. Значит, это та самая дочь, которую та хотела сватать Лу Шаозуну?
Невольно вспомнились слова жены Мо о «прекрасной внешности» младшей дочери тётки Лю. Перед ней стояла девушка с типично квадратным лицом, густыми бровями и большими глазами, толстоватыми губами и носом без особого изгиба. У командира Лю такая внешность смотрелась бы очень основательно, даже можно было бы сказать — благородно, а то и «мужественно». Но на женщине это вряд ли назовёшь красивым.
Правда, тётка Лю была права в одном: лицо действительно выглядело «счастливым». Вот только если бы выражение было чуть добрее, счастье, наверное, чувствовалось бы сильнее.
— Меня зовут Лю Аймэй, я сестра командира Лю. Мама мне о тебе рассказывала. Ты Су Юй? — Лю Аймэй пристально смотрела на лицо Су Юй, в глазах мелькали сложные чувства. Как же так — действительно существует такая красавица? Кожа белее молока, в отличие от неё самой, которая никак не может стать светлее, как ни прячься от солнца. Волосы чёрные, густые, с лёгким блеском, а у неё — грубые, секущиеся, с желтоватыми кончиками…
— Здравствуйте, товарищ Лю Аймэй. Да, я Су Юй. Простите, мне срочно нужно домой — там огонь, — ответила Су Юй.
Лю Аймэй хотела спросить, в чём дело, но, услышав про огонь, не стала задерживать:
— Ах да… Кстати, я слышала от старшей снохи, что Шэннань часто к тебе ходит. Она сейчас у тебя?
— …Да, у меня.
Лю Аймэй скривилась:
— Я так и знала! Опять капризничает. Ну и ладно, пойду за ней.
Су Юй с досадой наблюдала, как та сама себе всё решила и уже собралась идти. Но ей самой нужно было спешить домой — огонь важнее.
— Тётя Су, ты вернулась? — Шэннань, услышав шаги, сразу обернулась.
Яя тоже выглянула:
— Тётя Су, мама уже сварила грудинку?
Су Юй погладила обеих по голове:
— Ещё нет, Яя. Можешь ещё час-полтора побыть здесь. А чем вы тут занимаетесь? — Она заметила маленькие палочки в их руках.
Шэннань весело засмеялась:
— Мы повторяем письмо! Перед каникулами учитель задал нам упражнения. Мы пишем прямо на земле — так бумаги и чернил не тратим.
Яя подтвердила:
— Да! Тётя Су, посмотри, мы ещё цветочки нарисовали!
Су Юй внимательно осмотрела их «работы» и похлопала в ладоши:
— Молодцы! Продолжайте. Кстати, Шэннань, по дороге домой я встретила твою тётю Лю Аймэй. Она сказала, что придёт сюда за тобой.
Сказав это, Су Юй внимательно следила за реакцией девочки.
Шэннань нахмурилась:
— Кто её просил приходить? Фу!
— Не злись, Шэннань! Я дам тебе попробовать мою говядину, — Яя по-дружески похлопала подругу по плечу.
Шэннань покачала головой:
— Не надо. Сегодня я точно не смогу поделиться с тобой свиным салом, так что нечестно есть твою говядину.
Яя расстроилась:
— А если я оставлю тебе на завтра?
Шэннань снова отказалась:
— Не оставляй. Ешь сама. В будущем, чтобы добраться до мяса, мне придётся хитрить и бороться. Как только украду кусок — сразу засуну в рот и съем. Больше не буду прятать, как раньше, чтобы потом с тобой делиться.
Яя:
— Тогда моё…
— Нет, Яя! Если ты всегда будешь оставлять мне вкусное, а я ничего не смогу тебе дать взамен — это плохо. Я не хочу быть такой, как моя тётя! — заявила Шэннань.
Яя вздохнула:
— Ладно. Если тебе грустно, приходи ко мне домой.
Су Юй с теплотой наблюдала за ними. Вспомнились Ли Мэйли — в детстве они тоже так делились друг с другом, никто не жертвовал собой ради другого. Поэтому их дружба и держится до сих пор и, вероятно, будет длиться вечно.
— Что грустного? — раздался голос Лю Аймэй ещё с порога.
Шэннань вскочила:
— Тётя Су, я побежала! Сейчас дома попрошу у мамы свиного сала!
Су Юй даже не успела её остановить — девочка уже умчалась.
Яя осталась сидеть на табуретке и покачала головой, как взрослая:
— Шэннань опять домой… Только что выскочила, а уже бежит обратно. Тётя Су, тебе ещё нужна моя помощь с огнём?
Су Юй покачала головой.
Яя положила палочку:
— Тогда я пойду домой помогать маме. Сегодня утром она с рынка вернулась, дел ещё невпроворот.
Су Юй улыбнулась:
— Конечно, Яя. Ты и заботливая, и умелая.
