Готовый перевод The Lazy Emperor of the Song Dynasty / Ленивый император эпохи Сун: Глава 5

Гуаньцзя, хоть и ленив, обладал одним несомненным достоинством: стоило ему взяться за живопись, каллиграфию или игру на цитре — как он тут же погружался в занятие с головой. Взяв в руки кисть для тонких контуров, он уверенно выводил линии, а затем мягкой «Белой Облачной» кистью растушёвывал краски. Щетина из шерсти лисы с востока Гуаньдун — превосходного качества: гладкая, упругая, одинаково подходящая и для письма, и для живописи. Вскоре уже проступил силуэт весеннего Бяньляна.

Заворожённые сосредоточенным видом юного императора, все потянулись поближе. Несколько знатоков живописи про себя одобрительно кивали.

Гуаньцзя учился у двух мастеров — Го Си и Су Ши. Картины Го Си отличались композицией «трёх далёкостей» — высокой, глубокой и горизонтальной; он стремился глубоко проникнуть в суть жизни, передавая её с исключительной точностью, тонкостью и изяществом, наполняя полотна богатейшими, трогательными образами и особым очарованием. Живопись Су Ши, как и его поэзия, была новаторской, мощной и размашистой, с широким художественным замыслом — он создал собственный стиль, принадлежащий школе свободного духа.

Таким образом, работы Гуаньцзя сочетали черты обоих учителей. Кроме того, будучи страстным поклонником древнекитайской культуры, он внимательно изучал и копировал труды таких великих мастеров, как Гу Кайчжи, Лу Таньвэй, Чжан Сэнъяо и У Даоцзы. В итоге его живопись собрала воедино лучшее от всех предшественников, но при этом ярко выражала его собственную, лениво-небрежную манеру.

Например, грозный орёл под его кистью превращался в сонную птицу, уютно дремлющую на ветке. А великолепный белый скакун — с тонким станом, крепкими ногами и горделивой осанкой, с широко раскрытыми глазами — сразу выдавал, что на самом деле мирно спит стоя.

Бай Юйтань сначала еле сдерживал смех, но потом невольно восхитился: как же юный император так точно подметил детали внешности коня Цинцуй? Как ему удалось так живо изобразить большие глаза спящего скакуна?

Это было похоже на то, как никто не мог понять, как сам Гуаньцзя, проводя столько времени во сне, умудряется оставаться стройным, бодрым, сообразительным и с отличной памятью.

Когда Гуаньцзя наконец неспешно закончил картину и дал ей просохнуть, уже перевалило за час Шэнь (примерно 16–18 часов). Самое время отправляться в ресторан «Ли Цзи» на ужин. Лю Фан и другие, постарше, не стали идти — остались отдыхать. А молодёжь, мечтая о вкусе знаменитого «Будды, прыгающего через стену», радостно и оживлённо двинулась к западной части города, где находилось заведение.

Бяньлян, также известный как Кайфэн, Бяньцзин или Дунцзин, был столицей, через которую протекала река Бянь. «Дун» («восток») указывало на расположение к востоку от горного перевала Сяо, именуемого Гуаньдунским краем.

Архитектура и улицы Бяньляна поражали величием, масштабом и роскошью — это был самый процветающий город на земле.

Причиной такого расцвета послужили, во-первых, упорная работа нескольких предыдущих императоров, обеспечивших долгий мир и стабильность, а во-вторых — реформы бывшего императора.

Ещё десять лет назад по всей империи действовала система «ли-фан»: жилые кварталы («ли») и торговые районы («фан») были строго разделены. Но бывший император, сторонник реформ Фань Чжунъяня, одним росчерком пера отменил эти границы и значительно расширил разрешённое время торговли, благодаря чему Бяньлян стал ещё более процветающим.

Раньше, чтобы купить лук или чеснок, горожанину приходилось пересекать полгорода. Теперь же всё — еда, развлечения, покупки — стало доступно в одном месте. На главной площади ночного рынка у моста Чжоуцяо, разделённой деревянными загородками, располагались «васе» — театрализованные площадки, где каждый вечер давали представления: рассказы, оперы, акробатические номера и прочие зрелища. В самые оживлённые вечера сюда стекались до десяти тысяч зрителей, и веселье продолжалось до третьей стражи ночи (примерно до часа ночи).

Особенно популярны были бои сумо. Раньше бывший император любил приходить сюда вместе с сыном, чтобы разделить радость с народом.

Кроме умения веселиться, истинный житель Хуася, особенно бяньлянец, обязан был быть гурманом.

