Готовый перевод Rural Joy / Сельское счастье: Глава 18

Ян Чэнхуань обиженно надула губы:

— Я же только что сказала, что ничего вкусного не готовила, но вы не поверили и сами полезли проверять!

— Ты… — Ян Дабао ткнул пальцем в сестру и задохнулся от возмущения.

Ян Эрбао, немного покашляв, успокоился и потянул брата за руку:

— Брат, мне кажется, тот аромат, что мы почуяли, шёл из дома Ли Сяоланя. Сегодня утром я слышал, как он говорил, что у них сегодня готовят мясо.

Ян Дабао ещё раз принюхался — запах уже рассеялся.

— Правда, из дома Ли Сяоланя?

Ян Чэнхуань, мгновенно сообразив, подхватила:

— Конечно, оттуда! Кто в деревне не знает, что у них ужин всегда готов первыми? Да и у нас дома вообще никто не готовил. Даже если бы я умела стряпать, рис и масло хранятся у бабушки, у меня нет ни продуктов, ни чего-то такого вкусного.

Братья задумчиво кивнули — их внимание уже начало переключаться.

Ян Чэнхуань упорно продолжала:

— Дабао-гэ, Эрбао-гэ, вам лучше скорее бежать смотреть на коня! Если не успеете сегодня — придётся ждать до завтра!

И в самом деле, мысли братьев мгновенно переключились. Они развернулись и, широко шагая, пулей вылетели за ворота двора — прямо к дому Цзэн.

Ян Чэнхуань проводила их взглядом и с облегчением выдохнула:

— Чёрт, наконец-то ушли.

— Сестра, нам вынести суп? — тихо спросил Ян Чэнсюань.

Ян Чэнхуань погладила его по голове и мягко ответила:

— Пока не надо. Давай вечером вместе с мамой выпьем, хорошо?

Ян Чэнсюань послушно кивнул:

— Хорошо! Сюаньсюань будет ждать маму и вместе с сестрой и мамой выпьет суп.

Ян Чэнхуань с теплотой посмотрела на брата:

— Сюаньсюань такой умница. Вечером сестра даст тебе целую большую миску супа из речных улиток!

— А сестра и мама тоже выпьют! — с детской решимостью произнёс Ян Чэнсюань, и в его глазах столько было упорства, что Ян Чэнхуань чуть не расплакалась. Она смахнула слезу и сказала:

— Конечно! В будущем сестра обязательно будет давать тебе и маме много вкусного супа. А бабушке, Дабао и Эрбао — ни капли!

— Ага! — Ян Чэнсюань энергично кивнул, в душе решив, что никому из остальных в доме ничего отдавать не станет — ведь и они никогда не делились с ним вкусным.

Ян Чэнхуань крепко сжала худую, как щепка, руку Ян Чэнсюаня и почувствовала, как сердце сжалось от боли. Она не знала, как обращалась Ду Ши с детьми Му Ши до её появления в этом теле, но за те полтора месяца, что она провела в этом доме, ни разу не видела, чтобы Ду Ши хоть раз по-доброму взглянула на троицу Му Ши. Му Ши не только трудилась в поле вместе со всеми, но и дома выполняла большую часть домашних дел. Когда в доме не оставалось дров, Ду Ши не посылала за ними сильных мужчин Ян Хэ и Ян Цзяхэ, а заставляла хрупкую Му Ши ходить в горы собирать хворост.

Ян Чэнхуань тихо вздохнула и ласково сказала:

— Сюаньсюань, пойдём в огород, соберём овощи на ужин. Бабушка с остальными скоро вернутся, надо успеть приготовить еду.

— Ага! — Ян Чэнсюань послушно последовал за сестрой.

Ян Чэнхуань осмотрела грядки. Большинство овощей уже можно было срывать, но, зная, что Ду Ши особенно любит листовые овощи, она срезала пучок пышного лука-порея. Лук-порей с яйцами — самое вкусное блюдо, но Ду Ши так берегла яйца, что в доме Ян Хэ никогда так не готовили. Сегодня ужин варила Му Ши, и Ян Чэнхуань решила уговорить мать приготовить это блюдо. Она была уверена: Ду Ши, обожающая лук-порей, непременно оценит новое кушанье. Сейчас это был единственный способ, какой она могла придумать, чтобы хоть немного подкрепить себя и Сюаньсюаня.

Ян Чэнхуань хотела сорвать ещё один вид зелени, но Ду Ши строго запретила брать за раз больше одного вида овощей, так что пришлось отказаться.

— Сюаньсюань, хватит. Пойдём во двор, помоем овощи.

— Хорошо! — весело отозвался Ян Чэнсюань и, подпрыгивая, последовал за сестрой.

