Готовый перевод Ancient Chicken Farming Daily / Птичий двор в древности: путь к процветанию: Глава 10

Он тут же перебил недоговоренную фразу товарища.

Говорить о дошедших до него слухах при посторонних всегда было не лучшей идеей, тем более что этот человек только что спас их.

— Братец Шу, спасибо, что только что спас нас.

Лю Шу изначально хотел спросить, как они умудрились утонуть, но, услышав те слова, вмиг передумал.

Видя, что двое детей, которых только что вытащили, всё еще выглядели слабыми, он лишь напомнил им поскорее найти взрослых, чтобы не заболеть от холода, а договорив, взял за руки младших брата и сестру и пошел домой.

Этим вечером по всей деревне разносился детский плач: все родители, узнавшие о случившемся, хорошенько отлуппели своих ребятишек.

Вечером каждая семья принесла в Дом Лю Шу что-нибудь из выращенного у себя в знак благодарности.

Семья Да Чжу пришла позже всех: его матушка принесла мешок риса, на вид весивший больше двух цзиней, а брат с сестрой несли небольшую корзинку.

Неизвестно откуда они узнали, что Лю Шу хочет поймать речных креветок. Несмотря на то, что им крепко влетело за поход к реке, они всё равно тайком сбегали туда и наловили креветок в качестве извинения.

Увидев, что матушка разговаривает с Лю Шу, Да Чжу потащил сестру извиняться перед Лю Шу и остальными:

— Простите, днем мой друг сказал лишнего.

— Говорят, вы после обеда собирались наловить в реке креветок. Держите, это я только что поймал.

В небольшой корзинке плескалось почти полкорзинки креветок. Лю Шу заметил, что они были еще живыми и бойкими — судя по всему, в это дело вложили немало сил.

Он принял этот подарок.

Он полагал, что на этом их общение и закончится, но на следующий день Да Чжу заявился снова — на этот раз он пришел позвать Лю Шу и Лю Шу погулять.

— Братец Шу, не переживай, на этот раз мы точно не полезем в воду. Сегодня я отведу их на заднюю гору за птичьими яйцами, я мастер их находить.

— Сестрица А Шу, пойдешь? Как раз и моя сестренка идет, вдвоем им будет веселее.

Его младшая сестренка шла позади и радостно приветствовала Лю Шу.

Лю Шу немного удивился:

— Вы пришли позвать их погулять тоже ради извинений?

Да Чжу хлопнул себя по груди:

— Братец Шу, ты спас мне жизнь, я просто обязан отблагодарить тебя. Теперь, когда они под моим присмотром, в деревне никто и слова дурного о них не посмеет сказать.

Конечно, Лю Шу был рад, что кто-то согласился взять их с собой поиграть: он всё переживал, что малыши зачахнут взаперти, и ломал голову над тем, где найти им компанию.

Сейчас как раз подвернулся такой случай, и он повернулся к детям, чтобы спросить их мнение:

— Хотите пойти погулять на гору?

— Братец пойдет?

Лю Шу подумал немного:

— Пойду, как раз соберу хвороста.

Теперь, когда еды в доме прибавилось, дрова расходовались быстрее, чем раньше, и Лю Шу нужно было набрать немного хвороста в горах.

Толстые стволы больших деревьев можно было срубить только топором, а такие дрова после просушки горят очень долго.

В Доме Лю Шу не было топора, поэтому они обычно подбирали то, что падало на землю: кое-где это были тонкие ветки, естественно обломившиеся с больших деревьев, а кое-где — толстые ветки, поваленные ветром или задетые дикими зверями.

Как раз в том месте, где собирали хворост, Да Чжу и остальные искали птичьи яйца, так что Лю Шу мог лишь поднять голову, чтобы увидеть брата и сестру, и вовремя присмотреть за ними, если что-нибудь случится.

Понаблюдав некоторое время, Лю Шу заметил, что Да Чжу, похоже, заправляет всей этой ватагой детей: он отдавал приказы, а остальные тут же их выполняли.

Поначалу Лю Шу и Лю Шу чувствовали себя немного растерянно и не могли влиться в компанию.

