Готовый перевод Dr. Li's Home Cooking / Еда в доме доктора Ли: Глава 12

Характер у Гуй Чжао был, мягко говоря, не сахар: придирчивый, едкий и злой на язык. В школе у него, кроме Ли Ниншу, друзей не водилось — так продолжалось вплоть до средней школы, пока его красота и музыкальный талант наконец не привлекли целую армию… поклонников.

Именно тогда в его душе пустил корни мечта: «Чёрт побери, я стану звездой, которой восхищается весь мир!»

— Ты разве больше не любишь петь? — как-то спросил его Ли Ниншу.

— Люблю, как и раньше, — ответил тот. — Значит, стану всемирно известной эстрадной звездой!

Они договорились вместе осуществить эту мечту. Но с годами Ли Ниншу всё яснее понимал, чего хочет на самом деле, и однажды сказал:

— Ацзин, прости, но я хочу стать врачом.

Первым нарушил обещание именно он. Гуй Чжао пришёл в бешенство и даже перестал с ним общаться. Лишь после окончания университета они помирились — и тогда Гуй Чжао увидел у него дома потрёпанную коробку с тетрадками, школьными прописями в клеточку.

Внутри аккуратным почерком были записаны медицинские наблюдения:

«Такого-то числа такого-то месяца сделаны прививки таким-то людям»; «Такого-то числа в такой-то деревне — роды у такой-то женщины осложнились…»

Это была единственная ценная вещь, оставшаяся от его родителей.

— Они много раз повторяли: некоторые болезни в наших глухих местах не вылечить — остаётся только ждать смерти. А вот в больших городах можно. Если представится шанс, обязательно надо ехать и хоть чему-то научиться.

— Ацзин, я решил учиться. Чтобы потом вернуться и рассказать им.

Первое музыкальное произведение, которое Ли Ниншу показал Гуй Чжао после своего дебюта на эстраде, было написано в китайском стиле. Позже оно получило название «Бэньцао». Так он вернулся к их старому обещанию. С тех пор Гуй Чжао уверенно шёл вверх по музыкальной карьерной лестнице именно благодаря композициям в китайском стиле.

Ли Ниншу задумчиво улыбнулся, вспоминая прошлое. Как быстро летит время! Прошло уже больше двадцати лет, а теперь в его речи и следов не осталось от родного акцента. Записи в родительских тетрадях давно устарели и больше не используются. В прошлом году, во время поездки на Цинмин, он увидел, что в деревне уже построили двухэтажный фельдшерско-акушерский пункт. Хотя серьёзные болезни там по-прежнему не лечат, но от головной боли или простуды лекарства всегда найдутся. Эпоха, когда от лихорадки умирали просто потому, что нечем было лечиться, в его родных местах наконец ушла в прошлое.

Но в тетрадях сохранились и народные рецепты. Перелистывая их, Ли Ниншу наткнулся на один: «Чёрный кунжут, семена коикса и сушёный ди хуань залить белым вином и настаивать семь дней. Принимать при слабости ног и судорогах, вызванных недостаточностью печени и почек и блокировкой ветром и влагой».

Количество каждого ингредиента не указывалось, как и суточная дозировка.

Ли Ниншу пригляделся и вспомнил: это из «Ши И Синь Цзянь» — рецепт под названием «Цзюй Шэн Цзю». В оригинале используется ху ма, а согласно «Бэньцао», цзюй шэн — это ху ма, то есть обычный кунжут.

Сам он этим средством не пользовался, но видел, как Ли Хуачэн рекомендовал его в «Байцаотане», говоря, что эффект хороший.

Перелистав ещё несколько тетрадей, он заметил, что Сяобай проснулся, спрыгнул с табурета для фортепиано и подбежал к нему, ловко запрыгнув на колени. Боясь, что кот повредит старинные записи, Ли Ниншу поспешно убрал тетради и отказался от мысли доставать свою редкую книгу «Ши И Синь Цзянь» — издание 1924 года досталось ему с огромным трудом.

— Сяобай, помоги мне кое-что сделать, хорошо? — обратился он к коту, наклонившись. — Твоего брата посылать нельзя — они точно подерутся. Так что ты пойдёшь?

Он помолчал и покачал головой:

— Ладно, пора обедать. После обеда вздремну, а потом решу.

— Нельзя торопиться, — сказал он сам себе и кивнул.

На обед были куриная лапша с бульоном, холодная закуска из перепелиных яиц и жареные яйца с маринованной редькой — всё лёгкое и освежающее. Отхлебнув глоток бульона, Ли Ниншу задумался о предстоящем юбилее господина Ло — ему исполнялось девяносто.

