Готовый перевод The Non-Repeating Diner / Не повторяющаяся закусочная: Глава 32

Инь Цзытин помолчала и сказала:

— Ничего особенного. Я её знаю — позже сама переведу деньги.

Сюй Сяолу улыбнулась и кивнула, бегло пробежавшись глазами по меню, и вдруг обрадовалась:

— Сегодня в меню картофельное рагу с мясом! Я обожаю тушёное мясо! Дайте мне одну порцию.

Рагу подали быстро. Увидев, что блюдо несёт Мо Цинь, Сюй Сяолу обрадовалась ещё больше и воскликнула:

— Хозяйка, поздравьте меня! Я полностью погасила долг — все восемьдесят тысяч!

Мо Цинь удивилась:

— Всего за месяц всё выплатила?

— В последнее время я без передышки гнала проекты — сразу пять подряд! Премия удвоилась. После погашения долга даже осталась сумма на счёте. Через несколько дней собираюсь уволиться!

— Поздравляю!

— Спасибо вам! Каждый день, задерживаясь на работе, я мечтала о вашей кухне. Без вашего ужина мне даже есть не хочется!

Мо Цинь улыбнулась и вернулась на кухню. Заметив Инь Цзытин, она спросила:

— С тобой всё в порядке? Ты выглядишь немного грустной.

Инь Цзытин на мгновение замерла, потом улыбнулась:

— Со мной всё хорошо. Просто зашла одна одноклассница.

Она вкратце рассказала о своём прошлом. Мо Цинь смотрела на неё с удивлением: хрупкая девушка, а какое мужество!

— А насчёт компенсации? Как ты к этому относишься?

Инь Цзытин покачала головой:

— Не хочу. Не хочу её видеть. Не понимаю, зачем она ко мне пришла. Я уже решила начать новую жизнь.

Мо Цинь кивнула:

— В следующий раз, если увидишь её здесь, сразу скажи мне. Больше не пущу её в заведение.

Инь Цзытин моргнула и энергично кивнула с улыбкой.

* * *

Ли Вэнькан и Лу Гуанцзи вошли в закусочную «Без повторов». Ачи, сидевший у входа, увидев Лу Гуанцзи, тявкнул — будто жаловался, почему тот так поздно появился.

Лу Гуанцзи протянул ему пакет с лакомствами, и Ачи сразу успокоился, послушно принявшись есть.

Сегодня в меню подавали гребешки на пару с рисовой лапшой. Ли Вэнькан обрадовался, заказал по порции каждому и добавил ещё две тарелки вонтонов. Затем начал жаловаться Лу Гуанцзи:

— В последнее время отец совсем с ума сошёл. Я каждый день как курьер для него работаю, а он всё равно недоволен, говорит, что я только и делаю, что слоняюсь без дела. И теперь хочет взвалить на меня новый продовольственный проект!

Сам Ли Вэнькан закатил глаза:

— Если бы я умел вести дела, давно бы, как ты, открыл свою компанию.

Лу Гуанцзи сделал глоток настоя цветков хризантемы:

— У каждого свой талант. В маркетинге и продвижении я тоже ничего не смыслю, а ты, наоборот, отлично в этом разбираешься. Нужно лишь найти подходящий продукт.

Он как раз это говорил, как вдруг Инь Цзытин принесла два блюда с вонтонами. Взглянув на них, Лу Гуанцзи вдруг вспомнил и предложил:

— Почему бы тебе не сотрудничать с Мо Цинь?

Ли Вэнькан уже собирался есть — ложка была у рта — и опешил от неожиданного предложения.

— С кем???

— С хозяйкой этого заведения. Найди её и предложи партнёрство.

Ли Вэнькан, выслушав анализ Лу Гуанцзи, оживился и, обняв его за плечи, потянулся поцеловать. Лу Гуанцзи с отвращением оттолкнул его.

Инь Цзытин как раз подавала гребешки на пару с лапшой и, увидев их выходку, на мгновение замерла, а потом, отворачиваясь, тихонько рассмеялась.

Лу Гуанцзи сильно хлопнул Ли Вэнькана по плечу:

— Если ещё раз такое устроишь, больше не встречайся со мной.

Ли Вэнькан засмеялся:

— Ладно-ладно! Но у тебя голова действительно соображает! Как ты до такого додумался? Хотел бы я иметь такой ум, как у тебя.