Утренние продажи в «Дворе жарёной свинины» при храме Дасянгошсы разлетались мгновенно — это ясно говорило о том, насколько зажиточные горожане ценят вкусное мясное блюдо. А ресторан «Ли Цзи» на западной улице, где каждое блюдо нужно было заказывать заранее, демонстрировал изысканный, почти литературный подход государства Сун к кулинарии.

«Литературность» объяснялась тем, что основатель династии провозгласил: «Я правлю вместе с чиновниками-учёными». Массовый приток выходцев из простонародья через систему государственных экзаменов породил доброкачественный круговорот — богатую и разнообразную городскую культуру. «Изысканность» же проявлялась в том, что многие литераторы и чиновники создавали особую «элегантную» культуру питания.

Например: готовили рис из ароматного сорта, выращенного в Гунчэне; приглашали повара из У для приготовления сырой рыбы из озера Сунцзян; три дня заранее заказывали «Будду, прыгающего через стену», предварительно соблюдая ритуальное очищение; заваривали лучший чай из Цзяньси — «Цзэнкэн Дупинь» — водой из источника «Бамбуковая Завеса» в долине Канван у горы Лушань, который ещё в эпоху Тан был признан Лу Юем «первым источником Поднебесной»; а затем, возлёжа у северного окна, слушали чтение «Первой» и «Второй „Чиби“» Су Ши.

Сам бывший император, строго ограничивавший себя даже в потреблении баранины, сыну же позволял всё самое лучшее. Поэтому сегодня Гуаньцзя и его друзья получили особое поручение — испытать на себе ту самую даосскую эстетику эпохи Сун, где изысканная пища и литературные беседы сливаются в единое целое.

В уютном и просторном дворе ресторана «Ли Цзи» официант сразу узнал часто бывающего здесь стража Цзянь Чжао и, заметив, что тот сопровождает ребёнка, мгновенно догадался о его положении и провёл компанию в особый уголок хозяина — маленький частный дворик, утопающий в цветущих персиках и абрикосах.

Хозяин ресторана — полный, румяный мужчина средних лет — поспешил лично выйти встречать гостей и поклонился.

Пан Тун усмехнулся:

— Сегодня повезло — пришлось приобщиться к светлому имени Гуаньцзя!

Бай Юйтань тоже улыбнулся:

— Ли Лаобань, оказывается, у вас есть такое чудесное местечко!

— Ах, господа, не подумайте ничего дурного… — засуетился Ли Лаобань, растерянно теребя волосы: перед ним стояли и воин, и разбойник — с кем из них не поспоришь!

Гуаньцзя с удовольствием наблюдал за происходящим, но Цзянь Чжао, видя, как они дразнят честного человека, вмешался:

— Они просто шутят, Ли Лаобань. Не принимайте всерьёз. Просто приготовьте ужин как следует.

Для хозяина эти слова прозвучали как небесная музыка. Он тут же поклонился и заторопился на кухню, чтобы лично проследить за приготовлением этого особого заказа.

Бай Юйтань уселся, сделал глоток чая для ополаскивания рта, вдыхая аромат цветов своего двора и смешанный запах вина с кулинарными благоуханиями из соседнего помещения, и медленно процитировал:

— Открой крышку — и аромат проникает в дома соседей; даже Будда, почуяв, бросит медитацию и перепрыгнет через стену!

Пан Тун нарочно поддразнил его:

— Если сегодня ты перепрыгнешь, завтра «Будда прыгает через стену» переименуют в «Мышь прыгает через стену»!

Бай Юйтань, чьё настроение было испорчено, сердито сверкнул глазами.

Гуаньцзя, чей чуткий носик всё это время мучительно терпел соблазнительные запахи, лениво произнёс:

— Народ живёт ради еды.

Цзянь Чжао фыркнул, проглотив вместе с ароматом соседнего стола и свою мысль: «Раньше был просто ленив, теперь, чуть пошевелившись, стал ещё и прожорливым».

Четверо неторопливо съели несколько закусок и овощных блюд, пока Гуаньцзя, почти впавший в грезы от голода и ароматов, не услышал, как наконец принесли их заказ.

«Будда прыгает через стену» — восемнадцать деликатесов (морской огурец, абалин, акулий плавник, гребешки, губы рыбы, панцирь черепахи, оленьи сухожилия и прочее) — томились в бульоне с шаосинским вином на медленном огне не менее восьми часов. От одной крышки уже разливался такой аромат, что наполнил весь дом и сад.

Как только сняли крышку из листа лотоса, в ноздри ударил пряный дух вина, проникающий прямо в душу.

