Готовый перевод She's Not Good At All / Она совсем не послушная: Искусство семейных войн: Глава 1

Наступило лето, и погода стала заметно приятнее.

Город Линьцзян, час пятьдесят ночи, ресторан «Home» госпожи Чжу.

Дзынь-дзынь, дзынь-дзынь-дзынь.

Дзынь-дзынь-дзынь.

Щелчок...

— Алло, здравствуйте, это ресторан «Home» госпожи Чжу, скажите, чем мы можем вам помочь?

Вызов соединился, и оттуда донесся оглушительный тяжелый рок. Гулкий шум голосов смешивался с грохотом музыки, так что разобрать слова было совершенно невозможно. Сяо Сяо вежливо переспросила:

— Алло, здравствуйте, гость, это ресторан «Home» госпожи Чжу. Извините, у вас там музыка играет слишком громко, я не расслышала вашу просьбу.

Бум...

Собеседник просто бросил трубку.

Сяо Сяо: «...»

Дзынь-дзынь-дзынь, дзынь-дзынь-дзынь.

Спустя три минуты после сброса звонок повторился.

Сяо Сяо слегка нахмурилась, подумав: неужели это снова тот же самый человек? Впрочем, кто бы ни звонил, это клиент. Она вытянула руку, приняла вызов и заговорила прежним мягким тоном:

— Алло, здравствуйте, это ресторан «Home» госпожи Чжу, скажите, чем мы можем вам помочь?

На этот раз тяжелого рока на том конце провода не было — стояла тишина, но раздался до боли знакомый женский голос:

— Это Чжу Цы.

Услышав имя, Сяо Сяо тут же выпрямила спину и вежливо произнесла:

— Босс, что-то случилось в такую позднюю пору?

Чжу Цы поинтересовалась:

— На кухне уже разошлись?

Сяо Сяо подняла глаза на время в правом нижнем углу экрана компьютера — без двух минут два — и ответила:

— Еще нет.

С этими словами она придвинула лежавший рядом график дежурств, открыла страницу с поварами и провела указательным пальцем сверху вниз. Спустя пару секунд она остановилась на имени Чэн Линъи и доложила:

— Ресторан в воскресенье работает до двух часов ночи, на кухне осталась новенький повар по морепродуктам, мастер Чэн еще не ушла.

Чжу Цы подняла взгляд и посмотрела на сидевшую напротив нее женщину — холодную, элегантную и до того красивую, что от нее невозможно было отвести глаз, но при этом целиком и полностью поглощенную работой. Ее алые губы чуть приоткрылись:

— Раз специалист по морепродуктам, значит, стейк приготовить тоже сможет. Пусть сделает стейк прожарки medium well и принесет сюда. За сверхурочные сегодня двойная оплата.

— Хорошо, я поняла.

Сяо Сяо повесила трубку, мягко оттолкнула стул, встала из-за стойки ресепшена, обошла несколько кадок с зеленью и столики, вышла в длинный главный коридор и бегом бросилась на кухню.

В ресторане было четыре этажа, причем планировка и функционал каждого различались: на двадцать пятом располагались кофейня и десерты, на двадцать шестом — бар, на двадцать восьмом — терраса с садом.

Этот, двадцать седьмой этаж, специализировался на западной кухне.

Добравшись до кухни, Сяо Сяо толкнула дверь и вошла. Свет внутри все еще горел, серебристая кухонная утварь сияла чистотой, а все инструменты были аккуратно расставлены по местам. По сравнению с дневной суетой и гамом, сейчас здесь царила необытихая, холодная тишина.

Сегодня было воскресенье, расходиться можно было уже в два часа ночи, но поскольку посетители разошлись еще в полвторого, персонал переоделся и ушел домой минут на десять раньше положенного. Впрочем, по правилам на кухне полагалось дежурить одному повару до двух часов — на случай, если какой-нибудь запоздалый гость решит непременно поужинать.

— Сестра Сяо Сяо, что-то случилось?

Не успела Сяо Сяо повернуть голову в поисках людей, как из левого проулка кто-то вышел. На девушке все еще была черная поварская форма, в руке она сжимала рабочий колпак — судя по всему, собиралась уходить.

Заметив ее, Сяо Сяо подошла к Чэн Линъи и виновато произнесла:

— Мастер Чэн, тут такое дело... боюсь, сегодня придется побеспокоить вас сверхурочной работой. Только что звонил босс и велел срочно приготовить на кухне стейк прожарки medium well и доставить его наверх. Сможете сделать?

Чэн Линъи немного подумала и кивнула:

— Смогу.

Сяо Сяо не ожидала, что та согласится так легко, и на душе у нее сразу стало намного спокойнее:

— Тогда извините за хлопоты со сверхурочными, босс сказала, что за сегодняшнюю ночь доплатят в двойном размере.

— Угу. — Чэн Линъи снова надела поварской колпак и повернулась в сторону зоны с ингредиентами. Сделав шаг, она вдруг остановилась, обернулась и уточнила:

— Сестра Сяо Сяо, босс действительно просила стейк прожарки medium well?

Сяо Сяо кивнула:

— Да, medium well.

— Хорошо, я поняла.

Ничего больше не спрашивая, Чэн Линъи достала из холодильной камеры кусок стейка стриплойн, разрезала упаковку, сдвинула мясо к самому краю пакета и положила в раковину под струю проточной воды для разморозки.

