Готовый перевод Reborn as a Farmer’s Wife / Перерождение деревенской хозяйки: Глава 15

Су Ханьюэ по-прежнему лежала в сторонке, будто мертвая. Жена Ван Да убрала со стола посуду и столовые приборы, а три брата Ван снова взялись за переработку крахмала. Жена Ван Эра была беременна и не могла переутомляться, поэтому собрала уже высохший крахмал с печи и с лежанки в глиняные горшки и рано ушла отдыхать. Су Ханьюэ вкратце объяснила Хань Лошану, что такое крахмал. Надо признать, крахмал — вещь поистине ценная: он входит и в рыбные, и в креветочные фрикадельки. С ним можно добавить сок креветок и приготовить хрустящие чипсы, да и во многие другие блюда его тоже кладут.

Следующие пять дней Су Ханьюэ запиралась в своей комнате, якобы «изготавливая механизмы», но на самом деле уходила в игровое пространство, чтобы убивать монстров и повышать уровень. Ван Эр и остальные ежедневно занимались производством крахмала и дополнительно начали потрошить рыбу. Су Ханьюэ выбрала однокостную рыбу — у неё только один крупный хребет и нет мелких костей, так что её легко разделывать. Ван Да всё это время усердно экспериментировал с рецептом, который ему передала Су Ханьюэ. Кроме того, она велела ему замочить много соевых ростков. В каждый алюминиевый контейнер для проращивания она капнула по капле источника духовной воды, выдав её за росу с цветов сотни растений. Благодаря этому ростки прорастали уже за день и обладали прекрасным вкусом.

Хань Лошаню Су Ханьюэ поручила два задания: первое — заказать в кузнице несколько паровых котлов по чертежу, который она сама нарисовала; второе — собрать дикий виноград с горного склона деревни Циншань. Хань Лошань запряг лошадь в телегу и поехал по горной дороге, которая не проходила мимо дома семьи Хань.

Су Ханьюэ переделала две машины для производства рыбных фрикаделек и одну машину для пельменей из своего пространства, а также собрала одну машину для виноделия и одну для переработки фруктов. Однако аппарат для вина оказался слишком громоздким, поэтому она разобрала его на три части. Привод для машинок фрикаделек и пельменей она заменила на механизм, похожий на педаль старой швейной машинки. Достаточно было засыпать муку, крахмал, рыбное или креветочное филе, добавить воды в ёмкость — и тесто замешивалось автоматически.

На третий день в деревне подняли стропила нового дома. Сейчас не было сезона полевых работ, а Хань Лошань щедро платил — целых пятьдесят–шестьдесят человек пришли помогать. С таким количеством рабочих всё продвигалось быстро. Однако, вернувшись, Хань Лошань был в ужасном настроении: его брат Хань Лолу, неугомонный нахал, снова явился к нему. На этот раз он не стал предлагать стать управляющим, но вместо этого потребовал отдать половину двора второй ветви семьи — для будущего устройства жизни третьего сына и других. Какая наглость! Хань Лошань, конечно же, отказался. Тогда Хань Лолу отправился к госпоже У и к старому господину Хань. Но госпожа У до сих пор боялась Су Ханьюэ после того, как та однажды напоила её лекарством, и на удивление не стала устраивать скандал. Зато Хань Лофу поднял вопрос о лечении Мэн Юя. Придумал он предлог весьма благородный: дескать, семья Мэн богата и влиятельна, даже их собственные врачи не смогли вылечить бабушку Мэн, а значит, Су Ханьюэ точно не справится. А если вдруг справится — будет ещё хуже: тогда к ней потянутся толпы больных, и женщина, постоянно появляющаяся на людях ради лечения чужих, нарушит нормы приличия и опозорит дом Хань. На это Хань Лошань не ответил ни «да», ни «нет» — просто выслушал и ушёл.

