Готовый перевод My Restaurant Made the World Drool / Мой ресторан заставил весь мир текти слюной: Глава 46

Ван-цзе тоже заметила ту рекламу и с грустью сказала:

— Сяо Су, разве вы с Лу Цзяшуем не снимались раньше в одном сериале? Ах, ему повезло — стал топовым айдолом, едва достигнув совершеннолетия.

Су Ксинь ответила:

— Да, я снималась в нём на втором курсе. Это был мой первый сериал и самый известный.

— Наш босс как раз после этого сериала решил подписать с тобой контракт, — продолжила Ван-цзе. — Ты там была второстепенной героиней, но произвела сильное впечатление. Сейчас тебе просто не хватает удачного шанса… Как же это жаль…

— Ван-цзе, не надо жалеть, — возразила Су Ксинь. — Ведь в этом кругу удача — тоже часть мастерства.

На лице Су Ксинь играла улыбка, но внутри она чувствовала боль. А ещё сильнее болело… в желудке.

Желудок?

Су Ксинь растерянно подняла голову:

— Ван-цзе, ты ничего не чуешь?

— Чую! Горячее, такое вкусное!

Ван-цзе забыла об образе и принялась принюхиваться, её глаза метались в поисках источника аромата.

Это был горячий, насыщенный запах соевого соуса — глубокий, солоноватый и очень аппетитный…

И тут Ван-цзе поняла: аромат исходит из пакета, который держал в руках пожилой мужчина.

Она тут же подошла к нему:

— Извините, дедушка! Скажите, пожалуйста, вы купили это в магазине поблизости?

Пожилой человек, которого остановили, лишь рассмеялся:

— Ха-ха, вас тоже привлёк этот запах! Ищете «Фэнцянь Гуань»? Пройдите прямо по этой аллее и поверните налево!

Он даже указал им направление:

— Бегите скорее! Там уже очередь стоит, опоздаете — ничего не достанется!

— Большое спасибо! — поблагодарила Ван-цзе и обменялась взглядом с Су Ксинь.

В глазах друг друга они прочли… жажду.

Настоящую, неутолимую жажду.

— Ван-цзе, как раз время обедать. Пойдём перекусим? — предложила Су Ксинь.

— Давай, пошли!

…

Су Ксинь сидела в углу маленького кафе и тихо ждала заказ.

Она была красива. До того, как стала знаменитостью, за ней повсюду следили взгляды; теперь же, став хоть и «восемнадцатой линией», но всё же имеющей несколько десятков тысяч подписчиков, она старалась не светиться на людях.

Давно она не заходила в такие скромные заведения.

Но, оказавшись среди плотно набитых посетителей, Су Ксинь поняла: волноваться не стоило.

Все гости или полностью погрузились в свои тарелки, сосредоточенно поглощая еду так, будто от этого зависело спасение мира,

или же ловили каждую возможность умолять красивую хозяйку кафе, прося:

«Хозяйка Цзян, добавьте, пожалуйста, что-нибудь острое!»,

«Хозяйка Цзян, увеличьте объём доставки!»,

«Хозяйка Цзян, откройте доставку по всему городу! Мы сами заплатим за доставку!»

Никто даже не обратил на неё внимания.

Су Ксинь успокоилась и сняла шляпу с маской.

Пока ждала еду, она невольно начала присматриваться к хозяйке заведения.

Та была потрясающе красива — даже в Школе кино её бы назвали настоящей красавицей. Но в её облике было нечто особенное. Отношение посетителей к ней совсем не напоминало обычное восхищение внешностью. Оно скорее походило на…

разнообразные уловки и уговоры, цель которых — получить лишний кусочек её блюда.

Даже те немногие, кто хвалил её красоту, на самом деле имели в виду: «Хозяйка, оставьте мне ещё чуть-чуть!»

Су Ксинь почувствовала зависть.

Ей тоже хотелось, чтобы, когда люди вспоминали о ней, помимо «та красивая девушка», говорили бы: «А ведь она ещё и отлично играет».

При мысли о карьере настроение Су Ксинь снова упало.

Цзян Чжи заметила в углу кафе незнакомую девушку.

