Готовый перевод Opening a Self-Service Haichi Restaurant at the Border / Открываю ресторан самообслуживания «Хайчи» на границе: Глава 17

Ди Лань злился, что его господин не понимает намёков. Увидев, как Руань Синь уходит, он выглянул из-за угла и сказал:

— Господин, до завтра! Хозяйка Руань снова намекнула вам — про эти грибы эноки. Пусть на границе их никто и не видел, но мы-то знаем, Даюнь тоже знает. Так зачем же она специально пришла и рассказала вам об их другом названии? Подумайте сами!

Се Я наклонил голову в недоумении.

— Ах, да что ж такое! — воскликнул Ди Лань и хлопнул себя ладонью по лбу. — Она прямо говорит: «Хочу тебя видеть завтра!» Ведь сегодня, как только ты вошёл, сразу спросила: «Ты уже не сердишься?» Это же забота о тебе! А потом ещё добавила: «До завтра!» — значит, ей не хочется, чтобы ты опять пропадал на десять или полмесяца!

Он покачал головой с досадой:

— Не ожидал я, что чувства хозяйки Руань к тебе уже так глубоки… Без тебя хоть день — и будто целых три осени прошло!

Один раз — случайность, но два или три — уже неспроста. Се Я пережёвывал слова Ди Ланя, задумчиво поглаживая подбородок.

— Почему вы не едите? — спросила Руань Синь, ставя на стол последнее блюдо и замечая, что остальные почти нетронуты. — Неужели сегодня еда невкусная?

После такой «обработки» от Ди Ланя Се Я теперь смотрел на Руань Синь совсем иначе.

Раньше он никогда не думал о женитьбе и детях. С детства он наблюдал, как женщины в гареме ради расположения императора использовали самые подлые уловки и показывали самые безобразные стороны своей натуры. Даже нынешняя императрица-мать, которая сейчас казалась такой спокойной и бескорыстной, когда-то хотела погубить его, лишь бы её сын взошёл на трон.

Глядя на Руань Синь перед собой, он чувствовал, будто в душе у него всё спуталось в клубок. Она была живой и непоседливой, совсем не похожей на благовоспитанных столичных девушек — тихих и скромных. В целой Великой империи Юй, наверное, только Руань Синь смела выходить из дома и открыто управлять своим делом, не прячась за занавесками.

Но именно в этом её прелесть: она находчива, умеет держать меру, смела и великодушна — и уж точно не из тех, кто носится с капризами и нежничает… Чем больше Се Я думал, тем больше достоинств он находил у Руань Синь — одно за другим.

И сам себя он уже не понимал.

— Эй! Я тебя спрашиваю! Ты сегодня вообще в своём уме? — Руань Синь, заметив, что он весь какой-то растерянный и не отвечает на вопросы, повернулась к Ди Ланю: — Может, он наткнулся на нечисть и одержим?

Ди Лань не осмеливался комментировать поведение своего господина и просто покачал головой.

— Ты приготовила запечённые куриные ножки? — наконец заговорил Се Я.

— Я уже решила, что тебя одержал злой дух! Целую вечность говорю с тобой — а ты молчишь, будто не слышишь!

Се Я тихо рассмеялся.

— Это крылья с начинкой. Внутрь кладут жареный рис и запекают целиком. Попробуй!

Се Я заинтересовался новинкой, откусил кусочек. Оказалось, что мясо с костей заранее сняли, перемешали с рисом и обжарили, а кожу щедро смазали маслом и соусом и запекли до хрустящей корочки. Получилось невероятно вкусно — хрустящая кожица и ароматная начинка.

— Отлично! Впервые вижу, чтобы крылья так готовили! Хозяйка Руань действительно обладает необычным подходом к кулинарии.

Руань Синь немного возгордилась и, желая услышать ещё похвалу, положила ему на тарелку кусочек мяса лягушки:

— Попробуй ещё это!

Се Я отведал и одобрительно закивал:

— Мягкое, нежное, совсем не сухое, совсем не похоже на обычную свинину или баранину. Что это?

— Лягушка! — тут же ответила Руань Синь.

— А?

Она подумала, что лягушки обычно водятся там, где есть реки и озёра, а на границе, где сухо и дождей почти нет, их, скорее всего, не знают.

— Ну, знаешь, жабы!

Се Я нахмурился! Жабы ведь ядовиты — как можно такое есть?

Не успел он ничего сказать, как Ди Лань, уже съевший несколько кусочков, в ужасе вскочил:

— Хозяйка Руань, как это можно есть жаб?! Они же ядовиты! — И бросился на кухню полоскать рот.

Руань Синь, заметив, что Се Я тоже хмурится, поспешила успокоить:

— Не бойся! Это не жабы, а их родственники. Просто я сказала «лягушка», а вы все удивились, вот и пришлось объяснить через жаб!

— Через что?

Руань Синь вздохнула. С древними людьми общаться — одно мучение.

