Готовый перевод Returning to the 1980s with a Wealth System / Возвращение в 80-е с системой богатства: Глава 6

Летом светает особенно рано. Цянь Цзяньин открыла глаза и взглянула на часы, стоявшие на столе: ровно пять утра. Она тихонько встала с кровати, высыпала из сумки все мелочи на стол, отсчитала десять юаней и аккуратно положила их рядом.

— Волшебная чаша, это твои деньги на продукты, — прошептала она.

Купюры на миг вспыхнули и исчезли в воздухе.

Видимо, чаша почувствовала неловкость — через мгновение она недовольно проворчала:

— Согласно нашему прежнему договору, я удваиваю все твои заработанные деньги и записываю их как виртуальную валюту. Вчера ты впервые заработала после перерождения, так что я великодушно округлю сумму — запишу сто десять юаней.

Цянь Цзяньин улыбнулась, достала из ящика деревянную шкатулку, оставила себе десять юаней на мясо и специи, а всё остальное убрала в неё.

Она тихо открыла дверь и убедилась, что Цянь Гошэн и Ли Ваньчжэнь ещё спят. Тогда Цянь Цзяньин незаметно выскользнула из дома и выкатила свой велосипед.

Вокруг Цзычэна жило немало крестьян, и каждое утро они несли на ранний рынок свежие овощи со своих огородов и домашнюю птицу. Летом свинина быстро портилась, поэтому работникам мясокомбината приходилось по очереди дежурить и торговать на рынке свежей свининой и субпродуктами.

Цянь Цзяньин обошла весь рынок: купила сочную курицу-несушку, немного зелени и, наконец, подошла к мясному прилавку, где отрезала десять цзинь постного мяса.

Когда она вернулась домой, нагруженная покупками, и толкнула дверь, то увидела Ли Ваньчжэнь с зубной щёткой во рту, ошарашенно смотрящую на неё.

— Сяоми, почему ты так рано встала? — спросила Ли Ваньчжэнь, но тут же вспомнила главное: — Откуда у тебя столько денег на покупки?

Цянь Цзяньин вытерла пот со лба и мило улыбнулась:

— Это мои накопленные новогодние деньги.

На самом деле её новогодние деньги давно закончились. Чэнь Кай был из бедной семьи, и с тех пор как они начали встречаться, все развлечения — катание на коньках, походы в кино — оплачивала Цянь Цзяньин. Всего за два месяца отношений она потратила все десять юаней, которые копила целых семь-восемь лет.

Вспомнив о бывшем муже и о том, что он сегодня пригласил её на каток, Цянь Цзяньин на миг потемнело в глазах.

Чэнь Кай сумел соблазнить такую прилежную ученицу исключительно благодаря своей внешности. С виду он сильно напоминал главного героя одного из самых популярных фильмов того времени, и в классе Цянь Цзяньин немало девочек тайно в него влюблялись.

Чэнь Кай, довольный вниманием, долго выбирал из числа поклонниц и в итоге решил ухаживать за Цянь Цзяньин. Во-первых, она сама была красива: большие глаза, живой взгляд, а благодаря заботливой матери Ли Ваньчжэнь её кожа была белоснежной и нежной — в классе она выделялась. Во-вторых, родители Цянь Цзяньин оба работали, семья жила в достатке, и они баловали дочь, часто давая ей карманные деньги. Среди одноклассниц Цянь Цзяньин считалась одной из самых обеспеченных.

До этого Цянь Цзяньин вела очень простую жизнь: кроме учёбы, у неё почти не было развлечений, даже телевизор она смотрела редко и лишь иногда ходила с семьёй в кино. Её друзья были такими же «ботаниками», как и она сама.

У Чэнь Кая тоже был ум — иначе он не поступил бы в старшую школу. Но, попав в новую среду и познакомившись с «уличными» ребятами, он быстро забыл свои юношеские мечты и решил, что настоящая жизнь — это дискотеки и катки.

Бедному юноше, мечтавшему о лёгкой жизни, нужна была наивная и щедрая девушка вроде Цянь Цзяньин.

Так, под натиском любовных записок и сладких слов, поздно созревшая Цянь Цзяньин попала в его сети и искренне поверила в сотканную им иллюзию счастья.

Заметив, что лицо дочери стало мрачным, Ли Ваньчжэнь осторожно окликнула её:

— Сяоми, с тобой всё в порядке?

