Готовый перевод Farm Boy: My Ruthless Rise From Famine / Крестьянский парень: Дерзость начинается с бегства: Глава 28

На следующее утро Шэнь Цинжань, вооружившись исправленными чертежами, отправился к Шэнь Чанъи.

— Отец, не отвлекайся, посмотри и выскажи свое мнение.

Шэнь Чанъи отложил работу и взглянул на бумагу:

— Что не так с домом?

Услышав, что речь зашла о строительстве, соседи тут же обступили их, с любопытством разглядывая чертежи, хотя мало что в них понимали. Шэнь Цинжань не обратил на это внимания и пояснил:

— Я подсчитал: наш дом я планирую построить на участке в восемь фэней. Сделаем два этажа и разделим территорию на передний, средний и задний дворы. Мы с семьей будем жить в заднем, боковые флигели среднего двора оставим для гостей, а боковые флигели переднего — для тех, кто будет следить за воротами и хозяйством.

— Звучит разумно, — Шэнь Чанъи с сомнением посмотрел на сына. — А есть какие-то сложности?

— Да, я хотел спросить, сможешь ли ты построить двухэтажный дом?

— Это не проблема, — уверенно кивнул Шэнь Чанъи.

Шэнь Цинжань выдохнул с облегчением, видя, что отец не сомневается в своих силах.

— Тогда с остальной землей я тоже определился.

— Как ты планируешь строить там? Тоже в два этажа?

— Да, — ответил Шэнь Цинжань. — На трех фэнях земли посередине возведем три двора для тех семей, что приехали с домочадцами. Двухэтажные дома сэкономят место и будут удобнее для проживания. А на последних четырех фэнях построим еще один двухэтажный блок: внизу сделаем мастерскую и склады, а наверху — жилые комнаты для Чжао То и Хуан Сы, чтобы в будущем, когда они обзаведутся семьями, им было где жить. Что скажешь?

Шэнь Чанъи внимательно изучил чертеж и кивнул:

— Осуществимо.

— Отлично, тогда общая планировка остается прежней.

— Договорились.

Соседи, слушавшие их разговор, тоже загорелись любопытством и начали расспрашивать, как будут выглядеть их собственные дома. Шэнь Цинжань, вздохнув, принялся терпеливо объяснять каждому, опираясь на чертежи.

— А мой дом можно сделать двухэтажным? — смущенно спросила бабушка Чжоу.

— Конечно, — кивнул Шэнь Цинжань.

— Это будет сложно?

— Вовсе нет, просто внесем правки в готовый план, ничего страшного. — Шэнь Цинжань оглядел соседей и с улыбкой добавил: — Если все хотят два этажа, я сейчас же всё перерисую.

— Было бы хорошо.

— Благодарим тебя, Цинжань.

Никто не возражал. Раз это не требовало лишних усилий, все хотели сделать свои дома как можно красивее. К тому же, они строили их своими руками, и даже если бы пришлось повозиться, на душе было бы радостно.

Как только Шэнь Цинжань закончил с чертежами, подоспели и кирпичи — сырец просох положенные три дня и был готов к обжигу. Первую партию Шэнь Цинжань обжигал лично, и на следующий день стало ясно, что качество кирпича вышло отменным.

Затем закипела работа. Параллельно Шэнь Цинжань вместе с Сяо Сыланом наладили производство цемента, и всё пошло своим чередом. По плану Шэнь Цинжаня, первым делом возвели мастерскую. В строительстве помогали все — и свои, и наемные рабочие, всего несколько сотен человек, так что мастерская была готова уже через пять-шесть дней.

Шэнь Цинжань переключился на женщин и молодежь из семей соседей. У него был четкий план: к пятнадцатому числу первого лунного месяца запустить свое дело, чтобы перестать жить в долг и наконец успокоить родных.

На следующий день после завершения строительства мастерской Шэнь Цинжань собрал всех женщин, юношей и девушек. Жернова для мельницы уже стояли во дворе. Промыв их, Шэнь Цинжань принес заранее замоченные соевые бобы.

— Цинжань, из этих бобов правда получится тофу, о котором ты говорил? — спросила госпожа Нин, помогая ему переложить бобы.

— Не волнуйтесь, матушка, — ответил Шэнь Цинжань. — Как только я всё приготовлю, вы сами убедитесь.

— Ну, ладно.

Шэнь Цинжань улыбнулся, закатал рукава и сказал:

— Тетушки, смотрите внимательно, это станет нашим общим заработком.

— Хорошо, — все плотно обступили его. Лишь Шэнь Хуэй в стороне презрительно скривила губы, не желая подходить ближе.

— Старшая сестра, бери деревянную чашу, зачерпывай бобы и понемногу засыпай в отверстие жернова.

— Поняла.

Жернов был огромным и тяжелым. Если бы не дар Шэнь Цинжаня, он бы вряд ли сдвинул его с места. Когда он легко толкнул камень, госпожа Нин тут же поспешила на помощь.

— Ох, дитя, такой тяжелый камень, а ты даже не позвал мать помочь, — с беспокойством проговорила она, налегая на рукоять.

Шэнь Цинжань с теплой улыбкой обхватил деревянную ручку вместе с ней. Они начали вращать жернов по часовой стрелке, и вскоре из щели между камнями потекла белая густая жидкость, стекая в желоб у основания.

— Сестра, засыпай бобы!

Шэнь Цинжо ответила согласием и всыпала бобы в отверстие. Шэнь Цинжань и госпожа Нин продолжали толкать жернов, делая круг за кругом, пока Шэнь Цинжо подсыпала новые порции. Так, за час они перемололи пять цзиней бобов.

— Это всё? — с любопытством спросила госпожа Ли.

— Это только часть. Чтобы получить готовый продукт, нужно еще несколько этапов. Сейчас будем фильтровать.

Госпожа Ли кивнула. Шэнь Цинжань достал заранее подготовленную грубую ткань, сложил ее вдвое, и все вместе принялись процеживать соевое молоко. Процедуру повторили четыре раза.

— Кто возьмется за огонь?

— Я, — отозвалась госпожа Фэн и подошла к очагу.

— Теперь нужно прокипятить молоко, — Шэнь Цинжань влил его в большой железный котел. — Во время варки нужно обязательно снимать пену. И следите, чтобы не подгорело — постоянно помешивайте, пока не закипит.

Пока молоко грелось, Шэнь Цинжань достал заранее приготовленный рассол для свертывания тофу. Увидев, что всё готово, он скомандовал:

— Тетушка Фэн, убирайте огонь!

Госпожа Фэн, которая только этого и ждала, поспешила выгрести горящие дрова и присыпала их золой в нижней части очага.

— Сяо Жань, почему оно всё еще жидкое, как вода?

— Тетушка Ли, не торопитесь. Нужно подождать, пока температура немного спадет. Когда добавим рассол, получится соевый творог, а если его спрессовать, выйдет плотный тофу.

Госпожа Ли понимающе закивала, хотя, как и остальные, пока не видела готового продукта, до конца не понимала, о чем речь.

Прошло около четверти часа. Шэнь Цинжань снял с поверхности молока образовавшуюся пленку — получилось два листа. Затем он начал понемногу вливать в котел рассол, продолжая медленно помешивать. Вскоре в молоке начали появляться хлопья соевого творога, и когда жидкость полностью отделилась от сгустков, Шэнь Цинжань перестал мешать.

http://bllate.org/book/18876/1842975