Готовый перевод The Daoist Master's Farming Stream Went Viral / Даосский фермер: как стать звездой стриминга: Глава 7

Когда речь заходила о качестве продуктов, кухарка думала лишь о том, насколько свежими, дорогими и натуральными были те ингредиенты, с которыми она работала ежедневно, и как много стоила их доставка самолетом. Она совершенно не понимала, почему молодой господин еще и перебирает.

Она смело могла утверждать, что лучше продуктов, чем на кухне семьи Гу, не сыскать! Эти блюда годились даже для того, чтобы принимать самых важных и высокопоставленных гостей.

Гу Цзиньтан никак не мог объяснить ей, какая колоссальная, просто земля и небо, разница существовала между привычной им элитной едой и овощами и фруктами, выросшими под воздействием духовной ци.

Он подошел к зоне хранения провизии и по очереди осмотрел свежие ингредиенты. Большинство из них он не знал, но это никак не мешало ему определить, что вкуснее, что свежее и в каких частях находится самая лучшая мякоть.

После его пробуждения это стало почти врожденным талантом.

Когда в сновидениях он был Духовным зверем, то прекрасно разбирался в еде, и сейчас ничего не изменилось. Сама мысль о том, чтобы лично выбрать и подготовить еду, казалась ему совершенно естественной, и сердце Гу Цзиньтана сладко затрепетало.

Видя, как много еды хранится на кухне, он испытал беспричинную радость и решил приготовить тушеный весенний бамбук в масле, мясо с перцем, жареную белую капусту и сварить кастрюлю риса.

Поручив приготовление риса кухарке, он отправился выбирать продукты: взял один побег весеннего бамбука в шелухе, прекрасный кусок свиной грудинки с прожилками жира и мяса, кочан белой капусты, а также зеленый и красный перец для приправы.

Взвесив в руке кухонный нож, Гу Цзиньтан сравнил его с мечом Тайцзи — тот лежал в руке куда привычнее. Похоже, в будущем ему придется куда чаще держать нож, чем меч, так что пора привыкать.

Затем, вложив силу в запястье, он острым лезвием разрезал побег бамбука пополам, очистил от шелухи и слегка отбил — это делалось для того, чтобы бамбук лучше пропитался вкусом.

Поначалу его движения с ножом были немного неуверенными, отчего кухарка замерла в ужасе, словно предчувствуя взрыв на кухне, и мысленно тяжело вздохнула.

Однако Гу Цзиньтан быстро освоился. Очистив бамбук от шелухи, он небрежно нарезал его для дальнейшей готовки, а затем поставил сковороду на огонь и налил масло.

Кухарка, поставив рис вариться, подошла ближе, намереваясь дать пару советов, но, увидев его уверенную стойку и движения, совершенно не похожие на новичка, внезапно онемела от изумления.

Весенний бамбук, собранный около праздника Цинмин, обладал наилучшим вкусом, источая особую свежесть и нежный аромат, тем более что он отобрал самые мясистые и нежные побеги.

Гу Цзиньтан быстро бросил бамбук в раскаленную сковороду, обжарил до легкого золотистого цвета, по очереди добавил немного приправ и воды, а в конце выпарил соус и снял с огня — весь процесс занял невероятно мало времени.

В этом тушеном в масле бамбуке не было никаких дополнительных ингредиентов, что позволило максимально сохранить уникальный свежий вкус побегов. Когда блюдо было готово, его аппетитный аромат ударил в нос, и кухарка помимо воли сглотнула слюну.

Это... почему все совсем не так, как она себе представляла?

После первого блюда движения Гу Цзиньтана стали еще более уверенными и привычными. Следующее блюдо — мясо с перцем — тоже сняли с огня прямо с пылу с жару. Тонко нарезанная свиная грудинка была обжарена до золотистой корочки с легким подпалом, раскаленный жир шкворчал, а густой пряный аромат заполнил всю кухню, заставив желудок издать голодное урчание: как же хочется есть.

Взгляд кухарки неотрывно следовал за шкворчащими кусочками свинины, пока они не очутились на тарелке, а на ее лице застыло выражение полной растерянности.

