Готовый перевод Ordering Takeout in the Sixties / Заказ еды навынос в шестидесятых: Глава 19

Эта закуска была обжарена до совершенства. С первого же укуса сушёное тофу хрустнуло отчётливым, звонким «хрустом», а при тщательном пережёвывании раскрылись пряный вкус с лёгкой сладостью и насыщенный аромат кунжута — получилось по-настоящему вкусно.

Сюй Цинцин раньше пробовала немало жареных закусок, но ни в одной не встречала такой хрустящей текстуры. Она сразу поняла: покупка удалась.

Пока она наслаждалась тофу, Шэнь Каньпин первым взял куриное крылышко.

Золотистые крылышки с лёгким красноватым маслянистым блеском выглядели невероятно аппетитно. Откусив кусочек, он ощутил хрустящую, ароматную корочку, а внутри мясо оказалось сочным и пропитанным вкусом. Шэнь Каньпин не удержался и воскликнул:

— Как вкусно…

По сравнению с этим крылышком даже булочка с бобовой пастой, которую он берёг и не хотел сразу доедать, вдруг показалась пресной.

Сюй Цинцин наблюдала, как он быстро доел остатки булочки, а затем двумя руками увлечённо принялся за крылышко, даже не поднимая головы. Улыбнувшись, она потянулась за своим.

Первый укус подарил ей тот же самый хрустящий вкус, и она с удовольствием кивнула — да, действительно вкусно.

Разделавшись с тофу и крылышком, Сюй Цинцин взяла мелкую жёлтую рыбу.

Хрустящая снаружи и нежная внутри, она оказалась такой же вкусной. Девушка наслаждалась каждым кусочком, а Шэнь Каньпин съел даже голову и кости, ничего не оставив.

Пятнистая свинина и ломтики лотоса тоже оказались хрустящими и сочными. Из всех ингредиентов только кукуруза разочаровала — но Сюй Цинцин решила, что это потому, что кукурузу лучше запекать, а не жарить во фритюре.

По мере того как она ела, Сюй Цинцин чувствовала: ингредиенты здесь свежие, а мастерство жарки на высоте. Единственный недостаток — после пары укусов становилось немного жирно. Было бы лучше, если бы под еду подложили промокательную бумагу.

Однако Шэнь Каньпин, похоже, совсем не ощущал жирности. Он даже специально обмакнул ломтик рисового теста в масло на дне коробки, прежде чем съесть его.

После еды, не дожидаясь вопросов Сюй Цинцин, он всё ещё повторял, как вкусно было.

Увидев его довольное лицо, Сюй Цинцин улыбнулась:

— Принеси миску.

Шэнь Каньпин тут же отбросил пустую палочку и выбежал наружу, чтобы принести миску.

Сюй Цинцин открыла маленькую бутылочку колы, которую дали в подарок, и налила большую часть в его миску. Затем она сделала глоток сама и с облегчением выдохнула — как же освежает!

Это был уже не первый раз, когда Шэнь Каньпин пил колу. Увидев в миске шипящую жидкость, он с загоревшимися глазами начал пить.

Насытившись и утолив жажду, Сюй Цинцин почувствовала сонливость. Сказав ему, что собирается поспать, она дождалась, пока он выйдет, собрала мусор с помощью «сканера» и лёгла спать.

Когда она уснула, Шэнь Каньпин больше не выходил на улицу. Он немного посидел в общей комнате, а потом тоже уснул, положив голову на стол.

Тем временем жители деревни всё ещё томились в ожидании раздела рыбы. Наконец, когда председатель бригады спустился с горы, он лишь сообщил, что занят, и снова ушёл, оставив всех ждать дальше.

Так продолжалось до самого полудня. Лишь к вечеру председатель вернулся с довольной улыбкой, но сразу же велел всем вернуться домой и не выходить, пока он не ударит в колокол.

Когда жители спросили, почему, он ничего не объяснил. В итоге, недоумевая, все разошлись по домам.

Когда солнце уже клонилось к закату, в деревне раздался колокольный звон — сигнал к собранию или началу работ. Люди тут же вышли из домов.

В доме Сюй, услышав звон, брат с сестрой тоже проснулись.

Сюй Цинцин потёрла глаза и села на кровати, удивлённо обнаружив, что проспала до самого вечера. Спустившись с кровати, она вышла из комнаты.

Едва переступив порог, она столкнулась с Шэнь Каньпином, который тоже только что проснулся.