Хотя этот способ уступал деликатной разморозке при низких температурах, он был самым быстрым — раз уж босс сделала заказ так поздно, ждать долго она явно не станет. Пока мясо оттаивало, Чэн Линъи подготовила сливочное масло, черный перец, розмарин, помидоры черри, чеснок, спаржу и шампиньоны.

Когда стейк почти разморозился, она промокла с него влагу бумажными полотенцами, приправила специями, дождалась, пока сковорода и масло раскалятся, и принялась жарить мясо.

Спустя десять минут стейк прожарки medium well был готов и красиво выложен на тарелку. Чэн Линъи вымыла руки, поставила блюдо на поднос и вынесла в зал.

В этот час в ресторане уже не было посетителей: стояла тишина, горела лишь приглушенная декоративная подсветка.

Едва Чэн Линъи вышла с кухни, навстречу ей двинулась Сяо Сяо:

— Босс с остальными сидят там, я провожу.

Чэн Линъи слегка нахмурилась:

— Хорошо.

Остальными?

Она-то думала, что босс одна.

В самом дальнем углу у панорамного окна ресторана за столиком сидели трое. Цзян Шуйцин занимала отдельную сторону, а Чжу Цы устроилась рядом с адвокатом. Подперев подбородок одной рукой, Чжу Цы то бросала взгляд на ночной городской пейзаж за стеклом, то украдкой поглядывала на сидевшую напротив женщину, которая была полностью поглощена работой. Ей было скучно до скрежета в зубах, но мешать второй половине женщины она все же не смела.

— Договор готов, можешь ознакомиться.

Цзян Шуйцин протянула ей исправленный документ.

Протянув руку за планшетом, Чжу Цы пролистывала страницы и одновременно ворчала:

— Подумаешь, договор продления аренды, я могла бы заехать к тебе в компанию завтра. Стоило ли ради этого париться здесь до полуночи?

Цзян Шуйцин выпрямилась:

— Завтра будет много работы, времени не останется, обсудим все подробно сегодня.

— Арендная плата выше на пять процентов? Директор Цзян, серьезно?

В целом пункты договора мало отличались от прошлогодних, никаких масштабных правок не вносилось, поэтому Чжу Цы сразу перешла к графе арендной платы и никак не ожидала прироста в пять процентов по сравнению с прошлым годом.

Сохраняя невозмутимость, Цзян Шуйцин пояснила:

— В последние годы стоимость аренды в окрестностях растет повсеместно. Учитывая наши отношения, я два года подряд не заикалась о повышении, но в прошлом году чистая прибыль вашего ресторана достигла сорока трех процентов, так что в этом году поднять арендную плату вполне справедливо.

Чжу Цы опустила планшет, передала его сидевшему рядом адвокату, снова подперла подбородок и с неизбывной тоской вздохнула:

— Ладно, раз надо, так надо. Но ты, право слово, рождена быть начальником — не прошло и двух лет после возвращения из-за границы, как ты подняла компанию на ноги, давным-давно превзойдя всех этих бездарей из твоей семейки. Да и этот ресторан — вернись ты тогда в компанию чуть позже, глядишь, день окончания контракта стал бы днем закрытия ресторана.

При упоминании родственников Цзян Шуйцин слегка опустила веки.

— Ваш стейк, босс.

Чэн Линъи и Сяо Сяо приближались со стороны спины Цзян Шуйцин. Остановившись у столика, Чэн Линъи освободила одну руку, придерживая край подноса, и собралась поставить тарелку перед Чжу Цы, но та вдруг качнула подбородком, указывая на другого гостя:

— Поставь той барышне напротив.

Чэн Линъи уже собиралась опустить тарелку, но услышав, что заказ предназначается сидевшему напротив человеку, перехватила поднос, развернулась боком, наклонилась и аккуратно поставила тарелку со стейком прямо перед Цзян Шуйцин, следом расставив приборы.

— Приятного аппетита, — произнесла Чэн Линъи.

— Спасибо, — тихо отозвалась Цзян Шуйцин.

Когда Чэн Линъи и Сяо Сяо удалились, Цзян Шуйцин взяла нож с вилкой, отрезала кусочек мяса и отправила в рот: стейк оказался сочным, нежным, с деликатной текстурой и отменным вкусом.

Адвокат продолжал изучать договор пункт за пунктом, а скучавшая Чжу Цы решила завязать разговор:

— Любителей стейков пруд пруди, но я впервые вижу кого-то, кто предпочитает исключительно прожарку medium well. Слушай, когда ты заказывала стейк medium well за границей, официанты не смотрели на тебя косо?

Цзян Шуйцин методично резала мясо:

— Поглядывали. Но я доплачивала за обслуживание, и ресторан готовил.

Чжу Цы: «...»

С людьми, обожающими прожарку medium well, каши не сваришь.

— Кстати, через пару дней у Линь Цзяна день рождения, он нанимает наш ресторан для кейтеринга и заодно пригласил меня. Ты пойдешь? — Чжу Цы собиралась спросить об этом еще несколько дней назад, но эта женщина вечно пропадала в делах и могла вообще не ответить на сообщение, так что удобнее было выяснить все прямо сейчас.

http://bllate.org/book/34431/4245218