Готовый перевод Rebirth Daily Life in the 70s / Повседневная жизнь после перерождения в 70-х: Глава 14

Малышка поглаживала два своих хвостика и так жалобно надула губки, что голосок у неё задрожал:

— Хочу такие же, как у сестрёнки!

Разумеется, это же её родная дочь — да ещё такая маленькая… А теперь ещё и так мило капризничает. Как устоять перед этим старой матери вроде Лян Шуцинь? Внутренне вздохнув, она ласково уговаривала:

— У нашей Сюмэй волосы ещё не такие длинные, как у сестры, поэтому такие косы не заплести. Подожди немного: когда волосы отрастут, мама обязательно сделает тебе такие же. Хорошо?

Су Сюмэй посмотрела на сестрины волосы, потрогала свои косички и, надувшись, начала ковырять ноготь. Она прекрасно понимала: придётся ждать очень долго, пока её волосы станут такими же.

Зеркала в доме не было, и Су Сюлань не могла увидеть, как выглядят её косы. Но, судя по завистливому взгляду младшей сестры, они, наверное, очень красивые. С удовольствием потрогав причёску, она твёрдо решила сегодня не бегать и не шалить с ребятами — чтобы не растрепать косы.

Утром, когда Лян Шуцинь пасла корову с сыном за спиной, она заметила на камнях у ручья множество пресноводных улиток. Вспомнив, как обе дочери обожают её жареные улитки, она привязала корову к молодому деревцу, подвернула штаны повыше и спустилась в ручей собирать улиток.

В те времена в деревне почти не было загрязнений. Вода в ручье была прозрачной до невозможности, а мелкой рыбы и рачков — хоть отбавляй. Всего за полчаса Лян Шуцинь набрала около трёх килограммов улиток.

Корзины или лукошка под рукой не оказалось, но это не стало для неё проблемой: она сорвала несколько веточек шелковицы, быстро сплела небольшую корзинку и выстелила дно двумя слоями листьев — вполне годилось для улиток.

Глядя на собранный улов, Лян Шуцинь невольно вспомнила рыб в аквариумах отдела свежих продуктов.

Там было столько всего: живая рыба, креветки, мидии, говядина, замороженные куриные крылышки и филе… Но до сих пор она осмеливалась брать только курицу, утятину и свинину. Остальное — живую рыбу, креветок, мидии, говядину или отдельные части туш — она не трогала.

Их район был холмистым: здесь протекали реки и ручьи, но моря поблизости не было. Многие в деревне не только никогда не ели морепродукты, но даже не слышали о них.

А если бы она вдруг достала из ниоткуда отдельные куриные крылышки или филе, все бы сразу заподозрили: сколько же кур ей пришлось убить, чтобы получить только эти части?

Но раз уж у неё теперь были улитки, Лян Шуцинь решила заглянуть в супермаркет и «достать» оттуда три небольшие карасёвые тушки.

В ручье, конечно, тоже водилась рыба, но совсем мелкая — самая крупная не больше двух пальцев.

Поэтому, если она скажет, что поймала рыбу в ручье, брать нужно именно мелочь. Ведь ручей этот принадлежал всему колхозу, и многие ходили сюда за сеном или дровами. Если бы там водились такие крупные караси, их давно бы уже выловили.

Когда в полдень все вернулись с работы, увидев у Лян Шуцинь в руках рыбу и улиток, многие позавидовали.

Услышав, что рыбу она случайно поймала, пока собирала улиток, соседи удивились: как же так, раньше они никогда не замечали в ручье такой крупной рыбы?

Правда, после сильных дождей кто-то иногда ставил в реке или ручье самодельные ловушки из бамбука и ловил пару-тройку крупных рыбин, так что в её словах никто не усомнился.

Дома Лян Шуцинь сначала положила улиток в деревянный таз. Вода была чистой, и улиток не нужно было долго выдерживать — достаточно было просто посыпать их щепоткой соли, и к вечеру их уже можно жарить.

Что до трёх карасей — в сумме они весили не больше полутора килограммов. Ни на жарку, ни на варку их не хватило бы даже на пару укусов каждому. Поэтому Лян Шуцинь решила сварить из них рыбный суп, добавив побольше воды, чтобы хватило всем — редкая в последнее время возможность пополнить запасы питательных веществ.