* * *

Контракт уже почти отправляют обратно в редакцию, но рекомендаций пока всего одна, в закладках — лишь 32, и один отзыв, да и тот не по теме. Автору очень грустно! Пожалуйста, поставьте рекомендацию, добавьте в закладки и напишите отзыв! Мяу~

* * *

Новый фасад уже установили, а керамическая мастерская прислала заказанные Су Ханьюэ миски и тарелки. Когда Хань Лошань вернулся в деревню Циншань, Су Ханьюэ нашла время и изготовила большое количество водяной травы. Она немного изменила рецепт желе: сейчас уже созрело много фруктов, и с помощью фруктовой машины она делала концентраты, из которых можно было в любой момент приготовить сок. Желе она нарезала на маленькие кубики и добавляла немного сока — получалось прозрачное, блестящее, словно драгоценные камни.

После доработки машин и нескольких дней напряжённой работы настало двадцать седьмое июня. Завтра — хороший день, и Су Ханьюэ с Хань Лошанем договорились открыть заведение именно тогда. В холодильнике уже накопилось более пяти тысяч цзинь рыбных и креветочных фрикаделек — переделанные машины оказались продуктивнее, чем ожидала Су Ханьюэ. Пельменей тоже набралось свыше трёх тысяч цзинь.

Название ресторана — «Сяньвэйлоу» («Чудесный вкус») — придумал Хань Лошань, и Су Ханьюэ оно очень понравилось. У них не было широких связей, поэтому на открытие пригласили лишь друзей Хань Лошаня и односельчан. Поскольку после окончания строительства полагалось угощать соседей на новоселье, они решили совместить банкет с открытием ресторана: соседи будут обедать на втором этаже, первый этаж примет обычных посетителей, а на третьем расположены отдельные кабинки. Одну кабинку занял Ли Даниань, другую — Сюй Цин, две — родственники из старого дома. Хань Лошань также пригласил господина Лу из соседнего уезда и его управляющего Юй. Господин Лу славился как великий благотворитель, и хотя Хань Лофу когда-то продал Хань Лошаня в дом Лу, тот пробыл там всего два месяца, но господин Лу и управляющий Юй всегда относились к нему хорошо и никогда не унижали. Также были приглашены тесть Хань Лошоу, старик Шэнь, и семья Ян из уездного города. Глава семьи Ян, Ян Цзинхуэй, был лучшим другом покойного отца Су Ханьюэ, Су Цинъюня, и единственным, кто в трудную минуту встал на её защиту. За это его даже посадили в тюрьму на несколько дней по приказу мерзавца Сун Вэньцзиня, но выпустили лишь пару дней назад. Су Ханьюэ специально оставила две кабинки, ведь гости обычно приводят с собой много детей. По местным обычаям, дети должны сидеть за отдельным столом, как и женщины.

В ресторане пока работал только один повар — Ван Да. Поэтому Су Ханьюэ решила подражать практике частных кухонь: ежедневно предлагать десять блюд, меню которых будет вывешено на большом табло у стойки на первом этаже и меняться каждый день. Таким образом, Ван Да просто готовил каждое блюдо в большом количестве и раскладывал в специальные термоконтейнеры, которые сделала Су Ханьюэ. Алкоголь в ресторане варили из пропаренного риса на машине Су Ханьюэ. Хотя мебель для деревенского дома ещё не была готова и жить там пока нельзя, склад уже функционировал. Хань Лошань перевёз машину для вина в деревню и собрал её в складском помещении. Стены дома ещё были сырыми, поэтому ежедневно топили печь — заодно и пропаривали рис. Машина для вина работала на древесном топливе. В государстве Даймин, в отличие от двадцать первого века на Земле, ресурсов хватало с избытком: земли были обширны, а людей мало. Если в доме не хватало дров, достаточно было зайти в горы и срубить сухие деревья. Разрешалось рубить всё, кроме тех пород, которые запрещены указами императорского двора.

