Готовый перевод I Speak for Foodies [Qing Dynasty Transmigration] / Голос гурмана [Попадание в эпоху Цин]: Глава 11

— Ци-гэ’эр, это так вкусно! Гораздо вкуснее, чем в той подлой забегаловке по дороге сюда~~

Хитрый даже принёс с собой своего Сунь Укуна. Обезьянка теперь выросла, стала ловкой и шустрой и, раздувшись от важности, крепко ухватила за косичку Иньжэня, который нервно метался взад-вперёд.

— Ай-ай-ай~

— Братец, сам напросился на Сунь Укуна — вот и получил! — Хитрый смеялся, глядя, как Сяо Аньцзы аккуратно расчёсывает косичку Иньжэня заново.

Вечером храм Цинлян снова погрузился в тишину. Почти все семьи в деревне получили по пирожку с ослиной начинкой. В те времена отведать ослинину было редкой удачей — говядина же была ещё более недоступной.

Поэтому сегодня все были в прекрасном настроении. Жители деревень Ван и Ли, расположенных совсем рядом, развели посреди дороги огромный костёр и устроили общий праздник. В деревенской жизни развлечений немного, но собраться всем вместе — уже большое удовольствие.

........

Запретный город:

— Ха-ха-ха! — В Павильоне Воспитания Духа Канси прочитал донесение тайного агента, в котором подробно описывался эпизод с «бесплатным обедом» наследного принца и подменой коня на осла. Император так искренне рассмеялся, что вечером съел на полмиски риса больше обычного!

— Я же говорил: Иньци в храме Цинлян, никуда не денется. Зачем так спешить? Лучше бы дождались меня!

Что мог ответить Лян Цзюгун? Конечно, только согласиться с государем:

— Совершенно верно, Ваше Величество. Хотя наследному принцу, видимо, пришлось нелегко…

Тем временем тот самый «пострадавший» Иньжэнь крепко спал в маленькой комнатке Хитрого в храме Цинлян.

Ранним утром Иньжэнь с трудом открыл глаза под щебет птиц за окном. Из кухни доносился аромат проса, и его живот тут же заурчал.

— Брат, проснулся? — Хитрый собирался незаметно пройти мимо, чтобы что-то взять, но заметил, что старший брат уже открыл глаза, а его живот издал подозрительный звук.

Он прикрыл рот ладонью, сдерживая смех:

— Брат, вставай, пора завтракать. Вчера остались пирожки с ослиной начинкой — я оставил тебе два.

Иньжэнь начал одеваться, но тут же смутился: раньше ему всегда помогал Сяо Сицзы… Теперь же он растерялся, не зная, с чего начать. В итоге Хитрый помог ему надеть одежду. Шёлковые наряды, конечно, красивы, но чертовски неудобны в носке. Иньжэнь чувствовал себя неловко — слишком очевидна была разница в бытовых навыках. Он мысленно поклялся научиться одеваться сам, но пока решил запастись парой простых, повседневных рубах.

Воздух на задней горе был свеж и чист. Иньжэнь глубоко вдохнул — здесь пахло куда приятнее, чем в Запретном городе. Здесь не было интриг, лицемерных приветствий и лживых улыбок. Его мать давно умерла, младший брат тоже ушёл из жизни, а отец почти не находил времени для него. А здесь — спокойствие, простота и брат рядом. Лучше и быть не может.

После завтрака он отправил Сяо Аньцзы вниз по горе за рисом и овощами — запасов не хватало на лишний рот. Наконец-то появился ещё один «рабочий», так что больше не нужно беспокоить жителей деревни.

Хитрый, наевшись досыта, надел за спину корзинку и усадил туда Сунь Укуна. Обезьянка уже могла свободно передвигаться, но усидеть на месте было для неё невозможно. Хитрый давно заметил следы её «творчества» на фруктах и овощах.

— Брат, я отведу Сунь Укуна на заднюю гору погулять. Может, встретим его маму~ — Хитрый взял с собой маленькую лопатку. — Пойдёшь со мной?

Он не ожидал, что наследный принц согласится — тот, наверное, устал. Приглашение было скорее из вежливости.

Но через несколько минут:

— Брат, смотри под ноги! — Хитрый предупредил, увидев, как край одежды Иньжэня зацепился за веточку. В следующее мгновение дорогой шёлк с треском порвался.