— Ещё бы! Я — мамин тёплый жилетик! — гордо заявила Яя, помахала рукой и выбежала наружу… и тут же врезалась лбом в вошедшую Лю Аймэй.
— Ой! У тебя что, голова железная? — воскликнула Лю Аймэй.
Яя потёрла лоб — не больно — и покачала головой:
— Нет, тётя. Голова не железная.
Лю Аймэй поперхнулась:
— Ты что, не смотришь, куда идёшь?
Яя выглянула за спину Лю Аймэй и с невинным видом спросила:
— Я не знала, что ты входишь. Шэннань уже ушла домой. Ты ведь за ней пришла? Тётя Лю?
Детская прямота попала прямо в больное место. Лицо Лю Аймэй на миг исказилось, и Яя чуть не расплакалась от испуга.
Лю Аймэй глубоко вдохнула:
— Мне ещё не двадцать пять! Ты должна звать меня «сестра».
Яя удивилась ещё больше:
— Почему? Ты же такая взрослая.
Лю Аймэй почувствовала, как в сердце воткнули ещё одну стрелу:
— Мне всего двадцать! Откуда я выгляжу взрослой?!
Яя растерялась окончательно:
— Двадцать? Но твоя племянница Шэннань говорит, что ты старше тёти Су… Как я могу звать тебя «сестра»?
— В общем, когда увидишь меня — зови «сестра»! — настаивала Лю Аймэй.
— А Шэннань тоже должна звать тебя «сестра»?
Лю Аймэй с трудом сдержалась:
— Шэннань зовёт меня «тётя»!
— Тогда получится путаница в поколениях, тётя.
Лю Аймэй:
— …
— Кхм-кхм.
Су Юй прикрыла рот ладонью — иначе было бы видно, что она смеётся. Яя была слишком мила, а её невинные слова каждый раз попадали прямо в самые уязвимые места Лю Аймэй. Та, честно говоря, вызывала сочувствие.
— Яя, разве ты не собиралась домой помогать маме с огнём? Пора бежать!
Яя вспомнила:
— Точно! Тётя Су, тётя Шэннань, я побежала!
Лю, тётя Шэннань, Аймэй:
— …Эта маленькая проказница!
— Товарищ Лю, Шэннань уже ушла домой. Ты что, не видела её на улице? — спросила Су Юй с притворным удивлением.
Лю Аймэй тоже изобразила изумление:
— Ах, точно! Шэннань уже ушла.
Су Юй безмолвно покачала головой:
— Товарищ Лю, может, тебе стоит сходить в больницу проверить зрение?
— …Нет, всё в порядке. Кажется, я действительно видела, как она пробежала, просто слишком быстро — не разглядела.
— Странно… Я же слышала, как Шэннань кричала «тётя!» прямо у двери. Значит, твои уши, возможно… — Су Юй не договорила, но выразительно посмотрела на Лю Аймэй, давая понять: «Тебе не слышно?»
Лю Аймэй сама себе подставила ногу:
— …
Су Юй покачала головой. Если уж решилась прийти сюда и провоцировать, то пусть знает: шутки плохи.
— Раз ты поняла, что Шэннань ушла, можешь идти домой.
Губы Лю Аймэй дрогнули, и она вдруг пробормотала:
— Ты просто на шаг опередила меня…
— А?
Лю Аймэй быстро замотала головой:
— Ничего! Ты ослышалась!
— Мои уши в полном порядке. Объясни чётко: что значит «ты просто на шаг опередила меня»? Если не объяснишь прямо сейчас, можешь не выходить из этого дома. — Обычно Су Юй улыбалась, и от этого казалась сладкой, как мёд. Но стоило ей перестать улыбаться и принять серьёзный вид — становилось по-настоящему страшно.
Именно такой Су Юй напугала Лю Аймэй. Та не могла понять: как можно за секунду превратиться из милой девушки в грозную женщину? Лю Аймэй сразу струсила:
— Нет-нет-нет! Я ничего не говорила! Сноха, правда!
Это «сноха» мгновенно растопило лёд на лице Су Юй:
— Ах, вот как! Товарищ Лю, рада, что ты понимаешь: одни слова можно говорить, а другие — нельзя. Значит, то, что у тебя на шее, — не просто украшение, а умеет думать. Очень хорошо.
Лю Аймэй натянуто улыбнулась. Конечно, голова у неё работает… но не против Су Юй. Та оказалась не из тех, с кем можно шутить. После такого Лю Аймэй окончательно струсила и решила больше не метить на ещё не виданного ею командира Лу.
«Ладно, раз этот командир Лу уже женат, есть же ещё командир Сун — тоже неплох. Мама уже подыскала мне кучу женихов, осталось только выбрать».
Су Юй фыркнула:
— Товарищ Лю, запомни: язык без костей — беда не за горами.
http://bllate.org/book/3462/379043
Сказали спасибо 0 читателей