Готовый перевод Chasing You Into Dreams / Преследуя тебя во снах: Глава 31

Сяо Юйвэнь не переставала кивать. Она и в самом деле никогда так подробно не подсчитывала, сколько пирожных может делать ежедневно. По её мнению, сейчас уже вполне достаточно готовить по сто–сто двадцать штук четырёх видов — и то, что почти всё это раскупается, её полностью устраивало.

Но выражение лица и слова Юй Шуяня давали понять: даже тысяча пирожных в день — ещё далеко не предел.

— Разве этого мало? — с искренним недоумением спросила Сяо Юйвэнь.

— Если госпожа хочет начинать потихоньку, то, конечно, хватит и этого, — ответил Юй Шуянь, лукаво моргнув. — Но второй молодой господин сказал мне, что вы поставили цель заработать две тысячи лянов серебром за первый год. Значит, мне, разумеется, нужно хорошенько всё просчитать.

Сяо Юйвэнь улыбнулась. Она и впрямь забыла о собственном требовании.

Тогда, глядя на Ли Юйчжэна с его самодовольным видом — будто он предусмотрел всё, о чём она только могла подумать, и теперь у неё нет ни причины, ни возможности отказать, — она скорее из упрямства, чем из жажды прибыли, бросила эту цифру.

А теперь перед ней стоял Юй Шуянь — элегантный, деловитый и прекрасной внешности, — и та цель, которую она тогда бросила на ветер, вдруг обрела вес и форму. Сяо Юйвэнь стало неловко, но отказаться было нельзя: договор подписан, белым по чёрному. Встретив спокойный взгляд Юй Шуяня, она запнулась:

— Я прикинула грубо… Если продолжать в том же духе, за год можно заработать несколько сотен лянов.

Юй Шуянь мягко улыбнулся:

— Вы правы. При текущем объёме — около тысячи пирожных в день — доход составит примерно десять лянов ежедневно, то есть три тысячи шестьсот в год. Грубая прибыль — где-то тысяча–две. Но если учесть стоимость помещения, а также будущие расходы на персонал, чистая прибыль окажется всего в несколько сотен лянов.

— Чтобы гарантированно выпускать по тысяче пирожных ежедневно, трёх–четырёх человек у печей будет недостаточно. Нужны как минимум две смены — утренняя и вечерняя. Это увеличит расходы на рабочих. Кроме того, открытие лавки — это не просто повесить вывеску и ждать покупателей. Надо заранее побеспокоиться, чтобы о «Чжи Вэй Сюань» узнал весь южный район, а лучше — вся столица. На это тоже нужны деньги. Плюс периодический ремонт и прочие мелкие траты…

Сяо Юйвэнь энергично кивала:

— Вы совершенно правы. Об этом я действительно не подумала. Как вы считаете, что делать дальше?

Юй Шуянь сделал глоток чая и спокойно продолжил:

— Сейчас, перед открытием, одной печи пока хватит. Но вам стоит заранее продумать планировку лавки — скоро, вероятно, понадобится установить ещё несколько. Также нужно заранее найти посредника и нанять учеников для кухни: пусть привыкают, осваиваются, чтобы потом легко заменять друг друга. Чтобы получать прибыль, надо и доходы увеличивать, и расходы сокращать. Что до доходов — семья маркиза Цзинъаня, дом чиновника Сюй из Министерства по делам чиновников… Все эти родственники и старые знакомые, разумеется, поддержат генеральский дом и не откажут в покровительстве. А вот по части экономии… Простите за прямоту, но ваши коробочки для пирожных слишком дороги.

Сяо Юйвэнь нахмурилась. Эта мысль ей уже приходила в голову, но решения она ещё не приняла. Махнув рукой, она пригласила его продолжать.

— Сейчас вы дарите коробочку за каждые шестнадцать пирожных. Если половина заказов будет сопровождаться подарком, то… — Юй Шуянь быстро прикинул в уме, — это дополнительные триста с лишним монет в день. Чтобы компенсировать такие затраты, нужно продавать ещё пятьдесят–шестьдесят пирожных ежедневно.

Он не ограничился словами — быстро набросал расчёты на листке бумаги, чтобы всё было наглядно.

— Такой расчёт действительно ясен и логичен, — сказала Сяо Юйвэнь, указывая на записи.

Юй Шуянь продолжил:

— Но это всё — на будущее. Сейчас самое главное — сделать так, чтобы к открытию о «Чжи Вэй Сюань» знали не только в южной части города, но и во всей столице. И чтобы в день открытия все захотели прийти — попробовать или хотя бы посмотреть.

