Готовый перевод God of Cookery, Let Me Feed You a Bag of Salt / Кулинарный бог, дай я насыплю тебе соли: Глава 34

Гу Чэнъи кивнул в ответ.

— Да, и еще дрожжи.

— А кунжут, порошок песчаного имбиря и белое вино?

— Все записал.

Го Чжэньлинь бросил на Гу Чэнъи одобрительный взгляд. Похоже, тот сумел распознать самые ключевые приправы, использованные в соусе. Умение определить их уже выводило его далеко вперед по сравнению с остальными.

Погода не была жаркой, но, простояв так долго на площадке и выпив чашку солоноватого соуса из морепродуктов, губы Гу Чэнъи немного потрескались.

Я просто ужасен! — с укором подумал Бай Сычэнь, оглянувшись на свое место.

Сегодня, когда они заходили в зал, Бай Сычэнь думал только о шифу и шеф-поваре и совсем забыл принести для Гу Чэнъи бутылку воды.

— Шисюн, что ты хочешь попить? Я куплю тебе, — сказал он и уже собрался уходить за водой за пределы площадки.

Гу Чэнъи схватил его за руку.

— Не нужно. Дай мне попить твоей воды. Как раз сейчас хочется чего-нибудь сладкого.

В обычное время Гу Чэнъи редко пил какие-либо напитки. Чаще всего он пил минеральную воду, да еще именно Байсуйшань. Он как-то говорил, что только минеральная вода позволяет сохранять рациональность вкусовых рецепторов и не влияет на восприятие блюд при дегустации. Почему же сегодня ему захотелось напитка?

Бай Сычэнь любил газировку со вкусом зеленого яблока. Он отдал Гу Чэнъи свою полупустую бутылку. Тот ничуть не смутился, открыл крышку, прильнул к горлышку и сделал несколько больших глотков, после чего обтер рот, и на его лице появилось выражение полного удовлетворения.

— Хм, не думал, что твоя газировка такая вкусная.

Забирая бутылку из рук Гу Чэнъи, Бай Сычэнь слегка покраснел, и в уголках его губ заиграла счастливая улыбка. Неожиданно вышло, что свой первый непрямой поцелуй Гу Чэнъи подарил именно ему.

Через некоторое время должен был начаться второй этап соревнований. Го Чжэньлинь дал еще несколько указаний, после чего Гу Чэнъи снова вернулся на конкурсную площадку.

По сравнению с первым этапом, второй не представлял особой сложности. На этот раз десять блюд были приготовлены поварами из ресторанов разного уровня — от пятизвездочных отелей до уличных ларьков в переулках. Вся еда была сервирована на одинаковых тарелках, и участникам нужно было определить уровень каждого блюда.

— Эй! Это курица гунбао точно из забегаловки, даже пробовать не нужно! — один упитанный повар без раздумий записал это блюдо в графу восьмого уровня.

Стоявший рядом высокий худощавый повар взял на зубочистке кусочек мяса, тщательно прожевал его и с важным видом прокомментировал:

— Мясо на зубочистках пережарили в масле, само мясо нежное, но приправ недостаточно. Должно быть, это уровень обычной закусочной — пятый.

В первой половине соревнований все ходили с озадаченными лицами, не зная, что писать на бумаге. Но прошло совсем немного времени, и, глядя на десять представленных блюд, они все вдруг превратились в кулинарных критиков.

Во время обхода репортеров они говорили убедительно и подробно, так и норовили рассказать, откуда именно родом те или иные ингредиенты. В конце концов, журналист, полный профан в этом деле, не мог отличить правду от вымысла, так что оставалось только слушать их россказни.

Когда репортер подошел к Гу Чэнъи, тот уже давно заполнил свою таблицу и сидел на месте от нечего делать.

— Похоже, вы вполне уверены в своих результатах, вам не нужно еще раз проверить? — спросил журналист, взяв листок Гу Чэнъи, на котором аккуратным уставным почерком были заполнены все графы без единой помарки.

Гу Чэнъи покачал головой.

— Не нужно. Вкус не обманешь. Достаточно одного раза, чтобы понять качество всего блюда.

— Некоторые из этих блюд приготовили шеф-повара звездных отелей, почему бы вам не попробовать их побольше?

Гу Чэнъи лишь слегка улыбнулся в ответ.

Он окинул взглядом блюда на столе. Они простояли уже несколько часов и давно потеряли свой первоначальный вид, аромат и вкус. Более того, даже если их готовили шеф-повара отелей, такой большой объем явно делали в спешке, так что вкус наверняка был не ахти какой. Лучше вернуться в ресторан и приготовить самому — получится не хуже, чем у звездного шефа.

