Готовый перевод Eight Treasures Jade Feast / Восемь сокровищ, вкус любви: Глава 6

Хуа Ту увидел, что Му Сунчжи молчит, сделал еще один шаг вперед и тихо произнес:

— Возможно, в будущем я больше не буду здесь работать.

Было уже за десять вечера, некоторые лавки успели закрыться. За спиной Хуа Ту тянулась непроглядная мгла холодной ночи. Он выскочил в такой спешке, что был одет слишком легко, и теперь казался еще более отстраненным и одиноким. Его кожа была настолько бледной, что кончик носа и уголки глаз, покрасневшие от холода, вызывали невольное сочувствие.

Му Сунчжи только сейчас вспомнил, что сегодня он избил Сунь Пуцая. Он-то сам этих людей не боялся, но если Сунь Пуцай снова придет устраивать беспорядки, это неизбежно отразится на бизнесе закусочной и на самом Хуа Ту. Вероятно, именно из-за этих опасений Хуа Ту и захотел сменить работу.

В прошлый раз Му Сунчжи предложил Хуа Ту стать личным поваром под влиянием минутного порыва, но теперь, когда Хуа Ту сам завел об этом разговор, он вдруг засомневался. Однако стоило ему представить, что они разойдутся сейчас и он больше никогда не попробует такой божественной еды и не увидит этого человека, как все сомнения мгновенно развеялись.

Му Сунчжи кивнул:

— У меня есть планы, но что насчет оплаты...

Хуа Ту отступил:

— Я могу сделать скидку.

Как только они это произнесли, Цзян Цзюнин просиял:

— Отлично! Му-гэ, если ты наймешь его личным поваром, разве я не смогу приходить к вам на ужин в любое время?

Му Сунчжи понимал, что нельзя обижать Хуа Ту. Он знал, что шеф-повара в пятизвездочных отелях или мишленовских ресторанах зарабатывают от нескольких десятков до ста с лишним тысяч в месяц, а некоторые еще и получают процент от прибыли. Работа личным поваром имела свою специфику, поэтому он прикинул сумму.

— Как насчет такого варианта: я буду платить тебе сто тысяч базового оклада в месяц, расходы на продукты оплачиваются отдельно. Завтрак, обед и ужин, один выходной в неделю. Если у меня будут деловые приемы вне дома, это в расчет не идет. Если будет застолье больше чем на четырех человек — доплачу десять тысяч. Если больше восьми — двадцать тысяч. Если же будет домашний банкет на два стола — доплата пятьдесят тысяч.

Хуа Ту спокойно ответил:

— Хорошо. Мне нужно проживание, я хочу подписать трудовой договор, а также осмотреть вашу кухню и рабочую обстановку — мне нужно будет внести некоторые коррективы.

Му Сунчжи согласился:

— Тогда я оформлю тебя в компанию, позже мой секретарь подготовит контракт.

Они наконец обменялись контактами в WeChat. У Хуа Ту был легко узнаваемый профиль: на аватарке маленький цветочек, а рядом диалоговое облако со словом Мяу.

Му Сунчжи спросил:

— Примерно когда ты сможешь приступить?

Хуа Ту ответил:

— Я подготовлюсь, соберу вещи. Если с договором все будет в порядке, послезавтра во второй половине дня я осмотрю дом, а затем перееду.

Видя, как легко они обо всем договорились, Цзян Цзюнин радостно потирал руки, а на его лице было крупно написано: я хочу есть. Когда они закончили, Цзян Цзюнин по-собачьи преданно побежал заводить машину:

— Брат, теперь я буду жить за твой счет.

Му Сунчжи был в отличном настроении, потрепал его по голове, а затем безжалостно отказал:

— Не выйдет. Если я буду таскать тебя как балласт, твоя будущая невестка будет недовольна.

— Я могу работать водителем у невестки, — отозвался Цзян Цзюнин. — Мне стоит только подумать о поваре Хуа, как слюнки текут, хоть и стыдно признаться.

Му Сунчжи:

— Вытри слюни и веди машину нормально.

В тот же вечер Му Сунчжи поручил дела с контрактом своему секретарю Лэ Шуюню. Секретарь был мужчиной лет тридцати, человеком деловым и надежным. Затем Му Сунчжи создал групповой чат, чтобы Лэ Шуюнь и Хуа Ту могли обсудить детали договора.

