Готовый перевод He and His Stomach (Farming) Fen Nan / Рецепт любви: Фермерский уют и исцеление: Глава 8

Казалось, он почувствовал направленный на него из кухни взгляд. Подняв ресницы, он посмотрел на Чэнь Чжэна, слегка наклонил голову и тихо произнес:

— М-м?

Это был немой вопрос: что случилось? Нужна помощь?

Чэнь Чжэн, словно смирившись, опустил плечи и шумно выдохнул, почти вздохнул:

— Ничего.

— А-а.

Оставшись в одиночестве, Чэнь Чжэн с еще большим усердием принялся тереть тарелку. Да уж, он и правда оказался слишком мягкотелым!

Глава 7

Лю Чжинань услышал от Ян Ли, что сегодня в соседнем городке рыночный день. Если нужно что-то купить, лучше всего отправиться туда — выбор там богатый, продают решительно всё.

Лю Чжинань вспомнил, как вчера разбил чашку Чэнь Чжэна, и подумал, что стоит сходить на рынок и поискать подходящую замену, чтобы возместить ущерб.

С тех пор как он обосновался в Цинтунване, это был первый раз, когда он поднялся с постели в восемь утра. Встав, он сделал несколько глубоких вдохов, чувствуя, как прохладный утренний воздух омывает всё его естество.

Лю Чжинань, сжимая в зубах зубную щетку, распахнул ворота и нос к носу столкнулся с Чэнь Чжэном.

Тот был в спортивной форме, на поводке он держал Босса и как раз собирался на пробежку. Увидев Лю Чжинаня с всклокоченными волосами, расфокусированным взглядом и зубной щеткой во рту, Чэнь Чжэн приподнял бровь:

— Сегодня так рано?

За те несколько дней, что они были соседями, он уже успел изучить распорядок Лю Чжинаня: обычно тот не вставал раньше десяти.

Лю Чжинань вынул щетку, на уголках его губ еще белела зубная паста:

— Собираюсь на рынок.

Чэнь Чжэн взглянул на наручные часы:

— Через полчаса вернусь, буду готовить завтрак.

Лю Чжинань удивился — неужели в его столовой полагается еще и завтрак?

Заметив его выражение лица, Чэнь Чжэн нахмурился:

— С твоим-то желудком ты все еще собираешься пропускать завтраки?

— Нет, я приду, обязательно приду.

Чэнь Чжэн кивнул и, придерживая Босса, отправился на пробежку.

Лю Чжинань стоял под деревом османтуса у ворот и смотрел, как человек и собака постепенно удаляются. Надо признать, бегал он красиво — в каждом движении чувствовалась сила.

Лю Чжинань опустил взгляд и потрогал свой живот — мягкий и податливый. Он подумал было о ежедневных утренних пробежках, но тут же отбросил эту мысль: он и так человек на грани, какая ему еще нужна сила?

Через полчаса Чэнь Чжэн вернулся с собакой, и Лю Чжинань, проявив завидную сознательность, уже сидел за столом, ожидая завтрака.

Загорелось синее пламя газовой плиты. Чэнь Чжэн надел фартук, одной рукой схватил сковороду, другой — яйцо, и ловким движением разбил его, получив в итоге безупречную яичницу.

— Тебе жидкий желток или прожарить полностью?

Лю Чжинань, сидя на стуле, зевнул, и в уголках его глаз выступила влага:

— Жидкий.

Яйцо послушно шкварчало на сковороде. Чэнь Чжэн мастерски перевернул его — края получились хрустящими и поджаристыми, а центр остался нежным и текучим.

Когда яичница была готова, на соседней конфорке закипел куриный бульон. Это был тот самый отвар, который остался после вчерашнего грибного супа; для лапши он подходил идеально.

Чэнь Чжэн бросил в бульон четыре-пять сморчков для аромата, затем опустил порцию тонкой лапши. Пока она варилась, он мелко нарезал зеленый лук и слегка обжарил его в масле, приготовив небольшую мисочку ароматного лукового масла.

