Готовый перевод Family Memoirs of the Seventies / Семейная хроника семидесятых: Глава 55

Увидев, что у Чжао Цзяньго потемнело лицо, Чжао Айдань поспешно окликнул:

— Мама…

И с неодобрением покачал головой, глядя на Люй Цуйинь.

Люй Цуйинь, хоть и боялась мужниных вспышек, теперь окончательно съёжилась, притихла и уселась в сторонке, больше не издавая ни звука.

Был канун Нового года — в каждой избе метли не унимались, все готовили праздничные угощения. Семья Су, четверо душ, тоже не задержалась надолго и вскоре ушла.

Едва за ними захлопнулась дверь, как Чжао Цзяньго тут же прикрикнул:

— Ты одна такая умная?! Ты одна умеешь говорить?! Головы на плечах совсем нет! Ладно ещё, что глаз не отвела от принесённого, но рот-то зачем такой развязный?! Не знаешь, что у Ван Гуйсяна с семьёй Чэнцзу плохие отношения, а всё равно лепишь без умолку! В следующий раз, когда к нам придёт семья Чэнцзу, сиди в своей комнате и не высовывайся! Позоришь нас перед людьми!

Лицо Люй Цуйинь мгновенно вытянулось.

Хотя она и понимала, что поступила неправильно, Чжао Айдань, видя, как отец вышел из себя, прежде всего стал его успокаивать:

— Пап, не злись, не злись. Ты же знаешь, у мамы такой язык — не удержишь. Просто скажи ей, чтобы запомнила, и всё. Не злись, а то здоровье подорвёшь — что тогда делать?

Одновременно он незаметно помахал рукой Люй Цуйинь, давая понять: лучше пока не дразнить отца.

Люй Цуйинь, сконфуженная, развернулась и ушла, но, проходя мимо стола, где стоял солодовый напиток, невольно замедлила шаг.

Подумав, она взяла все вещи, принесённые семьёй Су, будто собираясь убрать их на кухню, но рука, сжимавшая банку солодового напитка, непроизвольно стиснулась крепче.

Ведь у её сына Айцзюня дома маленький внук, как раз в том возрасте, когда нужно пить солодовый напиток. Когда через несколько дней пойдёт навестить внука, отнесёт ему эту банку.

Покинув дом Чжао Цзяньго, семья Су направилась дальше — на этот раз к дому Цзян Хэцина.

Цзян Хэцин был тем самым мужчиной, который тогда донёс Вэнь Сянпина до деревенского входа. Его жена, как раз та самая городская интеллигентка, у которой Су Юйсю ранее расспрашивала о том, как отправлять статьи в журналы.

В этом году его жена тоже не прошла вступительные экзамены в вузы, но в отличие от жены из семьи Сюй, которая бросила мужа с ребёнком и сбежала, прихватив все сбережения, она каждый день, как и раньше, заботилась о детях и убирала дом. Будучи от природы спокойной и трудолюбивой, она постепенно успокоила тревожных свёкров и свёкровей.

Сам Цзян Хэцин никогда и не думал, что жена может уйти. Он усердно работал, зарабатывая трудодни, и благодаря своей необычайной силе семья жила в достатке. А ещё у них было трое милых и послушных детей — жизнь была по-настоящему счастливой.

Подарки для семьи Цзян были, конечно, поскромнее, чем для семьи Чжао — просто не было банки солодового напитка.

Хотя у Вэнь Сянпина оставалось ещё несколько банок, семья Су, привыкшая к экономии, не могла сразу выставить две банки солодового напитка — это привлекло бы слишком много внимания. Поэтому Вэнь Сянпин добавил вместо неё кусок свинины весом два цзиня.

Цзян Хэцин, как всегда, был добродушно-открыт и, увидев, что Су принесли подарки, сначала отказался:

— Если что нужно — просто скажите, зачем такие формальности?

Но подарки всё равно следовало оставить — ведь Цзян Хэцин тогда очень помог.

Цзян и Су были добрыми и простыми в общении людьми. Хотя раньше, живя на противоположных концах деревни, они редко общались, после этого визита семьи сблизились.

Когда семья Су собралась уходить, Цзян Хэцин уже хлопал Вэнь Сянпина по плечу и звал его «брат Вэнь», а его жена договорилась с Су Юйсю встретиться на Новый год и вместе шить стельки для обуви.

К тому времени, когда Вэнь Сянпин вернулся домой после травмы ноги, прошло уже около четырёх месяцев. Он приехал обратно в деревню в конце января, и до Нового года оставалось меньше двух недель.