Три блюда вынесли на стол: в тарелке с перцем и мясом чередовались зеленый и красный стручки, тушеный весенний бамбук выглядел стройными рядами нежных ростков, политых соусом — один взгляд на него уверял, что побеги отлично пропитались. Жареная белая капуста не размякла и не разварилась, лежа на тарелке сочетанием белого и изумрудного оттенков, она выглядела необычайно хрустящей.

Стоило лишь взглянуть на внешний вид этих трех блюд и их цветовое решение, как у любого мгновенно разыгрался бы аппетит.

Гу Цзиньтан еще не слишком ловко управлялся с палочками, поэтому взял ложку, чтобы зачерпнуть немного перца и обжаренного мяса. Протушенная и слегка поджаренная свиная грудинка блестела золотистым жирком, и при первом же укусе раскаленное масло взрывалось на зубах, а кончик языка ощущал густую остроту и мясной аромат. Свиная шкурка на кусочках была упругой и слегка липкой, а сама грудинка с идеальным сочетанием сала и мяса — очень лакомой, из-за чего нестерпимо захотелось съесть миску белого риса.

Хотя свинине и не хватало того восхитительного избытка духовной ци, вкус все равно оставался далек от идеала, но это было в разы лучше дневного обеда.

К тому же он слегка проголодался, так что в этот раз даже ощутил толику очарования изысканной еды и наконец-то смог как следует наесться.

Кухарка поспешно насыпала миску риса и, втягивая носом невероятно насыщенный аромат жареного мяса, не удержалась и сглотнула слюну. Запах перца слегка першил в горле, но в то же время разжигал аппетит, заставляя живот голодно урчать.

Она никак не ожидала, что маленький господин не только умеет готовить, но и делает это так вкусно...

Строго говоря, сложность этих блюд была невелика, их даже можно было назвать грубыми, и в обычное время они бы точно не попали на стол семьи Гу.

Даже обычную капусту там тушили на курином бульоне, а для основы использовали сушеные гребешки и абалон — только так можно было соответствовать их статусу богачей. Однако маленький господин просто немного обжарил продукты, но превзошел по вкусу все ее прежние изысканные творения.

Будь на ее месте она сама, она бы признала, что не смогла бы приготовить простую домашнюю еду с таким соблазнительным ароматом.

Обычно маленький господин казался совершенно непримечательным, и она никак не думала, что он обладает столь скрытыми талантами и великолепным кулинарным мастерством! Поистине, внешность бывает обманчива...

Гу Цзиньтан наложил себе риса и вместе с едой пошел есть в другую комнату. Поскольку из-за первого раза порция получилась большой, он взял чистую пару палочек, чтобы отдельно отложить часть еды на тарелку для помогавшей ему кухарки.

— Впредь я буду сам готовить себе еду, — Гу Цзиньтан прекрасно понимал, что улучшать качество жизни приходится собственными силами. — Оставляйте мне порцию продуктов на каждый день, спасибо за труд.

Кухарка никак не ожидала, что ей тоже перепадет угощение. Она была приятно удивлена и в то же время немного робела:

— Хорошо. Есть ли какие-то любимые блюда, которые вам хотелось бы, чтобы я обязательно оставляла?

К обладающему столь высоким кулинарным мастерством молодому господину она теперь испытывала невольное уважение.

Гу Цзиньтан почувствовал эту тонкую перемену в ее отношении, но придавать особого значения не стал, лишь улыбнулся:

— Не нужно.

Оставить порцию для кухарки он изначально планировал для того, чтобы продемонстрировать свое мастерство и в будущем спокойно приходить готовить на кухню — будет замечательно, если она станет ему помогать.

Когда Гу Цзиньтан ушел, у кухарки наконец появилась возможность попробовать приготовленное им блюдо, и на душе у нее скребли кошки. Раньше она наивно полагала, что ее десятилетнего опыта в кулинарии более чем достаточно, но теперь и думать об этом не смела...

Кухарка собиралась как следует распробовать еду, чтобы попытаться понять, как ему удалось добиться такого великолепного вкуса, но некстати пришла служанка по какому-то делу, поэтому еду пришлось накрыть крышкой и отставить в сторону.

http://bllate.org/book/35801/4432771