Половина миски густого бульона, пучок тонкой лапши, пара сморчков, сверху — яичница с жидким желтком и ложка лукового масла.

Одной этой миски было достаточно, чтобы разбудить уснувший за ночь желудок.

Лю Чжинань, сытый и довольный, лениво развалился на стуле, когда к нему подбежал Босс и начал тыкаться головой в ладонь.

Чэнь Чжэн, отмывая тарелки, спросил:

— Как до рынка добираться будешь?

Лю Чжинань гладил собаку по голове:

— Пешком, там недалеко.

Чэнь Чжэн уточнил:

— На велосипеде умеешь?

Лю Чжинань прикрыл глаза рукой и простонал:

— Я не умею на ваших трехколесных мотороллерах! И вообще, электроскутеры — это смертный грех? Постоянно мне их припоминаете!

Чэнь Чжэн усмехнулся:

— Я про обычный велосипед.

— А, это умею. — Лю Чжинань что-то вспомнил и улыбнулся. — Когда-то в городе я подражал городским модникам и несколько дней практиковал велопрогулки, ну, в смысле, добирался так до работы.

Чэнь Чжэн вытер столешницу и заметил:

— Тоже неплохой способ передвижения, полезно для здоровья. Только не стоит ездить слишком долго, колени можно повредить.

Лю Чжинань ответил:

— Да какое там долго, меня хватило на два дня. Слишком утомительно. Все эти разговоры про экологичность, здоровый образ жизни и городской стиль... Я решил, что лучше буду платить деньги нефтяным компаниям, и тут же продал велосипед.

Чэнь Чжэн: «...»

После завтрака Лю Чжинань увидел, как Чэнь Чжэн выкатил из кладовой старый почтовый велосипед с высокой рамой и зеленой рамой.

— Почему у тебя дома хранится этот антиквариат?

Чэнь Чжэн присел на корточки, чтобы проверить давление в шинах:

— Дедушкин. В молодости он развозил на нем почту и газеты.

Велосипед сохранился великолепно: краска не облупилась, руль блестел, ни намека на ржавчину — сразу видно, как бережно к нему относились.

— И ты доверишь мне его оседлать?

Чэнь Чжэн взглянул на него:

— Велосипед застаивается и портится, если на нем не ездить. Будешь иногда «выгуливать» его вместо меня, главное — не упади. А если уж грохнешься, то падай так, чтобы самому пострадать, а велосипед уберечь.

Лю Чжинань усмехнулся: посмотрите-ка, это вообще человеческие слова?

Чэнь Чжэн принес насос и накачал шины:

— Попробуешь?

Лю Чжинань перекинул длинную ногу через раму. Надо сказать, он смотрелся на этом велосипеде весьма гармонично: изящный, интеллигентный юноша на «двухколесном коне» — настоящий образ городского романтика восьмидесятых.

Он сделал пару кругов: велосипед ехал плавно, большие колеса катились быстро. Чэнь Чжэн смазал цепь, и ход стал еще мягче.

Лю Чжинань, опираясь одной ногой о землю, вскинул подбородок и гордо заявил:

— А я и не упаду. Знаешь почему?

Чэнь Чжэн, прислонившись к дверному косяку, приподнял бровь:

— Почему?

— Потому что ноги достаточно длинные!

Сказав это, он нажал на педали и поехал прочь, оставив Чэнь Чжэна тихо посмеиваться ему вслед.

Ветер с рисовых полей дул навстречу, когда он ехал по сельской тропе. Порывы растрепали челку Лю Чжинаня и надули рукава его футболки.

На дороге почти не было машин — прямая и ровная бетонная лента тянулась вдаль. На спуске колеса завертелись быстрее, но Лю Чжинань не стал нажимать на тормоз. Мчась вниз под уклон, он видел извилистую горную дорогу и лес, окутанный утренним туманом. Он не сдержался и восторженно крикнул, вспугнув воробьев в бамбуковой роще. Впервые в жизни он по-настоящему ощутил вкус свободы.