— Даже мой ум иногда подводит. Цзян Цзюнь вчера ещё ругал меня за это, — Лу Гуанцзи пожал плечами. Аромат гребешков на пару с лапшой доносился со стола. — Ладно, давай сначала поедим. Про сотрудничество поговорим позже.

На лапше лежал чеснок. Лу Гуанцзи взял гребешок, и лапша соскользнула в тарелку.

Гребешков было всего два — блюдо не самое дорогое, но они были крупными и почти одинакового размера. Он отправил мясо в рот целиком, и во рту разлился насыщенный чесночный аромат, соки заполнили каждый уголок — наслаждение было безмерным.

Лу Гуанцзи ел с удовольствием: глаза его засияли, он не переставал жевать, всё глубже ощущая вкус нежного мяса гребешка.

Ли Вэнькан, обычно не умолкающий, на этот раз замолчал и сосредоточенно наслаждался вкусом. Отведав сочное мясо гребешка, он взял лапшу — и сразу почувствовал морской привкус. Чеснок и соевый соус идеально сочетались, придавая обычной лапше невероятную глубину вкуса.

Он чередовал лапшу с вонтонами, и даже те, казалось, пропитались морским ароматом. По окончании трапезы он окончательно укрепился в намерении сотрудничать с Мо Цинь.

На следующее утро Ли Вэнькан пришёл к Мо Цинь пораньше, когда в заведении было меньше всего посетителей.

Он изложил ей идею сотрудничества, но Мо Цинь быстро отказалась:

— Ты хочешь выпускать рыбные котлетки как закуску? Но у них слишком короткий срок годности, и на следующий день вкус уже не тот.

Ли Вэнькан задумался и предложил:

— А что, если сделать полуфабрикаты? Я вчера поискал — приготовление рыбных котлеток довольно трудоёмкое, у многих нет времени этим заниматься. Но спрос на такой продукт точно есть.

Мо Цинь снова покачала головой:

— Я пока не думала об этом и не планирую. Извини.

Она пробовала покупать полуфабрикаты в магазине — вкусных среди них почти нет. Её клиенты в основном соседи, максимум — люди из ближайших кварталов. Рынок слишком узкий. А вдруг продукт не пойдёт в продаже?

Мо Цинь продолжала работать: смазала сковороду маслом, выложила мясо и овощи. Жаровня быстро разогрелась, и вскоре в воздухе поплыл аромат масла. Она вовремя добавила приправы, перемешала и сняла с огня.

От сильного огня блюдо получилось особенно ароматным. Многие, проходя мимо, принюхивались и заглядывали внутрь.

— Это сегодняшнее меню? Жаркое на сковороде? Вроде бы обычное мясо с овощами.

— Да, но от одного запаха хочется плакать! Как же так? Мне бы обязательно попробовать, но надо на работу бежать.

Эти двое стояли в очереди за красной фасолевой кашей, но их внимание полностью привлекло жаркое. Им стало ещё тяжелее идти на работу.

— Завидую тем, кто внутри завтракает! — с досадой сказала одна из них, взяла кашу и ушла.

Тем временем Ли Вэнькан, которого так завидовали, уже собирался есть. Хотя мало кто завтракает так плотно, без риса к такому жаркому было бы просто преступлением!

Мясо на сковороде всё ещё шипело, капли жира прыгали, будто танцевали.

От такого блюда невозможно устоять.

Ли Вэнькан разделил мясо, смешал с рисом и отправил в рот. Мясо было обжигающе горячим — он обжёг язык, зажал рот ладонью и стал дуть, чтобы охладить еду.

Но язык быстро привык к температуре, и теперь даже лёгкая горечь казалась приятной. Он начал пережёвывать.

Даже если сотрудничество не состоится, можно ведь просто приходить сюда каждый день!

В заведение вошёл новый посетитель. Ли Вэнькан мельком взглянул и снова склонился над тарелкой.

Незнакомка была одета в рубашку и укороченные брюки, на ногах — мюли, волосы собраны в низкий пучок.

Она тихо выбрала место, посмотрела на меню за стойкой и сделала заказ Мо Цинь.

Затем спросила:

— Скажите, а ваши рыбные котлетки где-нибудь продаются вне заведения?

Мо Цинь удивилась:

— Нет. Почему вы спрашиваете?

— Я неделю здесь в командировке, сняла квартиру неподалёку. В прошлый раз отведала ваши котлетки и теперь мечтаю о них. Хотела узнать, можно ли купить их где-то ещё. Хотя, конечно, понимаю — такой продукт сложно продавать вне заведения.

