В общем, пока они собирались заняться лишь небольшим делом — чтобы свести концы с концами и не расточать накопленное впустую, — и вовсе не думали зарабатывать большие деньги.
Правда, в меню у них было побольше разнообразия: самая простая лапша янчунь, лапша с зеленью и свининой, лапша с тушёной говядиной, пельмени и жареные пельмени.
Чтобы не слишком утруждать себя, они решили готовить только на обед и ужин. Завтрак — это уж слишком хлопотно, поэтому его не будет.
Предложение Бай Тао быстро получило одобрение всей семьи.
Ведь овощи они могли выращивать сами: на огороде во дворе зелени хоть завались, а с грядок каждый день можно было докупить немного свежего мяса — много-то и не требовалось.
Тяоюаньчжэнь был небольшим городком: миска лапши янчунь стоила три монетки, добавление овощей — ещё одну, свинина или фарш — пять монеток, а говядина — восемь.
Здесь, в империи Ся, говядина стоила почти столько же, сколько свинина; самые дорогие были фрукты. Но для тушения говядины требовались время и труд.
Поэтому немного повышенная цена на говядину была вполне оправдана.
— Но ведь никто из нас не умеет тушить говядину! — Фэн Цзиньхуа, взглянув на меню, сразу приуныла: в остальном она уже не переживала — возраст давал о себе знать, — но вот насчёт говядины ей стало тревожно.
— Бабушка, не волнуйтесь. Раз я составила такое меню, значит, способ приготовить тушёную говядину у меня есть.
С тех пор как Фэн Цзиньхуа переехала в дом Бай, она невольно стала полностью доверять Бай Тао.
— Ну конечно, наша Тао-эр умеет всё. Потом ты научишь и меня с твоей матушкой.
— Как это можно? Это же твоё ремесло, разве мы можем учиться у тебя? — тут же возразила госпожа Чжоу, и Фэн Цзиньхуа кивнула в знак согласия.
Внезапно госпожа Чжоу спохватилась:
— Да, кстати, Тао-эр, когда ты успела научиться тушить говядину?
Бай Тао на ходу сочинила отговорку:
— Мама, вы разве забыли? Тот странствующий лекарь, видя, как нам с Ананем тяжело, вылечил его и подарил мне кулинарную книгу. Он сказал, что если у нас будет какое-нибудь ремесло, мы не окажемся в такой беде.
— Но тогда я была совсем подавлена, только и делала, что плакала над Ананем, и не хотела толком учиться. Однако доктор был добр, и я не хочу передавать его книгу кому-то ещё.
— Поэтому, выучив рецепты, я спрятала её.
— Правильно спрятала! Тот доктор проявил великую доброту, подарив вам книгу, чтобы вы выжили, но мы не должны без совести передавать её дальше.
— Да, правильно спрятала. Но, Тао-эр, ты хорошо её спрятала?
— Мама, будьте спокойны, мои вещи никто не найдёт.
Про себя Бай Тао подумала: «Той книги вообще не существует. Если кто-то её найдёт — это будет чудо. Даже если бы она существовала на самом деле, я бы просто положила её в пространство — разве кто-то смог бы её отыскать?»
— Хорошо спрятала, хорошо спрятала.
Убедившись, что Бай Тао надёжно спрятала книгу, госпожа Чжоу наконец успокоилась. Ведь в глазах госпожи Чжоу и других эти навыки были настоящим хлебом насущным для дочери.
Если кто-то и передал их своей дочери, это ещё не значит, что он хотел, чтобы она раздавала знания направо и налево.
— Ты права, это твоё ремесло. Раз человек отдал это тебе, мы не имеем права передавать дальше, — подтвердила Фэн Цзиньхуа.
В итоге решили, что Фэн Цзиньхуа, из-за преклонного возраста, учиться не будет, но госпожа Чжоу и Бай Син должны обучаться вместе с Бай Тао.
Все приготовления были почти завершены, и семье Бай оставалось лишь выбрать удачный день для открытия. Такой день нашёлся — через три дня.
