Готовый перевод Fake Young Master Becomes a Wilderness Cooking God / Фальшивый наследник — божественный повар в дикой глуши: Глава 8. Рыба на пару в бамбуковых трубочках

Подготовив все ингредиенты, Юй Синь приступил к готовке.

Свежие, ещё не вымытые, растения для приправы были вымыты, необходимые части нарезаны на ровные кусочки и отложены в сторону.

Мелкую рыбу, пойманную копьем, подготовили, очистили от чешуи, вычистили внутренние органы и, вымыв, аккуратно разложили на больших зеленых листьях, которые служили им в качестве тарелок.

Юй Синь мастерски измельчил зелёный лук, имбирь, дикий перец чили и базилик. В состав продуктов, предоставленных командой, входили основные приправы; Юй Синь взял соль, соевый соус и перец, смешал их и равномерно натёр ими приготовленную рыбу. Красный перец чили, жёлтый дикий имбирь, ярко-зелёный зелёный лук и базилик смешались, создав прекрасное красно-зелёное сочетание.

Рыбу нужно немного промариновать. Пока она ждала, Юй Синь выбрал толстый, однородный и ярко-зелёный бамбук и расколол его пополам по вертикальной оси, превратив в два полуцилиндра.

Он тщательно промыл их кипятком и установил на заранее сложенный очаг.

Очагом, по правде говоря, служила просто примитивная круглая платформа, сложенная из камней, с местом для огня в центре.

Разжечь огонь поручили Шэн Син Яо, но у него никак не получалось. Он сидел на корточках перед очагом и возился с ним целую вечность, но так и не смог разжечь пламя.

После нескольких безуспешных попыток Шэн Син Яо с досадой провёл рукой по волосам.

Это не имеет смысла! Он ясно видел, как Юй Синь легко разжигал огонь несколькими движениями, так почему же кремень так не реагировал у него в руках?

В этот момент все были заняты. Приготовление пищи требовало много пресной воды, и Цинь Ши Чжэнь был занят тем, что носил её в лагерь, ведро за ведром, а Шэнь Тун и Жуань Цин следили за чайниками, кипятили воду, чтобы у Юй Синя всегда была горячая вода.

Гордыня Шэн Син Яо взяла верх, и он не хотел признавать, что не способен даже на такое простое дело, как разжечь огонь. Он уже бесчисленное количество раз опозорился на этом шоу. Если это продолжится, что станет с его статусом звезды первой величины?!

Он отказывался в это верить! Он был полон решимости развести огонь сегодня!

Ещё одна попытка!

…

Даже после того, как Юй Синь закончил готовить рыбу и бамбуковые трубочки, Шэн Син Яо всё ещё не смог разжечь огонь.

Он был совершенно расстроен, схватившись за волосы:

– Как мне это сделать?! Почему я не могу его зажечь?!

Суперзвезда присел на корточки на земле, совершенно не заботясь о своём имидже, с безумным видом. Он полностью отказался от своего привычного образа тяжеловесного айдола, и в его волосах даже застряла травинка.

Он выглядел одновременно жалким и нелепым.

Даже Юй Синь не смог сдержать лёгкой улыбки. Он подошёл и взял кремень из рук Шэн Син Яо:

– Я должен был догадаться, что ты этого не сделаешь, – он терпеливо объяснял, показывая по ходу дела: – Так разжечь огонь невозможно. Для трута нужен легковоспламеняющийся материал. После того, как трут загорится, медленно добавляй мелкие веточки, а затем более крупные куски дров.

Он взял небольшой кусок дерева и с помощью кинжала вырезал слои стружки, создав простой трут.

Он передал его Шэн Син Яо:

– Попробуй ещё раз.

На этот раз, после удара по кремню, искры быстро подожгли легковоспламеняющуюся стружку, и наконец появилось маленькое, дрожащее пламя.

Шэн Син Яо вдруг понял:

– Вот как это делается!

В разжигании огня столько тонкостей! На самом деле, он был глуп, пытаясь сделать это сам в первый раз.

Он бережно ухаживал за драгоценным маленьким пламенем, добавляя дрова понемногу, следуя указаниям Юй Синя. Пламя разгоралось всё ярче и ярче, постепенно превращаясь в ровный, ревущий огонь.

