Готовый перевод Traveling Through Ancient Times To Be a Shopkeeper / Путешествие в древние времена, чтобы стать лавочником [💗]✅: Глава 18. Продажа еды

Кузнец взял чертёж. Инструменты на нём было несложно сделать, но выглядели они довольно интересно. Он велел Вэй Чэну прийти через час, и тот, воспользовавшись свободным временем, зашёл в небольшую лавку соусами и соленьями купить соевую пасту. Пасту нужно было ещё доработать, но покупать полуфабрикат было быстрее и проще, чем делать всё с нуля.

Продав всё, он вернулся в кузницу. Кузнец сделал маленькие инструменты, держал их в руках и спросил:

— Для чего эти инструменты?

Вэй Чэн ответил:

— Это инструменты для нарезки овощей и чистки.

Кузнец:

— Можешь показать?

Вэй Чэн согласился, попросил кузнеца принести несколько видов овощей и показал, как используются инструменты. Инструмент для чистки снимал кожуру быстро и аккуратно, тёрка для шинковки делала ровные и быстрые полоски огурца... Можно было нарезать ломтиками, кубиками, фигурными кусочками.

— Очень удобно! — Кузнец, восхищённо играя с инструментами, понял, что они не только практичны, но и универсальны, подойдут для каждого дома, ресторанов и харчевен.

— Я дам два ляна серебра за чертёж.

Вэй Чэн:

— ...

Он должен быть благодарен, что родился под красным знаменем (п\п: идиома, означающая, что он вырос в современном, прогрессивном обществе), а в древности знания, которые он получил и использовал в прошлом, стали здесь источником дохода.

Ладно, продано!

Кухонные инструменты сделали бесплатно, да ещё и два ляна заработали.

Это было прибыльнее, чем вчерашние полдня торговли едой.

Каждый раз, когда он придумывал что-то новое, это приносило деньги. С учётом огромного багажа знаний в его голове, он чувствовал себя ходячей сокровищницей в древние времена.

Вэй Чэн также заказал тэппан (п\п: тэппан — буквально «железная плита». Это большая плоская металлическая поверхность, на которой готовят еду), но кузнец не проявил интереса к простому листу железа.

Дома

— Муж, зачем ты купил эти вещи? — Всего один выход, а он принёс столько всего. Чжоу Юань снова убедился в способности мужа тратить деньги.

— Эти вещи нужны для лепёшек. После продажи лянпи в полдень поеду в порт продавать лепёшки.

В уездном городе порт был местом стоянки судов, приходивших с юга и севера, купцы сновали беспрерывно. В порту также собирались магазины, торгующие товарами с юга и севера, семьдесят процентов лавок в уездном городе закупали товары здесь. Порт был местом наибольшего скопления людей, и торговля едой там определённо приносила доход.

Утром продавать лянпи, днём — лепёшки. Лепёшки были рулетами: готовили ароматные пресные лепёшки, затем клали овощи и пасту.

Овощи, посаженные дома, ещё не выросли, пришлось покупать.

— Держи, это два ляна серебра. — Вэй Чэн отдал Чжоу Юаню деньги от продажи чертежа.

— Откуда ещё два ляна? — Он дал мужу два ляна на покупки, деньги ещё остались, откуда же тогда взялись купленные вещи?

Чжоу Юань не подумал, что Вэй Чэн прятал деньги. Все домашние деньги были заработаны им, если бы он хотел взять, взял бы прямо, зачем прятать.

— Кузнец купил чертёж маленьких инструментов, два ляна — плата за чертёж.

Его муж выходит и мимоходом зарабатывает два ляна?

Чжоу Юань считал своего мужа очень умным, он многое умел и ещё зарабатывал деньги. Его глаза засияли от восхищения, глядя на Вэй Чэна.

Вэй Чэну довольный этим взглядом, наклонился и поцеловал его. Чжоу Юань вздрогнул, с виноватым видом огляделся, боясь, что кто-то увидит. Хотя они были в своём дворе, кто-то мог подглядывать через забор, встав на цыпочки.

— Мы на улице, не безобразничай. — Чжоу Юань прикрыл рот и отпрыгнул.

Вэй Чэн тихо рассмеялся:

— Никто не увидит.

Чжоу Юань бросил на него сердитый взгляд.

— Инструменты для нарезки, хочешь попробовать, как ими пользоваться? — Вэй Чэн помахал инструментами, чтобы отвлечь Чжоу Юаня.

— ... Хочу!

Каждый раз, когда он дразнил его, тот отвлекался.

Чжоу Юань чувствовал, что муж его полностью приручил.