— Ладно, забудь! Главное — это безопасно. Ешь спокойно. Разве мне выгодно тебя отравить? Не то чтобы я могла унаследовать твою лавку!

— А хозяйка Руань хочет унаследовать мою лавку?

Руань Синь закатила глаза. Опять Се Я заводит свою излюбленную тему! Ведь они только что говорили о лягушках, а теперь вдруг — наследство!

— Ешь давай! Всё уже остывает!

Се Я, который всегда очень ценил вкус и температуру блюд, больше не стал отвлекаться и сосредоточился на еде. Он ел аккуратно, медленно пережёвывая каждый кусочек — очень изящно и чинно.

Вскоре последний столик в зале собрался уходить. Только тогда Руань Синь поняла, что провела за столом с Се Я почти полчаса.

— Хозяйка Руань, ваши блюда — настоящий редкий деликатес! — сказал средних лет мужчина в коричневом шелковом халате, направляясь к выходу. — Когда мой младший брат в следующий раз повезёт товар в Юйнань, я обязательно порекомендую вашу закусочную всем по пути!

Руань Синь встала и вежливо улыбнулась:

— Благодарю вас, господин Лю! В следующий раз сделаю вам скидку десять процентов!

Господин Лю махнул рукой:

— Да мы и так едим здесь за тридцать монет — что за скидка! — Его взгляд скользнул по столу Се Я и заметил блюда, которых раньше в меню не было. Посмотрев на Се Я — статного, красивого мужчину — и увидев, как хозяйка Руань так долго сидела с ним за одним столом, он многозначительно кивнул: — Хозяйка Руань, впервые вижу вашего мужа! Действительно, видный молодец. Вы с ним так гармонируете! Моя жена, например, если я задерживаюсь, сразу ложится спать и ни разу не дождалась меня поужинать. Надо будет дома ей хорошенько втолковать!

Руань Синь замахала руками, как заведённая:

— Господин Лю, вы ошибаетесь! Мы совсем не…

Но господин Лю уже понимающе улыбался и, не дослушав, вышел из заведения вместе со своими друзьями.

Атмосфера стала неловкой — но, кажется, только для Руань Синь. Се Я по-прежнему сохранял невозмутимое выражение лица и спокойно доедал угощение.

Когда Се Я закончил трапезу, братья Чжан Бао и Эрбао уже убирались на кухне и собирались домой.

Эрбао застенчиво подошёл к Руань Синь:

— Хозяйка, на кухне осталась миска жареной лапши… Можно мне купить её и отнести маме?

— Какое «купить»! Бери всё, что хочешь! Это часть наших сотруднических привилегий.

Руань Синь похлопала его по плечу.

Эрбао опустил глаза на пол. Его мать всегда говорила: нельзя брать чужое без спроса. Хозяйка уже платит им за работу — нечестно ещё и еду бесплатно брать.

Он вытащил из рукава пять монет и положил на стол, после чего быстро убежал.

Чжан Бао, зная застенчивость брата, пояснил:

— Хозяйка, лучше возьмите. Иначе Эрбао будет переживать несколько дней подряд.

Руань Синь подумала, что эти братья — образцы честности и порядочности.

— Ладно! Но с сегодняшнего дня каждому работнику разрешено брать домой одно блюдо на выбор. И никаких денег больше!

Чжан Бао кивнул:

— Хорошо, хозяйка! Тогда я пошёл!

— Отдыхайте, завтра увидимся! — Руань Синь тоже похлопала его по плечу.

Она взяла пять монет и увидела, что прогресс задания в системе достиг 91 из 100. До завершения осталось совсем немного — интересно, какой будет награда?

— Хозяйка Руань, — вдруг произнёс Се Я, — между мужчиной и женщиной должна быть дистанция. Советую впредь не трогать других мужчин без нужды!

Руань Синь вздохнула:

— Скажи-ка, господин Се, сколько тебе лет?

Се Я был озадачен вопросом.

— Двадцать пять.

— Тебе двадцать пять, а я думала, тебе пятьдесят два! Целыми днями твердишь про «между мужчиной и женщиной» — прямо как полицейский из Тихого океана!

— Полицейский из Тихого океана?

— Да! Тот, что слишком много себе позволяет! — с этими словами Руань Синь направилась на кухню, оставив Се Я одного в огромном зале, размышляющего, кто же такой этот «полицейский из Тихого океана».

Автор: Руань Синь: Ди Лань! Большое тебе спасибо!!!!!!!!

[Задание выполнено. Награда: сто очков опыта. Пожалуйста, перейдите на другие страницы системы, чтобы узнать подробности сюрприза.]

Задание завершилось в тот день, когда «Синьсинь — ешь, сколько влезет» проработал ровно месяц. Выручка в сто лянов оказалась втрое выше первоначальных ожиданий Руань Синь.

Открыв дополнительную страницу, она увидела, что сюрпризом стали целые страницы специй! Если бы рядом не было людей, она бы запрыгала от радости.