Интерес Сяо Юйвэнь был пробуждён.

— Продолжайте.

— Я… предлагаю устроить нечто необычное перед открытием. Например… — Юй Шуянь слегка склонил голову, подбирая слова, — например, до дня открытия продолжать дарить коробочки за шестнадцать пирожных, но ограничить количество — всего десять в день. А в день открытия и далее коробочки дарить не будем. Однако в сам день открытия любой, кто принесёт коробочку от «Чжи Вэй Сюань», сможет купить шестнадцать пирожных по цене двенадцати.

Сяо Юйвэнь кивнула:

— Отличная идея! Тогда нам не придётся беспокоиться о стоимости коробочек. К тому же их раздастся совсем немного. Даже с такой скидкой мы всё равно в плюсе.

— Более того, — добавил Юй Шуянь, — когда торговля наладится, мы сможем выпускать ещё более изящные и красивые коробочки — в подарок постоянным покупателям.

Сяо Юйвэнь уже поняла, к чему он клонит:

— Значит, у нас будет время договориться с столярной мастерской, чтобы они делали более нарядные коробки…

Глаза Юй Шуяня загорелись. Он не ожидал, что госпожа Сяо так быстро уловит его замысел. Неужели он нашёл себе мецената? Он тут же подхватил:

— Именно! Нам нужно заказать в типографии твёрдые карточки с десятью одинаковыми клетками. Каждый раз, когда покупатель приходит за пирожными, мы ставим на карточке особую печать лавки и объясняем: за каждые десять купленных пирожных — одна печать. Первый раз печать ставим сразу после покупки. Когда наберётся десять печатей — дарим коробочку.

Сяо Юйвэнь хлопнула в ладоши:

— Прекрасный план!

Они беседовали в «Чжи Вэй Сюань» почти два часа. Сяо Юйвэнь велела подать ужин, и они продолжили разговор за трапезой, расставшись лишь поздно вечером с искренним сожалением.

Юй Шуянь вернулся в свой домик в переулке Сунчжи. Его служанка Цзиньбао, которая раньше прислуживала ему в родовом поместье Юй в Ханчжоу, уже прибыла в столицу по распоряжению Юй Шуцианя. Она приготовила сладкий отвар и помогла господину снять украшения. Увидев, как он устал, Цзиньбао начала массировать ему плечи и, болтая между делом, спросила:

— Как прошла беседа с этой госпожой Сяо?

На самом деле её больше волновало: «Легко ли с ней иметь дело?»

Юй Шуянь открыл глаза и улыбнулся:

— Она замечательна. Не знаю, как именно с ней договорился Ли Юйчжэн. Она подписала контракт только с ним, а меня принимает как советника и платит десять лянов в месяц. Ведёт себя крайне вежливо и охотно пробует новое. Видно, что она настроена серьёзно, а не ради забавы.

Цзиньбао надула губы. В Ханчжоу господин сам зарабатывал и сам тратил — доходы с многочисленных предприятий исчислялись тысячами лянов в месяц. А теперь довольствуется жалкими десятью. Но, подумав о нынешнем положении, она решила, что так даже лучше: господин стал свободнее и больше не страдает от приставаний старейшин рода.

Её любопытство взяло верх:

— Говорят, первая госпожа из генеральского дома невероятно красива…

Юй Шуянь кивнул:

— Действительно прекрасна. Причём красота её живая, яркая — редкость среди знатных дам.

— Тогда я спокойна, — обрадовалась Цзиньбао. — Когда молодой господин отправлял меня в столицу, очень переживал. Хотя Ли Второй…

Она не договорила — Юй Шуянь поднял руку, давая понять, что пора замолчать.

— В столице не Ханчжоу. Осторожнее — стены имеют уши.

Цзиньбао сжалась и усердно продолжила массаж.

После долгого разговора с Юй Шуянем Сяо Юйвэнь ещё больше уверилась в его способностях и согласилась назначить открытие на четвёртое число пятого месяца.

Только она вернулась в дом, как служанка принесла приглашение от маркиза Цзинъаня: молодому господину и госпоже предлагали после полудня посетить озеро в южной части города и посмотреть военные учения. Сяо Юйвэнь, взглянув на время, согласилась.

До открытия «Чжи Вэй Сюань» оставалось всё меньше времени, и теперь почти каждый дом в южной части города знал, что на углу улицы Сяньдэ скоро откроется новая кондитерская.