Первый день вино получалось почти как вода, но уже на второй день становилось настоящим алкоголем. Выход был высоким: из одного цзиня риса получалось три цзиня вина. Аромат был насыщенным, поэтому Хань Лошань назвал его «Люсян» («Струящийся аромат»). В государстве Даймин любовь к алкоголю была распространена повсеместно, но из-за этого цены на вино были низкими. За исключением нескольких элитных сортов из императорских погребов, большинство вин стоили менее тридцати монет за цзинь. «Люсян» относился к среднему и низкому сегменту, и Су Ханьюэ установила цену в семь монет за цзинь. При себестоимости в одну монету это была настоящая сверхприбыль.

Помимо Ван Эра и Ван Саня, официантами работали трое сыновей и внук дяди Ма. Их жёны и две внучки занимались мытьём посуды. Жену Ван Да назначили присматривать за детьми за их столом, а жену Ван Эра посадили во дворе — пусть просто нажимает на педаль машины и помогает делать фрикадельки.

Цены на блюда Су Ханьюэ рассчитала, исходя из себестоимости: рыбные и креветочные фрикадельки — по десять штук в миске, две монеты за порцию; восьмикомпонентная каша — три монеты; чипсы из креветок — восемь монет за тарелку; яйца в чайной заварке — две монеты за штуку; жареное мясо с корочкой — сорок монет... Варёные субпродукты, такие как печень и сердце, станут ещё одной особенностью «Сяньвэйлоу». Крабов и другую морскую живность Су Ханьюэ закупала и хранила в холодильнике, но пока не планировала продавать их публике, как и пельмени. Желе, как самый экзотический десерт, она решила дарить по одной порции каждому столику в день открытия, но строго предупредила Ван Эра и других: ни в коем случае нельзя давать его детям младше трёх лет и пожилым старше шестидесяти.

Сначала казалось, что открыть ресторан — дело простое, но на практике оказалось не так легко. Нужно продумать и качество блюд, и адекватные цены, и все мелочи — сдачу, учёт, ведение записей. Целый день ушёл на подготовку.

— Устала, наверное?

Хань Лошань обнял Су Ханьюэ и усадил её себе на колени. Эти дни действительно измотали её.

— Чуть-чуть. Пожалуй, мне больше подходит роль помещицы: сижу дома, возделываю огород и наслаждаюсь жизнью.

Прижавшись к Хань Лошаню, Су Ханьюэ быстро заснула. Не то чтобы она уже влюбилась в него по-настоящему, но в его объятиях всегда чувствовала себя в безопасности.

— Пиф-паф! Бах-бах!

Громкие хлопки петард возвестили всем о наступлении благоприятного часа. Перед «Сяньвэйлоу» собралась толпа: односельчане, приглашённые гости и просто любопытные.

— Уважаемые жители деревни Дэян! Сегодня открывается наш ресторан «Сяньвэйлоу»! В знак благодарности за вашу поддержку мы дарим каждой компании сегодня по тарелке желе! У нас есть как традиционные блюда, так и экзотические деликатесы, а также прекрасные вина!

Голос дяди Ма звучал особенно громко. Стоя на ступенях ресторана, он выглядел настоящим богачом.

Рано утром Су Ханьюэ велела Ван Да и Ван Эру плотно закрыть все окна и двери ресторана, чтобы никто не учуял аромат. Они сварили два огромных котла восьмикомпонентной каши и четыре котла фрикаделек. Во время приготовления Су Ханьюэ добавляла в машину эссенцию вкуса, поэтому аромат был невероятно соблазнительным. Когда в благоприятный час двери распахнулись, запах разнёсся по всей округе и привлёк множество гурманов.

Первый этаж быстро заполнился посетителями, привлечёнными ароматом. Вскоре утренние запасы каши и фрикаделек подошли к концу, и Су Ханьюэ с Ван Да поспешили пополнить их. На улице ещё стояла жара, поэтому освежающее желе особенно понравилось гостям — многие, попробовав бесплатную порцию, заказывали ещё. Чипсы из креветок стали любимым лакомством детей. Восемь монет — немалая сумма для простых людей, но в деревне Дэян часто бывали торговцы, которым не жалко было потратить лишнюю монету.