Подарок уже готов. «Надеюсь, старик снова не вздумает проверять, как я знаю наизусть классические тексты», — подумал он с лёгким беспокойством. — «Если спросит, то что именно? „Шанханьлунь“? „Нэйцзин“? Или, может, „Вэньбинь тяобянь“ и „Цзиньгуй яолюэ“? Эти я ещё помню — ведь постоянно преподаю. А если вдруг „Шэньнун бэньцао цзин“? Я же давно не заглядывал в неё…»

Пока он размышлял, телефон зазвонил. Звонил Гу Лан, и, как ни странно, тоже по тому же поводу:

— Ты хоть немного повторил? Вчера Ян Минь заходил к нему, и старик тут же начал допрашивать его по „И Цзун Цзиньцзянь“, конкретно по комментарию Чэн Уцзи к строке про Ма Хуань Тан в разделе „Бянь Тайян Бин Май Чжэн“… Ян Минь совсем растерялся и получил нагоняй.

Он продолжал ворчать:

— В выходные он наверняка будет всех проверять на знание текстов наизусть. Кто не выучит — тот попадёт впросак. Обычно-то ладно, но ведь это же его праздник! Нехорошо расстраивать именинника…

Ли Ниншу долго молчал, погружённый в размышления. Наконец он остановился и спросил:

— Он спрашивал: «Чэн Уцзи сказал: „Холод поражает рон, поэтому головная боль, боль в теле, в пояснице и суставах — всё это связано с нарушением циркуляции крови в канале Тайян“»?

Гу Лан на секунду замолчал, явно сбитый с толку.

— Э-э… наверное, да, — неуверенно ответил он, а потом вздохнул. — Слушай, мы ведь уже сколько лет окончили! Кто запомнит такие подробности? Старик специально нас мучает.

Ли Ниншу про себя подумал: «Да уж, такой же, как его коллега Ли Лао. Хорошо, что с детства вместе с Нинваном зубрил классики — привык».

— Ну, у него такое развлечение — смотреть, как вы краснеете от стыда. Считай, что веселишь старика, как в старину сыновья в ярких одеждах забавляли родителей, — сказал он Гу Лану.

— Да как это „вы“?! — возмутился тот. — Неужели тебя точно не спросят?

— Я не могу не знать наизусть. Ты хоть раз видел, чтобы я ошибся при заучивании текстов? — парировал Ли Ниншу. Внутри он, конечно, волновался, но внешне ни за что бы не показал слабину.

Гу Лан затих. Поговорив ещё немного о делах, он в конце концов сказал:

— Думаю, мне тоже пора браться за книги.

— Ага, — кивнул Ли Ниншу. — Пусть жена сварит тебе тяньма с мозгами свинины — для ума полезно.

Он так посоветовал Гу Лану, но сам, проснувшись после послеобеденного сна, захотел приготовить то же самое. Придётся листать «Шэньнун бэньцао цзин» — столько лекарственных трав, многие из которых давно не применяются… Остаётся лишь надеяться на удачу.

Но свежих свиных мозгов сейчас не найти. Вздохнув, он решил приготовить миндальный крем. Замоченный миндаль он привёз из дома: невестка хотела утром сварить крем, но, когда всё уже замочили, передумали.

Миндаль, который раньше дал ему Нинван, придётся отложить на потом.

Он зашёл на кухню, слил воду с замоченного миндаля (северного и южного) и риса, загрузил всё в блендер, добавил воды и измельчил в пасту. Затем процедил, добавил сахар и, помешивая, варил до загустения. Остатки после процеживания смешал с мукой и сахаром и испёк лепёшки на полдник.

Только закончив, он вспомнил о своём намерении послать Сяобая с поручением и направился в кабинет.

А тем временем Шу Тань, утром пойманная на том, что злословила о Ли Ниншу перед Лаохэем, испугалась и убежала к себе. Остынув, она поняла, что поступила неправильно. Идти ли извиняться?

С одной стороны, боится, что он всё ещё злится и начнёт язвить. С другой — чувствует, что обязана извиниться. Может, подождать пару дней, пока он успокоится?

Впервые в жизни она оказалась в такой неловкой ситуации. Вспомнив, как глупо было болтать такие вещи его коту, она закрыла лицо руками!

Как же стыдно!

Ужасно стыдно!!

Она была настолько подавлена, что на обед съела лишь одну порцию пельменей с начинкой из свинины и капусты и больше ничего не смогла проглотить. Вздыхая и причитая, она заставила себя прочитать несколько страниц книги, чтобы отвлечься, и начала продумывать, как лучше извиниться. Только так ей удалось немного успокоиться.

Затем она уснула на диване и проснулась от аромата, доносившегося с балкона — пахло жареным кунжутом.

«Что же такого вкусного готовит доктор Ли?» — подумала она.

В этот момент телефон завибрировал. Она вытащила его из-под себя и прочитала сообщение:

[Открой дверь, Сяобай принёс тебе кое-что.]

А? Сяобай?