Вернувшись во двор, Ян Чэнхуань нахмурилась, увидев, как стая кур перелетает через забор и вбегает во двор.

— Сюаньсюань, отнеси, пожалуйста, лук-порей на кухню и положи на место. А я пока нарежу дикой травы для кур.

Ян Чэнсюань взял пучок и направился к кухне. Ян Чэнхуань подошла к курятнику, достала из мешка на стене пучок дикой травы, положила его на деревянную колоду и измельчила серпом. Затем она зашла в нижнюю часть главного зала, набрала полную кормушку рисовых отрубей, добавила туда нарезанную траву, подошла к колодцу, плеснула немного воды и тщательно перемешала всё руками. После этого она вынесла кормушку во двор, открыла ворота и впустила кур. Те сразу бросились к кормушке и начали жадно клевать.

Ян Чэнсюань вернулся и спросил:

— Сестра, чем ещё я могу помочь?

Ян Чэнхуань задумалась. На самом деле дел было много, но Ду Ши запретила ей заниматься большинством из них, так что сейчас она ничего не могла делать. Она вздохнула:

— Может, ты помоешь лук-порей? А я пока схожу во двор и соберу бельё. Или сначала вместе соберём бельё, а потом помоем овощи?

Ян Чэнсюань даже не задумываясь ответил:

— Я пойду с сестрой!

Ян Чэнхуань расцвела от радости и потрепала его по щекам:

— Отлично! Пойдём собирать бельё!

— Ага! — Ян Чэнсюань широко улыбнулся и побежал за сестрой.

Когда они закончили со всеми делами и вернулись, Ду Ши с остальными уже начали возвращаться домой. Ян Чэнсюань, увидев Му Ши, идущую последней, радостно закричал:

— Мама, ты вернулась!

Му Ши, уставшая и измученная, мгновенно озарилась улыбкой:

— Да, мама вернулась. Скучал по маме, Сюаньсюань?

— Скучал! — Ян Чэнсюань обнял её за ногу и счастливо засмеялся.

Сун Ши, идущая рядом с Му Ши, презрительно скривила губы и, покачивая толстой талией, прошла мимо другой стороной.

Ян Чэнхуань заметила её выражение лица, но не обратила внимания. Она подошла к матери, взяла у неё мотыгу и отнесла в сторону, потом тихо сказала:

— Мама, я уже вымыла овощи, можешь сразу жарить.

Му Ши с благодарностью погладила обоих детей по голове:

— Хорошо, мама сейчас начнёт готовить.

— Мама, мы тоже поможем! — сказала Ян Чэнхуань, взяв за руку Сюаньсюаня.

Му Ши улыбнулась и согласилась.

Они вошли на кухню. Му Ши вымыла казан, Ян Чэнхуань разожгла огонь, а Ян Чэнсюань тихо сидел и смотрел.

В деревенских домах обычно сразу варят рис на весь день, а к каждой трапезе готовят лишь одно-два блюда, подогревая рис заново — так экономится время.

Му Ши поставила рис в средний казан на подогрев, а в большом казане начала жарить овощи. Ян Чэнхуань оглянулась на дверь и тихо сказала:

— Мама, попроси у бабушки два-три яйца. С луком-пореем они будут особенно вкусны.

Му Ши удивилась такой смелости дочери:

— Хуаньхуань, ты же знаешь, как бабушка бережёт свои яйца. Если я прямо попрошу два-три штуки, она меня прибьёт!

Ян Чэнхуань смущённо почесала нос:

— Я думала, ты скажешь ей, что хочешь приготовить для неё новое блюдо, чтобы она попробовала.

Му Ши задумалась и вдруг вспомнила: когда Ян Чэнхуань болела, Ян Ли Ши принесла несколько яиц, и они до сих пор лежат нетронутыми.

— Хуаньхуань, сходи в нашу кладовую и принеси одно-два яйца. Эти яйца бабушка видела, когда их приносила твоя старшая бабушка, так что она не сможет ничего сказать.

Ян Чэнхуань обрадовалась и тут же побежала за яйцами. Вернувшись, она взяла тарелку, разбила яйца и взбила их вилкой.

— Мама, наливай масло и разогревай казан! — сказала она.

Му Ши послушно налила масло. Когда оно начало дымиться, Ян Чэнхуань вылила яичную смесь в казан:

— Мама, быстро помешивай, а то пригорит!

Му Ши снова послушалась. Ян Чэнхуань наблюдала, как мать ловко превращает жидкость в пышную яичницу. Когда яйца полностью схватились, она торопливо сказала:

— Мама, теперь клади лук-порей!

