Готовый перевод Isekai Chef Beastmaster / Божественный повар и укротитель зверей: Кулинария в ином мире: Глава 8

В пути (середина)

VII. Путники на дороге встречают свинью — едим вместе!

Делать было нечего, и в конце концов путешествие двух человек и одного кота превратилось в поход пятерых человек и одного кота.

Изначально Тан Сяо вовсе не собирался идти с ними вместе, но до Антила вела всего одна дорога. Даже если бы они не объединились в отряд, всё равно шли бы то впереди, то позади, так что держаться вместе было куда безопаснее.

Пройдя с ними большую часть дня и добравшись до вечерней стоянки, Тан Сяо наконец понял одну вещь: Фрэнк был настоящим болтуном! Весь долгий день его рот не закрывался ни на минуту.

Ближе к лагерю Фрэнк перестал приставать к Милану и переключился на Тан Сяо.

— Сяо-Сяо, а что мы будем есть сегодня вечером?

— Не знаю, еще не думал. В обед съел слишком много, до сих пор не голоден.

Для Тан Сяо порция в обед действительно оказалась великовата — ее бы хватило на то, чтобы питаться целый день в прошлой жизни.

— Только о еде и думаешь! Что ты вообще знаешь, кроме еды?! — не преминула язвительно уколоть Фрэнка Милан с другой стороны от Тан Сяо.

— А вот и думаю! И что с того? Ты бы и рада поесть, да нечего, — не остался в долгу Фрэнк.

— Кто это сказал? Вот сегодняшний обед Сяо-Сяо приготовил специально для меня, — Милан задрала подбородок. — А ты за свою еду деньги платил.

— Ладно, доберемся до стоянки, посмотрим, что там найдется, из того и сготовим, — Тан Сяо от их споров уже начала болеть голова.

Лейя всем телом свесился с плеча Тан Сяо, время от времени обводя хвостом его лоб — вид зверя выражал глубочайшее презрение к этим двум шумным людишкам, а заодно весь день позволял ему капризничать и ластиться к своей Тан-Тан.

— Что за шум? — когда шедшие впереди шумно препирались, рыцарь Коби, двигавшийся чуть позади и сбоку, принял оборонительную стойку и уставился направо под два часа.

Фрэнк и Милан инстинктивно заслонили Тан Сяо спинами, а Лейя спрыгнул с его плеча, приняв защитную позу и прищурившись глядя в ту же сторону.

То ли им так сказочно повезло, то ли, наоборот, отчаянно не везло: обычно те, кто шел по этой дороге, в худшем случае встречали трехзвездного Медведя Земли. Но сейчас оттуда высунулась голова с вытянутым рылом, острыми клыками на нижней челюсти и характерными морщинами на носу — четырехзвездный магический зверь, клыкастый кабан...

— Да вы издеваетесь! Свинья! — Тан Сяо потерял былое спокойствие. — Какая огромная свинья!

Обычно при виде такого чудища люди сперва испытывают удивление, страх, а затем столбенеют. Но профессиональный повар — совсем другое дело. Сначала он видит суть продукта, затем прикидывает, что это за ингредиент, какие приправы к нему подойдут, какой огонь нужен для готовки и с чем его подать. А наш великий товарищ Тан Сяо родился в семье потомственных поваров, и эти мысли были у него в крови. Вслед за криком ужаса последовало:

— О, свинина в соевом соусе, мясо по-дунпо, свинина в кисло-сладком соусе!

Хотя остальные понятия не имели, о чем говорит Тан Сяо, по одним лишь названиям они догадались, что речь идет о чем-то невероятно вкусном. И тут же Фрэнк с Миланом потеряли всякое спокойствие.

— Я хочу это съесть! — глаза Фрэнка засияли.

Хотя Коби и тот молчаливый воин не пробовали стряпни Тан Сяо в обед, они во всем слушались маленького мага. К тому же они учудлительный аромат дневных блюд и супа, поэтому Коби, изначально планировавший затащить Фрэнка в безопасную зону и бросить Тан Сяо с его спутниками, вместе с воином окончательно решили дать бой клыкастому кабану.