— Пойдём, посмотрим, что происходит, — сказала она.

Колокол в деревне звонил только по важным делам. Сюй Цинцин предположила, что сейчас будут делить рыбу или, возможно, зерно.

Её нога уже не так сильно болела, но ходить всё ещё было немного медленно. Когда она с Шэнь Каньпином добралась до молотильной площадки, там уже собрались почти все жители.

— Наконец-то поделят рыбу! Я уже изголодался до смерти!

— Да уж, мои дети весь день дома орут про рыбу. Хорошо, что сегодня всё-таки поделят, а то я бы с ума сошёл!

— Интересно, чем же председатель бригады занимался весь день, раз даже на раздел рыбы времени не нашлось?

Пока все перешёптывались о рыбе, Сюй Цинцин сквозь щели в толпе заметила мешки за спиной председателя и сразу догадалась: сегодня, похоже, поделят и зерно.

Самой ей эти пайки были не особенно нужны, но мысль о том, что теперь всем в деревне станет жить легче, вызывала искреннюю радость.

— Цинцин так радуется — наверное, тоже хочет рыбы? — подмигнула ей одна из женщин.

— Так ведь рыбу-то нашла именно Цинцин! Ей и есть — самое то! — вступилась тётушка Лю.

Сюй Цинцин лишь улыбнулась в ответ и не стала ввязываться в разговор.

Вскоре нетерпеливые жители, видя, что председатель всё ещё не начинает делёжку, закричали:

— Председатель, чего ждёшь? Скоро совсем стемнеет!

Председатель как раз заметил Сюй Цинцин в толпе. Услышав возглас, он тут же сказал:

— Цинцин, подойди сюда!

Жители последовали его взгляду и, увидев Сюй Цинцин сзади, расступились, образовав проход.

Девушка уже примерно поняла, зачем её зовут, и ей даже не хотелось выходить вперёд. Но, видя, что все смотрят на неё, а председатель машет рукой, она всё же медленно направилась к нему.

Шэнь Каньпин, увидев, что она идёт вперёд, тут же последовал за ней.

Когда она подошла, председатель громко обратился к собравшимся:

— Сегодня мы все должны от души поблагодарить Цинцин…

Жители подумали, что речь идёт о рыбе, и, не дождавшись окончания фразы, уже начали наперебой благодарить и хвалить Сюй Цинцин — кто серьёзно, кто в шутку.

Цинцин помахала рукой, давая понять, что благодарности не нужны, и тут же послышались новые возгласы:

— Ну всё, председатель, мы уже поблагодарили! Можно теперь делить рыбу?

Председатель не обиделся. Дождавшись, пока немного успокоятся, он продолжил:

— Ладно, сначала поделим рыбу, а потом приступим к зерну.

— Отлично!

Люди радостно поддержали, но тут же замерли — зерно?.. Зерно?!!

— Председатель, откуда у нас зерно?

— Неужели государство выделило нам продовольственную помощь?

— Вот это да!

Председатель поднял руку, призывая к спокойствию, и пояснил:

— Можно сказать и так — помощь. Но всё равно благодарить надо Цинцин. Если бы она не упала с горы и не обнаружила пещеру с запасами, мы бы и не узнали, что там есть зерно!

Столько зерна не могло появиться из ниоткуда. Сверху не стали скрывать происхождение, поэтому председатель, опустив упоминание оружия, мог говорить свободно.

Услышав, что Сюй Цинцин на горе нашла не только рыбу, но и зерно, жители пришли в изумление, и в их сердцах к ней родилась глубокая благодарность.

Особенно тронуты были те семьи, у которых дома уже почти не осталось еды — некоторые даже слёзы на глаза навернулись.

— Цинцин, доченька, спасибо тебе огромное! Ты спасла всю мою семью!

— Какая хорошая девочка! Настоящая гордость нашей деревни!

— И не говори! Цинцин теперь — моя родная дочь!

— Фу! Не лезь, старый хрыч! Такую красавицу себе дочкой звать — тебе и не снилось!

— Цинцин — просто молодец!

В отличие от рыбы, которой хватит ненадолго, известие о зерне вызвало у жителей настоящую благодарность. Они расхваливали Сюй Цинцин до небес.

Тётушка-бабушка подкрепила слова делом:

— Цинцин — добрая девочка. Раньше я дала ей лепёшку с отрубями, а она потом вернула мне несколько цзиней дикого корневища китайской ямсы!

