Готовый перевод I Opened a Restaurant in My Mansion / Я открыла ресторан в своём особняке: Глава 7

Гу Аньцинь уложилась в десяток минут, чтобы приготовить три блюда, после чего он помог вынести их на стол. Красную фасолевую кашу ещё предстояло долго томить — она пока не была готова.

Но дедушка уже не мог ждать.

Едва Гу Аньцинь и Фан Шу поставили на стол три тарелки, старик тут же занял своё место за обеденным столом.

Все три блюда были простыми домашними — ничего сложного в них не было.

Однако именно в таких простых вещах особенно ярко проявляется мастерство повара.

Дедушка сразу схватил палочки и без церемоний потянулся к баклажанам.

Давно уже он питался исключительно пресной пищей, а из трёх блюд лишь чесночные баклажаны имели лёгкую остроту. От одного запаха ему стало невмоготу терпеть.

Он откусил — и глаза его невольно прищурились от удовольствия.

Мягкие, нежные, с пряным чесночным привкусом — вкус раскрылся во всём своём богатстве, доставляя высшее наслаждение.

Именно то, что нужно пожилому человеку.

— Вкусно! — немедленно поднял он большой палец внучке. — Сяо Гуай, твоё кулинарное мастерство снова поднялось на новую ступень! Просто великолепно!

С этими словами он принялся активно накладывать себе на тарелку.

Конечно, он не забыл и картофельную соломку с тушёными овощами.

Хотя раньше он часто ел овощи и даже начал их недолюбливать,

сейчас же ел с особым аппетитом — ведь это приготовила его внучка.

Её кулинарное искусство — лучшее лекарство от привередливости в еде. Любой, попробовавший её блюда, перестанет быть капризным.

Гу Аньцинь тоже села за стол рядом с дедушкой.

Хотя каша ещё не готова,

эти три гарнира отлично сочетались с паровыми булочками — можно было начинать трапезу.

— Дедушка, если тебе нравится, я буду готовить для тебя каждый день, — сказала она, радуясь его довольному виду.

Старик, конечно, тоже мечтал есть такие блюда ежедневно, но всё же отказался:

— Каждый день — ни к чему. Готовь мне иногда, когда будет свободное время.

Ведь внучка сама собирается открывать ресторан.

Позже, когда начнётся настоящая суета, у неё не найдётся времени каждый день стряпать для старого деда.

Он прямо этого не сказал, но Гу Аньцинь прекрасно поняла его мысли.

От этого у неё слегка защипало в носу.

Однако она тут же озарила лицо улыбкой:

— Дедушка, я ведь не просто так говорю. Как только мой ресторан откроется, ты переедешь ко мне на некоторое время — и я буду готовить для тебя каждый день!

Услышав это, дедушка замешкался между надеждой и сомнением:

— Это возможно?

— Конечно, возможно! — решительно ответила Гу Аньцинь.

У неё на то были веские причины.

Видя, что дед всё ещё колеблется, она решила нанести решающий удар:

— Дедушка, в моём ресторане будут представлены все восемь великих кулинарных школ! Я буду постоянно обновлять меню и даже разрабатывать собственные авторские блюда. Хочешь мяса — будет мясо, хочешь овощей — будут овощи. Всё, что пожелаешь, я приготовлю лично для тебя. Разве ты не хочешь этого?

Этот аргумент оказался слишком сильным.

Искушение было просто невероятным.

Дедушка давно мечтал о хорошем куске мяса, но ему позволяли есть его лишь раз в неделю — и то в ограниченном количестве. Чем больше запрещали, тем сильнее хотелось.

Бывало, он даже тайком ел мясо.

«Старый ребёнок» — именно так говорят о таких, как он.

Сегодняшние три простых блюда стали для него самой приятной трапезой за последние два года.

Но это ничуть не уменьшало его тяги к мясу.

Поэтому, услышав предложение внучки, он хлопнул ладонью по столу и торжественно провозгласил:

— Поеду! Обязательно поеду! Как же мне не быть на открытии твоего ресторана? Может, я даже смогу тебе помочь!

Гу Аньцинь с трудом сдержала улыбку:

— Хорошо. Я подготовлю двор и сделаю так, чтобы тебе было там максимально комфортно.

Получив такой ответ, дедушка окончательно успокоился.

Мечтая о прекрасных днях, которые вот-вот начнутся, он буквально расцвёл от счастья:

— Ха-ха-ха! Отлично! Тогда я буду ждать тебя!

