Готовый перевод Refreshing Life in the Sixties / Освежающая жизнь в шестидесятые: Глава 41

Ах, до чего же несчастливое это время! Из-за него даже покупка самых обыденных вещей вызывает у неё такой восторг — наверняка Ду-да-гэ смеётся про себя.

— Я бывал в Шанхае несколько раз. Сначала купим сельхозинвентарь, потом отведаешь местных закусок, а после заглянем в «Хуайгоцзюй».

— Ладно, — согласилась Ли Лэлэ. Видимо, сначала горькое (покупка инвентаря), потом сладкое («Хуайгоцзюй»).

— Ты, похоже, отлично знаешь Шанхай? — с лёгким недоумением спросила она.

Насколько ей было известно, Ду Цзинъюй родом из столицы, так откуда у него такая осведомлённость о Шанхае?

— Бывал здесь несколько раз, — уклончиво ответил он. На самом деле мать часто приезжала сюда с подругами за покупками, в театр и просто погулять…

Ли Лэлэ подумала, что, к счастью, сюда приехал не старший брат, а Ду Цзинъюй. Иначе двое чужаков в незнакомом городе без конца спрашивали бы дорогу. Одно лишь запоминание маршрутов и адресов вымотало бы их дочиста.

После ужина Ли Лэлэ взяла первую вахту. Ду Цзинъюй, как только поел, сразу лёг спать. В полночь она разбудила его — теперь очередь Ду-да-гэ нести караул.

За ужином Ду Цзинъюй предложил, чтобы ночью дежурили мужчины — так безопаснее. Ли Лэлэ согласилась.

На следующее утро Ли Лэлэ проснулась сонная и растерянная. Едва открыв глаза, она увидела, что Ду Цзинъюй пристально смотрит на неё.

— Что случилось? — спросила она, чувствуя себя неловко. Неужели спала с открытым ртом и текла слюна?

— Сначала выпей воды, потом умойся и заодно купи завтрак, — улыбнулся Ду Цзинъюй, глядя на её растерянный вид.

Ли Лэлэ, ещё не до конца проснувшаяся, с растрёпанными волосами и растерянным взглядом, показалась ему такой забавной, что захотелось потрепать её по голове.

Выпив воды, Ли Лэлэ встала и потянулась. Всю ночь сидя спать — неудобно. Хорошо, что уже сегодня после полудня поезд прибудет в Шанхай, и не придётся дальше ютиться в тесноте.

После умывания Ли Лэлэ отправилась за завтраком. Она купила две порции рисовой каши с курицей, одно солёное яйцо, два мясных булочки и порцию соевого молока. Всё это вприкуску с оставшейся с прошлого дня солёной капустой и кукурузными хлебцами вызвало у неё чувство настоящего счастья — ведь в последнее время каждая трапеза включала мясо!

«Народ живёт ради еды», — гласит пословица. В такое время, когда сытно поесть — редкость, нет ничего важнее мяса. Неудивительно, что второй брат тратит всю зарплату на «поживиться».

— Ты часто ходишь с ним в ресторан? — спросила Ли Лэлэ. Ду Цзинъюй, судя по всему, не из тех, кто себя обижает, но ведь он каждый месяц отсылает дедушке пятнадцать цзиней продовольственных талонов. Хватает ли ему на «поживиться»?

— Да, раз в месяц или два выходим поесть, — кивнул Ду Цзинъюй.

Ли Лэлэ задумчиво посмотрела на него. Он столько отдаёт дедушке, а всё равно может позволить себе регулярно ходить в ресторан?

Вот оно — «даже мёртвый верблюд крупнее живой лошади». Даже если в знатной семье случилась беда, всегда остаётся запас.

А бедный второй брат! В провинциальном центре не поохотишься, и мясо — роскошь. Наверное, уже извёлся от тоски!

Его скудные мясные талоны едва хватали на пару укусов. Неудивительно, что после обязательных отчислений матери и суммы, которую старший брат заставлял откладывать, вся зарплата уходила в никуда.

Завтрак они съели с огромным удовольствием. Ли Лэлэ мысленно пожелала, чтобы каждая трапеза была такой же.