Он и не знал, что в будущем Вэй Чэн будет тем, кого приручит он.

Вэй Чэн пошёл к соседке, тёте Ян, купить овощей.

Он постучал, изнутри послышался голос:

— Кто там?

Послышались шаги, подходящие к двери. Тётя Ян, увидев соседа, удивилась: — Вэй Чэн, что привело тебя к тёте?

Тётя Ян знала Вэй Чэна, у неё было хорошее впечатление об этом неуклюжем, простом парне. Хотя они не общались, при встрече он всегда первым здоровался.

Тётя Ян была из прежней деревни на окраине. Её семья получила компенсацию за изъятие земли и построила дом рядом с Вэй Чэном. Её дом тоже был глинобитным, только меньше по размеру.

У семьи тёти Ян, кроме огорода, не было полей. Её муж имел постоянную работу на рынке, и доход семьи зависел от его заработка.

— Тётя, я пришёл купить у вас овощей.

— Не нужно покупать, зелень стоит копейки, если хочешь, сходи на огород и нарви. — Среди жителей окраины у каждой семьи был огород, все сажали овощи, зелени было много, и она ничего не стоила, продать её было трудно.

Вэй Чэн не согласился:

— Тётя, у меня дома небольшой бизнес, каждый день нужны салат-латук и морковь. Деньги я обязательно заплачу. Я буду давать вам пять монет в день за овощи, а вы будете собирать и приносить их мне.

— Это... — Они же соседи, неудобно брать деньги за овощи, но Вэй Чэн сказал, что ему нужны овощи каждый день, значит, он настроен серьёзно.

Вэй Чэн отдал тёте Ян пять вэнь и сказал:

— Тётя Ян, договорились, спасибо вам.

Тётя Ян, беря деньги, улыбнулась:

— Вэй Чэн, это тётя должна благодарить тебя!

Пять вэнь — это тоже доход.

У неё два сына, ещё неженатых, дома нет полей для обработки, доход зависит от заработка мужа. Живя рядом с городом, всё — еда и одежда — требует денег. То, что у них есть крыша над головой, уже удача.

Со стороны кажется, что жизнь рядом с городом должна быть неплохой, но никто не знает, что без средств к существованию жить невозможно.

Дома каждый день едят зелень и отруби, живут несладко, не то что женить сыновей.

На следующий день.

— ЮаньЮань, когда тесто подойдёт, раздели его на маленькие комочки и разложи. Я вернусь после продажи лянпи и буду печь лепёшки.

— Тебе и так тяжело, ты и тесто замесил, разве нельзя научить меня печь лепёшки? — Чжоу Юань недовольно проворчал. Он умел печь, но боялся, что не получится так вкусно, как у Вэй Чэна.

Вэй Чэн сложил вещи в ящик тележки и встал перед Чжоу Юанем:

— Я мужчина, сильный, такая работа мне не в тягость. У тебя меньше сил, устанешь — я расстроюсь. — Его нынешнее тело, годами трудившееся, было полным сил, и он справлялся с замесом теста.

Он, Вэй Чэн, был мужчиной, как же он мог позволить фулану трудиться? Он совсем не любил видеть его уставшим, от этого было тяжело на душе. Фулана нужно баловать.

Чжоу Юань поднял на него голову:

— Я тоже могу, раньше дома работал в поле без проблем. — Он и тяжёлой работой занимался, разве устанет?

Вэй Чэн растрогался под его взглядом. Взяв руку Чжоу Юаня, он почувствовал, что ладонь мягкая, но кожа грубая — видно, часто работал.

Он женился, чтобы баловать фулана, а не чтобы он делал тяжёлую работу.

Он твёрдо сказал:

— Тяжёлую работу дома делаю я, всё остальное делаешь ты. Неужели ты хочешь, чтобы я, мужчина, занимался мелочами?

Вэй Чэн обнял Чжоу Юаня:

— Ладно, зарабатывать и содержать фулана — это естественно, не возражай.

Чжоу Юань:

— ...

Он всего лишь хотел помочь, разве это тяжёлая работа? И ещё нельзя возражать?

— Сиди спокойно дома, скоро соседка тётя Ян принесёт овощи, мытьё овощей поручаю тебе.

Вэй Чэн отправился торговать.

На точке продажи Вэй Чэн установил свою тележку.

Количество лянпи и лянфэнь увеличилось, еды стало больше, и брать воду для мытья палочек стало неудобно, но ведро всё равно пришлось взять. На месте торговли можно было набрать воды у местных жителей.

