Готовый перевод The Kingdom That Never Sleeps / Хочешь жить – умей вертеться [❤️] [Завершено✅]: Глава 7.2 Бесстыдный Тан

Тан Шэнь надел грубую одежду и закатал рукава. Он посмотрел на чёрную железную сковороду, глубоко вздохнул, отвёл взгляд и начал готовить мучную пасту.

По сравнению с другими приправами, в то время белая мука была довольно дорогой. Поскольку это был эксперимент, и он не был уверен, что получится сделать сладкий соус, Тан Шэнь взял только три ложки муки. Он положил муку в миску, добавил воды, размешал, затем налил немного соевого соуса и насыпал четыре ложки сахара.

Всё тщательно перемешав, он разогрел сковороду с небольшим количеством рапсового масла и вылил туда всю мучную пасту.

Сразу после этого Тан Шэнь не смог больше перемешивать. Паста почернела и подгорела, знакомый запах гари быстро заполнил всю кухню.

Все четверо, кашляя, вышли на улицу. Тан Хуан сказала:

— Брат, у тебя получилось даже хуже, чем у тёти Яо, ты сжёг всё ещё быстрее!

Тан Шэнь с досадой ответил:

— Заткнись!

Помыв сковороду, он попробовал ещё два раза, но снова потерпел неудачу.

В прошлой жизни Тан Шэнь редко готовил, но когда он учился в аспирантуре, его сосед по комнате был страстным любителем готовки. Сладкий соус, арахисовая паста, лепёшки с зеленым луком, паровые булочки, жареные палочки… Если вечером он говорил: «Как хочется пиццы», то на следующее утро сосед уже выносил из кухни тарелку пиццы — всё сделано вручную, без доставки.

Тан Шэнь видел, как сосед готовил сладкий соус, но когда дело дошло до него самого, оказалось, что всё не так просто.

Глядя на мучную пасту в миске, Тан Шэнь остановил взгляд на тёмно-коричневом рапсовом масле. И вдруг его осенило. Он снова вылил пасту на сковороду. Все трое думали, что Тан Шэнь снова всё подожжет, но он, помешивая пасту, начал лить масло по краям сковороды.

На кухне зашипело, паста превратилась в коричневый соус, и по комнате разнёсся необычный аромат.

Почувствовав запах, Тан Хуан облизнула губы:

— Брат, что это за запах? Очень приятный.

Тётя Яо сказала:

— Маленький хозяин, не клади слишком много масла. Сегодня ты отправил меня попробовать уличную еду, и я заметила, что люди в Гусу предпочитают лёгкую пищу, они не любят слишком жирное. Если ты добавишь столько масла, им это не понравится.

Тан Шэнь попробовал соус и добавил ещё несколько ложек сахара. Сладкий и соевый аромат заполнил маленькую кухню. Тан Хуан и Яо-сань вытянули шеи, чтобы попробовать, что же получилось. Тан Шэнь перелил соус в миску, и девочка тут же бросилась вперёд.

— Дай мне попробовать!

Тан Хуан обмакнула палочки для еды в соус. Коричневая паста была густой и тягучей, прилипла к кончикам палочек, и девочка аккуратно слизала её.

— Какая сладость, какой аромат! Это намного вкуснее, чем тот соус, который часто готовят в деревне у старосты.

С этими словами девочка потянулась, чтобы попробовать ещё.

Тан Шэнь также дал попробовать Яо-саню и тёте Яо.

Яо-сань пришёл в восторг:

— Вкусно!

Тётя Яо, однако, нахмурилась:

— Вкус неплохой, но маленький хозяин, мне это не по душе. Ты положил слишком много масла, это немного приторно. Люди в Гусу предпочитают лёгкую пищу, хотя они и любят сладкое, но не такое насыщенное.

Тан Шэнь спросил:

— Тётя Яо, ты говоришь, что люди в Гусу не любят жирную пищу?

— Именно так. Сегодня я попробовала еду на нескольких лотках, и везде масла было очень мало.

Тан Шэнь усмехнулся:

— Возможно, дело не в том, что они не любят масло, а в том, что они не нашли что-то, что «можно есть с маслом, но без ощущения жирности».

— А?

Тан Шэнь спросил:

— Ты не замечала, что чем больше масла в еде, тем она обычно вкуснее?

Этот вопрос поставил тётю Яо в тупик. Она задумалась:

— Жареные шарики действительно вкусные, но их нельзя есть много, они приедаются.

Тан Хуан подняла руку:

— Я больше всего люблю жареные палочки. Вчера тётя Яо взяла меня попробовать уличную еду в Гусу, и люди здесь тоже очень любят жареные палочки.

Тан Шэнь кивнул:

— Верно, люди любят калорийную еду. Чем выше калорийность, тем, как правило, вкуснее.

— Что такое калорийность?

Тан Шэнь постарался объяснить:

— Это то, что быстрее делает тебя толстым.

Тан Хуан воскликнула:

— Тогда я не могу есть много жареных палочек!

Тетя Яо недоумевала:

— Маленький хозяин, я не совсем понимаю, о чём ты говоришь, но действительно ли людям в Гусу понравится этот соус?

Тан Шэнь улыбнулся:

— Тётя Яо, тебе не нравится, потому что ты уже в возрасте и предпочитаешь лёгкую пищу. Как насчёт того, чтобы через несколько дней мы открыли лоток и попробовали продавать его?

Тан Шэнь не знал, что когда он покидал усадьбу Лян, за ним следил человек, который быстро вернулся в дом Тан-цзюйжэня.

— Ты говоришь, что Тан Шэнь, вероятно, хотел навестить господина Ляна?

Служанка кивнула:

— Я видела всё очень чётко. Господин Лян уехал из Гусу сегодня утром, об этом говорил господин. Тан Шэнь показал именную карточку, его впустили в усадьбу Лян-дажу, и через некоторое время управляющий лично проводил его до двери. Я подумала, что это не просто так, поэтому специально вернулась и доложила госпоже, не отдавая им двадцать лян серебра.

Госпожа Тан как раз собиралась отдыхать и причесывалась. Услышав это, она положила гребень и задумалась.

Эта служанка была её приданным. Она была молода, но очень способна, поэтому госпожа и поручила ей это дело. То, что сказала служанка, скорее всего, правда — брат и сестра Тан хотели навестить господина Ляна.

— Госпожа?

Госпожа Тан сказала:

— Сходи еще в кладовую, возьми десять лян серебра. Отправляйся в деревню вышивальщиц Линлун, купи несколько мантий для юноши и девушки и отнеси им. Также купи необходимые вещи для дома: бумагу, кисти, тушь и несколько книг. Серебро не давай, просто отнеси вещи. Не выбирай слишком дорогое, но всё должно быть качественным.

http://bllate.org/book/13194/1176515