Готовый перевод Transmigration of the Great Gourmet / Великий гурман-попаданец: Глава 32

Двор Сюаньцзи примыкал вплотную к резиденции принца Дина — оба находились в самой живописной части княжеского дома.

Следуя за Сюаньцзи, подруги вошли во двор и тут же озарились радостными улыбками.

Обстановка в её покоях была простой, но в каждой детали чувствовалась тёплая забота — такой же, как и сама Сюаньцзи.

Заметив, что присутствие управляющего сковывает девушек, Сюаньцзи мягко попросила его заняться другими делами. Управляющий, увидев, насколько дружелюбно общаются три подруги, а также то, что рядом няня Фэн, учтиво поклонился и вышел.

Как только он скрылся за дверью, Дун Цзинци с облегчением выдохнула и сразу стала вести себя свободнее. Она принялась бродить по двору, то поглаживая столик, то трогая цветы — всё ей было интересно.

Фан Иyüэ последовала за Сюаньцзи в комнату и, оглядев обстановку, с облегчением произнесла:

— Мы с Цзинци всё время переживали, неужели тебе здесь некомфортно? Теперь, увидев всё собственными глазами, я спокойна.

— Всюду ходили слухи, будто тебе в княжеском доме живётся тяжело… А теперь… — Фан Иyüэ покачала головой с лёгкой улыбкой. — Видимо, слухи — всего лишь слухи.

Сюаньцзи равнодушно отозвалась:

— Слухи и есть слухи. Раз ты всё видела сама, успокоилась?

Фан Иyüэ кивнула, слегка покраснев:

— Не ожидала, что принц окажется таким внимательным и заботливым… Так о тебе печётся!

Сюаньцзи поддразнила её:

— Может, и тебе сердце заныло? Хочешь, я попрошу принца взять тебя в жёны — будешь со мной рядом?

Фан Иyüэ нахмурилась и слегка прикрикнула:

— Опять шалишь! Как можно такое говорить?! Если ещё раз скажешь подобную гадость, я просто перестану за тобой ухаживать!

Сюаньцзи, заметив, что подруга собирается уйти, поспешно удержала её за руку:

— Прости, родная! Я не подумала, просто язык мой без костей. — Она налила чашку чая. — Прошу прощения. Больше таких глупостей не скажу.

Фан Иyüэ, видя искреннее раскаяние Сюаньцзи, немного успокоилась и принялась наставлять:

— Раньше одна Цзинци вела себя опрометчиво, совсем не как благовоспитанная девушка из знатного рода. А теперь и ты за ней повторяешь!

Сюаньцзи снова извинилась:

— Прости, сестрица, я виновата. Не злись больше.

В этот момент в комнату вошла Дун Цзинци и удивилась:

— Что случилось?

Сюаньцзи объяснила, в чём дело, и рассказала о своей шутке.

Дун Цзинци расхохоталась:

— Сюаньцзи, ха-ха! Откуда у тебя такие странные мысли?

Она присоединилась к подруге и тоже начала подначивать Фан Иyüэ. Та покраснела ещё сильнее и, обидевшись, отвернулась.

Дун Цзинци потянула Сюаньцзи в сторону и, приложившись к её уху, прошептала:

— Иyüэ нельзя выходить замуж за твоего принца и становиться твоей сестрой по мужу. Ведь Иyüэ — моя будущая невестка!

Сюаньцзи протянула «о-о-о» и многозначительно взглянула на Фан Иyüэ.

Та вспыхнула ещё ярче и притворно рассердилась:

— Когда это я соглашалась выходить за твоего брата? Сейчас поймаю тебя и рот заткну!

С этими словами она вскочила, чтобы догнать Дун Цзинци. Та спряталась за спиной Сюаньцзи и закричала:

— Спаси меня, Сюаньцзи! Моя будущая невестка хочет меня наказать!

И, вертясь и уворачиваясь, она продолжала дразнить:

— Братец мой прямо отцу сказал: «Женюсь только на ней!» Иyüэ, милая сестрица, — Дун Цзинци хитро прищурилась, — сделай милость, выйди за него! Иначе наш род прекратится!

Фан Иyüэ поспешила сплюнуть:

— Фу-фу-фу! Как можно такое говорить! Твой братец — человек честный и благородный, откуда у него такая бесстыжая сестра!

С этими словами она снова бросилась ловить Дун Цзинци:

— Сюаньцзи, отойди! Сегодня я обязательно её проучу!

Дун Цзинци крепко держалась за плечи Сюаньцзи и, прячась за ней, вопила:

— Ай-яй-яй! Сюаньцзи, помоги! Моя будущая невестка меня карает!