Но после того как Да Чжу распределил между ними пару поручений, дети поиграли вместе, и отношения быстро наладились. Лю Шу уже вовсю тащила младшую сестру Да Чжу собирать дикие овощи — она горела желанием расширить свой собственный огородик с дикоросами.

провозившись добрую половину дня, дети набрали пять или шесть птичьих яиц.

Глядя на эти полдесятка яиц, Лю Шу мысленно произнес про себя: какой грех. В современности за поедание такой добычи можно было бы и за решетку угодить, но, к счастью, в древности до этого никому не было дела.

Дети стали совещаться, не запечь ли птичьи яйца на костре. Лю Шу, взглянув на крошечные яйца — всего-то штуке шесть, — прикинул, что при запекании каждому достанется в лучшем случае по малюсенькому кусочку, этого явно не хватит.

Он вспомнил яичный заварной крем, который готовил Лю Шу:

— Я знаю способ получше. Давайте не будем их запекать, а приготовим по-другому?

— Ни за что, печеные птичьи яйца — это самое вкусное! Небось сам сроду не пробовал, вот и мелешь чепуху, а я буду есть именно печеные.

Лю Шу тут же вскочил на ноги: он не позволил бы никому клеветать на такое восхитительное блюдо, как яичный крем.

— Печеные птичьи яйца — вовсе не самое вкусное! На пару — вот это настоящая объеденье!

И они заспорили.

Кто-то из детей уже объелся печеных и хотел попробовать новенького, а кто-то боялся хлопот и по-прежнему предпочитал печеные, как раньше.

У обеих сторон нашлись сторонники, и спор зашел в тупик.

Наконец Да Чжу волевым решением постановил сегодня испробовать идею Лю Шу, а если не понравится — в следующий раз сделать по-старому, тем более что на задней горе птичьих яиц полным-полно.

Добравшись до результата обсуждения, Лю Шу тут же подбежал к Лю Шу:

— Братец, а можно приготовить из птичьих яиц такой же заварной крем, как в прошлый раз?

— Можно, я сделаю, когда вернемся.

— Спасибо, братец.

Как раз вовремя подоспели Лю Шу и Сяо Хуа с набранными дикими овощами, которые они собирались посадить.

Лю Шу прикинул что к чему и решил: пусть все идут к нему домой, тем более что крем можно приготовить за несколько минут.

Глава 10. Цыплята

Их двор впервые принимал столько гостей.

Первое, на что обратили внимание все дети, были домашние цыплята. Пушистые комочки легко привлекали детское внимание, и ребятня тут же обступила их плотным кольцом.

Когда Лю Шу стал разбивать птичьи яйца, ему показалось, что их маловато, и он добавил еще одно куриное яйцо.

Когда в конце концов все увидели готовый результат, они просто не поверили своим глазам:

— Это те самые птичьи яйца, что мы только что собрали? Из такого мизерного количества яиц получилось столько заварного крема?

Если разделить крем по пиалам, каждому достанется по нескольку ложек.

Насыщенный яичный аромат недвусмысленно говорил им, что это именно те самые птицыны яйца. По сравнению с ним печеные яйца казались менее аппетитными на вкус, да и порция была куда скромнее.

Тиецзи, только что споривший с Лю Шу, подбежал к нему и выпалил:

— Ты был прав, яичный крем и правда вкуснее печеных яиц!

— Точно! Заварной крем — это самое вкусное!

Они пришли к согласию и быстро помирились.

Наевшись, Да Чжу даже специально подошел к Лю Шу и похвалил:

— Братец Шу, этот крем просто пальчики оближешь! Я никогда раньше не пробовал ничего подобного. В следующий раз, как наберем птичьих яиц, можно мы снова принесем их тебе приготовить?

— Можно.

Ему тоже досталось этого крема.

Не успели они договорить, как с другой стороны подошла Лю Шу с Сяо Хуа:

— Братец, Сяо Хуа говорит, что овощи на нашем огороде растут гораздо лучше, чем у них дома. Это потому, что мы используем яичную скорлупу?

— Да. И яичная скорлупа, и куриный помет — прекрасные удобрения. Если их использовать, овощей вырастет больше.