Понаблюдав за Фрэнком весь день, Тан Сяо мог с уверенностью сказать: и Коби, и воин к нему неравнодушны. К слову, когда Тан Сяо только попал в этот мир, он долго пребывал в шоке: однополая любовь здесь была такой же обыденной вещью, как гетеросексуальные отношения на Земле. Иногда на улице можно было увидеть аристократа, за которым шагали двое слуг — мужчина и женщина, — и никто даже не оборачивался.

Многие знатные господа в качестве законных супругов выбирали мужчин, а кто-то и вовсе хранил верность единственному партнеру всю жизнь. Поскольку магическое развитие здесь начиналось рано, никаких проблем с продолжением рода попросту не существовало.

В тот самый момент, пока Тан Сяо предавался воспоминаниям, клыкастый кабан уже сцепился в схватке с рыцарем и воином. Милан и Фрэнк тоже не стояли в стороне, то и дело запуская исподтишка скрытые атаки. Пусть Фрэнк и выглядел вечным ребенком, у которого на уме одна еда, он всё же был младшим магом стихии ветра.

Лейя стоял рядом с Тан Сяо в защитной стойке и не двигался — он должен был находиться вблизи и охранять безопасность своей Тан-Тан.

Хотя это был четырехзвездный магический зверь, совместными усилиями четырех человек он сопротивлялся недолго и вскоре испустил дух.

При обычной силе клыкастого кабана эта компания едва ли смогла бы победить. Однако незадолго до появления здесь эта свинья подралась с другим магическим зверем за территорию, проиграла, получила ранения, ее сила иссякла, и только поэтому она сумела прорваться сквозь барьер и выскочить здесь. Кто же знал, что, решив спрятаться в этих местах и заодно разжиться проходящими мимо студентами на ужин для восстановления сил, кабан сам угодит под удар студентов и превратится в их обед... Бедная, несчастная свинья!

Увидев, как глаза клыкастого кабана потухли и он рухнул перед ними, Фрэнк с горящими от предвкушения глазами скомандовал Коби и молчаливому воину: пусть каждый ухватит зверя за ногу и оттащит в безопасную зону, то есть к лагерю. После этого он уставился на Тан Сяо преданным, просительным взглядом.

Хотя у Тан Сяо и возникло ощущение, что он превратился в бесплатного повара, от одной мысли о мягком, ароматном, нежном свином мясе уголки его губ сами собой поползли вверх.

Приготовить ужин на пятерых человек и одного кота — задача не из легких, особенно когда туша такая огромная. Но Тан Сяо не был глупцом: раз все будут есть это вместе, с чего бы ему одному возиться с разделкой? Прищурившись, Тан Сяо с улыбкой посмотрел на Фрэнка и Милан.

— Хотите поесть — придется потрудиться. Кто не работает, тот не ест~~

Хотя Тан Сяо улыбался, Фрэнк и Милан отчетливо прочитали в его взгляде послание: вам лучше не сметь мне отказывать, иначе последствия будут за ваш счет...

Фрэнк тут же перевел взгляд на Коби и воина, и те послушно, без лишних слов отправились к воде разделывать тушу.

Не спрашивайте меня, почему у каждого лагеря обязательно оказывается поблизости вода — я и сам понятия не хрена не имею.

На этот раз Фрэнк и Милан вместе отправились собирать хворост, а Тан Сяо принялся выкапывать яму и сооружать очаг на ровной площадке. Лейя же с невероятно скучающим видом играл с полуденным кристаллическим ядром Огненного Коронованного Зверя и одновременно приглядывал за своей очаровательной Тан-Тан.

Сила коллектива велика: не прошло и много времени, как огромный клыкастый кабан был полностью разделан, а внутренности закопаны прямо на месте.