В эти дни все семьи были заняты: убирали дома, готовили новогодние угощения, а главное — вели свиней, которых откармливали весь год, в кооператив, чтобы продать и получить пачку «больших бумажек» — единственный в году шанс заработать сразу такую сумму.

В те времена частное убийство и продажа свиней строго запрещались — всех животных нужно было сдавать в кооператив только под Новый год.

Поскольку кооператив находился довольно далеко от Пятой бригады, Чжао Цзяньго любезно предоставил свой трёхколёсный велосипед, чтобы по очереди возить односельчан. Дни и время выезда заранее распределялись.

Поэтому в этот день Су Чэнцзу вместе с Ли Хунчжи рано утром отправились в город с двумя свиньями, которых вырастили за год.

Пока Су Чэнцзу и Ли Хунчжи ездили в кооператив, дома тоже было много дел.

Вэнь Чаоян и Тяньбао принесли воду, взяли тряпки и, встав на табуретки, начали тщательно протирать всё в комнате, где они спали, не забывая ни дверные рамы, ни углы.

В этом году семья Су накопила немало денег, да и «роскошный» Вэнь Сянпин рядом подстрекал — ещё в универмаге Су Юйсю решилась и купила много соли, масла и приправ, чтобы по приезду дома засолить мясо и пожарить новогодние угощения.

Теперь Су Юйсю засучила рукава и стояла у плиты. На разделочной доске лежали овощи, мясо и рыба. Сначала она выпотрошила рыбу, натёрла солью и специями и отложила мариноваться. Затем нарубила овощи и мясо, приготовила фарш, а десять цзиней свинины нарезала кусками величиной с кулак, чтобы потом обжарить во фритюре и вынести на улицу заморозить — так можно хранить долго, вплоть до конца праздников.

Вэнь Сянпин же не умел работать с ножом и не мог помочь жене на кухне, да и дров не напилил — слишком «нежный» и хрупкий. Из-за повреждённой ноги он не мог даже починить крышу. В итоге он взял тряпку и вместе с детьми начал убирать дом.

Протерев дверные рамы и мебель, Вэнь Сянпин отправил детей играть с игрушками, которые недавно купил, а сам подмел пол и тщательно вычистил свинарник во дворе.

Су Чэнцзу и Ли Хунчжи уже частично прибрались дома, но даже так, когда Вэнь Сянпин закончил уборку, на спине выступил лёгкий пот.

Поскольку скоро был Новый год, Вэнь Сянпин перестал постоянно думать о статьях. Он решил просто поддерживать «Гору Шу Шань» на уровне двух глав в неделю, а «Дашуйшань» — трёх глав в неделю, и позволить себе небольшой отдых.

Работы на сегодня хватило, и Вэнь Сянпин не стал задерживаться допоздна. Он уселся у входа на кухню и стал смотреть на спину Су Юйсю.

Из-за многолетней работы в поле талия Су Юйсю была тонкой, а движения, с которыми она опускала мясо и фрикадельки в кипящее масло, казались Вэнь Сянпину особенно лёгкими и грациозными.

Неужели… он влюбился?

Тот самый Вэнь Сянпин, который в лунном свете сел не в тот автобус, теперь наконец задумался: а точно ли это тот автобус, на который он должен был сесть?

Но, судя по всему, да.

За окном стоял лютый мороз, с крыш свисали сосульки, но жар от кипящего масла превратил кухню в настоящую парилку. Со лба Су Юйсю катились крупные капли пота, и она то и дело вытирала их рукавом.

Вэнь Сянпин подошёл и предложил:

— Дай я сделаю. Отдохни немного.

Су Юйсю уклонилась и покачала головой:

— Не надо. Ты же никогда этого не делал. Не угадаешь с огнём — всё сожжёшь или пережаришь. Жалко будет.

Вэнь Сянпин достал из кармана чистый платок и аккуратно вытер пот с её лба, ласково сказав:

— Дай мне попробовать. Я всё это время смотрел — уже понял, как надо. Если не уверен — сиди рядом и подсказывай, где ошибаюсь.

Су Юйсю кивнула:

— Ладно, попробуй. А я пока приготовлю обед — дети, наверное, проголодались.

С самого утра, как только Су Чэнцзу и Ли Хунчжи уехали, она стояла у плиты, и к полудню у неё оставалась ещё почти половина продуктов для жарки. Действительно устала.

Вэнь Сянпин поспешно остановил её:

— Какой ещё обед? Здесь столько вкусного — съешь немного, и сыт будет. Завтра отдохнёшь и приготовишь нормально.