Шэн Син Яо возбуждённо сжал кулак:

– У меня получилось!

Он пытался разжечь огонь всё утро! Наконец-то! Ему это удалось!

Ах!! Он сейчас пробежит несколько кругов!!

[Что не так с Шэн Син Яо? Развёл огонь — и радуется, будто «Оскара» получил.]

[Ха-ха-ха, поймите его, он целое утро мучился, наконец-то получилось. Я бы на его месте тоже радовался!]

[Умора. Я в детском саду точно так же радовался, когда первый раз сам подтерся. Как знаменитость может вести себя как маленький ребёнок?]

Огонь уже разгорелся. Юй Синь смазал бамбуковые цилиндры маслом, аккуратно выложил в них замаринованную рыбу ровными рядами, сверху положил нарезанный лук, чеснок, имбирную соломку, колечки перца, кусочки тайского базилика, добавил немного воды, соль, сахар и другие приправы.

После этого он накрыл рыбу второй половинкой бамбукового цилиндра и плотно обвязал всё верёвкой, чтобы ничего не вытекло.

Всё было готово. Бамбуковый цилиндр поставили на огонь. Началась готовка на пару!

Этот подход был настолько новым, что гости и зрители были буквально заворожены слаженной и искусной работой Юй Синя. Они никогда раньше не видели подобного метода приготовления пищи, и это было словно наблюдение за каким-то новым экспериментом, от которого невозможно было отвести взгляд.

[Делайте ставки! То, что готовит Юй Синь, вообще можно будет есть?]

[Наверное... да? Судя по его уверенному виду, он вроде знает, что делает.]

[Сомневаюсь. А бамбук не сгорит дотла через какое-то время? А если даже и нет, как он определит, готова рыба внутри или нет?]

[Вот именно. Вкус наверняка будет странный. Заранее жалко гостей. Даже если невкусно, ради шоу им придётся сделать вид, что нравится.]

[Не думаю, что у Юй Синя такой большой авторитет. Если будет невкусно, остальные не станут врать, что вкусно.]

[Ладно, посмотрим. Давайте быстрее! Я уже жду не дождусь!]

Юй Синь время от времени поворачивал бамбуковый цилиндр, чтобы рыба внутри проваривалась равномерно, и не получалось так, что одна сторона уже подгорела, а другая ещё сырая.

Вопреки ожиданиям зрителей, бамбуковая трубка не сгорела дотла. За исключением того, что внешний слой обуглился до черноты, она практически не изменилась. Всё потому, что в свежем бамбуке содержится много влаги, и он не так легко превращается в уголь, что делает его отличным инструментом для приготовления пищи.

Рыбе на пару много времени не нужно. Примерно через десять минут из бамбукового цилиндра начал доноситься соблазнительный аромат.

Шэнь Тун подняла голову и внимательно понюхала воздух, а затем удивленно воскликнула:

– Я чувствую чудесный аромат! Это наша рыба?

Аромат был слабым, но невероятно соблазнительным. Она съела всего несколько фруктов этим утром, и в этот момент её вдруг охватил невыносимый голод, словно она могла бы съесть целую корову. В одно мгновение она прониклась огромным ожиданием к этой неприметной бамбуковой трубке.

– Юй Синь, рыба ещё не готова? Сколько ещё ждать? – не удержалась от вопроса Жуань Цин, сглотнув.

О-о-ох! Как вкусно пахнет! Как же есть хочется!

Юй Синь осмотрел состояние бамбуковой трубки и приблизительно оценил:

–  Нужно ещё минуты три.

В эти бесконечные три минуты аромат становился всё насыщеннее и насыщеннее. Гости сглатывали слюну раз за разом, буквально не в силах оторвать взгляд от бамбукового цилиндра.

Юй Синь беспомощно покачал головой, глядя на их жалкое состояние.

Это же ерунда! Эти межзвёздные люди были поистине невежественны!

Наконец, Юй Синь объявил:

– Рыба готова, можете приступать к еде.

Бамбуковая трубка обуглилась дочерна. Её осторожно сняли с огня, перерезали верёвку и подняли верхнюю половину бамбуковой трубки, служившую крышкой. Все затаили дыхание и наблюдали за движением тонких пальцев Юй Синя.

Аромат, в несколько раз более сильный, чем прежде, разнёсся по воздуху, заглушая все остальные запахи.