До городка, где проходил рынок, было недалеко — минут пятнадцать езды. Лю Чжинань прибыл как раз в самый разгар суеты.

Весь рынок уместился на одной улице: от начала до конца края были заставлены прилавками. Местные жители торговали овощами, мясники вывешивали ленты свинины, уличные торговцы через громкоговорители зазывали на грандиозную распродажу, а где-то неподалеку знахарь расхваливал свои «чудодейственные» порошки.

Лю Чжинань впервые видел подобное зрелище. Он вел велосипед в толпе, останавливаясь у тех мест, где собиралось больше всего людей, но так ничего и не купил.

Он прошел всю улицу, но так и не нашел чашку, достойную дома Чэнь Чжэна. Местные вкусы были специфическими: почти всё вокруг пестрело надписями «Богатство», «Долголетие» или «Исполнение желаний». Он представил, как дарит Чэнь Чжэну чашку с огромным иероглифом «Долголетие», и содрогнулся — тот точно выставил бы его за дверь.

Пусть Чэнь Чжэн и носил постоянно майки со спортивными штанами, в быту он не терпел небрежности. Ухоженные цветы во дворе, лаконичный и стильный интерьер внутри, а самое главное — его кухня: всегда чистая, с плитой из дорогого камня, заказанной мебелью и посудой высокого класса. Особенно впечатлял набор ножей, каждый из которых лежал на своем месте — это выдавало человека, который к еде относится как к искусству.

Лю Чжинань все никак не мог забыть ту надщербленную суповую чашку и хотел как-то загладить вину, но обойдя весь рынок, так ничего и не подобрал.

В итоге он заглянул в магазин электроники, где на полке рядом с газовыми плитами стояла чашка, которую использовали как декор.

Тяжелая керамика, круглая форма, глубокое дно, широкие края — она стояла на деревянной подставке. А главное — цвет, сдержанный и приятный темно-зеленый.

Лю Чжинань решил, что это самая красивая вещь, которую он здесь видел. Ему пришлось долго уговаривать продавца, прежде чем тот понял, что перед ним чудак, который хочет купить только чашку, но не плиту.

Купив чашку, он уже собирался уходить, когда заметил лоток с жареным картофелем — здесь его называли «янъюй».

Глядя на золотистые хрустящие кусочки, выловленные из фритюра, он решил взять порцию.

— Шесть юаней, овощи выбирай сам, — продавец протянул ему корзинку размером с ладонь.

Лю Чжинань растерялся перед десятком корзин с овощами. Ему хотелось попробовать всё, но в маленькую корзинку много не влезет. Рядом местные ловко укладывали овощи слоями, возводя настоящие башни — чувствовалась сноровка.

Когда они протягивали свои корзинки продавцу, тот замирал на секунду, демонстрируя легкое недовольство.

У Лю Чжинаня такого опыта не было, поэтому он скромно набрал немного стеблей бамбука, ломтиков корня лотоса, лапши, грибов и конжака. Его порция выглядела гораздо скромнее остальных.

Продавец принял корзинку и ссыпал овощи в кипящее масло.

— Какой вкус? — спросил он. — Острый, кисло-острый или кисло-сладко-острый?

— Кисло-сладко-острый, — ответил Лю Чжинань. В городе тоже жарили картошку, он пару раз пробовал, но такого способа «собери сам» еще не встречал.

Продавец выловил картошку и овощи, добавил соль, куриную приправу, соевый соус, уксус и перец, а затем тщательно перемешал всё стальным половником, чтобы каждый кусочек пропитался специями.

— Корень хауттюйнии, кинзу, лук и соленья добавлять? — уточнил он в процессе.

Лю Чжинань кивнул. Он не был против хауттюйнии — пусть многие называли ее «рыбной травой» и воротили нос от специфического запаха, Лю Чжинаню казалось, что чем больше ее ешь, тем больше к ней привыкаешь.

http://bllate.org/book/34665/4278921