За дверью няня Фэн слушала весёлый смех и возню девушек и невольно улыбнулась: «Как же хорошо, что у госпожи есть такие преданные подруги».

Наконец уставшие от игр девушки растянулись на ложе Сюаньцзи.

Дун Цзинци, подперев щёку ладонью, задумчиво сказала:

— Сюаньцзи, ты, наверное, не поверишь, но с первого взгляда на тебя я захотела подружиться. Очень-очень сильно.

Она посмотрела на Фан Иyüэ и, необычно для себя став серьёзной, продолжила:

— В тот день осеннего праздника я была так рада, что Иyüэ заговорила первой, а ты не отказалась. Когда ты сказала: «Я верю», у меня в голове промелькнула лишь одна мысль: если представится шанс — обязательно стану твоей сестрой.

Фан Иyüэ тоже добавила:

— Сюаньцзи, не подумай ничего плохого. Иногда судьба связывает людей самым неожиданным образом. Не знаю, почему так происходит, но сердце само тянется к тебе.

Обе с надеждой смотрели на Сюаньцзи, боясь услышать отказ.

Сюаньцзи очень любила этих двух девушек. Ху Цзычэнь и Ху Цзысюань были ей роднёй, но Фан Иyüэ и Дун Цзинци — совсем другое. Они не знали её раньше, но с самого начала проявили доброту; именно они встали на её защиту во время осеннего праздника, и сегодня пришли в княжеский дом исключительно из-за беспокойства за неё.

Сюаньцзи взяла их за руки. Все три ладони сложились вместе, и она искренне произнесла:

— Разве мы уже не сёстры?

Фан Иyüэ и Дун Цзинци растроганно обняли её. Дун Цзинци одной рукой держала Сюаньцзи, другой — Фан Иyüэ и радостно воскликнула:

— Теперь у меня не только невестка, но и сестра-княгиня! Я в выигрыше!

Сюаньцзи незаметно подмигнула Фан Иyüэ, и в тот момент, когда Дун Цзинци, довольная собой, расслабилась, обе девушки схватили её и повалили на ложе.

— Иyüэ, скорее снимай у неё обувь и щекочи пятки!

Фан Иyüэ уселась на ноги Дун Цзинци и быстро стянула с неё туфли и носки:

— Получай за свои глупости! Сегодня я тебя проучу!

Сюаньцзи прижала руки Дун Цзинци, не давая вырваться. Та, корчась от щекотки, то смеялась, то всхлипывала:

— Иyüэ, родная, прости!.. Хи-хи-хи, больше не буду!.. Ха-ха-ха, щекотно же!

Наконец, устав от возни, Сюаньцзи и Фан Иyüэ отпустили её. Дун Цзинци жалобно причитала:

— Вы обе такие злые!.. Ладно, Сюаньцзи, тогда дай мне ещё два пирожка. Иyüэ, а ты сошьёшь мне мешочек для трав!

Увидев, что подруга вот-вот заплачет, если не получит своего, девушки переглянулись и, улыбаясь, хором ответили:

— Хорошо!

Дун Цзинци, довольная, надела обувь, спрыгнула с ложа и, усевшись рядом с Сюаньцзи, потёрла живот:

— Сюаньцзи, у тебя тут найдётся что-нибудь перекусить? Я съела два цветочных пирожка, — она многозначительно посмотрела на подруг, — но после ваших издевательств они мгновенно испарились!

Сюаньцзи тоже почувствовала голод и предложила отправиться на кухню. Увидев, что княгиня с подругами ищут еду, Ван Гуй подал им тарелку с лёгкими закусками:

— Госпожа и барышни, пока перекусите. Через немного обед будет готов.

Сюаньцзи хотела унести закуски в комнату, но Дун Цзинци, уловив аромат блюд из котлов, заявила, что умирает от голода, и упрямо уселась прямо у плиты, решив лично наблюдать, как готовится еда.

Аромат становился всё насыщеннее. Когда Дун Цзинци уже не могла сидеть на месте, Ван Гуй начал выкладывать готовые блюда.

Обед был накрыт только для троих. Няня Фэн позвала девушек обратно в комнату. Дун Цзинци шла, оглядываясь через каждые три шага, не в силах оторваться от соблазнительных ароматов кухни.

Едва они уселись за стол, служанки принесли обед. Каждое блюдо выглядело изысканно, а запахи просто сводили с ума. Дун Цзинци не могла удержаться от слюноотделения.

Фан Иyüэ впервые видела такие блюда и с любопытством спросила:

— Сюаньцзи, у этих кушаний есть особые названия? Я такого никогда не пробовала.