Иньжэнь не придал этому значения:

— Всего лишь одежда. Завтра переоденусь в короткую рубаху и штаны — тогда ни одна ветка не остановит меня!

— Хитрый, не думай, что, побыв несколько дней даосом, ты стал умнее своего старшего брата! Я ведь батуру Великой Цин! — провозгласил Иньжэнь и тут же споткнулся о невзрачный камешек, растянувшись плашмя на земле.

К счастью, лицо осталось целым — Хитрый тщательно осмотрел его. Но ладони были изрезаны мелкими царапинами. Хитрый сорвал немного целебной травы и приложил к ранам.

— Брат, я такой неуклюжий, — пробормотал Иньжэнь, слегка обиженный.

Но Хитрый, прекрасно знавший характер старшего брата, проигнорировал эту фразу. Он знал: настроение быстро улучшится.

И действительно:

— Ух ты, Хитрый, смотри! Какой красивый гриб! Наверняка вкусный!

Хитрый лишь вздохнул:

— Брат, это же ядовитый гриб! Разве не читали об этом в книге?

— Ах да… Такой красивый, жаль, что нельзя есть.

После вчерашнего примирения с друзьями Иньжэнь убедил себя, что «Хитрый» — это уменьшительное имя его младшего брата, и окончательно его утвердил.

— Эй, а это, кажется, шиитаке! — Хитрый обнаружил целую рощицу грибов. Недавний дождик и тенистое место создали идеальные условия для роста «ингредиентов»!

«Динь-донг!»

Система Мороженки:

Наименование: съедобные грибы ×10

...

Наименование: съедобные шиитаке ×15

...

Наименование: дикие грибы уши ×15

Система подала сигнал и представила новую функцию — комбинирование ингредиентов и рекомендации по приготовлению.

Хитрый уже решил, что будет готовить на обед. Самая большая проблема в жизни — что съесть следующим, а самое большое счастье — когда решение уже принято! Без сомнений.

Лопатка мелькала в руках, Хитрый был так занят, что ноги не касались земли. Иньжэнь тем временем присматривал за Сунь Укуном, но вскоре они оба исчезли из виду.

— Хитрый! Посмотри, что мы нашли! — Иньжэнь, наблюдая за братом, увлечённо собирающим грибы, присматривал за обезьянкой и вместе с ней обнаружил каштановое дерево. Эти каштаны отличались от обычных — Сунь Укун нашёл один уже раскрывшийся, и тогда Иньжэнь заметил остальные!

— О? — Хитрый подумал, что меню теперь станет ещё разнообразнее. Сахарные жареные каштаны — просто объедение! А ещё можно приготовить курицу с каштанами… Учитель ведь недавно завёл цыплят во дворе?

Цыплята во дворе, громко кудахча, вдруг почувствовали, что их судьба под угрозой. Когда за твоим мясом постоянно кто-то охотится — это не лучшее ощущение в куриной жизни.

Хитрый похлопал брата по плечу:

— Брат, сахарные жареные каштаны очень вкусные.

Хотя большая заслуга в находке принадлежала Сунь Укуну, Иньжэнь предпочёл этого не замечать и решил, что, наконец-то, снова стал «отличным старшим братом».

На дереве было много каштанов, но двум «малышам» — даже несмотря на то, что Иньжэнь был чуть выше Хитрого — не дотянуться до верхних веток. К счастью, на земле валялось немало уже созревших каштанов. Они начали собирать их в корзинку.

— Я — милый монашек, собирающий каштаны, ля-ля-ля-ля~ — Хитрый запел, наполнив корзину почти наполовину. Он прикинул вес и с сожалением остановился — придётся возвращаться. Но он запомнил место: «Это и есть устойчивое развитие!»

Корзинку, конечно же, взял на себя Иньжэнь. Какой же он брат, если позволит младшему таскать тяжести? Настало время проявить свою силу!

Освободившись от ноши, Хитрый повёл Иньжэня к месту, где раньше обнаружил обезьянье вино — в труднодоступной пещере. За время отсутствия вход снова зарос густыми лианами.

— Апчхи~ — Иньжэнь чихнул от неведомой пыльцы и потер нос. — Хитрый, здесь, конечно, полно всяких странных камешков, но, честно говоря, интереснее, чем в императорском саду!