Услышав это, дед Ли не остался в долгу:

— А мне эта девочка отдала свой паёк, когда услышала, как у меня живот урчит. Я отказывался — она плакала!

— Какая добрая душа! У нас-то дети, стоит что-то вкусное появиться — сразу себе в рот, и думать не думают о других.

— Всё в родителей — у неё доброе сердце…

Слушая, как её расхваливают до небес, называя чуть ли не живой святой, Сюй Цинцин покраснела от смущения.

— Ладно, ладно, не пугайте девочку! Давайте лучше поторопимся делить рыбу и зерно, пока совсем не стемнело, — сказал председатель, видя, как толпа всё ближе подступает, разбрызгивая слюну.

Люди немного успокоились и послали по нескольку человек от каждой семьи домой за мешками.

Сначала председатель организовал раздел рыбы.

В деревне было чуть больше двадцати домохозяйств, а всего жителей — более ста. Делили по числу людей, и каждая семья получила по несколько цзиней рыбы.

Но перед этим председатель объявил, что Сюй Цинцин полагается десять цзиней. Жители хоть и позавидовали, но возражать не стали.

Сама Цинцин предпочла бы меньше, но понимала: в такое время нельзя показывать безразличие к еде — это вызовет подозрения. Поэтому она промолчала.

После рыбы председатель сначала выделил Сюй Цинцин триста цзиней зерна, а затем начал раздавать остальным.

Обычным семьям досталось по двести цзиней, а одиноким, как дед Ли, — всего по несколько десятков.

Разница между двумястами и тремястами казалась небольшой, но ведь в доме Сюй всего двое, тогда как в других семьях от трёх-четырёх до шести-семи и даже больше человек.

Однако никто не жаловался — раньше при осеннем разделе они получали не намного больше.

— Отлично! Этого зерна хватит на целый год, если экономно расходовать.

— У нас здесь мало выращивают риса, так что дома давно не было столько зерна.

Наблюдая, как жители радостно болтают, держа свои мешки с зерном, председатель напомнил:

— Слушайте сюда! Новость о зерне — только для нас. Никуда не разглашать, ясно?

Это зерно он выпросил, упираясь и настаивая. Руководство, конечно, не отказывало, но планировало распределить запасы постепенно и по плану. Однако председатель испугался, что «ночь длинна, а события множатся», и, сославшись на то, что именно жители деревни обнаружили пещеру, сумел при вывозе припрятать несколько тысяч цзиней зерна. Но при этом дал честное слово, что до официального объявления сверху не проболтается.

— Не скажем, точно не скажем!

— Мы же не дураки, председатель, не волнуйся.

— Конечно, никому не расскажем!

Услышав заверения, председатель кивнул и велел помогать отнести зерно Сюй домой, после чего можно расходиться.

Без его напоминания жители и так охотно бросились помогать: мужчины несли мешки с зерном, а дети, подражая взрослым, подхватили десять цзиней рыбы и потянулись следом.

В итоге Сюй Цинцин и Шэнь Каньпин шли домой с пустыми руками, лишь улыбаясь и покачивая головами.

Дома мужчины поставили мешки и сразу разошлись, но тётушка Лю осталась.

— Цинцин, я помогу тебе разделать рыбу, — сказала она, уже доставая нож из кухни и ловко принимаясь за дело.

Сюй Цинцин и правда не умела и боялась чистить рыбу, поэтому с благодарностью согласилась:

— Спасибо, тётушка Лю.

— Да что ты, дитя, какие благодарности! — отмахнулась та.

Разделав рыбу, тётушка Лю отрезала около цзиня и, взяв соль, сказала:

— Жарко сейчас. Оставим вам немного на ужин, а остальное посолю и повешу сушиться — так дольше сохранится.

— Хорошо, — кивнула Цинцин и, не оставаясь в стороне, подала соль, чтобы тётушка могла удобнее натирать рыбу.

К счастью, Цинцин всегда была осторожна: всё из своего «супермаркета» она тщательно прятала, а купленные масло, соль и приправы переливала лишь понемногу в старые домашние ёмкости, так что не боялась, что кто-то что-то заметит.

Посолив рыбу и повесив её в проветриваемом месте, тётушка Лю разожгла огонь и собралась приготовить ужин прямо здесь.

— Не надо, я сама справлюсь, — поспешила остановить её Сюй Цинцин, не желая слишком обременять добрую женщину.

http://bllate.org/book/5666/554052