В конце ресторанной улицы расположился небольшой бар, дела в котором шли ни шатко ни валко. Днем там подавали простые блюда, а вечером заведение превращалось в место для выпивки.
Фасад был скромным, а вывеска, не бросающаяся в глаза, была вделана в стену рядом с дверью. На ней неброско значилось название: Тво Сяо.
Даже название было трудным для произношения.
Такой тихий бар едва ли мог приносить огромные деньги. Его выживание держалось на двух столпах: во-первых, на удаленном расположении и низкой арендной плате, а во-вторых, на верности постоянных клиентов и доброй славе. Впрочем, и постоянные клиенты не были чем-то незыблемым — со временем кто-то из них пропадал, и их больше никто не видел. Но на смену им постепенно приходили новые, поддерживая жизнь этого небольшого заведения.
В памяти завсегдатаев бар уже четыре года выглядел именно так. Ходили слухи, что до этого здесь был ночной клуб, но после того, как кто-то устроил там дебош и дело дошло до полиции, заведение перешло к нынешней владелице. Новая хозяйка, едва придя, избавилась от мрачной и вычурной атмосферы, превратив его в то самое тихое местечко, которое есть сейчас.
В восемь вечера кухня закрывалась, оставляя лишь одного человека для приготовления закусок, и тогда барная стойка из второстепенного элемента превращалась в главное действующее лицо.
Ведущим барменом была женщина в строгой черной рубашке и черном фартуке с аккуратно закатанными до локтей рукавами. У нее была примечательная внешность: густые брови придавали лицу больше мужественности, чем женственности. Когда она не улыбалась, то выглядела довольно грозно, и посетители в шутку сравнивали ее с женщиной-Бетховеном, которая испепеляет всех взглядом.
Это суровое лицо становилось интереснее, когда она улыбалась. Ее профессиональная, натренированная улыбка не была застывшей — в уголках губ всегда играла легкая ирония.
В индустрии, где верховодят мужчины, женщине, сумевшей стать ведущим барменом, определенно было чем похвастаться. Она использовала только классические техники для приготовления классических коктейлей, полностью исключив всякую мишуру, что заставляло клиентов полностью доверять качеству ее работы. Впрочем, иногда, сама того не замечая, она позволяла себе пару эффектных движений барной ложкой или шейкером. Эти привычные, отточенные жесты в мгновение ока превращались в подобие акробатического или магического этюда.
Она работала здесь уже давно, сменив несколько причесок: от коротких волос до длинных, а теперь остановилась на аккуратной стрижке средней длины. Постоянные клиенты звали ее Сяо Сун, и мало кто знал ее настоящее имя — Хо Фэйчжэнь. Трудное для запоминания и написания, оно совсем не подходило для работы.
Что же касается прозвища Сяо Сун, то оно появилось из-за ее напарника, которого звали Да Сун, — того самого высокого бармена-мужчины. Хотя они не были родными братом и сестрой, они пришли в профессию одновременно, учились у одного учителя, и даже их прозвища были составными. Все эти годы Да Сун неизменно следовал за ней.
Хо Фэйчжэнь всегда брала только вечерние смены, и выходные дни были для нее самыми загруженными.
Она не могла позволить себе просто готовить коктейль за коктейлем — завсегдатаи любили перекинуться с ней парой слов. И хотя ее суровая внешность могла отпугнуть новичков, они очень быстро начинали откровенничать с ней.
Это было не случайностью, а сочетанием врожденной проницательности и приобретенных навыков общения. Еще в самом начале пути сестрица Вэйна учила ее, что обаяние бармена заключается не в умении красиво говорить, а в способности слушать.
У людей в городе полно забот. Стоит тебе молча выслушать их историю, как на следующей неделе они придут снова, закажут выпивку и расскажут еще одну.
Благодаря таким заказам нельзя было быстро разбогатеть, но это делало каждый рабочий день бармена интересным.
Эта суета продолжалась до самой полуночи, пока гости один за другим не расходились.
Когда бар закрывался, на стойке оставалась гора немытой посуды. Остальные сотрудники, закончив уборку зала, уже ушли. Да Сун, которому завтра предстояла утренняя смена и который торопился домой покормить кота, тоже отправился восвояси. Хо Фэйчжэнь осталась одна, чтобы навести окончательный порядок и запереть дверь.
Певица, выступавшая в баре, еще не ушла и подошла к ней заговорить.
— Тот мартини, что был только что, пришелся мне по вкусу.
— Спасибо, это гость угостил вас, — она вежливо улыбнулась, точно так же, как отвечала всем посетителям, оставшимся после закрытия.
— Я знаю. Я просто хотела выразить свою любовь к напитку, а заодно сказать это тому, кто его приготовил.
Певица с длинными вьющимися волосами и ярким макияжем пришла всего неделю назад. У нее был великолепный голос, ее исполнение было глубоким и наполненным смыслом, а в баре ее знали под именем Молл.
Выступление должно было закончиться еще час назад, и если кто-то остается до закрытия, а потом подходит к бармену с комплиментами, это обычно означает нечто большее.
С подобными ситуациями она сталкивалась не раз, и справиться с этим было несложно. Однако она решила дать более прямолинейный ответ:
— Тебе стоит знать, что я женщина, которая любит женщин.
Молл улыбнулась ей в ответ:
— А тебе стоит знать, что я женщина, которая любит мужчин.
— И что это значит?
— Это значит, что даже если после работы мы пойдем вместе, никаких проблем возникнуть не должно.
http://bllate.org/book/31943/3901465
Сказали спасибо 0 читателей