На следующее утро у Му Сунчжи не было встреч с клиентами, и он устроил себе выходной: отправился в спортзал и все утро занимался, сжигая лишние калории. Он проплыл километр, вышел из бассейна и вытер воду со своих восьми кубиков пресса. Переодевшись, он взглянул на телефон и обнаружил несколько пропущенных звонков от Лэ Шуюня.

Му Сунчжи поспешно перезвонил:

— Что-то случилось в компании?

Лэ Шуюнь:

— Нет, дело в том поваре! Господин Му, вы наняли шеф-повара или нашли себе предка, которого нужно ублажать?

Му Сунчжи:

— В чем дело?

Лэ Шуюнь:

— Он ужасно дотошный! Я взял за основу типовой договор повара, который мы делали для матушки Юй, но он придирался к каждому пункту: страховые взносы нужно высчитать, как платить налоги, как компенсировать транспортные расходы... И куча других правил, которые он потребовал внести в контракт. Например, не начинать работу раньше шести утра, с часа до двух дня — время дневного сна, беспокоить нельзя, после восьми вечера — никаких сверхурочных, испытательный срок только один месяц, при увольнении выплатить «эн плюс один». Он даже потребовал ежегодный оплачиваемый отпуск для повара! А потом еще и начал цитировать мне Трудовой кодекс!

Му Сунчжи:

— Сочувствую тебе.

Лэ Шуюнь пожаловался:

— Босс, я закончил переговоры и вспомнил, что сам в этом году еще не был в отпуске!

Если бы это не был повар, лично назначенный боссом, Лэ Шуюнь давно бы уже все бросил.

Му Сунчжи спросил:

— И каков итог?

Лэ Шуюнь тяжело вздохнул:

— В общем, я включил все, что он просил. Договор готов, я отправлю вам на проверку. Если считаете, что все в порядке, я передам в юридический отдел на заверение.

Му Сунчжи повесил трубку и открыл файл. Весь экран пестрел исправлениями — контракт был составлен донельзя подробно. Он подписывал контракты на десятки миллионов, и даже там правок было меньше. Однако, присмотревшись, он понял, что требования не так уж и завышены, а некоторые весьма разумны. Например, к окладу в сто тысяч он добавил пометку «после налогов».

Сфера частных услуг сильно отличается от офисной работы. Многие няни, водители, дворецкие и секретари должны быть на связи в любое время, поэтому о восьмичасовом рабочем дне речи обычно не идет. Работа часто неразрывно связана с личной жизнью, и контракты подписываются на скорую руку, а условия в них размыты. В итоге выполнение обязательств зависит от совести нанимателя и моральных принципов работника. Это порождает множество ситуаций, когда поначалу все кажется гладким, а потом возникают конфликты. Хуа Ту же сразу расставил все точки над «i».

Му Сунчжи спросил:

— Ну а как сам повар? Ведет себя прилично?

Лэ Шуюнь подумал и ответил:

— Вполне прилично. Выглядит опрятно, чисто, да и сам очень красив. Немногословен, вежлив. Как пришел, сразу выложил все документы, принес медицинскую справку за последние три месяца, показал все свои грамоты.

Му Сунчжи сказал:

— Если так себя ведет человек без навыков, это называется «выпендреж». Но для профессионала это максимум «своевольный характер». Ладно, подписывайте.

Он считал, что дотошность Хуа Ту — это неплохо. По крайней мере, он будет уверен в качестве еды, которую тот приготовит.

Когда договор был подписан, Му Сунчжи отправил Хуа Ту адрес и договорился о встрече на следующий день. Хуа Ту попросил встретиться с его снабженцем, поэтому Му Сунчжи позвал своего снабженца Цзэн Алая, чтобы все обсудить на месте.

Снабженец — это новая профессия для обслуживания богатых людей. Ты составляешь список того, что нужно, отправляешь его снабженцу, и он достает тебе все, обеспечивая безупречный сервис. Косметика, лимитированные сумки, билеты на лучшие места на концерты, компьютеры, мебель, техника, свежие фрукты и овощи, даже кошки, собаки, автомобили и яхты — что бы ты ни попросил, он доставит это в кратчайшие сроки, оформит все документы и гарантирует высшее качество. Они — как Дораэмон, исполняющий любые желания. Разумеется, комиссионные у них немалые, расчет производится ежемесячно в процентах от стоимости покупок. Многие богачи настолько привыкают к такому сервису, что без снабженца уже не представляют своей жизни.

На следующий день после обеда Му Сунчжи остался дома. Чтобы было удобнее ездить на работу, он купил квартиру площадью более трехсот квадратных метров недалеко от офиса. Обычно там жили только он и няня матушка Юй.