Все бланки собрали и загрузили в машину для автоматической проверки. Всего за десяток минут были подсчитаны баллы каждого участника.

В отличие от заданий первого этапа, здесь были стандартные правильные ответы. Чтобы получить высший балл, нужно было правильно расставить все блюда по порядку.

Изучив обработанные данные, судьи оргкомитета удовлетворенно кивнули.

— Ха-ха! Похоже, уже на отборочном туре мы сможем отсеять большую часть тех, чей уровень недостаточен!

Хотя те повара и могли красноречиво рассуждать перед камерой, когда вышли результаты, стало ясно, кто чего стоит.

Кто бы мог подумать, что самое неприметное блюдо — вонючий тофу — приготовил шеф-повар из звездного отеля? А самая изысканно выглядящая рыба-белка оказалась фирменным блюдом заведения уровня мушиной закусочной на обочине? Одних только этих двух блюд, вводящих в заблуждение, хватило, чтобы отсеять треть самоуверенных участников.

В итоге лишь чуть более тридцати участников получили максимальный балл, и среди них был Гу Чэнъи.

— Далее просим вас проголосовать за того, кого вы считаете богом еды! — как только ведущий произнес эти слова, на экране позади него появились фотографии всех участников с порядковыми номерами.

Гу Чэнъи был под номером пятьдесят семь, в середине экрана, с первого взгляда довольно заметно.

На заключительном этапе оценки результатов первого этапа пять тысяч народных судей, присутствовавших в зале, должны были проголосовать за одного из ста участников.

У каждого из них был экземпляр еще не вышедшего в свет Еженедельника Бог еды. В нем содержались подробные данные о каждом участнике и о ресторанах, которые они представляли. Первое впечатление также формировалось на основе этого журнала.

Журнал должен был выйти на следующий день после окончания соревнований, но уже сейчас оценки в нем могли служить ориентиром для народных судей, помогая выбрать наиболее перспективного, по их мнению, участника.

Общий балл отборочного тура рассчитывался по схеме пять-три-два: баллы за первый этап составляли пятьдесят процентов, за второй — тридцать, а поддержка народного жюри — двадцать. Для выхода в следующий раунд нужно было набрать более шестидесяти баллов.

Судьи в зале были выбраны случайным образом, и они могли судить только на основе выступления участников и содержания журнала. После обсуждений они по очереди нажали кнопки на своих пультах для голосования, отдав свой голос тому участнику, которого считали лучшим.

Пятьдесят семь… Пятьдесят семь…

Бай Сычэнь мысленно повторял номер Гу Чэнъи. По мере того как количество голосов за Гу Чэнъи понемногу росло, затем понемногу обгоняло других и в конце концов становилось самым высоким в зале, Бай Сычэнь от волнения едва не подпрыгнул на своем месте с радостным возгласом.

Гу Чэнъи в общей сложности получил поддержку более пятисот судей, став участником с наибольшим числом голосов в зале. У занявшего второе место отставание составило целых сто голосов! Похоже, выступление Гу Чэнъи и ресторан семьи Го получили признание судей.

— Дядя Го! Видели? Наш Сяои такой молодец!

— Ха-ха, видел, видел. У Сяои и так есть талант, а в добавок он старательный, так что такая поддержка — вполне закономерно, — Го Чжэньлинь сиял от счастья, и его рот до ушей расплылся в улыбке.

Теперь оставалось только дождаться окончательных результатов, чтобы узнать, пройдет ли Гу Чэнъи в следующий раунд.

Выпив слишком много газировки, Бай Сычэнь захотел в туалет. Когда он пришел в уборную, обнаружилось, что у входа уже выстроилась длинная очередь. Видимо, все из-за утреннего волнения тоже не забывали пить воду.

По сравнению со зрительской зоной, в соседней VIP-зоне народа почти не было. Чувствуя, что вот-вот прорвет, Бай Сычэнь, пока охранник не видел, рванул туда, открыл дверь, привычно сбросил штаны и излил потоки.

После расслабления Бай Сычэнь, довольно улыбаясь, натянул штаны. Только он вышел, как столкнулся с тем, кто чуть не стал причиной его провала на испытании.

— О, а ты что здесь делаешь? — Го Нань как раз мыл руки и, увидев в зеркале Бай Сычэня, с удивлением обернулся. — Почему не смотришь соревнования в зрительской зоне, а прибежал в уборную?

http://bllate.org/book/15501/1375204