Вэй Чэн предложил пять вэнь за возможность набирать воду. Пожилая женщина из дома узнала Вэй Чэна, вчера она тоже покупала лянпи, её внук и старик любили её. Она отказалась от пяти вэнь в обмен на миску лянпи.

Вэй Чэн согласился.

Ларек Вэй Чэна открылся. Горожане начали выходить за завтраком, и те, кто пробовал лянпи, и те, кто нет, выстроились в очередь у лотка.

На этот раз многие принесли с собой миски, увидев, как вчера хозяин давал больше тем, у кого были свои миски. Они тоже принесли миски, надеясь, что хозяин положит больше.

— Хозяин, я принёс свою миску, положите побольше.

— Хозяин, я тоже принёс, вчера вы давали больше тем, у кого свои миски, сегодня тоже дайте.

— Вчера я купил три порции, и взрослые, и дети дома захотели есть. Порции были щедрыми, сегодня я снова пришёл с миской.

...

Вэй Чэн сказал, что всё в порядке: огуречной стружки (тонко натёртых огурцов) у него много, их можно положить побольше, чтобы выглядело сытно, а вот лянпи больше дать не может. Но если положить побольше огуречной соломки, то порция будет выглядеть очень внушительной.

Вэй Чэн снова погрузился в работу.

Купившие лянпи клиенты ели её прямо на месте, восклицая, что вкусно. Видя, как другим вкусно, те, кто еще не купил, стали торопить Вэй Чена. Вэй Чэн был один, ему нужно было и готовить лянпи, и принимать деньги, а рук у него всего две, сколько ни торопись — возможности ограничены. Пусть себе торопят.

Видя длинную очередь, в которой были и новые клиенты, расспрашивавшие уже купивших, что там за еду продают и вкусная ли она, Вэй Чэну даже не нужно было самому рекламировать — все помогали с рекламой. Услышав, что вкусно, да еще и о такой еде, которую раньше не пробовали, люди шли занимать очередь в ожидании покупки.

Один человек, одетый как гуаньши (п\п: управляющий), указал на лянфэнь и спросил:

– Что это такое? Прозрачное, словно хрусталь?

Вэй Чэн взглянул на него и объяснил:

– Это лянфэнь. На вкус прохладное, может развеять летний зной.

– Сколько стоит одна миска?

– Три вэнь за миску.

– Я возьму одну миску. Если действительно будет холодным, куплю еще.

Влез в очередь так нагло, но клиенты в очереди не возражали. Видя, что за управляющим следуют двое слуг, все поняли, что этот человек, должно быть, непростой.

– Хозяин, сначала продай управляющему Вану, мы немного подождем, не страшно.

Вэй Чэн в душе все понял — у этого управляющего Вана определенно есть влияние.

– Тогда подождите немного.

Он наполнил миску холодным желе и протянул управляющему Вану. Тот не привередничал насчет того, что негде сидеть, взял и сразу начал есть. Вэй Чэн не обращал на него внимания, продолжая продавать лянпи.

Управляющий Ван откусил кусочек лянфэнь — во рту оно было ледяным и прохладным, еще и с приятной сладостью. Он удивился, что у уличного лотка может быть такая вкусная еда.

Изначально он вышел купить еды для молодого господина. Тот был привередлив в еде, не любил обильный завтрак, приготовленный дома, и капризничал, отказываясь завтракать. Управляющий Ван видел, как рос молодой господин, и его сердце болело от того, что у того был плохой аппетит. Вот он и подумал, что на улице выбор еды на завтрак больше, поищет и купит несколько видов, чтобы отнести молодому господину. Если тому понравится, дома смогут научиться готовить.

Управляющий Ван купил по три порции лянфэнь и лянпи, чтобы забрать с собой, у него с собой был свой шихэ (п\п: переносная посуда для еды).

Если маленькому господину действительно понравится, он вернется для переговоров.

Вэй Чэну же было не до того, ему еще нужно было работать. Более того, некоторые люди, увидев, что управляющий Ван купил лянпи, тоже встали в очередь покупать.

Благодаря этому управляющему Вану, лянфэнь и лянпи даже больше, чем вчера, было распродано чуть более чем за шичэнь (п\п: один шичэнь = 2 часа).

Он свернул лоток и отправился домой.

Вернувшись, еще сможет немного отдохнуть и обнять своего фулана.

Управляющий Ван был дворецким семьи Цао во Внутреннем городе. Семья Цао занималась в уездном городе очень крупным бизнесом, за их спинами стояли чиновники, и они были одной из самых богатых семей в уезде.