Солнце медленно поднималось с востока к зениту, и вот уже наступило полдень. Вскоре поезд должен был прибыть в Шанхай.

Они договорились пообедать прямо в вагоне, чтобы сэкономить продовольственные и мясные талоны: в шанхайских государственных столовых их уже не примут без карточек.

Ду Цзинъюй заказал перец с мясом, тушёный тофу, жареные овощи, два риса и суп из свиной печени. Оба любили побаловать себя, и обед удался на славу.

Для этой поездки Ли Лэлэ собрала немало талонов у знакомых, а затем обменяла все местные карточки на общенациональные — при обмене, правда, удержали комиссию.

После этой поездки ей предстояло несколько месяцев жить впроголодь, чтобы вернуть долги. К счастью, дома можно было взять немного зерна, а мясо она сама добывала на охоте. Но всё равно сейчас она оказалась в долгах, как в шелках.

«Просим пассажиров собрать свои вещи — станция Шанхай скоро…»

Ли Лэлэ и Ду Цзинъюй взяли багаж и приготовились выходить. Ли Лэлэ с волнением смотрела в окно — наконец-то она в Шанхае!

Ли Лэлэ и Ду Цзинъюй сошли с поезда. На вокзале толпилось гораздо больше людей, чем в провинциальном центре. С тех пор как Ли Лэлэ устроилась в медпункт, она не видела такого скопления народа.

— Осторожно! — Ду Цзинъюй схватил её за руку. Она так увлечённо оглядывалась по сторонам, что чуть не столкнулась с прохожим.

Ли Лэлэ смутилась. Забыла, что вокзал — опасное место, где полно карманников и торговцев людьми.

— Пойдём, сначала найдём гостиницу, — сказал Ду Цзинъюй и уверенно повёл её к выходу.

— Все реакционеры — бумажные тигры! — произнёс работник гостиницы, увидев их у стойки регистрации.

— Сколько смелости — столько и земли! — ответил Ду Цзинъюй, процитировав другую известную фразу. Только после этого работник взял его направление.

— По какому делу приехали в Шанхай? — начал допрос служащий.

— За сельхозинвентарём для деревенской общины, — ответил Ду Цзинъюй и предъявил соответствующие документы.

— Вы супруги? — продолжил расспрашивать работник. Если да — нужны свидетельства о браке, иначе не поселят в одну комнату.

— Нет. Нам нужны две отдельные комнаты, — ответил Ду Цзинъюй.

— Одна комната — пять юаней в сутки. На сколько дней остановитесь?

— На три–четыре дня.

— Тогда оплатите сначала за один день. Если захотите остаться дольше — завтра снова приходите платить.

Работник принял деньги и отметил в журнале, что они, возможно, пробудут три–четыре дня.

Ли Лэлэ молча наблюдала за происходящим. Видимо, «осторожность в борьбе с врагами» — не пустой звук. Сотрудники гостиниц действительно проверяли приезжих. Если бы кто-то показался подозрительным, его немедленно доложили бы выше.

Им пришлось предоставить столько документов всего лишь на несколько ночёвок! В такое время путешествовать — настоящее испытание.

Без направления — никуда: ни билет не купишь, ни жилья не найдёшь, и сразу попадёшь в список подозреваемых. Поэтому у Ли Лэлэ раньше и не было возможности поездить.

Им выделили две смежные одноместные комнаты. Разойдясь по номерам, они стали распаковывать вещи.

Ли Лэлэ осмотрела свою комнату: одна односпальная кровать, маленький шкаф, квадратный столик и стул. Оставалось едва ли метр свободного места, чтобы повернуться. Пять юаней за такой клоповник! Дорого до боли. Путешествия в это время — настоящая роскошь.

Распаковав вещи и умывшись, они решили немного прогуляться, а потом попробовать местные закуски.

Через несколько часов Ду Цзинъюй привёл Ли Лэлэ в государственную столовую неподалёку от гостиницы.

— Здесь знаменитые шанхайские «шэнцзянь маньтоу», — сказал он, подходя к стойке заказов. Ли Лэлэ тем временем заняла место за столиком.