Они с внучкой прекрасно договорились.

Фан Шу, стоявший рядом, побледнел от этих планов.

Он вынужден был вмешаться, хотя и знал, что испортит настроение:

— Госпожа, дедушке нельзя есть жирное и острое. Солёная и перченая пища ему категорически противопоказана…

— Фан Шу! — резко оборвал его дедушка, явно недовольный.

Но Фан Шу, будучи диетологом старика, обязан был думать о его здоровье, даже если тот сердился. Он собрался с духом, чтобы продолжить убеждать.

В то же время он никак не мог понять:

госпожа прекрасно знает состояние здоровья дедушки.

У того нет серьёзных болезней, но возрастные проблемы имеются сполна.

Сердце работает нестабильно.

Ранения, полученные на поле боя в молодости, теперь особенно дают о себе знать.

Питание должно быть строго контролируемым.

Госпожа всё это знает — почему же вдруг предлагает нечто столь неразумное?

Фан Шу не скрывал своего недоумения.

Гу Аньцинь прекрасно видела его сомнения.

У неё на то были свои причины,

но объяснять их сейчас она не могла.

Поэтому, прежде чем Фан Шу успел возобновить уговоры, она опередила его:

— Дядя Фан, не волнуйтесь. Я прекрасно знаю состояние здоровья дедушки и никогда не причиню ему вреда.

Эти слова прозвучали слишком серьёзно.

Фан Шу, конечно, понимал, что она не станет вредить собственному деду.

Но сомнения всё равно оставались.

Гу Аньцинь, заметив это, предложила компромисс:

— Вот что: вы поедете вместе с дедушкой и проживёте у меня несколько дней. Возьмём также семейного врача — он сможет регулярно проверять дедушку. Так вас устроит?

Она не считала это обременительным — ведь Фан Шу действовал из лучших побуждений.

Дедушка, однако, возмутился:

— Не нужно! Со мной всё в порядке! Вы просто недооцениваете меня. Современная молодёжь куда хуже — многие и до моего возраста не дотянут!

В этом вопросе он всегда был уверен в себе как никто другой.

Фан Шу, видя такое упрямство, проглотил оставшиеся возражения.

Он верил, что госпожа не станет рисковать здоровьем дедушки.

Пусть старик пока порадуется этой перспективе.

Гу Аньцинь прекрасно видела, что Фан Шу ей не верит.

Если бы она не вспомнила воспоминания из прошлой жизни, она и сама не осмелилась бы делать подобное предложение.

До отъезда за границу именно она следила за питанием дедушки.

Но времена изменились.

Способности духовного повара выходят далеко за рамки обычного понимания.

Здесь уместно упомянуть два пути развития кулинарной практики.

Первый — развитие через приготовление пищи.

Для духовного повара готовка — это не просто создание вкусного блюда.

В процессе необходимо очистить ингредиенты от всяческих примесей, извлечь из них суть и соединить с особой духовной силой практика.

Это касается обычных продуктов.

Если же используются духовные ингредиенты, то помимо очищения и извлечения сути требуется многократно обрабатывать и упорядочивать их духовную энергию с помощью собственной силы.

Разные духовные ингредиенты обладают разными свойствами, и их сочетание — целая наука.

В мире даосской практики существует бесчисленное множество духовных ингредиентов.

Даже достигнув в прошлой жизни уровня дитя первоэлемента, Гу Аньцинь не осмеливалась утверждать, что видела их все.

Второй путь развития напоминает сбор веры или поклонения.

Когда гость ест приготовленную ею пищу и искренне радуется, чувствуя глубокое удовольствие, он испускает особую энергию желания. Чем сильнее радость, тем больше энергии получает повар.

Эту энергию можно поглощать для тренировки и увеличения запасов духовной силы.

Когда её уровень был низок, такая энергия желания могла поступать только от тех, кто находился поблизости.

Но после достижения уровня основания дао влияние расстояния значительно снижалось.

Чем выше уровень, тем меньше значение расстояния.

Именно поэтому она решила открыть ресторан.

Сейчас наступила эпоха заката даосской практики — в мире почти не осталось ци.

В таких условиях самый простой и эффективный способ вновь войти на путь кулинарной практики — собирать энергию желания от посетителей.

Для первого входа в состояние поглощения ци требуется значительное количество энергии (желания).