Цзянь Чжао сначала попробовал ложку бульона сам, затем налил миску юному императору. Тот радостно поблагодарил:

— Спасибо, страж Цзянь. Прошу всех кушать!

Зная, что трое старших ждут, когда он начнёт, Гуаньцзя тут же склонился над миской и сделал первый глоток.

Густой, тёмный, но не жирный бульон оказался таким же восхитительным, как в памяти, — Гуаньцзя счастливо прищурился. Остальные, давно изголодавшиеся, немедля взялись за ложки и палочки.

Он взял кусочек морского огурца — нежный, мягкий, насыщенный мясным ароматом, но не приторный, с множеством оттенков вкуса.

Взяв кунжутную лепёшку, он положил на неё губы рыбы и добавил жареные ростки сои с грибами — получилось неописуемо вкусно.

Бай Юйтань предпочитал рулетики «Иньсыцзюань» с горчицей, Пан Тун — кунжутные лепёшки с тёртой редькой, а Цзянь Чжао — рулетики с проростками сои и ветчиной.

Насытившись дарами моря и земли, четверо вовсе не ощутили того возвышенного духа, что обычно сопровождал литературные пирушки: ни философских бесед за едой, ни духовного парения, ни изящной грации. Вместо этого они просто развалились на стульях, надув животы и явно собираясь вздремнуть.

Бай Юйтань, давно мечтавший сохранить достоинство, наконец сдался:

— Гуаньцзя, неужели после хорошей еды прилечь поспать — не высшее блаженство в жизни?

Самоуверенный Гуаньцзя ответил без тени сомнения:

— Конечно! Есть и спать, спать и есть — вот главное дело в жизни!

Пан Тун, довольный ужином и обществом верного императора и друзей, великодушно заявил:

— В следующий раз, когда в храме Дасянгошсы устроят гастрономический праздник, я угощу вас всеми блюдами подряд на целой улице!

Цзянь Чжао нахмурился: «Вот и выходит — какой император, такие и подданные. Все теперь только „есть-спать, спать-есть“».

Взглянув на время — уже перевалило за Шэнь — и заметив, что Гуаньцзя вот-вот уснёт, он спросил:

— Гуаньцзя, нести вас обратно?

Гуаньцзя машинально хотел согласиться, но вспомнил, что уже подрос, и лениво покачал головой:

— Страж Цзянь, я же вырос.

Цзянь Чжао улыбнулся:

— Гуаньцзя стал взрослым. Может, тогда пройдёшься сам? После еды полезно немного походить, чтобы пища лучше усвоилась.

Раз, два, три — поднять голову; раз, два, три — выпрямить спину; раз, два, три — встать. Каждый шаг давался Гуаньцзя с трудом — так клонило в сон. К счастью, годовалые тренировки ходьбы научили его искусству — идти и спать одновременно.

Компания медленно, как черепахи, добралась до дворца, после чего разошлась по своим делам. Гуаньцзя направился к родителям, чтобы рассказать о своих впечатлениях от прогулки.

Верховная Императрица-вдова нежно спросила:

— Хорошо повеселился, сынок?

Гуаньцзя радостно ответил:

— Отлично, мама! Я укоротил нитку змея — он взмыл высоко в небо, и папине болезни пришёл конец!

Вспомнив, что обещал нарисовать картину для матери, он добавил:

— Мама, тебе понравилась моя картина?

Верховная Императрица-вдова вспомнила, как она и бывший император смотрели на рисунок, и с трудом сдержала улыбку:

— Очень понравилась, сынок. И папе тоже. Рисуй ещё!

Гуаньцзя слегка нахмурился: он и так почти не успевает спать! Но раз родителям нравится…

— Хорошо, если маме и папе нравится, я буду рисовать.

Бывший император, тронутый сыновней заботой, улыбнулся:

— Вкус «Будды, прыгающего через стену» не изменился?

— Нет, папа! Такой же, как в тот раз, когда ты меня угощал.

Гуаньцзя радостно улыбался — только что проверил пульс отцу и убедился, что состояние стабильно. Сердце его успокоилось наполовину.

Бывший император, глядя на счастливое лицо сына, проглотил фразу, которую собирался сказать: «Сегодняшний Бяньлян достался нелегко — береги его, не позволяй себе капризов». Вместо этого он сменил тему:

— Сынок, тебе нравится Пан Тун?

Гуаньцзя хотел сказать «да», но почувствовал, что вопрос отца не так прост. Нахмурившись, он задумался… и решил, что всё-таки нравится.

http://bllate.org/book/6644/632995