Изнутри бамбуковой трубки вырвался клубящийся пар. Только когда жар спал, все смогли увидеть, что внутри – рыба была идеально приготовлена ​​на пару, её кожа раскрылась, мякоть выглядывала из слегка загнутых краев кожи, белая, полупрозрачная и пухлая.

В рыбу были вкраплены красный и зеленый перец чили, зеленый лук и имбирь. Вода, добавленная ранее, испарилась, оставив лишь молочно-белый бульон, соки которого были заключены внутри рыбы. Просто глядя на неё, можно было представить, насколько она нежная и сочная.

Юй Синь добавил нарезанный зеленый лук и кинзу, пока блюдо ещё было только что из костра, мгновенно сделав аромат более сложным и неотразимо соблазнительным.

Пахнет так вкусно!

Алюминиевые ланч-боксы были приготовлены заранее. Гости последовали примеру Юй Синя и отломили нежные веточки подходящей толщины. Очистив их от коры, они превратились в удобные палочки для еды. Когда стол был готов, они с нетерпением ждали, когда Юй Синь раздаст им еду.

Каждому человеку давали примерно две небольшие рыбки, которые затем поливали концентрированным бульоном, источавшим восхитительный аромат.

Жуань Цин с нетерпением ждала возможности взять кусочек рыбы, положить его в рот и насладиться им. В тот момент, когда он оказался у нее во рту, ее глаза расширились, и она даже тихонько взвизгнула «Ммм» от восторга.

Рыба оказалась именно такой нежной, как она себе и представляла: она таяла во рту от одного лишь нежного прикосновения, даже без необходимости использовать зубы.

Хотя маленькие рыбки были размером примерно с ладонь взрослого человека, они оказались на удивление мясистыми. Живя в совершенно незагрязненной природной среде с обилием пищи, они были невероятно пухлыми и сочными. Крупные, белые и эластичные куски мяса, похожие на зубчики чеснока, легко можно было взять палочками.

Насыщенный и неповторимый аромат базилика полностью заглушал рыбный запах, усиливая, наоборот, восхитительный вкус рыбы. Добавление зеленого лука, имбиря и чеснока, а также идеально сбалансированная острота сделали блюдо невероятно аппетитным, и от него невозможно было оторваться. Более того, присутствовал уникальный, тонкий аромат, хотя она не могла точно определить источник приправы.

Глаза Жуань Цин загорелись. Как она могла забыть, что рыба готовится на пару в бамбуковой трубке!

Уникальный аромат бамбука полностью пропитал рыбу, идеально дополняя ее свежий и сладкий вкус. Это было настолько вкусно, что она не могла остановиться.

Она наконец поняла, что означает выражение «до того вкусно, что язык проглотишь».

За столом возникла очень странная сцена: гости то пробовали не спеша, то буквально пожирали рыбу, с каким-то очень своеобразным выражением лиц, словно изо всех сил сдерживая переполнявшие их эмоции.

Никто даже не думал разговаривать. Зрители, наблюдавшие за этим в прямом эфире, были уже на грани:

[Хватит просто есть! Рассказывайте, что чувствуете! Где ваши слова?!]

[Описывайте вкус! Что же это за ведущий, который просто ест и молчит!]

[Я сейчас с ума сойду! Неужели никто не может объяснить, какая же эта рыба на вкус? А-а-а-а!]

[Судя по виду, это очень вкусно. Или мне только кажется?⁓]

Гости не прекращали работать палочками. Сначала они просто утоляли первый, самый острый голод, быстро уплетая рыбу, и только потом смогли замедлиться, наконец-то начав смаковать каждый кусочек.

Жуань Цин подняла взгляд от ланч-бокса, выражение её лица было одновременно трогательным и благоговейным, а при ближайшем рассмотрении можно было заметить, что в её глазах даже блестели слезы.

Срывающимся голосом она наконец произнесла свои первые слова:

– Это вкусно! Это лучшая рыба, которую я ела в своей жизни!

Примечание автора:

В последнее время выход глав нестабилен. Иногда это может быть очень поздно. Если вы не можете дождаться, заходите посмотреть на следующий день.

Кстати!! Мой контракт подписан!! А-а-а-а!!

http://bllate.org/book/29938/4172021