Чтобы суп получился ароматным, рыбу нужно было сначала слегка обжарить. Лян Шуцинь взглянула на почти пустую масляную бочку и, вздохнув, всё же отмерила полторы ложки масла — жалко было тратить впустую рыбу, которую она так рисковала «доставать» из супермаркета.

Она уже давно планировала как-нибудь «достать» из пространства кусок жирной свинины и вытопить из него сало. Глядя на весело потрескивающие дрова в печи, она в сотый раз тяжело вздохнула.

Почему именно отдел свежих продуктов? Ведь рядом же — отдел круп и масел! Там полно риса, муки, растительного масла…

Будь у неё доступ к этим товарам, она могла бы незаметно подсыпать в кастрюлю немного крупы или масла, и все в доме наелись бы досыта, не вызывая подозрений. А так — с мясом и рыбой из супермаркета — она не осмеливалась: ведь не объяснишь, откуда взялись эти продукты.

Сейчас Лян Шуцинь чувствовала себя как мышь, сидящая перед огромным амбаром с зерном: и есть хочется, и двигаться страшно — вдруг кто-нибудь заподозрит её в колдовстве и потащит на вскрытие.

Пятнадцатая глава. Маленькие хитрости У Сюйцинь

Весть о том, что Лян Шуцинь поймала рыбу, пока пасла корову, уже разнеслась по дому. Су Дайюй и У Сюйцзинь обрадовались и пошли домой чуть быстрее.

Су Сюлань и Су Сюмэй, услышав новость, сразу побежали вперёд.

Только Су Яньцина шёл медленнее: он знал, что жена недавно родила, а вода в ручье ещё прохладная, и боялся, как бы она не простудилась.

Если в блюдо добавить достаточно масла и соли, оно редко бывает невкусным.

Из трёх карасей Лян Шуцинь сварила целый котёл молочно-белого супа, так тщательно проварив рыбу, что она полностью развалилась и растворилась в бульоне. Перед подачей она процедила кости и посыпала суп мелко нарубленным луком со своего огорода — аромат стоял невероятный.

На обед подали ещё жареный салат-латук и тарелку солёной капусты — лучшего угощения в доме Су не видели уже несколько дней.

Лян Шуцинь кормила грудью, поэтому сначала ей налили две миски супа. Затем очередь дошла до Су Дайюя и Су Яньцины — главных работников семьи. И лишь потом — до У Сюйцинь и детей.

В итоге каждому досталось по одной миске. Су Дайюй и У Сюйцинь, у которых слабые зубы, предпочитали запивать рис супом, а девочки — нет.

Они сначала выпили весь суп, наслаждаясь его вкусом. Су Сюлань, держа миску, с восторгом сказала матери:

— Мама, в следующий раз, когда поймаешь рыбу, снова вари такой суп!

Су Сюмэй, хоть и маленькая, тут же поддержала сестру, тоже требуя суп.

Встретившись с их ожидательными глазами, Лян Шуцинь почувствовала себя виноватой:

— Рыбу так просто не поймаешь. Сегодня мне просто повезло — увидела, пока улиток собирала. Если специально идти ловить, вряд ли что поймается.

Ведь в ручье и правда нет такой крупной рыбы. Если девочки запомнят этот вкус, а потом она возьмёт их с собой — даже целый день в воде провести — вряд ли наберут и сто граммов мелочи.

Су Яньцина проглотил ложку риса и нахмурился:

— Хотите рыбы — я сам схожу на реку, когда будет время. Не приставайте к матери.

Услышав это, Лян Шуцинь сразу встревожилась. Всё-таки река одна на весь колхоз, и каждая семья мечтает поймать там рыбу. Особенно мальчишки — с потеплением они целыми днями торчат в воде, надеясь поймать хоть пару рыбёшек.

При такой конкуренции Су Яньцине придётся изрядно потрудиться, чтобы поймать хоть что-то. А ведь скоро начнётся посевная — лучше бы он дома отдохнул.

Лян Шуцинь поморщилась:

— Не балуй их. Скоро сажать рис — и так весь день на ногах, сил не останется на рыбалку.

Повернувшись к дочкам, она добавила:

— Зато сегодня я собрала улиток — вечером пожарю. Улитки тоже вкусные. Если захотите — сами ходите за ними, а я пожарю.

Су Сюлань прикинула про себя: жареные улитки — это вкусно, но их проще найти, чем рыбу.