— А? Всё хорошо! — Цянь Цзяньин вернулась из воспоминаний и снова улыбнулась: — Я просто думала, как сегодня начать свой бизнес.

— Но ведь ты ничего не умеешь готовить? — с сомнением спросила Ли Ваньчжэнь, не желая разочаровывать дочь, но опасаясь, что столько мяса пропадёт зря. Ведь на покупку ушло, наверное, несколько юаней!

— Не волнуйся, у меня есть кулинарная книга, — Цянь Цзяньин достала томик, подаренный Старцем Еды: — Готовься считать мои деньги!

Ли Ваньчжэнь взглянула на обложку с надписью «Полная кулинарная энциклопедия» и ещё больше обеспокоилась:

— Разве это не та самая книжонка за десять фэней, которая годами пылится в магазине?

Ли Ваньчжэнь умылась и пошла готовить завтрак. Цянь Цзяньин тем временем вымыла мясо, попросила у матери большой разделочный стол и вынесла его во двор. Сначала она нарезала кусок мяса на мелкие кубики, а затем начала рубить фарш.

Сначала Ли Ваньчжэнь думала, что дочери хватит энтузиазма на три минуты — как только устанут руки и заболят плечи, она бросит затею. Пока Ли Ваньчжэнь готовила обед, который нужно было взять на работу, и жарила яичный соус к лапше, она вдруг осознала, что звук рубки мяса за окном не прекращался ни на секунду. Она поспешно вытерла руки, громко позвала мужа с сыном и вышла во двор.

Открыв дверь, Ли Ваньчжэнь замерла в изумлении: Цянь Цзяньин держала в каждой руке по ножу и рубила фарш с такой скоростью и ритмом, будто играла на барабанах. Звук был глухой, но удивительно гармоничный.

Цянь Цзяньин переложила готовый фарш в миску, взяла следующий кусок мяса, нарезала его и, улыбнувшись матери, сказала:

— Мам, Цзяфэн уже проснулся? Пусть сегодня пойдёт со мной. Ему не стоит постоянно торчать у вас на работе.

— Ох, доченька, смотри не порежься! — Ли Ваньчжэнь аж волосы дыбом встали от страха. — Твой отец только что наточил ножи — они острые как бритва!

Услышав материнскую заботу, Цянь Цзяньин почувствовала тепло в груди, и её улыбка стала ещё нежнее. Ли Ваньчжэнь увидела на столе две большие фарфоровые миски: в одной лежала нарезанная редька, в другой — уже половина фарша.

— Это всё ты сама порубила? — удивилась она. — Руки не устали? Дай-ка я помогу, а ты отдохни.

Цянь Цзяньин только сейчас осознала: в прошлой жизни ей приходилось делать перерывы каждые несколько минут, чтобы отдохнуть, но сейчас, когда почти всё мясо уже изрублено, она даже не почувствовала усталости. Видимо, каша, сваренная Старцем Еды, дала потрясающий эффект. Увидев, что мать хочет забрать нож, Цянь Цзяньин мягко отстранила её и аккуратно пригладила фарш в миске:

— Мам, я сама справлюсь. Тебе же скоро на работу.

Ли Ваньчжэнь взглянула на часы — действительно, оставалось меньше часа. Но, глядя на горы фарша, она всё равно переживала, что дочь испортит хорошие продукты. С беспокойством глядя на две миски с начинкой, она тяжело вздохнула:

— Скажи мне, доченька, что именно ты собираешься продавать? Сейчас жара, фарш быстро испортится. Если сегодня не продашь — завтра всё придётся выбросить.

— Я знаю, — ответила Цянь Цзяньин, чьи руки двигались так быстро, что за ними едва можно было уследить. — Я сегодня объеду побольше мест. Не волнуйся.

К концу 80-х годов жизнь людей стала лучше, чем раньше, но привычки почти не изменились. Большинство готовили фрикадельки методом варки, а не жарки во фритюре. После двадцати-тридцати лет бедности даже жарить на масле считалось роскошью, а лить полкотла масла для жарки — верхом расточительства.

Цянь Цзяньин решила продавать два вида жареных фрикаделек: мясные с редькой и постные с тофу и яйцом. Она приготовила по миске каждой начинки, отнесла на кухню и вылила в сковороду масло, оставшееся от вчерашнего картофеля фри. Когда масло нагрелось до нужной температуры, она быстро сформировала фрикадельки: одна рука сжимала фарш, другая — ложкой аккуратно опускала шарики в масло.