Ровно в два тридцать раздался дверной звонок. Му Сунчжи пошел открывать. Хуа Ту стоял на пороге с тем же рюкзаком за спиной. Сегодня на нем были черные брюки, заправленные в них края рубашки подчеркивали тонкую талию и делали его ноги длинными и стройными.

Му Сунчжи поздоровался, Хуа Ту кивнул в ответ. На его красивом лице не отразилось никаких эмоций, он был похож на маленького бессмертного, далекого от мирских забот.

— Проходи. Снабженец только что прислал сообщение, он застрял в пробке, — Му Сунчжи провел Хуа Ту в дом. — Обычно здесь только я и матушка Юй. Она моя няня. У нас есть посудомойка, а овощи и уборку берет на себя она.

Матушка Юй, женщина лет пятидесяти, молча подошла и принесла Хуа Ту приготовленные тапочки.

Хуа Ту огляделся. При входе был холл, дальше — огромная гостиная площадью около восьмидесяти квадратных метров с панорамными окнами и отличным освещением.

Му Сунчжи предложил:

— Давай я тебе все покажу.

Он повел Хуа Ту по дому:

— Здесь кухня и столовая, там кабинет, это главная спальня, а та — комната няни. Ты будешь жить в этой гостевой, здесь есть своя гардеробная и отдельный санузел.

Хуа Ту осмотрелся, но, кажется, к своим покоям остался равнодушен и вскоре направился на кухню. Кухня у Му Сунчжи была просторной, разделенной на зону для китайских блюд и зону для западных. В первой стоял огромный двухдверный холодильник. Во второй — квадратный кухонный остров, где можно было готовить выпечку или лапшу.

Хотя сам Му Сунчжи не готовил, оснащена кухня была по высшему разряду: пароварка, духовка, микроволновка, соковыжималка — все под рукой. Иногда он просил матушку Юй приготовить что-то простое, так что все приправы тоже имелись. Сбоку располагалась уютная столовая с длинным прямоугольным столом и цветочными люстрами. Рядом находилась маленькая барная стойка с кофемашиной и четырьмя высокими стульями. За стойкой стоял шкаф для вина — Му Сунчжи пил редко, там хранилось немного красного вина, желтого вина и саке.

Хуа Ту медленно прохаживался, касаясь столешницы тонкими пальцами. Он включил плиту, выкрутил огонь на максимум, наблюдая за пламенем, затем включил вытяжку, прислушиваясь к звуку. Затем он открыл все шкафы, с серьезным и внимательным видом проводя ревизию содержимого.

Му Сунчжи видел, как Хуа Ту взял бутылку соевого соуса, повертел ее в руках, потом посмотрел на сковородку, и его красивые брови нахмурились... Му Сунчжи показалось, что его кухня проходит экзамен перед строгим судьей. И судя по всему, результаты были неутешительными.

Так и вышло. Хуа Ту выпрямился и сказал:

— Вещи на твоей кухне... не годятся.

Такой вердикт роскошной кухне стоимостью в миллионы заставил Му Сунчжи почувствовать себя неловко. К счастью, он не успел смутиться по-настоящему — раздался звонок в дверь. Матушка Юй открыла, и в дом, привычно сменив обувь, вошел Цзэн Алай — невысокий, пухленький человек с очень радостным лицом.

Цзэн Алай:

— Простите, простите, пробки! На перекрестке впереди все намертво стоит.

Му Сунчжи увидел в нем спасение и подтолкнул его к повару:

— Хуа Ту, скажи ему, что нужно купить.

Цзэн Алай, мастер своего дела с прекрасным отношением к клиентам, тут же достал телефон:

— Говорите, я записываю!

Хуа Ту, опершись на кухонный остров, тяжело вздохнул:

— Начнем со сковородок. Пароварка недостаточно большая, глиняных горшков нет, сковороды и сотейники нужно купить новые. Не хватает кучи инструментов, разделочные доски и ножи — все под замену. А про приправы я вообще молчу, почти ничего нельзя использовать...

В этот момент зазвонил телефон Му Сунчжи. Он жестом попросил их продолжать:

— Вы тут договаривайтесь, мне нужно ответить.

Отойдя в гостиную, он увидел, что звонит Цзян Цзюнин. Му Сунчжи ответил, и Цзян Цзюнин заныл:

— Му-гэ, Сяо Хуа пришел? Кушать хочу, голодный...

Му Сунчжи ответил:

— Кухня не прошла экзамен, сегодня ничего не выйдет!

http://bllate.org/book/26358/3155419