Мо Цинь улыбнулась.

— Сегодня днём уезжаю домой. До места всего час езды, но в выходные у меня редко бывает время, чтобы сюда приехать.

Посетительница с сожалением посмотрела на Мо Цинь:

— Может, вы сделаете рыбные котлетки в виде закуски, как те самые куриные шейки? Очень удобно — с напитком и готово!

Мо Цинь покачала головой:

— Это технически сложно — сохранить свежесть котлеток.

— Вы, наверное, не в курсе, как далеко продвинулись современные пищевые технологии! Существует множество способов сохранить свежесть. Главное — правильно продвигать продукт. В интернете, конечно, что-то продаётся, но никто ещё не сделал из этого хит. Как только появится спрос, технологии быстро подтянутся.

Посетительница улыбнулась:

— Жаль, что у меня нет нужных связей — я бы прямо сейчас нашла партнёров для переговоров с вами. Этот рынок ещё не освоен. Первопроходец точно заработает.

Мо Цинь задумалась, услышав эти слова, и бросила взгляд на Ли Вэнькана.

Она давно знала его происхождение — соседки-тёти постоянно сплетничали. Когда рядом начали сносить магазины, тёти заметили, что Ли Вэнькан осматривает территорию, и узнали: реконструкцию ведёт группа «Ли», его собственная семья.

С тех пор тёти не давали ему проходу — сватали дочерей, племянниц, даже дочерей троюродных сестёр. Ли Вэнькан теперь при виде тёток сразу удирал.

Из-за сноса зданий в воздухе постоянно висела пыль, и Сяо Синь уже несколько дней не могла приходить — её здоровье слабое, а пыль и бактерии ей вредны.

Мо Цинь отвлеклась, но тут же вернулась к разговору:

— Вы уверены, что у рыбных котлеток такой потенциал? Я видела в интернете — продают на вес, и очень дёшево.

— Всё дело в маркетинге! — засмеялась посетительница. — Ваш продукт действительно вкусный, но сейчас столько всего хорошего, что без продвижения его просто не заметят. В этом мы отлично разбираемся. Если понадобится реклама — обращайтесь!

Мо Цинь кивнула и снова посмотрела на Ли Вэнькана. Тот как раз вытирал рот с довольным видом и растерялся, поймав её взгляд.

Мо Цинь ушла на кухню, приготовила заказ посетительнице и вынесла, добавив несколько лишних котлеток.

— Спасибо за совет. Пусть ваша дорога домой будет удачной.

Посетительница обрадовалась:

— Замечательно!

Мо Цинь всё ещё колебалась, но в конце концов подошла к столику Ли Вэнькана и села напротив него.

— Если я соглашусь сотрудничать с вами по поводу рыбных котлеток, вы полностью профинансируете проект?

Ли Вэнькан удивился:

— Вы правда хотите сотрудничать?

Мо Цинь всё ещё выглядела обеспокоенной, но готовность вести переговоры уже означала шанс.

Ли Вэнькан сразу стал серьёзным:

— Проект требует небольших вложений. Вчера Лу Гуанцзи даже прислал мне документ, подтверждающий, что это реально.

Мо Цинь задумалась. Она никогда раньше не участвовала в подобных партнёрствах и спросила:

— Слишком легко говорить, что всё получится. Прежде чем обсуждать сотрудничество, ответьте: как будут распределены средства? Что, если рынок отвергнет продукт — сразу отказываемся? И смогут ли поставщики обеспечить сырьё по моим стандартам?

Ли Вэнькан не ожидал трёх таких вопросов подряд. Он долго молчал, ошеломлённый. Мо Цинь, заметив входящих гостей, сказала:

— Когда найдёте ответы на эти вопросы, дайте знать. А сейчас мне пора работать.

Она встала и заодно убрала пустые тарелки на кухню.

Ли Вэнькан тут же записал вопросы и отправил Лу Гуанцзи, добавив:

— Она сразу вывалила на меня три вопроса — я в ступоре. Я ведь просто хотел от отца отвязаться!

Лу Гуанцзи коротко ответил: «Приезжай в офис».

Ли Вэнькан сразу сел в машину и приехал. Зайдя в кабинет Лу Гуанцзи, он по-хозяйски устроился на диване и заварил себе чай.

http://bllate.org/book/3630/392706