Она удивилась, но, взглянув на имя отправителя, поняла: «А, доктор Ли…»

А?! Его кот Сяобай?! Ведь это же кот!

Не потеряется ли он, если выпустить на улицу?!

Беспокоясь, она тут же вскочила и побежала открывать дверь. А вдруг Сяобай потеряется? Он такой красивый — без хозяина ему будет тяжело! Доктор Ли слишком рискует…

Размышляя так, она открыла дверь — и увидела на коврике милого кота, аккуратно сидящего, обвившего хвостом лапки. На боку у него висела маленькая сумочка с белым фоном и цветочным узором. Увидев её, кот поднял голову и жалобно мяукнул.

Сердце Шу Тань растаяло.

— Боже, какой ты сладкий и послушный!

— Заходи скорее, Сяобай! — заторопилась она, распахивая дверь шире. — Заходи!

Она ласково позвала его, а потом сама засмеялась:

— Хочешь чего-нибудь вкусненького, Сяобай? У меня, правда, ничего нет… Может, воды?

Сяобай подумал: «Этот человек и правда очень дружелюбный».

Кот Сяобай, питомец Ли Ниншу, выполняя поручение хозяина, вышел из дома и отправился к соседке напротив.

«Этот человек напротив, — размышлял Сяобай, шагая по коридору, — выглядит мило, но язык у неё острый. Вечно зовёт моего брата „чёрным угольком“. Хотя, надо признать, метко. Но ведь говорят: „Не бей по лицу, не трогай слабые места“. Из-за этого брат каждый раз злится и мечтает поцарапать ей лицо».

К счастью, их хозяин всегда говорит брату уступать ей. Поэтому, опасаясь драки, хозяин теперь поручает всё Сяобаю.

Под ласковыми возгласами Шу Тань Сяобай вошёл в квартиру. Осмотревшись, он подумал: «Жилище этого человека гораздо менее упорядочено, чем наше. Всё в беспорядке… Ой, на диване даже одеяло валяется!»

Он только собрался мяукнуть, как вдруг почувствовал, что его подняли. Очнувшись, он уже сидел на диване, а рядом прогнулась подушка — человек села рядом!

«Как она смеет меня теребить! Наглец!» — возмутился он про себя, но тут же добавил: «Хм… мягкий и пахнет приятно».

Шу Тань гладила его по щёчкам, прижала к себе и подумала: «Кто же не любит таких пушистых и милых созданий?»

— Сяобай, можно попросить твоего папу разрешить тебе немного поиграть у меня? — ласково спросила она.

Сяобай наклонил голову и промолчал — он просто не понял. Но Шу Тань решила, что это согласие, и радостно написала Ли Ниншу:

[Можно, чтобы Сяобай немного поиграл у меня? Совсем ненадолго.]

Ли Ниншу ответил, что можно, и добавил:

[Сначала сама посмотри. Если не поймёшь — ищи информацию в интернете. Если совсем запутаешься — приходи ко мне.]

«Ясно, — подумала Шу Тань, надувшись. — Доктор Ли не хочет быть моим учителем. Хотя я и так знаю, что он мне прислал».

Тем временем Сяобай потерся о неё и повернулся, показывая сумочку. Шу Тань поспешно сняла её:

— Ой, бедненький Сяобай, устал наверняка! Хочешь воды? Или лучше козьего молока? Подожди!

Она побежала на кухню, достала бутылку козьего молока и налила половину в подарочную мисочку из-под лапши быстрого приготовления. Поставив миску перед котом и убедившись, что он ест, она наконец достала содержимое сумочки.

Чёрная тетрадь в мягкой кожаной обложке. Шу Тань удивилась: «Что это?»

Раскрыв первую страницу, она увидела надпись: «Сборник клинических случаев из „Байцаотаня“», а внизу — подзаголовок: «Заболевания дыхательной системы». Девушка замерла.

Это были личные записи Ли Ниншу.

Она вспомнила, как вчера просила показать ей клинические случаи, а он лишь холодно ответил: «Мечтай». Казалось, он не собирался объяснять. Но сегодня прислал собственноручно составленный сборник, да ещё и по дыхательной системе.

Между страницами лежала закладка в виде листочка, а под ней — записка:

«Случай №32 почти полностью совпадает с интересующим вас клиническим случаем: отличаются лишь имя и возраст пациента. Все остальные данные — анамнез, симптомы, методы диагностики и лечения — идентичны. Скорее всего, течение и исход болезни будут такими же. Это должно прояснить ваши сомнения».

Чёрные чернила на белой бумаге выглядели особенно чётко — каждая линия, каждый изгиб букв будто рассказывали о характере автора. Шу Тань внимательно прочитала и вздохнула:

— Какой красивый почерк у доктора Ли…

Чёткий, изящный, энергичный — совершенно соответствует его внешности. Жаль только, что рот у него такой язвительный.

http://bllate.org/book/5095/507608