Готовый перевод The Chatty Fulan From The Hunter's Family / Болтливый Фулан Из Семьи Охотника: Глава 17. Колено Ван Тугэня было пробито насквозь…

Глава 17. Колено Ван Тугэня было пробито насквозь…

А тем временем Цзян Нин, уже договорившись о браке, наконец отправился в город вместе с родителями и старшим братом, чтобы радостно заняться приготовлением приданого.

Покупки! Покупки! Покупочки!

Сегодня как раз был день, когда их семья отвозила в город товар и собирала арендную плату. Несколько лавок семьи Цзян были сданы внаём, и один только доход от аренды приносил немалые деньги. Лишь две они оставили себе, наняв работников для ведения собственного дела.

Их семья разбогатела, начав с уличной торговли едой, и теперь их собственный бизнес тоже был связан с едой — они держали две лапшичные. Приближался полдень, посетителей становилось много. Одна женщина ловко бросала в кипящую воду лепёшку лапши, дав воде дважды закипеть, быстро вылавливала её и щедро поливала густым бульоном. В конце, по желанию клиента, добавляла ошпаренные овощи или жареное яйцо.

Некоторые посетители сами наливали себе миску горячего бульона, клали туда лапшичную лепёшку, накрывали тарелкой. Спустя немного времени открывали, перемешивали и можно было есть.

В лавке стоял шум и гам, аромат разносился на многие улицы.

Да, это была лавка быстрого приготовления лапши… Название, правда, звучало слишком уж новаторски. На вывеске значилось: «Лапшичная семьи Цзян. Жареная лапша».

Ведь лапша быстрого приготовления — это, по сути, просто обжаренная лапша, разве нет?

Когда семья Цзян выбралась из бедности и разбогатела, отец и мать захотели вернуться в деревню и больше не заниматься какими-либо делами в уездном городе. Цзян Нин долго думал и решил, что нанять людей для продажи лапши быстрого приготовления всё же выгоднее, чем просто сдавать лавки в аренду. Раз в десять дней они тратили всего один день на изготовление лапшичных лепёшек и варку основы для бульона, а наёмным работникам оставалось лишь механически варить лапшу.

Некоторые посетители любили именно «замачиваемую» лапшу и даже предпочитали готовить её сами — это ещё больше экономило рабочую силу.

Поэтому в лавке было всего два работника: один варил лапшу, второй занимался расчётами и уборкой столов. Расходы на зарплату были минимальными.

Эта лапшичная работала уже несколько лет, и дела шли отлично. Многие изначально вовсе не собирались сюда заходить, но, уловив аромат на улице, невольно сворачивали в её сторону. Главное же, что за все эти годы никто так и не смог разгадать их технологию. Во всём уезде Фушуй только у семьи Цзян было две такие лавки.

Кое-кто, конечно, догадался, что лапша обжаривается в масле, и пытался подражать. Но у них не хватало этапа пропаривания, да и степень обжарки была неверной. В итоге получалось нечто вроде жареных хворостинок…

К тому же у Цзян Нина был свой секретный рецепт бульона, что делало подражание ещё труднее. Цзян Нин серьёзно подозревал, что Ван Тугэнь хотел жениться на нём именно из-за их семейного секрета.

Впрочем, ни Ван Тугэнь, ни прочие, жаждущие заполучить рецепт, не знали, что доход от лапшичных лишь второстепенная часть их капитала. Более того, если бы масло приходилось покупать на рынке, прибыль сократилась бы более чем наполовину.

Настоящие деньги семья Цзян зарабатывала на собственной маслобойне.

До династии Сун технология выжимки соевого масла была несовершенной, выход масла оставался крайне низким. Простые люди в основном пользовались животными жирами — свиным салом, бараньим жиром, гусиным жиром и тому подобным. Растительное масло могли позволить себе лишь богатые, и то чаще всего это было кунжутное или масло периллы. Блюда во фритюре же готовили только при дворе, у знати или во время жертвоприношений.

Многие «жареные» блюда до эпохи Сун на деле больше напоминали обжаривание на сковороде. Та семья, что случайно изобрела нечто вроде жареного хвороста, в итоге так и не стала заниматься этим делом, ведь получалось слишком невыгодно.

Цзян Нин даже пару раз покупал у них этот хворост, а когда те перестали его делать, очень сожалел.

Лишь в эпоху Сун появился метод предварительной обработки соевых бобов — так называемый способ обжарки заготовки, что стало прорывом в технологии получения соевого масла. С этого времени оно постепенно вошло в повседневную жизнь простых людей. А с развитием металлургии и совершенствованием железных котлов постепенно возникло и само понятие «жареных блюд».

В эпоху, в которой жил Цзян Нин, производство соевого масла и металлургия всё ещё находились на стадии развития. Через будущую родню Цзян Аня, он заказала партию удобных железных котлов, а на маслобойне семьи Цзян раньше других начали применять метод предварительной обработки сои. Так им удалось обеспечить потребности лапшичных.