Управляющий Ван вошел в главный зал. Старшая госпожа Цао как раз уговаривала своего драгоценного внука позавтракать. Молодому господину Цао было десять лет. У него были старшие братья и сестры, он был самым младшим в семье, белокожий и нежный, все в семье его баловали.

Сейчас он не хотел есть, и старшая госпожа Цао вместе с матерью мальчика уговаривали его.

– Не буду, не буду! – голосок маленького господина был звонким, тон мягким и кокетливым, но он капризничал.

Управляющий Ван почтительно поклонился:

– Госпожа, молодая госпожа, этот старый слуга купил маленькому господину еды. Эта еда новинка, называется лянфэнь и лянпи. Много людей стояли в очереди, чтобы купить. Не знаю, понравится ли маленькому господину.

Старшая госпожа Цао сказала:

– Подайте сюда.

– Слушаюсь!

Управляющий Ван велел следовавшим за ним слугам подать еду из коробки.

Старшая госпожа Цао и госпожа Цао, увидев холодное желе и холодную лапшу, тоже никогда такое не видели.

Та самая миска с прозрачным, как хрусталь, холодным желе выглядела очень подходящей для текущей погоды.

Госпожа Цао уговорила младшего сына попробовать кусочек лянфэнь. Маленький господин, надув губы, неохотно съел один кусочек. Оно было прохладным, освежающим и скользило легко. Лицо маленького господина просияло:

– Мама, хочу это съесть! – сладкое, холодное, очень вкусно.

Увидев, что у сына/внука появился аппетит, разве могли они не покормить его? Маленький господин Цао съел все, кусочек за кусочком. Лянпи он не стал есть, после лянфэнь он уже наелся.

Старшая госпожа Цао и госпожа Цао тоже не ели лянпи, вместо этого им очень понравилось лянфэнь. Госпожа Цао все же попробовала пару кусочков лянпи и сказала:

– Лянпи упругое, пикантное, но после лянфэнь его вкус уже не совсем подходит.

– Что сегодня вкусненького? – Старший господин Цао любил по утрам прогуляться и возвращался к завтраку позже. Он подошел к столу посмотреть. – Управляющий Ван, что это за еда?

Управляющий Ван ответил:

– Отвечаю господину, это новое блюдо, называется лянпи.

Старший господин Цао палочками взял один кусочек, положил в рот:

– Вкус неплохой!

И продолжил есть, дополняя янво чжоу (п\п: каша с ласточкиным гнездом).

– Этот лянпи довольно вкусный, управляющий Ван, завтра купи еще порцию.

– Слушаюсь, старший господин!

Старшая госпожа Цао сказала:

– Лянфэнь, который мы только что ели, тоже был очень вкусным. Моему маленькому внуку он тоже очень нравится, завтра еще принеси ему.

Старший господин Цао с недоумением спросил:

– Какой лянфэнь? Я его не видел.

Старшая госпожа Цао рассмеялась:

– Ты опоздал, его уже съели.

Старший господин Цао сказал:

– Управляющий Ван, завтра купи, я хочу попробовать, правда ли оно такое вкусное.

Госпожа Цао распорядилась:

– Управляющий Ван, заплати человеку, чтобы тот научил готовить. Научимся — и дома тоже сможем готовить сами. Сколько бы уличная еда ни была вкусной, она не так надежна, как приготовленная дома.

– Слушаюсь! – Управляющий Ван получил приказ и отправился его выполнять.

Вэй Чэн и не знал, что семья Цао хочет получить рецепт лянфэнь. Вернувшись, он присел отдохнуть рядом с Чжоу Юанем.

Чжоу Юань попытался вырваться, не давая ему обнять:

– Разве ты не пойдешь печь лепешки?

Вэй Чэн обнял его крепче, не давая вырваться, и жалобно сказал:

– ЮаньЮань, я только что вернулся, ты же дашь мне немного отдохнуть.

Чжоу Юань смягчился:

– Ты сиди и отдыхай, а я пойду помыть посуду.

Как же Вэй Чэн мог его отпустить? Он хотел, чтобы фулан составил ему компанию. Если фулан пойдет заниматься делами, как же он сможет спокойно сидеть и отдыхать?

Вэй Чэн намеренно положил голову на плечо Чжоу Юаня и невнятно пробормотал:

– ЮаньЮань, не двигайся, дай мне немного посидеть так, и усталость пройдет.

Чжоу Юань, видя, что тот уже лежит на его плече и говорит усталым голосом, послушно позволил себя обнять!

Вэй Чэн усмехнулся уголком губ.

Его фулан всегда велся на его жалобный вид.

Отдыхать имеет смысл только когда с тобой фулан.

http://bllate.org/book/13343/1186739