Не дожидаясь ответа, он громко позвал:

— Чаоян! Тяньбао! Идите есть вкусняшки!

Едва он договорил, как в дверях кухни появились два маленьких силуэта.

Вэнь Чаоян и Тяньбао давно сидели в гостиной, облизываясь от аромата жареного мяса и овощей, но, зная, что всё это — для праздника, терпеливо сдерживали себя. Однако, услышав зов отца, как будто прорвало плотину — все сдерживаемые желания хлынули наружу, и дети бросились на кухню.

Тяньбао радостно закричала:

— Папа, папа! Мы можем есть вкусняшки?

— Конечно! Разве я стану вас обманывать?

Вэнь Сянпин взял большую фарфоровую миску и положил в неё понемногу всего: кусочки жареного картофеля, сладкого картофеля, мясные и овощные фрикадельки, даже целый кусок мяса величиной с кулак!

— Ух ты! —

Тяньбао запрыгала от восторга:

— Столько мяса! Так вкусно пахнет!

Даже обычно сдержанный Вэнь Чаоян не смог сдержать слюну. За всю свою жизнь он ещё никогда не видел столько мяса — и всё это для них!

— Идите, ешьте на улице, там прохладнее. Если не наедитесь — приходите ещё, — улыбнулся Вэнь Сянпин.

— Ага-ага! —

Вэнь Чаоян только кивал, совершенно не слушая отца, и, схватив миску, унёс Тяньбао на улицу, чтобы насладиться угощением.

Су Юйсю с укором посмотрела на мужа:

— Это всё для праздника припасено. При твоей щедрости мы не дотянем даже до Нового года. Люди ещё подумают, что я, мать, скупа.

Вэнь Сянпин улыбнулся, взял палочки, но вместо того чтобы класть фрикадельки в масло, сначала взял одну из уже готовых и положил в рот Су Юйсю.

Ммм…

Су Юйсю не ожидала такого и, не успев среагировать, почувствовала, как аромат жареного мяса раскрылся на языке. Хрустящая корочка, сочное мясо и упругий фарш — солёно-пряный вкус проник в горло и наполнил желудок. Было невероятно вкусно.

Вэнь Сянпин тоже взял одну фрикадельку:

— Не бойся. Мясо закончится — купим ещё. А в следующий раз пусть жарит я. Посмотрим, насколько хорош ученик, которого обучила такая прекрасная учительница.

Когда настало время после полудня, Су Чэнцзу и Ли Хунчжи вернулись из городского кооператива.

Едва войдя в дом, Ли Хунчжи радостно схватила Су Юйсю за руку:

— Сегодня наши свиньи обе получили пятый класс! Одна весила сто тридцать с лишним цзиней, другая — сто пятьдесят! В итоге мы выручили целых сто пятьдесят юаней!

И, широко раскрыв ладонь, она показала пять пальцев.

— Правда?! — обрадовалась Су Юйсю.

В те времена свиней строго запрещалось резать и продавать самостоятельно — всех нужно было сдавать в кооператив. Там специальные оценщики присваивали свиньям классы. Первый класс означал самый высокий выход мяса — за сто цзиней давали более шестидесяти юаней. А двенадцатый класс — самый низкий, за сто цзиней платили чуть больше тридцати юаней.

Свиньи первого класса встречались крайне редко, второго — тоже нечасто. Чаще всего попадались от третьего до десятого. В прошлом году свинья семьи Су была шестого класса, а в этом поднялась на ступень выше — значит, за каждый цзинь платили больше, и доход семьи вырос. Неудивительно, что все радовались.

Су Чэнцзу с порога почувствовал аромат жареного и, проголодавшись после долгой дороги, спросил, не думая о деньгах:

— Жарили что-то?

Ли Хунчжи и Су Юйсю давно планировали пожарить мясо — готовое дольше хранится. В этом году купили много масла, так что можно было как следует пожарить и угостить всех. Хотя Су Юйсю сегодня трудилась весь день, ей ещё предстояло заняться свиными ножками, кишками, тофу и редькой — не всё жарили, часть солили, что тоже требовало времени. До Нового года оставалось мало дней, поэтому Су Юйсю и Ли Хунчжи по очереди занимались заготовками. Сегодня Су Юйсю как раз закончила последнюю партию мяса и овощей.

Вэнь Сянпин, только что убравший жареные и солёные продукты в гостиную, услышав вопрос, улыбнулся:

http://bllate.org/book/3453/378377