Пока другие повара ещё только нащупывали способ «жарки», Цзян Нин уже в совершенстве владел этим искусством. Это было одной из важных причин его высокой ценности, что он шёл в ногу с самыми передовыми кулинарными веяниями.

К тому же многие лавки в уездном городе, знакомые с семьёй Цзян, закупали масло именно у них. Получается, это был ещё один немалый источник дохода.

Цзян Шуйшэн вместе с сыновьями складывал обжаренные лепёшки лапши в кладовую и, указывая на одну из лавок, сказал Цзян Нину:

— Эту оставим тебе в приданое. И ещё одну тоже, возле пристани. В следующем месяце у арендаторов истекает срок. Решай сам: продолжать сдавать или забрать и открыть своё дело?

Цзян Дин тут же вставил:

— Лучше забери и сам веди дело! Твои сачима, вяленая свинина, эти… как их…бабочки из теста — всё отлично продаётся. Там рядом пристань, самое место открыть лавку с сачимой. И все твои странные сладости, что ты печёшь во дворе, тоже можно туда выставить.

За последнее время Цзян Нин, сидя дома, наготовил много сачимы и вяленой свинины. Большую часть он продал Лян Шуньфаю, возвращавшемуся обратно, а остальное расхватали другие караваны. Спрос значительно превышал предложение. Цзян Дин считал это очень выгодным делом.

Кроме того, Цзян Нин испёк в печи для хлеба множество странных, но вкусных изделий. Цзян Дин, хоть и удивлялся их необычности, но ел с большим удовольствием.

Торговля сачимой, а точнее, продажа «дорожного сухого пайка» и правда была отличной идеей. Сачима, вяленая свинина и обжаренные лепёшки лапши, как и лапша быстрого приготовления, могли долго храниться без всяких консервантов: их можно было приготовить впрок и продавать постепенно.

Однако Цзян Нин не стал сразу соглашаться:

— Давай после свадьбы решим.

Он ещё не знал, какой человек этот Шэнь Да-лан. Хотя в последние дни он навещал его каждый день, приносил подарки и, казалось, был очень внимателен, Цзян Нин всё же хотел лучше его узнать, прежде чем решать, заниматься ли собственным делом.

Эх, после свадьбы уже не так, как в одиночестве… всё нужно будет обсуждать вместе.

Когда семья Цзян приехала с товаром, многие постоянные клиенты здоровались с ними, а ещё больше людей спрашивали, почему Цзян Нин в последнее время не появляется в городе. Среди них были и пожилые посетители, которые, можно сказать, видели, как росли дети семьи Цзян.

Цзян Нин, смущённо опустив голову, не стал упоминать неприятную историю с господином Ваном, а лишь сказал:

— Я обручился. В следующем месяце свадьба. Сейчас готовлюсь дома, а после свадьбы снова буду приезжать.

Новость оказалась горячей. Постоянные клиенты тут же оживлённо принялись обсуждать её. Одни поздравляли Цзян Нина, другие удивлялись, что он так рано выходит замуж, третьи сожалели, что в их семье есть хорошие парни без пары. Знай они раньше, что Цзян Нин собирается замуж, обязательно бы пришли свататься.

Словом, не прошло и минуты, как новость разлетелась, словно на крыльях. Именно этого Цзян Нин и добивался. Вот только он не знала, что теперь господину Вану было уже не до него.

Вчера вечером в его доме произошло большое несчастье.

Су Юйцзюань когда-то была довольно известной вышивальщицей в уезде Фушуй. С детства она любила возиться с иглой и нитками: уже в четыре-пять лет её заплаты выглядели лучше, чем у взрослых женщин и мужчин. Родители быстро поняли, что у неё, вероятно, есть талант к рукоделию, и через знакомых устроили её ученицей в вышивальную мастерскую в уездном городе.

И действительно, благодаря своей удивительной ловкости она заслужила расположение опытных мастериц, которые стали её тщательно обучать. А после завершения обучения её сразу оставили работать в той же мастерской.

Но всё изменилось в тот день, когда проклятый господин Ван похитил её.

Су Юйцзюань потёрла глаза. Была уже глубокая ночь. В комнате вокруг неё горели три масляные лампы — их свет резал глаза и кружил голову. Стоило ей лишь на мгновение остановиться, как сидевшая рядом старая служанка тут же закричала:

— Ах ты, негодная девчонка, опять ленишься! Знаешь, сколько стоит держать три лампы ради тебя? Сколько денег уходит впустую, пока ты прохлаждаешься?!

С этими словами она потянулась, чтобы ущипнуть Су Юйцзюань.

Та сжалась и отпрянула:

— Нянюшка, у меня правда так болят глаза, что терпеть невозможно… Боюсь, ошибусь в вышивке и испорчу работу. Даже этот свет режет глаза… Сейчас рассветает рано… может, я отдохну, а завтра встану пораньше и буду вышивать при дневном свете?