— Шшш! — раздался звук, когда зелень упала в раскалённое масло, и сразу же поднялся аппетитный аромат. Му Ши равномерно перемешивала лопаткой. Остальные шаги были такими же, как и при приготовлении любого другого блюда, так что Ян Чэнхуань больше не вмешивалась.

В нужный момент Му Ши добавила соль, выложила блюдо на тарелку и поставила на стол. Ян Чэнхуань капнула сверху немного масла, за что получила укоризненный взгляд матери. Она в ответ умоляюще улыбнулась, и Му Ши сдалась.

Му Ши вынесла рис из среднего казана:

— Сюаньсюань, иди умойся, скоро ужин!

— Ага! — Ян Чэнсюань радостно выбежал из кухни.

Ян Чэнхуань потушила огонь в печи и помогла матери донести еду до стола. Остальные члены семьи Ян Хэ уже сидели за столом в нижней части главного зала и ждали ужин.

Му Ши поставила тарелку с яичницей с луком-пореем и с улыбкой сказала:

— Ну-ка, пробуйте! Я приготовила яичницу с луком-пореем. Эти яйца нам прислала старшая бабушка, мы их ещё не ели. Сегодня как раз собрала лук-порей, решила попробовать. Мама, попробуйте!

Она положила Ду Ши на тарелку кусочек блюда.

Ду Ши была недовольна, что яйца не отдали ей, но спорить не могла. Она взяла палочками кусочек и положила в рот. Медленно прожевав, она вдруг почувствовала, что сегодняшний лук-порей вкуснее обычного, и съела ещё несколько кусочков.

Увидев, что Ду Ши ест с удовольствием, остальные тоже потянулись к тарелке. Сун Ши попробовала — и тоже влюбилась в блюдо, её палочки постоянно тянулись к тарелке. Ян Дабао и Ян Эрбао не любили лук-порей, но, почувствовав аромат, не удержались и съели по кусочку — и уже не могли остановиться.

Маленькая тарелка опустела за считанные минуты. Ду Ши, не наевшись, сказала Му Ши:

— Раз в два дня готовь это блюдо. Я буду давать тебе яйца.

— Хорошо, мама, — кивнула Му Ши.

После ужина Ян Хэ и Ян Цзяхэ пошли мыться и отдыхать. Ду Ши оглядела остальных и медленно произнесла:

— В доме много людей, но работников мало, да и орудий труда не хватает. Завтра, Хуаньхуань, будешь с самым младшим дома стирать всю одежду, кормить кур, подметать двор, а оставшееся время — ходить в горы за хунго или собирать дрова.

Она сама себе всё решила, даже не спросив, справится ли хрупкая девочка со всем этим.

Му Ши, глядя на тощую фигурку дочери, хотела возразить, но Ян Чэнхуань потянула её за рукав и покачала головой. Му Ши сглотнула слова, застрявшие в горле.

После ужина Ян Чэнхуань и Ян Чэнсюань тайком утащили мать в их комнату. Му Ши растерялась:

— Что случилось?

Ян Чэнхуань тихо сказала:

— Мама, у нас для тебя есть вкусненькое!

Она выглянула из комнаты, убедилась, что Ду Ши и остальные уже спят, и на цыпочках пошла на маленькую кухню, откуда принесла спрятанный горшок с супом.

Потрогав горшок — он ещё был тёплым — она быстро открыла крышку и налила миску супа Му Ши:

— Мама, пей скорее суп из речных улиток, он очень вкусный!

Ян Чэнсюань с надеждой смотрел на мать:

— Мама, пей! Очень вкусно!

Му Ши поднесла миску ко рту, сделала глоток — суп оказался удивительно свежим и сладким. Она сделала ещё один глоток и не поверила своим ощущениям:

— Это правда суп из речных улиток? Он невероятно вкусный!

С этими словами она допила всю миску.

Ян Чэнхуань тихо засмеялась:

— Конечно, это суп из речных улиток! Чтобы его сварить, нам сегодня чуть не попалось Дабао и Эрбао, но мы с Сюаньсюанем вовремя спрятали горшок.

Му Ши мягко улыбнулась:

— Правда? Тогда этот суп дался вам нелегко.

Ян Чэнсюань прижался к её коленям и задрал голову:

— Правда! Я так испугался Дабао-гэ и Эрбао-гэ, но сестра не испугалась и спрятала суп!

Му Ши погладила его по голове:

— Мой бедный Сюаньсюань… Ну-ка, выпей немного своего супа.

Она налила ему полную миску, но Ян Чэнсюань лишь пригубил и покачал головой:

— Я уже пил. Пусть сестра пьёт.

http://bllate.org/book/3167/347642