Прерывистые потоки не позволят завершить процесс успешно.

Но в первые три дня после открытия ресторана она не будет ограничивать число гостей. Она уверена, что непрерывный поток энергии желания позволит ей благополучно войти в состояние поглощения ци.

Как только это произойдёт, она сможет открыть своё Лотосовое Пространство.

Там хранятся её коллекции — и тогда жизнь перестанет быть такой трудной.

После этого она сможет развиваться любым удобным способом: через энергию желания, через приготовление пищи или используя духовные камни из Лотосового Пространства.

Для кулинарного практика, достигшего уровня поглощения ци, сбор ци больше не будет проблемой.

Главное — это понимание кулинарии.

Именно оно определяет продвижение на большие уровни.

Блюда, созданные сильным духовным поваром, могут соперничать с эликсирами.

Во многих случаях они даже превосходят их.

Ведь при частом употреблении эликсиров в теле накапливается яд, и организм вырабатывает устойчивость. А духовная пища лишена этих недостатков.

Блюда духовного повара состоят исключительно из эссенции — чистой сути без примесей, и действуют мягко и гармонично.

Поэтому сильные духовные повара в мире даосской практики пользуются огромным уважением.

Чем выше уровень духовного ингредиента, тем сложнее его обработать.

Это требует соответствующего мастерства и уровня самого повара.

А блюда, приготовленные опытным духовным поваром, оказывают колоссальную помощь практикам: исцеляют раны и даже помогают преодолевать преграды на пути развития.

В прошлой жизни Гу Аньцинь и её учитель были в большем почёте, чем многие мастера эликсиров.

Даже хронические недуги практиков поддавались лечению через духовную пищу.

Что уж говорить о простом восстановлении тела обычного человека!

Пригласив дедушку переехать к ней после открытия ресторана, Гу Аньцинь планировала, что сразу после входа в состояние поглощения ци сможет заняться его здоровьем.

С ней рядом дедушке больше не придётся соблюдать диету.

Он сможет есть всё, что захочет.

Возможность избавить любимых людей от болезней и страданий — вот что давало Гу Аньцинь наибольшее утешение.

Однако у неё оставалось одно большое сожаление.

До того как пробудились воспоминания прошлой жизни, её бабушка уже ушла из этого мира.

Иначе, даже если бы состояние бабушки было крайне тяжёлым, Гу Аньцинь сумела бы вернуть ей здоровье.

Но время ушло.

Это долго терзало её, пока она постепенно не смирилась.

С бабушкой ничего уже не поделаешь.

Поэтому она не допустит подобного сожаления с дедушкой.

Она обязательно сделает так, чтобы он прожил долгую и здоровую жизнь!

Так было решено: дедушка переедет к ней после открытия ресторана.

После ужина Гу Аньцинь ещё немного пообщалась с дедушкой.

Узнав, что завтра внучка весь день проведёт дома, старик тут же предложил:

— Завтра я пойду играть в шахматы со стариком Чжао. Пойдёшь со мной?

Давно уже он не хвастался перед Чжао своей внучкой.

Теперь, когда она вернулась и свободна завтра — самое время блеснуть!

Гу Аньцинь без колебаний согласилась на эту маленькую просьбу деда:

— Хорошо.

— Останешься сегодня ночевать здесь?

В доме дедушки всегда была комната для Гу Аньцинь — с самого детства.

Она снова кивнула:

— Хорошо.

Посмотрев на часы, она увидела, что уже больше десяти вечера.

— Тогда дедушка, ложитесь спать пораньше. Завтра утром я пойду с вами на прогулку!

Дедушке тоже стало клонить в сон,

поэтому он согласился.

Гу Аньцинь проводила его в спальню и дождалась, пока он уснёт, после чего направилась в свою комнату.

Спать ей не хотелось.

Вернувшись в спальню, она сразу включила компьютер и приступила к работе.

Под «работой» подразумевалось создание официального сайта для своего ресторана.

Как открыть ресторан, она продумала ещё до возвращения в страну

и составила подробный план.

Поэтому сразу после приезда смогла приступить к делу.

Сейчас в особняке уже шли ремонтные работы.

Но некоторые задачи требовали её личного участия.

Создание сайта ресторана было одной из самых важных.

От него зависело всё дальнейшее управление заведением.

Все её идеи и замыслы должны были найти отражение именно на этом сайте.

http://bllate.org/book/7703/719423