Сейчас многие блюда казались ей недостаточно насыщенными именно из-за скудного разнообразия приправ в древние времена. Теперь же, с этим ассортиментом, она сможет доминировать на кулинарном поприще Великой империи Юй!

[Задание: открыть филиал. Сложность: средняя. Награда: двести очков опыта.]

[Поздравляем! Система успешно обновлена. Желаете ли вы улучшить существующие модули?]

Руань Синь последовала подсказкам системы. Новых модулей для разблокировки не оказалось, поэтому она просмотрела имеющиеся и выбрала для улучшения курятник. Спрос на курицу и яйца рос, и после улучшения куриные ножки в маринаде смогут стать постоянным блюдом в меню.

Благодаря стремительному успеху «Синьсинь — ешь, сколько влезет» соседний ресторан «Ланьхэ» и заведение «Сянъюньцзюй» на углу улицы серьёзно пострадали. «Ланьхэ» ещё держался — помимо еды он предлагал ночлег, и караваны продолжали останавливаться там на отдых.

«Сянъюньцзюй» же с самого открытия делал ставку на дорогие блюда вроде «Фотяоцянь» и «Львиных головок». Первые месяцы богатые торговцы заходили туда попробовать экзотику, но со временем цены оказались слишком высокими, и посетители исчезли.

Утром у входа в «Сянъюньцзюй» собралась толпа. После громкого фейерверка хозяин заведения, господин Цай, лично вышел встречать гостей. Руань Синь заметила, что многие постоянные клиенты «Синьсинь» направились туда.

— Сестра! Сестра! Плохо дело! — Люлю, тяжело дыша, вбежал с корзиной баклажанов на спине, отчего еле держался на ногах.

Руань Синь поспешила снять с него корзину и погладила по спине:

— Что случилось? Куда ты так бежал?

Люлю, задыхаясь, указал на «Сянъюньцзюй»:

— Они… они переименовались! Теперь называются «Сянъюнь — ешь, сколько влезет»! И на двери висит объявление: «Двадцать монет — ешь досыта!»

Остальные, услышав это, тоже встревожились.

Руань Синь постаралась успокоить их:

— Не переживайте! Ни один прибыльный бизнес не остаётся без подражателей. Взгляните на старинные заведения — они стоят веками благодаря качеству, традициям и инновациям. Никто не добивается долгосрочного успеха простым копированием. Держитесь бодрее!

Пока она говорила, в системе она купила чёрный перец и карри. Затем обратилась к Даюню:

— Сегодня заменим два основных блюда: сделаем говядину по-чёрному и курицу карри.

Даюнь снова растерялся, но знал по опыту: если хозяйка что-то предлагает — всегда получается отлично.

На кухне было две комнаты — большая и маленькая. В меньшей Руань Синь хранила большой деревянный сундук — именно туда система сбрасывала ингредиенты.

Сегодня, открыв сундук, она обнаружила, что овощи не совпадают с теми, что она утром собрала в системе: брокколи, лук, цуккини почти исчезли, а огурцов для салата осталось всего четыре-пять штук.

Молча пополнив запасы в системе, она вышла в зал и позвала Чжан Бао:

— Сбегай, пожалуйста, в «Сянъюнь» и посмотри, какие у них сегодня блюда. Вернёшься — расскажешь.

Чжан Бао был сообразительным парнем. Не задавая лишних вопросов, он взял соломенную шляпу из двора и отправился выполнять поручение.

К обеду «Синьсинь — ешь, сколько влезет» снова был полон, хотя очередь у входа заметно сократилась.

Саньсань, увидев, что Руань Синь совершенно спокойна, тоже успокоилась.

Последние дни Се Я приходил каждый день в обед и уходил только вечером, когда закрывалось заведение. Сегодня, едва войдя на рынок, он и его спутники увидели вывеску «Сянъюнь — ешь, сколько влезет».

— Как так? У них тоже самообслуживание? — удивился Ди Лань.

Они остановились. Се Я задумчиво посмотрел на вывеску, но через мгновение ускорил шаг в сторону «Синьсинь». Он боялся, что Руань Синь расстроится из-за происходящего.

Но едва он приблизился к двери, как увидел, что Руань Синь весело болтает с господином Чаном.

«Какая же у неё широкая душа», — подумал он.

Се Я невозможно было не заметить. Руань Синь сразу увидела его, попрощалась с господином Чаном и, улыбаясь, направилась к нему.

— Я оставила вам места! Сегодня испекла маленькие кексы и приготовила острое рагу. Сейчас принесу!

Её лицо было таким же беззаботным, как всегда, без тени тревоги. Это удивило Се Я. Он не ожидал, что она окажется такой стойкой. Теперь и он сам почувствовал облегчение.

Он встал и прошёлся по зоне самообслуживания. Увидев курицу карри, он положил себе две порции, чтобы попробовать.

Когда Руань Синь вернулась с блюдами, курица уже исчезла, но соус от карри остался на тарелке.

http://bllate.org/book/7750/722946