— Ну… ладно, — неохотно согласилась она.

Видя её разочарование, Лян Шуцинь решила сразу обозначить правила:

— Но помните: ходить за улитками можно только к ручью, а не к реке.

В ручье вода мелкая — по поясницу взрослому, — так что там детям безопасно.

Услышав, что Лян Шуцинь отправляет девочек собирать улиток, У Сюйцинь недовольно проворчала:

— Да что в них вкусного? Одни масла и соли пожалеешь зря.

Мякоти в улитках — копейка, а масла и соли уйдёт немало.

Лян Шуцинь улыбнулась примирительно:

— Мы же не будем их жарить каждый день. Раз в месяц — просто разнообразить еду.

Су Дайюй редко, но вступился за невестку:

— Да ладно тебе! Каждый день одно и то же — капуста да редька. Иногда и улиток пожарить не грех. Сколько ж масла уйдёт?

У Сюйцинь сердито глянула на мужа:

— Ты, конечно, не ведаешь, почем нынче соль с маслом! Да я и так знаю, чего ты хочешь.

Старик, конечно, мечтает запить улиток рюмочкой.

Хотя У Сюйцинь обычно строго экономила на еде для себя, невестки и внучек, мужу и сыну она позволяла побольше.

Скоро начиналась посевная, и последние дни все трудоспособные мужчины выравнивали рисовые поля.

Это тяжёлая работа: нужно граблями выравнивать илистое дно, чтобы рисовые саженцы росли ровно. Грязь липкая и глубокая, и к концу дня у всех руки отваливаются.

Вспомнив, как устали муж и сын, У Сюйцинь спросила невестку:

— У нас ещё есть спиртное?

Су Дайюй любил выпить, поэтому в доме периодически покупали в кооперативе несколько цзиней разливного спирта.

— Осталось немного, — ответила Лян Шуцинь.

У Сюйцинь кивнула и указала на мужчин:

— Значит, вечером пожарь улиток — пусть выпьют по рюмке.

Лян Шуцинь согласилась:

— Хорошо, сделаю поострее.

Все в семье Су любили острое. На своём огороде они каждый год выращивали много перца — часть шла в свежие блюда, а остальное с чесноком заквашивали в больших кадках. Одной такой кадки хватало на целый год.

За обедом У Сюйцинь вдруг сказала:

— Как закончите с посевной, сходите в кооператив, купите пачку сахара и зайдите к вашей сестре.

Су Аньюнь вышла замуж в соседнюю деревню — туда и обратно — полчаса ходу. Её муж, Ли Инвэй, служил в армии и дома бывал редко.

В семье Ли было четверо братьев, и давно уже поделили хозяйство. Су Аньюнь жила вместе с тремя детьми и свёкром со свекровью.

Лян Шуцинь всегда восхищалась этой свояченицей: одна женщина, мужа почти нет дома, трое детей на руках, стариков надо содержать, а как только освобождалась от своих дел — сразу приходила помогать им с полевыми работами.

Лян Шуцинь сказала:

— Кстати, у меня ещё остался кусок цветной ткани — хватит на два платья. Возьму с собой для её девочек.

У Сюйцинь и сама об этом думала, но раз невестка сама предложила — это гораздо приятнее, чем самой просить. Впервые за долгое время она подумала, что, может, эта невестка не такая уж и бесчувственная.

Лян Шуцинь, конечно, не знала, о чём думает свекровь, но даже если бы и знала — не расстроилась бы.

Ведь У Сюйцинь — типичная сторонница мужского превосходства. Даже к Су Аньюнь она не относилась особенно тепло. Просто сейчас наступало время, когда Ли Инвэй получал жалованье.

Деньги забирала Су Аньюнь, и она всегда щедро делилась с роднёй. У Сюйцинь рассчитывала: придут с пачкой сахара, а уйдут с гораздо большим.

Лян Шуцинь прекрасно понимала эти расчёты свекрови. В прошлой жизни она это тоже знала, но тогда была бедна и унижена, поэтому делала вид, что ничего не замечает.

Теперь же, когда у неё появилась хоть какая-то «подушка безопасности», она больше не хотела просто пользоваться щедростью свояченицы.

Мясо из отдела свежих продуктов было слишком заметным, чтобы дарить его, поэтому пока она могла подарить только ткань — пусть девочки поносят новые платья.

http://bllate.org/book/3508/382791