У той миловидное личико, изящные черты лица, большие блестящие глаза — но на лице застыла грусть, вызывающая жалость.

Поэтому, когда Цзян Чжи принесла заказ, она заодно положила на их столик два белоснежных, сладких османтовых рисовых пирожка.

Увидев растерянный взгляд Су Ксинь, Цзян Чжи улыбнулась:

— Любите сладкое? Это подарок новым гостям.

От её прищуренных миндалевидных глаз Су Ксинь почему-то почувствовала, как щёки залились румянцем:

— С-спасибо.

— Не за что, — улыбнулась Цзян Чжи. — После сладкого грустить не надо.

— Я… я не грущу, — запнулась Су Ксинь. Она сама не знала, почему заговорила: то ли боялась быть неправильно понятой, то ли ей просто нужно было кому-то выговориться. — Просто не знаю, чем заняться дальше. Чувствую тревогу.

— Не переживай, — сказала Цзян Чжи, приводя в пример себя. — После выпуска я не могла найти работу, меня уволили с предыдущего места — вот и открыла кафе. А получилось неплохо.

— А? — Су Ксинь не ожидала такого ответа.

Хозяйка выглядит такой профессионалом! Неужели она действительно пришла в кулинарию недавно?

Посетители, которые до этого притворялись, что не слушают, тут же дружно зашикали:

— Хозяйка Цзян, не шути! Кто поверит, что вы новичок?

— Какая компания осмелилась уволить хозяйку Цзян? У них нет вкуса!

— Девушка, не верь ей! Смена профессии требует огромных усилий. Но ты так молода и красива — у тебя всё впереди, не переживай!

— Хе-хе, — усмехнулась Цзян Чжи и вернулась на кухню.

Су Ксинь растрогалась от заботы незнакомцев, поблагодарила всех и наконец перевела взгляд на еду.

Зайдя в кафе, она специально осмотрела блюда на других столах — так она обычно определяла, что популярно и что хочется попробовать.

Но в этом крошечном заведении, где можно было пройти от входа до выхода за несколько шагов,

она обнаружила: ей хочется всё! То одно блюдо, то другое… Нет, вообще всё!

В итоге, долго колеблясь, она решилась заказать вонтонную лапшу и тушёные свиные рёбра в соевом соусе.

Су Ксинь очень хотела чего-нибудь острого, но ради последнего кастинга с трудом сдержалась.

Вдруг выскочит прыщик — будет беда.

У Ван-цзе таких ограничений не было: помимо рёбер, она заказала ещё и острое ма-по тофу.

Теперь Су Ксинь разглядывала поданные блюда.

Хотя вонтонная лапша выглядела довольно скромно, её внимание сразу привлекли тушёные рёбра.

Их подали на белоснежной фарфоровой тарелке. Рёбра блестели насыщенным красным цветом, сочные и аппетитные. Когда хозяйка ставила тарелку на стол, студенистая плёнка на костях чуть дрогнула, заставив мясо слегка подпрыгнуть — дрожащее, соблазнительное.

Густой, чуть вязкий соус стекал из щелей между мясом и костью, окрашивая белоснежную тарелку.

Даже этот соус, казалось бы второстепенный, наверняка чудесно сочетался бы с рисом.

Цзян Чжи, зная, как важно гостям получать удовольствие от поедания костей, всегда клала рядом чистые одноразовые перчатки.

Су Ксинь пару секунд смотрела на рёбра, как заворожённая, потом очнулась и быстро надела перчатки, слегка раздражённо взглянув на свой маникюр.

Красиво, конечно, но мешает есть быстро.

Что может быть приятнее, чем поедание крупных свиных рёбер?

Су Ксинь вспомнила детство. Тогда у неё ещё не было столько тревог. Единственной заботой были невыполненные домашние задания.

Каждую пятницу мать давала ей немного денег, и она бежала к дому на переулке, где продавали свиные рёбра, и гордо несла домой несколько кусков.

Дома она могла не думать об имидже, не бояться папарацци, не контролировать вес и не переживать о завтрашнем дне без работы. Она могла смотреть телевизор, глупо хихикая, и одновременно уплетать рёбра, перемазав лицо соусом.