Ли Ваньчжэнь, стоявшая в дверях кухни, снова открыла рот от изумления. Ведь ещё несколько дней назад её дочь умела только варить лапшу! Откуда такие чудеса?

Цянь Цзяньин выловила первую партию фрикаделек шумовкой, дала маслу снова нагреться и отправила их на вторую обжарку. В это время Цянь Цзяфэн, зевая, вышел из комнаты и направился умываться, но внезапно остановился у кухонной двери, широко раскрыв глаза:

— Что это за запах? Так вкусно!

Глядя, как фрикадельки приобретают золотистый оттенок, Цянь Цзяньин выложила их на тарелку и улыбнулась брату:

— Быстро чисти зубы и умывайся — сейчас будешь есть жареные фрикадельки!

Эти слова подействовали лучше любого приказа. Цянь Цзяфэн мгновенно исчез в ванной, а как только Цянь Цзяньин поставила тарелку на стол, он уже вылетел оттуда.

— Ты за полминуты умудрился почистить зубы? — с сомнением спросила Цянь Цзяньин.

Цянь Цзяфэн проигнорировал вопрос, схватил палочками фрикадельку и тут же сунул в рот. Горячая еда обожгла язык, но аромат и хрустящая корочка были настолько восхитительны, что он не мог её выплюнуть.

Раскрыв рот и дуя на горячую еду, он наконец смог прожевать и проглотил с выражением полного блаженства:

— Сестра, это невероятно вкусно! Лучше, чем те фрикадельки, что мама делала на Новый год!

Ли Ваньчжэнь тоже взяла одну золотистую фрикадельку, осторожно подула и откусила. Её глаза тут же распахнулись: хрустящая снаружи, сочная внутри, ароматная и не жирная — действительно превосходно!

— Кто тебя этому научил? — удивлённо спросила она. — Я даже не знала, что ты умеешь так готовить!

Цянь Цзяньин указала на книгу на полке:

— Та самая книжонка за десять фэней. Там всё подробно расписано — я просто следовала рецепту.

— Вот это да! — восхитился Цянь Гошэн, наслаждаясь фрикаделькой. — Моя дочь может всё, что захочет!

Цянь Цзяньин с улыбкой смотрела на свою семью — сердце её переполняло счастье. Нет ничего дороже семейного уюта и родных улыбок. Она положила отцу ещё одну фрикадельку и ласково обняла его за руку:

— Вечером я приготовлю тебе целую тарелку мясных фрикаделек и куплю пару бутылок пива. Вы с мамой хорошо выпьете!

— Отлично! — Цянь Гошэн сиял от радости. — Буду ждать, когда моя дочь заработает на пиво для папы!

Утром времени было в обрез. После завтрака Ли Ваньчжэнь быстро вымыла посуду, и супруги отправились на работу. Цянь Цзяньин приготовила две миски начинки, надела на брата соломенную шляпу и повела его с собой.

Она приехала на то же место, что и вчера. Возможно, вчерашний картофель фри и пюре из картошки произвели впечатление — сегодня, когда Цянь Цзяньин приехала, вокруг её будущего прилавка уже толпились дети.

Едва она начала выгружать вещи с трёхколёсного велосипеда, ребятишки окружили её и закричали:

— Сестра, сегодня будет картофель фри?

— Сегодня без картошки, — улыбнулась Цянь Цзяньин, разжигая горелку. — Зато будут жареные фрикадельки — ещё вкуснее!

Цянь Цзяфэн, помогавший с вещами, тут же поддержал:

— Очень вкусно! Я сегодня съел целую миску — ничего вкуснее не ел!

Хотя дети немного расстроились, что не будет картошки, аромат жареного мяса быстро их утешил. Все они столпились вокруг лотка, вытянув шеи и наблюдая, как Цянь Цзяньин готовит.

Разведя огонь, Цянь Цзяньин вылила в две сковороды вчерашнее масло. Она считала, что повторное использование масла вредно для здоровья, и хотела менять его каждый день. Но в то время масло стоило недёшево — многие семьи даже варили его сами из свиного сала. Волшебная чаша не хотела тратить деньги попусту и долго думала, как помочь. Наконец, с тяжёлым вздохом и «кровью из сердца» она вытащила из своего детского передничка старую аптечную бутылочку и превратила её в воронку. Отработанное масло, проходя через воронку с тонкой сеточкой, снова становилось прозрачным и чистым — все вредные примеси задерживались, и масло было абсолютно безопасным для здоровья.

http://bllate.org/book/3293/364025