Вечером вся семья расположилась во дворе.
Двор был немалый: шесть комнат, из которых одна служила кладовой, а остальные пять — для жилья. Фэн Цзиньхуа заняла одну комнату, супруги Бай Шугэнь — другую, Бай Тао с мужем — третью. Оставались ещё две: одна для Бай Син, а вторая — для Бай Цзяньму и Сун Анькана, когда они вернутся.
Поскольку комнат не хватало, им выделили самую большую. Посередине поставили длинный стол, по обе стороны — окна, а у стен — две кровати. Так всем хватило места.
Ночью Бай Тао еле уложила Сун Юя спать, как вдруг раздался стук в дверь.
— Кто там?
— Это я, мама.
Голос госпожи Чжоу.
— Мама, что случилось?
— Ничего особенного, просто хочу поговорить с тобой. Выходи, пойдём в переднюю.
Дом состоял из двух частей — заднего двора и переднего зала, между ними находилась кухня. Кухня была небольшой.
Поскольку они планировали лишь небольшое дело, лавку сильно не переделывали, лишь немного обустроили по своему вкусу.
Под «передней» госпожа Чжоу имела в виду обеденный зал для гостей.
Там уже всё было прибрано: стояли восемь столов, вокруг каждого — по скамье.
Госпожа Чжоу зажгла фонарь и поставила его на стол, ближе всего к прилавку.
Когда Бай Тао села, госпожа Чжоу наконец заговорила:
— Твоя бабушка мне сейчас кое-что сказала. Я подумала и решила: я с твоей сестрой тоже не будем учиться.
— Мама, почему так? Моё — это ваше! Син — моя сестра, разве плохо, что я хочу научить вас?
Бай Тао совершенно не понимала сомнений матери и даже немного обиделась.
На самом деле, поскольку Бай Тао была настоящей гурманкой и в прошлой жизни вела свободный образ жизни, она повидала и попробовала множество блюд, а также освоила немало рецептов.
Поэтому обучать госпожу Чжоу и других ей было совершенно всё равно.
В глубине души у Бай Тао не было понятий вроде «патент» или «секретный рецепт» — ведь в современном мире такие вещи уже не секрет: в интернете полно рецептов тушёной говядины, разной степени качества.
Бай Тао сама экспериментировала с ними, пока не добилась успеха. У неё не было ни учителя, ни того странствующего лекаря.
Она просто пробовала разные рецепты и со временем нашла подходящий.
— Тао-эр, послушай. Твоя бабушка стеснялась тебе об этом говорить, но мне сказала. Я подумала — она права. Это твоё ремесло.
— Ты же знаешь, хоть нас и усыновили, твоя бабушка относится к нам лучше, чем к своим родным дочерям.
— Но ведь тёти — её родные дочери. Если она научится, а потом блюдо окажется таким вкусным, что тёти начнут просить у неё рецепт... Ведь кроме старшей тёти, остальные две живут не очень зажиточно...
Госпожа Чжоу запнулась, чувствуя неловкость.
Бай Тао сразу всё поняла. Действительно, трое тётей — родные дочери бабушки, а мать всегда желает дочерям добра.
Вторая и младшая тёти действительно жили скромно.
Только старшая тётя жила в городе. Вчера она даже прислала много красных яиц — по местному обычаю их дарят при хороших новостях.
Покупка лавки для семьи Бай — событие огромной важности, а старшая тётя живёт рядом, так что ей было удобно навестить их.
Их дело только начиналось, и все трое тётей знали, что деньги на покупку вложил «Сун Юй».
Но позже, узнав, что в их лавке вкусно кормят, тёти наверняка начнут расспрашивать бабушку.
А бабушка — родная мать. Учить — нельзя, не учить — тоже нельзя. Выходит, она окажется между двух огней.
Поэтому Фэн Цзиньхуа, будучи умной женщиной, просто отказалась учиться, сославшись на возраст. Так Бай Тао ничего не оставалось, как согласиться.