Сюаньцзи окинула взглядом стол: восьмицветный тофу, мясо в сетке сала, жареный цыплёнок с перцем, рыба в кисло-сладком соусе и бараний суп — всё было богато и аппетитно.

Эти блюда были приготовлены по рецептам, которые Сюаньцзи получила из системы. Она передала несколько из них Ван Гую для изучения.

Глядя особенно на восьмицветный тофу, Сюаньцзи удивилась: её рецепт был неполным — не хватало двух ингредиентов, но Ван Гуй сумел воссоздать блюдо!

Служанки поставили перед каждой из девушек по тарелке восьмицветного тофу. Дун Цзинци с восхищением рассматривала изысканную подачу.

Тофу стал популярен благодаря заведению «Лунфэнлэ». Вспомнив об этом, Дун Цзинци не удержалась от похвалы хозяину этого места.

По логике вещей, рецепт тофу стоило бы держать в секрете — ведь это принесло бы огромную прибыль одному заведению.

Но хозяин «Лунфэнлэ» оказался человеком необыкновенным.

После того как тофу стал хитом и очередь за ним не иссякала, через неделю хозяин вывесил полный рецепт на дверях заведения. Более того, он приказал поварам демонстрировать приготовление прямо перед входом — и всё это бесплатно.

Другие рестораны приходили учиться, и «Лунфэнлэ» не только не препятствовал, но и охотно делился секретами мастерства.

Отец Дун Цзинци, генерал Бэйкан, тогда сказал, что мало кто заслуживает его уважения, но хозяин «Лунфэнлэ» — точно один из них.

Благодаря этому поступку многие талантливые повара открыли собственные лавки тофу, начали производить тофу-ширинки, тофу-пласты и другие изделия из сои.

Экономика столицы заметно оживилась.

Дун Цзинци, глядя на свою тарелку, восхищённо сказала:

— Отец говорил, что уважает немногих, но хозяин «Лунфэнлэ» — точно среди них. Жаль, никто не видел его лица! Иначе я бы похитила его и вышла замуж!

Сюаньцзи странно посмотрела на неё. Фан Иyüэ решила, что подруге неловко стало, и мягко её успокоила.

Сюаньцзи опустила глаза на рис в своей тарелке. На ладонях выступили холодные капли пота.

Фан Иyüэ тем временем разглядывала тофу: он явно отличался от обычного. Внутри были вкраплены разноцветные крупинки.

— Сюаньцзи, а это какой тофу? Не похож на тот, что мы ели раньше.

Сюаньцзи, очнувшись от своих мыслей, ответила:

— Это восьмицветный тофу. Рецепт достался княжескому повару случайно — старинный черновик без двух компонентов. Повару пришлось долго экспериментировать, чтобы воссоздать блюдо.

Фан Иyüэ с интересом рассматривала форму тофу: он был аккуратно перевёрнут на блюде, мягкий, но держал форму — настоящее чудо кулинарии.

— Название связано с восемью ингредиентами?

Сюаньцзи кивнула:

— Именно. В оригинале использовались грибы шиитаке, семена тыквы, кедровые орешки, лесные грибы, ветчина Юньнаня, фарш… Но двух компонентов никто не знает. Подробного описания приготовления тоже нет — повару пришлось полагаться на собственный опыт.

Фан Иyüэ ещё больше оценила блюдо: не только из-за дороговизны ингредиентов, но и из-за огромного труда, вложенного в него.

Она аккуратно зачерпнула ложкой кусочек тофу. Тот оказался невероятно нежным, почти таял во рту, а мелко нарезанные начинки оставляли лишь аромат.

Сюаньцзи впервые пробовала это блюдо и поняла: Ван Гуй заменил недостающие ингредиенты на кубики бамбука и сушеные креветки. Самое удивительное — ему удалось придать тофу форму цельного куска!

Дун Цзинци тоже принялась есть. Тофу был настолько вкусен, что она, не дождавшись, пока остынет, обожгла язык, но продолжала есть, не обращая внимания на боль.

Кроме тофу, особенно выделялось мясо в сетке сала.

Фарш смешивали с яйцом до образования клейкой массы, заворачивали в сетку свиного сала, обжаривали, затем готовили на пару и подавали с соусом из бамбука и лука-порея.

Фан Иyüэ взяла ломтик мяса. Снаружи оно было покрыто тонкой хрустящей корочкой, внутри — сочное и нежное. Вкупе с ароматом лука вкус стал насыщеннее, но не жирным.

Рыба в кисло-сладком соусе была нежной и ароматной, с густой подливой. Жареный цыплёнок — хрустящий, с лёгкой остротой.

http://bllate.org/book/10399/934680