Хитрый припомнил императорский сад — помнил только маленький искусственный холм, на который любил лазить. Каждый раз няньки и евнухи пугались до смерти, но ему нравилось дышать там чуть более свободным воздухом.

— Да уж, учитель ко мне очень добр. Брат, а не перейдёшь ли ты ко мне в храм Цинлян? Здесь так уютно! — Хитрый прыгал, как зайчик, а Сунь Укун сидел у него на плече и пищал: «Чи-чи!»

Иньжэнь почесал затылок. Хотя храм Цинлян, пожалуй, и правда неплохое место, а старик, похоже, не обманщик… Но разве быть наследным принцем — это плохо? Его младшие братья в Запретном городе только и ждут, когда он ошибётся, чтобы занять его место!

— Хитрый, а ты брось это даосство и поезжай со мной во дворец! Там еда вкусная, повара лучшие в Поднебесной — разве не лучше?

Иньжэнь решил уговорить брата возвращаться. Теперь, когда здоровье Хитрого восстановилось, вся эта чепуха про «несовместимость с дворцом» — чистой воды выдумка!

Но уговорить брата не получилось. Хитрый про себя решил, что лучше останется в храме Цинлян. Вдруг брат не станет императором? Тогда у них хотя бы будет, где укрыться. Только вот сможет ли старик защитить их?

Он мотнул головой — такие сложные мысли подождут до взрослого возраста. Сейчас главное — идти обедать!

Сяо Аньцзы уже вернулся с покупками. Хитрый дал ему деньги — от продажи сахарной хурмы осталось несколько лянов серебра. А ещё тётушка, торгующая вонючим тофу, сказала, что её племянник заработал и пожертвовал храму немало на благовония!

— Шестой а-гэ, вот лучший мёд с улицы Цяньцзе, белый перец — очень редкий и дорогой, заячье мясо от охотника и все специи, которые вы просили, — Сяо Аньцзы подробно перечислил покупки, чтобы шестой а-гэ не подумал, будто он прикарманил деньги.

Хитрый остался доволен — не зря же его брат выбрал такого управляющего!

— Сяо Аньцзы, впредь не называй меня «шестой а-гэ». Зови, как все — Хитрый.

Сяо Аньцзы испугался:

— Не смею, шестой а-гэ! Если наследный принц узнает, он прикажет высечь меня!

Хитрый вздохнул:

— Но так ты выдаёшь мою личность! Отец накажет тебя!

Угроза сработала — Сяо Аньцзы задумался.

— Тогда… позвольте называть вас молодой даос!

Ну ладно, сойдёт, — согласился Хитрый.

— Сяо Аньцзы, сорви во дворе одну капусту и вымой купленный лотос!

Сегодня Хитрый решил приготовить острую смесь — овощи в остром соусе с рисом. Одно только представление вызывало слюнки!

Он «слюпнул» — и принялся за дело. Креветки, заячье мясо, шиитаке, грибы, уши, лотос, картофель, капуста — всё нарезал и слегка бланшировал, а потом отложил в сторону.

На сковороду налил масло — в храме использовали только соевое или свиное, но свиного Хитрый не любил. Когда масло разогрелось, добавил соль, «духовный» соус, лук, чеснок и имбирь из храмского огорода. Аромат стал невыносимо вкусным! Затем высыпал все подготовленные ингредиенты и быстро обжарил.

Перед подачей посыпал блюдо кунжутом и зеленью. Готово!

На глиняной тарелке дымилась яркая, ароматная, аппетитная острая смесь. За столом собрались только Уяцзы, Хитрый, Иньжэнь и упрямый Сяо Аньцзы, который наотрез отказался садиться с ними.

— Приятного аппетита! — Хитрый отправил в рот кусочек лотоса и запил рисом. Блаженство!

Иньжэнь уже переоделся в новую хлопковую рубаху, купленную днём. Весь его аристократический лоск исчез, и теперь он, быстро уплетая рис, скорее напоминал сына богатого крестьянина.

На следующий день:

— Свежие, сладкие жареные каштаны~ — Хитрый возился у плиты, обжаривая каштаны, найденные вчера. Вкусные, но очистить их — целое испытание.

Иньжэнь сидел рядом и дул на свои большие ладони. Да, каштаны чистил именно он — как же позволить нежным ручкам младшего брата заниматься такой грубой работой!

http://bllate.org/book/7594/711380