Мясо по форме, как требовалось Тан Сяо, снова порубили острыми когтями Лейи. Изначально Тан Сяо хотел заставить Фрэнка использовать магию ветра, но культурный разрыв оказался слишком велик: Фрэнк понятия не имел, как это сделать, и чуть было не испортил продукты. Делать было нечего — как бы ни было жалко, а ради вкусной еды пришлось задействовать Лейю.

Меню ужина Тан Сяо утвердил следующее: тушеная свинина в соевом соусе, свиные ребрышки в кисло-сладком соусе, жареная свинина с зеленым луком, жареная свинина с грибами, хрустящие лепешки из желтого проса на сковороде, шашлык в медовом соусе и свинина на пару с чесночным соусом.

Брюшину нарезали на аккуратные квадратики среднего размера, опустили в кипяток на пятнадцать минут, вынули и промыли холодной водой. Затем вымыли котелок, водрузили на очаг и попросили Лейю убавить огонь до слабого. Плеснув на дно немного масла, добавили нужное количество сахара и быстро размешали. Сахар растаял, покраснел и запенился — тогда влили немного воды, размешали, перелили сироп в пиалу и отставили в сторону, на лету шлепнув по лапке попытавшегося стянуть кусочек Фрэнка. В котелок снова налили масла, разогрели до восьмидесяти процентов и забросили куски мяса вместе с зеленым луком и ломтиками имбиря, начав интенсивно обжаривать. Через мгновение частями влили приготовленный сироп для окрашивания. Когда мясо приобрело золотистый оттенок, долили воды так, чтобы она полностью скрывала куски. Добавили соли, бросили пять звездочек бадьяна, кусочек корицы и продолжили тушить на медленном огне. Когда мясо стало мягким, его можно было снимать — аромат стоял на всю округу!

Достав сваренное ранее желтое просо, остудили его в холодной воде и передали воину, велев растереть зерна в пюре. Большой кусок мяса вручили рыцарю с приказанием нарубить фарш. Сначала оба заартачились, но Тан Сяо молча переложил обе задачи на Фрэнка. Стоило Фрэнку занести руки, как Коби с воином тут же выхватили работу у него из рук.

Тем временем Милан отправили мыть грибы, а Фрэнка заставили использовать ветряные лезвия, чтобы нарезать их ломтиками — с этим заданием он справлялся легко.

Замаринованные заранее в соевом соусе, сахаре и крахмале кусочки мяса уже дошли до кондиции. Достав их из Пространственного Кольца, Тан Сяо нарезал брусочками. В разогретое с маслом котило бросили замаринованное мясо, обжарили и вынули. Обжарили имбирь для аромата, добавили зеленый лук, вернули мясо, добавили капельку морского соуса и соли, быстро обжарили еще раз и переложили на тарелку.

— Готово, — как можно более холодным и отстраненным тоном произнес Коби.

Тан Сяо принял мясной фарш и пюре из проса, улыбнулся, смешал их в пропорции три к одному, добавил каплю масла, соли, рубленую кинзу, тщательно вымесил и сформулировал лепешки размером с ладонь. Их выложили на ровный, чистый каменный диск, смазанный тонким слоем масла, а Лейю попросили развести снизу огонь.

— Сяо-Сяо, твой питомец даже огонь разжигать умеет? Какой умный, — Фрэнк смотрел на Лейю глазами, полными восхищения.

Тан Сяо: Питомец...

Лейя: Какая к черту питомец!

Коби вытаращил глаза и ошеломленно произнес:

— Он фантомный зверь?! Ты — Мастер фантомных зверей?!

Стоило Коби это произнести, как все вокруг замерли, в упор уставившись на Тан Сяо, который с совершенно невозмутимым видом продолжал переворачивать лепешки из желтого проса.

— Я ученик Мастера фантомных зверей, — невозмутимо отозвался Тан Сяо.

— Ты... ты... как Мастер фантомных зверей может заниматься подобным?! — пусть Милан и была эльфом, но прекрасно знала о редкости и ценности таких людей.