В этот день служанка Коуэр отправилась в южную часть города, чтобы купить что-нибудь интересное для наложницы Ляньи — та скучала и нуждалась в развлечениях. Заодно Коуэр хотела прикупить себе немного косметики. Теперь она получала месячное жалованье от дома Сюн и стала личной служанкой наложницы Ляньи — та, несмотря на возражения старших, добилась своего и стала наложницей Сюн Синьчана. Фу! Неизвестно, как Ляньи научилась так очаровывать мужчин. Но беременность прогрессировала, и скоро живот станет заметен. Тогда она наверняка располнеет и утратит прежнюю привлекательность.

С тех пор как Коуэр упросила Ляньи взять её в дом в качестве служанки, она мечтала стать наложницей Сюн Синьчана. Она была ещё молода, не расцвела до конца, но, выросши в домах терпимости, знала больше других служанок и потому особенно нравилась Сюн Синьчану.

Коуэр с удовольствием думала: хоть она и считается служанкой Ляньи, но положение у неё особое. Как только живот Ляньи станет больше, у неё появится шанс завоевать расположение Сюн Синьчана. Сегодня она обязательно купит себе побольше красивых вещей.

Но едва она добралась до переулка Юйэр, где раньше жила, как услышала повсюду разговоры о готовящемся открытии «Чжи Вэй Сюань».

Будучи юной девушкой, она не могла устоять перед соблазном узнать подробности и начала расспрашивать прохожих.

Один, спеша и позвякивая монетами, говорил:

— Быстрее беги в «Чжи Вэй Сюань»! На открытии будут дарить коробочки! Такие красивые! А если принесёшь коробочку в день открытия, купишь шестнадцать пирожных по цене двенадцати! Жаль, что потом коробочки будут дарить только первым десяти покупателям в день. Но и так выгодно! Посмотрите, какие коробочки!

Другой, держа в руках твёрдую карточку, радостно восклицал:

— Не забудьте сохранить эту карточку! Наберёте десять печатей — получите ещё более красивую коробочку! Я спрашивал у управляющего: новые коробки прочнее и наряднее, да и узор каждый месяц другой!

Третий, в восторге, рассказывал:

— Те, кто живут далеко, многого не успеют! Я собираюсь встать на рассвете и занять место в очереди. Говорят, первым двадцати покупателям в день открытия дадут акцию: купи сколько хочешь — до пятидесяти штук — и получи столько же бесплатно!

А кто-то добавлял:

— Даже если не успеешь в очередь и не получишь коробочку, в день открытия всё равно будет скидка — двадцать процентов на всё!

Коуэр, увлечённая разговорами, сама того не заметив, встала в очередь у «Чжи Вэй Сюань».

Ранним утром четвёртого числа пятого месяца, едва небо начало светлеть, Сяо Юйвэнь приехала в «Чжи Вэй Сюань» вместе с Цюйшуй, Чунчжао и Ян Чжоу. Её сопровождал Сяо Цзи.

Сяо Цзи впервые видел Юй Шуяня.

Он невольно засомневался: неужели эта хрупкая девушка, кажущаяся такой слабой, что её сдувает ветер, и есть управляющая кондитерской Сяо Юйвэнь?

Поскольку сегодня было открытие, Юй Шуянь оделась празднично.

Верхняя рубашка из тёмно-синего ханчжоуского шёлка с узором «цветы баосян»; юбка цвета бледного желтка с золотым узором и поясом, на котором висел кармашек цвета косметической розовой глины с золотой вышивкой. В ушах — золотые серьги с жемчужинами, волосы уложены в пучок «даньло», украшенный алой нефритовой заколкой в форме хурмы («шиши жуи») и несколькими жемчужными цветами. Наряд яркий, праздничный, вызывающий радость одним своим видом.

Сяо Цзи невольно фыркнул и пробормотал:

— Наверное, думает только о том, как бы побольше заработать.

Но, взглянув на сияющее лицо сестры, он осёкся. Ведь именно она задумала открыть эту лавку и добивалась своей цели. Как он может насмехаться над её стремлением заработать в такой знаменательный день? Какой же он после этого брат?

Зато наряд Сяо Юйвэнь его порадовал — она сегодня не собиралась показываться публике. Простое платье цвета бобовых стручков, длинная туника цвета луны, поверх — жакет цвета небесной лазури с вышитыми цветами и птицами, пояс из тёмно-синей шёлковой ленты. Всё это подчёркивало её стройную фигуру и изящество. Волосы собраны в простой узел, украшенный бирюзовой заколкой в виде бамбука и несколькими цветами из бусин цвета бобовых стручков и бирюзы. Её улыбающееся лицо напоминало свежесть бамбуковой рощи в ясный день — на него приятно было смотреть.

http://bllate.org/book/11460/1022072