Хань Лошань принимал гостей на втором и третьем этажах. Сегодня на голове у него была повязка с нефритовой вставкой, а на теле — сшитая Су Ханьюэ белоснежная одежда с широкими рукавами, украшенная вышивкой из чёрного бамбука. Хань Лошань и без того был красив и благороден, а в таком наряде Су Ханьюэ показалось, будто он сошёл с обложки романа — она даже позволила себе немного помечтать.

Как женщина, Су Ханьюэ не должна была появляться перед гостями, но Ян Цзинхуэя обязательно нужно было поприветствовать.

— Вижу, ты нашла себе достойного мужа. Теперь твой отец может спокойно почивать в мире, — сказал Ян Цзинхуэй доброжелательно. Его полноватая фигура похудела после нескольких дней в тюрьме, но в глазах светилась искренняя радость.

— Луньюэ, ты просто молодец! Тебя продали, а ты умудрилась найти такого замечательного мужа! Эх, жаль, таких мужчин мало... Может, попросишь своего супруга взять и меня? Будем жить в одном дворе, и я всегда буду тебя защищать!

Ян Юйтин, обнимая Су Ханьюэ, говорила с жаром. Она была на три года старше Су Ханьюэ и в пятнадцать уже считалась на выданье. Но у Ян Цзинхуэя, как и у Су Цинъюня, была только дочь, поэтому он воспитывал её как сына и планировал в будущем взять зятя в дом.

— Стоп! Я никому не собираюсь делиться своим мужчиной. Да и разве твой отец не хочет взять зятя? Если ты выйдешь замуж, кто тогда будет продолжать род Ян?

Ян Цзинхуэй улыбнулся с облегчением: Су Ханьюэ уже не та робкая девочка, какой была раньше. Но в её глазах он заметил мимолётную настороженность и тревогу.

Слова Ян Юйтин заставили Су Ханьюэ задуматься: ведь это общество, где господствует мужское превосходство и допускается многожёнство. Хань Лошань идеален — и внешне, и по характеру, а вскоре станет богат. Останется ли он верен только ей? Но Су Ханьюэ выросла в обществе, где принята моногамия, и никогда не потерпит, чтобы у её мужа была другая женщина.

Поприветствовав Ян Цзинхуэя, Су Ханьюэ поспешила на кухню. Хотя она и ожидала хорошего потока клиентов, реальный наплыв превзошёл все ожидания. На кухне Ван Да уже не справлялся, хотя обычные блюда готовила жена старшего сына дяди Ма, Чжан. В суматохе Ван Эр незаметно подошёл к Су Ханьюэ во двор и протянул ей банковский билет на пятьдесят лянов серебра.

— Госпожа, только что пришла женщина лет тридцати и велела передать вам. Сказала, что от старого Чжоу. Ещё сказала, что старый Чжоу просит прощения у вас и у господина с госпожой. И вот письмо.

Женщина лет тридцати? Старый Чжоу?

Выражение лица Су Ханьюэ изменилось. Она велела Ван Эру возвращаться к гостям и распечатала письмо.

«Молодая госпожа! Раб Чжоу Юнхай кланяется вам в ноги. Я предал доверие господина и госпожи. После того как второй господин взял управление в свои руки, верных слуг почти всех продали. Мисс Синъэр помолвлена с молодым господином из семьи Фэн. Второй господин, хоть и сговорился с помощником уездного начальника Суном, но кроме одной служанки и одного сундука драгоценностей не передал ему ни монеты. Раб не понимает причин, но спешу сообщить вам, молодая госпожа. Прошу вас быть осторожной с вторым господином. Раб не просит вашего прощения, лишь желает вам счастья в будущем. Ваш слуга Чжоу Юнхай».

http://bllate.org/book/11831/1055592