— Мастера фантомных зверей — люди, а не создания, которым достаточно лишь дышать, чтобы жить, — закатил глаза Тан Сяо. — Я бедняк. К тому же я пока всего лишь ученик и до звания мастера не дорос, уважаемый маг. — Проигнорировав окружающих, Тан Сяо продолжил стряпню. Тот, кто посмеет помешать ему готовить, будет уничтожен!

— Ужин хотите есть? За работу! — скомандовал Тан Сяо, и четверо тут же возобновили движения.

Узнав, что Тан Сяо — Мастер фантомных зверей, компания стала беспрекословно выполнять любые его указания, и процесс пошел куда веселее.

Используя оставшееся на дне масло, Тан Сяо забросил туда мелко нарезанный зеленый лук для аромата, следом отправил незамаринованные кусочки мяса и обжарил до изменения цвета. Потом добавил нарезанные Фрэнком грибы и продолжил тушить, пока те не размягчились и не дали сок. Капля соевого соуса для цвета, щепотка соли для вкуса — и блюдо готово к подаче.

Две головки чеснока размером с кулак Тан Сяо отдал воину, велев растолочь в кашицу, а Фрэнку снова поручил ветряными лезвиями нарезать порционные куски мяса клыкастого кабана на мелкие ломтики, разложить по тарелкам, посыпать зеленым луком и поставить в котел на пар.

Мелко нарезанные и замаринованные кусочки мяса, которые Тан Сяо ранее швырнул Коби, Лейя нанизал на шпажки. Смазав шашлычки сверху медовой водой, Тан Сяо велел развести рядом еще один костер — для жарки на углях.

Пока все готовилось, подоспели и те самые ребра, что мариновались первыми. В раскаленное с маслом котило добавили сахар, дождались изменения цвета, бросили бланшированные ребра и быстро перемешали. Когда каждый кусочек покрылся глазурью, влили кипяток (тот самый, что закипел при готовке мяса на пару), накрыли крышкой и попросили Лейю сделать сильный огонь. Как только вода забурлила, убавили пламя до среднего — настало время выпаривать соус.

К этому моменту воин закончил с чесночной пастой: переложив ее в пиалу, он принес ее Тан Сяо, который добавил немного соевого соуса и тщательно размешал.

Как же прекрасно готовить с помощью магии! Выпаривание соуса для ребрышек заняло вдвое меньше времени, чем обычно. Включив сильный огонь, чтобы выпарить остатки влаги досуха, Тан Сяо снял блюдо с огня.

Одновременно с ребрышками подоспели и шашлыки, приготовление которых он контролировал. Раздав указания тем самым глупым аристократам, которые после известия о его титуле Мастера фантомных зверей ловили каждое его слово, он велел расставить блюда по местам и скомандовал:

— Едим!

Все дружно набросились на свои порции. Тан Сяо, как водится, сперва ублажил господина Лейю и лишь потом принялся за еду.

Разумеется, убирать после ужина великому Мастеру фантомных зверей и великому магу не полагалось. Коби с воином хоть и скрипели зубами от досады, но взялись за дело. Лишившись по вине Тан Сяо седьмой по счету миски, они наконец закончили уборку...

Палатки для ночлега, само собой, устанавливали крепкие фигуры рыцаря и воина — с расчетом на то, чтобы пригласить уважаемых Мастера фантомных зверей и мага. Однако проблема распределения трех палаток на пятерых человек встала остро. Тут подал голос молчавший доселе Тан Сяо:

— Мы с Лейей будем вместе, а вы делитесь как хотите.

Да, в Тан Сяо снова проснулся его вредный характер: ему страшно захотелось посмотреть на то, как Коби и воин будут позориться. По правилам выживания, в палатке обязательно должен находиться один боец дальнего боя в паре с кем-то из ближнего — так безопаснее. А раз и воин, и Коби были влюблены во Фрэнка, сегодня им предстояло сойтись в битве за право ночевать с ним под одной крышей...

Хо-хо-хо! Тан Сяо и Лейя легли бок о бок прямо в палатке, высунув головы наружу и с предвкушением наблюдая за представлением.

http://bllate.org/book/34182/4209643