Бай Тао была человеком простым: она не любила загадывать наперёд и, как в прошлой жизни, предпочитала решать всё быстро и прямо. Поэтому она действительно не думала обо всём этом и не ожидала, что Фэн Цзиньхуа так далеко заглянула вперёд.
— Поэтому и я решила: если я научусь, а потом мои родные — мама, старшая сестра, свекровь — захотят выучить рецепт, мне будет неловко отказывать. Я ведь не умею говорить «нет».
Госпожа Чжоу покраснела, произнося эти слова.
Её стеснительность проявлялась только перед роднёй Фэн, когда речь шла о защите своих детей; в остальных случаях она была очень скромной.
Действительно, положение было непростое.
— А твоя сестра... Кто знает, в чей дом она выйдет замуж? Если она передаст рецепт, это будет всё равно что отдать его чужой семье.
— Мама! — Бай Тао хотела что-то сказать, но тут раздался голос Бай Син.
— Мама, я слышала, как вы обо мне плохо говорили за моей спиной! Разве я такая? Я хочу учиться только потому, что хочу овладеть ремеслом у старшей сестры, а не из каких-то подлых побуждений.
— Даже если я выйду замуж, стоит старшей сестре сказать слово — я скорее умру, чем передам рецепт кому-то ещё!
Бай Син неизвестно откуда появилась, откинув занавеску, и теперь с возмущением смотрела на мать. Та смутилась.
Действительно, всё это были лишь её собственные предположения и предосторожности.
Госпожа Чжоу никак не ожидала, что её младшая дочь так резко отреагирует.
— Ты чего такая вспыльчивая? Разве я с матушкой плохо о тебе говорили? Я просто думаю о нас всех.
Бай Син понимала, что мать действует из лучших побуждений и не хочет пользоваться преимуществами старшей дочери, но почему она сразу решила, что дочь обязательно создаст проблемы?
Бай Син была уверена, что никогда на такое не пойдёт. С таким характером кто её заставит? Да и сестра так добра к ней — разве она способна на предательство?
— Ладно, сестра тебе верит. Ты моя сестра, и даже если передашь рецепт — скажи мне, и я разрешу передать его даже своей будущей невестке.
— Сестра, это ты сказала! — глаза Бай Син сразу засияли. Девчонка совсем не стеснялась таких разговоров.
Госпожа Чжоу не удержалась и рассмеялась:
— Да ты ещё совсем ребёнок! Не слушай свою сестру, она болтает всякую чепуху!
Хоть она и ругала дочерей, на душе у госпожи Чжоу было радостно. Она видела немало семей, где сёстры враждовали, а братья дрались из-за наследства. А у неё две дочери такие дружные — разве не повод для счастья?
Глядя на сестёр, госпожа Чжоу невольно вспомнила о себе и старшей госпоже Чжоу. В детстве она была слабенькой, да ещё и младшей, поэтому родители всегда её баловали.
Она помнила, как сестра её не любила. Правда, со временем они подружились, и сейчас старшая госпожа Чжоу относилась к её семье очень хорошо.
Однако иногда госпожа Чжоу чувствовала, что сестра словно пытается с ней соперничать.
Перед отъездом та даже спросила, сколько у них серебра. Вроде бы из заботы, но в словах чувствовалось любопытство, и это слегка задело госпожу Чжоу.
Хотя она понимала, что сестра искренне переживает за неё, ведь знает, как тяжело ей жилось все эти годы. Наверное, просто хочет убедиться, что всё в порядке.
Возможно, она сама слишком мнительна.
Госпожа Чжоу быстро отогнала эту мысль.
— Ладно, идите спать. Что вы здесь делаете ночью? — с лёгким упрёком сказала она.
Бай Тао подумала, что мать иногда становится всё более детской: ведь это же она сама их сюда позвала, а теперь ругает, что не спят.
Видимо, женщины порой действительно нелогичны.
Особенно такие, как госпожа Чжоу — всю жизнь подавлявшие себя, а теперь, возможно, наконец раскрывающие свой настоящий характер.
http://bllate.org/book/5868/570653
Сказали спасибо 0 читателей