— А вы разве не удобряете землю?

Сяо Хуа покачала головой:

— Мы обычно сжигаем солому. После сжигания все вредители на поле погибают, и тогда рис растет отлично, но с овощными грядками так нельзя...

Поскольку он попал в вымышленную династию, Лю Шу до сих пор не знал, какие вещи здесь уже изобретены.

Судя по сегодняшнему дню, яичный крем и навозные удобрения здесь, похоже, еще не появились, и он снова принялся строить планы о том, как заработать денег.

Когда Цянь Юйшан распродал цыплят и собрался заглянуть к Лю Шу, чтобы сообщить ему эту радостную весть, он застал Лю Шу с лучезарной улыбкой на лице — очевидно, у того тоже нашлось для него дело.

— Господин Лю, инкубационные яйца, о которых ты просил, я раздобыл.

Лю Шу заглянул в его ослиную повозку — корзина была наполнена доверху.

— Позвольшь мне взглянуть повнимательнее?

Он взял яйцо и, поднеся к солнечному свету, принялся тщательно высматривать, нет ли внутри зародыша. — Эти яйца собраны из одного дома?

— Как ты и просил, собрал по трем-четырем дворам.

Цянь Юйшан умолчал о том, сколько лишних верст ему пришлось намотать ради этих яиц, но Лю Шу и сам догадывался, что в местах, где не было масштабного птицеводства, на сбор такого количества яиц ушло немало сил.

Наверняка на их прошлой сделке Цянь Юйшан неплохо заработал.

Проверяя яйца одно за другим, Лю Шу обнаружил, что в доброй половине из них уже развились зародыши, а в меньшей части не было ничего.

Он разделил яйца на две кучки и указал на те, что с эмбрионами:

— Господин Цянь приобрел их по цене обычных яиц или как инкубационные?

— По цене обычных.

— Тогда эту партию я могу оплатить по цене инкубационных, а за остальные смогу дать только цену обычных яиц.

Цянь Юйшан призадумался: продав их по цене обычных, он бы ничего не потерял, но ему куда сильнее хотелось узнать, как Лю Шу отличает инкубационные яйца от прочих:

— Если господин Лю согласится открыть мне этот секрет, я могу отдать те обычные яйца в подарок.

— Идет.

Этому научиться было несложно: нужно просто смотреть на яйцо на свету, виднеется ли там черная точка. Единственная загвоздка заключалась в том, что эмбриону требовалось несколько дней на развитие, и у только что снесённых яиц таким способом ничего разглядеть было нельзя.

Впрочем, в деревнях любили копить яйца до определенного количества перед тем, как нести на продажу, да и Цянь Юйшан потратил немало времени в дороге с этой партией, так что точность метода оставалась вполне высокой.

Освоив науку, Цянь Юйшан сдержал обещание и отдал неоплодотворенные яйца Лю Шу даром, взяв плату только за оставшуюся партию.

И всё же это обошлось в двести тридцать пять вэней.

У Лю Шу водились такие деньги, но он хотел испытать, сколько удастся выручить за рецепт яичного крема, и если получится продать — воспользоваться именно этими деньгами.

Он вынес пиалу только что приготовленного заварного крема и предложил Цянь Юйшану попробовать.

Увидев желтоватое кушанье, отдаленно напоминающее тофу, Цянь Юйшан усмехнулся:

— Неужели господин Лю вздумал подкупить меня этой едой? Даже если я ее отведаю, сумма за яйца от этого не уменьшится.

— Господин Цянь, сначала попробуйте.

Стоило крему попасть в рот, как Цянь Юйшан тяжело вздохнул:

— Похоже, свои слова мне придется взять назад.

И как только Лю Шу додумался до столь восхитительного способа приготовления яиц?

Отведав столь изысканное кушанье, он мысленно уже набросал несколько способов заработать. Если такое блюдо из яиц удастся популяризировать, рестораны начнут закупать гораздо больше яиц, из-за чего желающих разводить птицу неизбежно прибавится, а значит, и спрос на его цыплят непременно взлетит.

http://bllate.org/book/34911/4308162