Как же это было… прекрасно!

Спустя годы Су Ксинь вновь почувствовала то же счастье.

В этот момент она забыла обо всём на свете. Все её чувства были сосредоточены на вкусе перед ней — ведь в этом кафе тушёные рёбра были по-настоящему потрясающими.

Как только она взяла рёбро, сквозь тонкую перчатку ощутила его мягкость и нежность. В отличие от сухих и безвкусных костей после варки бульона, это мясо было сочным и тающим во рту — будто совсем другой сорт.

Лёгкое нажатие пальцем — и прозрачная плёнка между костью и мясом легко отстала. Су Ксинь радостно разорвала кусок мяса: жирок был в меру, мясо разрывалось без усилий, розовые мышечные волокна, пропитанные золотистым соусом, тянулись, пока наконец не оборвались…

Су Ксинь медленно, очень медленно проглотила слюну.

Она положила кусок мяса в рот и осторожно откусила…

В следующий миг она резко подняла голову и встретилась взглядом с Ван-цзе, которая тоже ела рёбра.

— У-у-у-у! Так вкусно! — воскликнула Ван-цзе.

Су Ксинь энергично закивала:

— У-у-у-ум! Очень!

Благодаря длительному, идеально выдержанному тушению мясо стало невероятно мягким, волокна разжёвывались без усилий. Но главное — насыщенный соус взорвался во рту, растекаясь по всему языку, заставляя прищуриться от удовольствия. Свинина пахла чисто — возможно, благодаря качеству мяса или искусству приготовления, в ней не было ни капли неприятного запаха или посторонних примесей.

Неожиданно Су Ксинь добралась до студенистой части — любимой с детства! Мягкая, пропитанная соусом, упругая на зуб, она переливалась янтарным блеском под светом, весь жир и аромат специй впитались в неё, создавая восхитительный солёный вкус.

Пока она ела, Ван-цзе положила кость на тарелку. Су Ксинь испугалась:

— Ван-цзе, ты ещё не доела!

— Не доела? — Ван-цзе удивлённо посмотрела на свою кость, вылизанную до блеска. — Я всё съела.

Су Ксинь поспешила напомнить:

— А костный мозг! Это же главное!

Удовлетворив совесть, она вернулась к своему рёбру.

Перевернув кость, она приложилась к срезу и с наслаждением втянула содержимое. Нежный, кремовый мозг, пропитанный соусом, заполнил рот.

Су Ксинь:

— …!

Хотя костный мозг не самый полезный продукт, Су Ксинь обожала такие редкие вольности.

Медленно доев рёбра, она наконец поняла, почему, войдя в кафе с таким красивым лицом, не привлекла ничьего внимания…

Просто её красота меркла перед величием тушёных рёбер!

Су Ксинь облизнула губы, с облегчением выдохнула, сняла перчатки, испачканные соусом, и перевела взгляд на вонтонную лапшу.

Бульон был золотисто-прозрачным, без жирных пятен, на вид довольно лёгкий. Но насыщенный аромат морепродуктов выдавал истинную ценность этого блюда.

Су Ксинь предпочитала насыщенные вкусы, поэтому лапша не вызвала у неё такого восторга, как рёбра.

Однако, сделав первый глоток бульона…

как и все новые гости, она мысленно протянула долгий, довольный вздох.

…

Выходя из «Фэнцянь Гуань», Су Ксинь почувствовала, как клубок тревоги в груди сам собой рассеялся.

Пусть её актёрский путь идёт нелегко, но если расширить горизонты, у неё есть и другие варианты.

Она хорошо знает своё дело, её игру хвалили преподаватели Школы кино. Можно работать репетитором для абитуриентов, обучать начинающих актёров и параллельно брать эпизодические роли — жизнь будет неплохой.

На губах Су Ксинь заиграла спокойная улыбка.

Внезапно она услышала, как Ван-цзе фыркнула от смеха — явно чему-то обрадовалась.

Су Ксинь с любопытством повернулась:

— Ван-цзе, что случилось?

http://bllate.org/book/8061/746643