Сердце её сжалось от горечи. Раньше, в мастерской, работать тоже приходилось тяжело, но даже хозяин знал цену хорошей вышивальщицы и не позволял им портить зрение. Летом ещё и берегли от пота, чтобы не испачкать вышивку и не снизить её стоимость. А в доме господина Вана ничего этого не понимали, лишь без конца изводили её. Если же работа браковалось, её ещё и били.

Руки ей старались не калечить — били бамбуковыми прутьями по голеням, щипали за ноги.

Старуха холодно усмехнулась:

— Господин слишком мягок с тобой, вот ты и распустилась! Радуйся, что у тебя хоть есть этот навык, хоть какая-то польза от тебя есть. Знаешь, кто в соседней комнате? Едва дышит уже. Не хочешь работать? Хочешь так же? Я и это устрою!

Старуха поднялась, поправила фитили ламп. Вокруг стало немного светлее. По щекам Су Юйцзюань скатились две слезы — и от боли, и от обиды. Но она лишь быстро вытерла их и снова взялась за иглу.

Она знала, кто в соседней комнате… такой же, как она, похищенный и обращённый в наложника юноша. В отличие от неё, у него не было ремесла — только семья держала две лавки тканей. Теперь же всё их дело присвоил господин Ван, родные погибли, и он стал никому не нужен. В доме Ванов только и ждали, когда он умрёт, даже еды толком не давали.

Лишь благодаря тому, что Су Юйцзюань иногда тайком передавала ему паровые булочки или лепёшки, он до сих пор как-то ещё держался.

Но неужели им суждено так мучиться до конца? Глаза Су Юйцзюань снова пронзила резкая боль. Когда же этому придёт конец?..

— Чего разревелась?! Если слёзы капнут на вышивку и испортят товар — шкуру с тебя спущу! — не успела старуха договорить, как из главного двора раздался крик.

Её лицо изменилось, она поспешно выбежала из комнаты и посмотрела в сторону главного двора.

Там вскоре зажглись огни, поднялся шум, кто-то закричал:

— Зовите лекаря!

Старуха тут же забыла о Су Юйцзюань, заперла дворик и поспешила на крики.

Шэнь Юньчжоу, стоя у стены, всё это время слушал, как измываются над девушкой. Теперь он окончательно поверил словам тётушки Чжоу и хозяина Суня. Похоже, этот господин Ван и правда был злодеем, губящим людей.

Он больше не стал подслушивать и перебрался к стене главного двора. Как раз в тот момент господин Ван вышел ночью по нужде. Шэнь Юньчжоу, управляя ростком цветка на подоконнике, воспользовался темнотой и проткнул ему колено насквозь.

Пока слуги в панике сбегались в главный двор, он перелез через стену и проник в комнату по соседству с Су Юйцзюань.

Внутри и правда лежал юноша — дыхание его было едва заметным, тело истощено до костей.

«Так это и есть гер…»

Действительно, как и у Цзян Нина, между бровями у него была маленькая красная родинка…

Говорили, что эту отметину называют «родинкой плодородия». Она указывает на способность к деторождению: чем она ярче и больше, тем легче человек может рожать. У того Цзян Нина родинка была куда ярче, да и сам он был хорош собой. Алая точка между бровями только придавала его лицу ещё больше притягательности…

Шэнь Юньчжоу на мгновение замер. И ведь нашёл же время думать о всякой ерунде! Он поспешно собрался с мыслями и использовал немного своей древесной способности, чтобы исцелить юношу.

После перерождения его силы ослабли, и теперь его целительные способности были почти ничтожны. Он смог лишь с трудом удержать этого гера на грани жизни. Затем Шэнь Юньчжоу достал купленные им лепёшки, оставил две у изголовья кровати и тихо ушёл.

Спустя некоторое время пришла и Су Юйцзюань. В руках у неё была миска тёплой воды и половина лепёшки. Зайдя в комнату и увидев у подушки ещё и две лепёшки, она сильно удивилась.

Неужели в этом доме есть кто-то, кто не может смотреть на происходящее и тайно помогает?

Но раздумывать было некогда. Она поспешно размочила лепёшку в тёплой воде и, когда та размякла, аккуратно вложила её парнишке в рот.

…

В главном дворе семьи Ван уже царил полный хаос. С тех пор как у Ван Тугэня умерла первая жена, он искал лишь выгоду, а не красоту, поэтому жил один. Никто не видел, что именно произошло.

Известно было лишь, что ночью он встал и в темноте споткнулся о что-то, затем ударился обо что-то ещё и его колено оказалось пробито насквозь, оставив кровавую дыру размером с медную монету.

Когда его крики привлекли слуг, те обнаружили, что на месте падения ничего нет — ни того, обо что он споткнулся, ни того, что могло его ранить. Лишь на подоконнике стоял крохотный росток растения длиной с палец, а его листья были покрыты кровью.

Внимание! Этот перевод, возможно, ещё не готов.

Его статус: перевод редактируется

http://bllate.org/book/17138/1605061