— Я заказал две порции куриных «шэнцзянь», — начал перечислять Ду Цзинъюй, возвращаясь с подносом. — Здесь они особенно хороши. Ещё две порции «сяолунбао» с крабовым маслом — ради них сюда едут со всего города. И ещё две порции «шэнцзянь» со свининой…

Он так увлечённо рассказывал о еде, что Ли Лэлэ удивилась. Кто бы мог подумать! Второй брат Ли Вэйцян — «явный» гурман, а Ду Цзинъюй, казалось бы, неприхотливый, а оказывается, настоящий знаток кулинарии.

Так вот он какой — «скрытый» гурман! Неудивительно, что он так хорошо ладит со вторым братом.

Шанхайцы называют булочки «маньтоу», поэтому Ли Лэлэ сначала подумала, что придётся есть именно жареные манты — хлебные лепёшки. Она даже засомневалась: как можно жарить обычный хлеб и при этом получить что-то вкусное? Наверное, нужен особый рецепт?

Но, зайдя в столовую, она увидела: никаких мантов — одни булочки с начинкой! Вот уж действительно странное местное название, способное ввести в заблуждение.

Ли Лэлэ не смогла дождаться и сразу откусила от «шэнцзянь». Горячий мясной сок хлынул в рот — она чуть не заплакала от восторга. Так вкусно!

Пока они ели, вокруг звучало: «Нун… Ала…» — местный шанхайский диалект, звучавший очень своеобразно.

Она осторожно попробовала «сяолунбао» с крабовым маслом. От одного укуса во рту разлилась ароматная жирная начинка, оставляя после себя нежнейшее, сладковатое послевкусие. Так вкусно, что казалось — вот-вот проглотишь собственный язык!

Они молчали, полностью погрузившись в наслаждение давно забытой едой. Да, вот это жизнь! Вот ради чего стоит жить!

Как она вообще выдержала все эти годы бедности и недоедания?

Всё исчезло со стола в мгновение ока.

— Завтра снова сюда заглянем? — Ли Лэлэ вытерла губы платком и с надеждой посмотрела на Ду Цзинъюя.

— В Шанхае полно вкусного. Будем пробовать по одной столовой за раз. А если не получится выйти, эта как раз рядом с гостиницей — всегда успеем.

Ли Лэлэ мысленно возликовала. Ду Цзинъюй явно приехал подготовленным. Эта поездка обещает быть прекрасной!

По дороге обратно в гостиницу Ду Цзинъюй завёл её в кондитерскую.

— Торт! — воскликнула Ли Лэлэ. Западные десерты в это время — большая редкость. Даже в провинциальном центре, где она училась, не было ни одной кондитерской.

Увидев её сияющие глаза, Ду Цзинъюй понял: девушки обожают такие сладости.

Ли Лэлэ выбрала фруктовый торт, чтобы взять с собой. Небольшой кусочек стоил целых четыре юаня!

Когда она расплатилась, ей показалось, будто вырвали кусок мяса. Это больше десятой части её месячной зарплаты!

Но раз уж выдалась такая редкая возможность… Сколько лет она не ела торта? Решила в этот раз побаловать себя.

Она вспомнила, что в будущем торты часто готовят на пару. Всё же всего лишь пропорции яиц, молока, муки и сахара… Она поклялась: если захочет торта снова — обязательно сама выведет рецепт и будет готовить дома.

На следующее утро они расспросили работников гостиницы, где продают сельхозинвентарь, и по дороге заглянули в государственную столовую, славившуюся своим завтраком.

Они заказали жареные пончики, сладкие и солёные лепёшки, суп с маленькими пельменями, клейкий рисовый рулет и солёное соевое молоко.

Ли Лэлэ удивилась, увидев, что кто-то ест сладкие лепёшки на завтрак, а кто-то даже макает пончики в сахар!

Она считала, что сладкое — только для десерта. Есть его на завтрак — и не наешься, и быстро надоест. Такие привычки ей были не по душе.

Китай велик, и кулинарные традиции в разных регионах сильно отличаются. Некоторые местные вкусы Ли Лэлэ просто не могла принять.

Она откусила от «цзыфаня» — клейкого рисового рулета. Мягкий, упругий рис можно было завернуть с пончиком или без — как пожелаешь.

http://bllate.org/book/4766/476418