Готовый перевод The Hunter's Green Tea Spirit's Identity Remains Hidden / Зелёный чаёк из дома охотника: как не выдать свою тайну: Глава 8

Совершенно очевидно, что клон Лу Ча отличался от остальных чайных ростков и вырос очень большим.

В деревне Ляншань все были дилетантами, что взялись за выращивание чая на ходу. Тыкались во всём вслепую, и лишь в семье Ци нашли к этому подход: открыли в уездном городе чайную лавку, туда-сюда возили ароматный чай. В последние годы чайный бизнес шёл плохо, каждый день случались убытки, но даже те ростки, что они только что купили и которые считались очень сильными по сравнению со всеми остальными, всё равно не шли ни в какое сравнение с этим крупным кустом.

Лу Ча заверил с уверенностью:

— А? Что? Что большое? Тебе показалось, он просто, наверное, пил больше воды. Я приметил его ещё в тот момент, когда мы только выдёргивали ростки. Место просто низкое, а что высокий — так просто никто на него не обращает внимания.

Это был его новейший метод избегания проблем: прикидываться дурачком до победного конца.

Чжоу Чанхао наконец поразмыслил, открывая и закрывая рот, и решил перевернуть эту страницу.

Он ведь умел считать, братец Ча просто обманывал его.

Охотник молчал, и Лу Ча подумал, что ему удалось отделаться, и облегчённо выдохнул. Стоило порадоваться, что деревенский охотник не был грамотным — проявив немного хитрости, его можно было надуть. Отлично, даже если в будущем он случайно проговорится, пара движений ушу помогут заставить собеседника забыть об этом.

Чайные ростки отправились в землю. Лу Ча оборвал с них немного листьев, тайком сорвал один лист с того самого куста-клона, смешал их вместе, промыл водой и разложил сушиться на солнце.

Требовалось просушить их целых два часа, и за это время Лу Ча планировал приготовить из остального чая миску ароматной лапши, чтобы утолить голод.

Чжоу Чанхао и впрямь стоял снаружи не шевелясь, его взгляд от начала и до конца не отрывался от Лу Ча: то он боялся, что тот не найдёт нужную вещь, то переживал, что он побежит слишком быстро и упадёт.

Лапша, которую готовил Лу Ча, была несложной: стоило лишь добавить в муку при замесе крепкий чай, и присущий чаю чистый аромат полностью растворялся в тесте. Лапша получалась гладкой и упругой, а если положить сверху зелёный росток пекинской капусты и глазунью, она получалась невероятно ароматной, даже без добавления каких-либо приправ.

В глиняном кувшине для муки у охотника оставалось ещё больше половины, и Лу Ча не стал экономить, прямо высыпал две большие часки муки, раскатал тесто, бросил лапшу в булькающую кипящую воду, вымыл и опустил туда овощи, разбил два яйца и начал плавно раздувать меха, чтобы поддерживать нужный жар. Когда вода трижды закипела, лапшу вытащили.

Миска не обжигала руки, и Лу Ча бесцеремонно вынес её наружу, поставив на стол во дворе:

— Иди ешь, оцени моё мастерство.

Этот мужчина стоял столбом, оставаясь на одном месте с самого того момента, как он вошёл на кухню. Он умел делать комплименты и во всём слушался — разве это не его идеальная вторая половинка?

Лу Ча даже немного позабавило: охотник такой простоватый, вечно казалось, будто у него в голове чего-то не хватает.

— Чего стоишь, иди скорее ешь.

— Как вкусно пахнет.

Получив указание от братца Ча, Чжоу Чанхао подошёл, сел и в один присест втянул в себя полный рот лапши. Он уже было хотел съесть второй кусок, но, вспомнив недавнее предостережение, пожевал эту соломинку лапши во рту несколько раз и только потом проглотил.

А братец Ча и вправду умел готовить! Простые и вкусные вещи делать легко, да и на вкус они получались просто отличными.

Лу Ча взял в руки собственную миску, сначала отхлебнул глоточек — знакомый сладковатый аромат был таким, словно он вовсе и не попадал в эту непостижимым образом обретённую древность.

Он и вправду немного тосковал по дому, по своим дядям и тетям.

Чжоу Чанхао похвалил:

— Братец Ча, как же вкусно ты готовишь.

— Вот как?

К чему эта грусть? Он и в современной жизни никак не мог найти себе пару, а теперь его идеальный тип прямо перед глазами.

Как говорится в народной мудрости: где убудет, там и прибудет. Раз уж пришёл — устраивайся поудобнее.

Заметив, что еда пришлась тому по вкусу, Лу Ча изложил свой план:

— Я собираюсь продавать эту чайную лапшу и назвать её Сяньсяньмянь, потому что на вкус она ароматная. Использовать чай для замеса теста слишком очевидно, рецепт простой, и очень скоро кто-нибудь сможет идеально его повторить, так что мы будем продавать уникальность.

Один цыплёнок — одна монета за яйцо, овощи — одна монета, а сама лапша, если считать по три монетки, обойдётся в пять монет за миску.

Чжоу Чанхао сказал:

— Братец Ча, не будет ли дорого? Миска лапши без мяса стоит пять монет, боюсь, деревенские жители не захотят её покупать.

— Эй! Обязательно захотят, я ведь ещё не договорил! — Лу Ча хихикнул, постукивая пальцем по столу. — Лапша без ограничений, можно брать добавку.

По сути, он воплотил в жизнь концепцию «всё включено».

Пять монет за миску никто не захочет, но если лапша без ограничений — найдётся немало смельчаков. Даже если кто-то съест три миски, ему просто добавят лапши.

На рынке грубая и тонкая мука стоила от пяти до восьми монет за цзинь, а одна лепешка тянула максимум на четыре ляна. Мужчины едят много, съест он целый цзинь — ладно, выйдет в ноль, зато заработает постоянного клиента; если съест меньше — вернёт своё, а если больше — сойдёт за то, чтобы односельчане просто наелись досыта, ведь всё делается по совести.

Подумав о том, насколько у него сообразительный супруг и как он смог придумать столь удачный способ, Чжоу Чанхао, разумеется, поддержал его:

— Чего не хватает, братец Ча, скажи мне. У меня как раз подошло время контракта с закусочной «Цинтянь», нужно отнести им дичь, смогу заодно заглянуть в уездный город и прикупить кое-каких вещей.

Из продуктов вроде бы всего хватало, вот только одежда на нём была грубая донельзя, натирала запястья до боли:

— Не мог бы ты купить мне одежду? И если будут бубенцы, купи один, зазывать гостей.

Чжоу Чанхао согласился, про себя подумав, что он совсем потерял голову оттого, что женился на таком супруге, — даже стал спрашивать, что именно нужно братцу Ча. Он просто возьмёт и купит всё сам.

У Гээра лицо тонкое, он, наверное, стыдится, что задал такой вопрос, хотя в этом и не было ничего оскорбительного.

Лу Ча вдруг испуганно ойкнул, и Чжоу Чанхао в паре вскинул голову. Тот подбежал к месту, обращённому к солнцу: чайные листья внизу уже частично потеряли влагу, можно было приступать к обжарке.

Для лапши сгодился бы и прошлогодний чай, но вот чайные яйца получатся вкусными только из его собственного чая — это же обязательный ингредиент для привлечения клиентов!

Вкус чайных яиц явно отличался от обычного чая, замаринованные яйца разительно превосходили по вкусу рядовые, и раньше он очень любил их есть, а обычные варёные яйца вкрутую ему совсем не нравились.

— Братец Ча, что такое?! — крикнул Чжоу Чанхао и бросился за ним.

Сообразив, что он только что слишком суетился, Лу Ча торопливо крикнул:

— Ничего-ничего! Я просто вспомнил про те чайные листья, что сушатся на солнце, чуть не забыл про них.

— Ты умеешь жарить чай? — собрав чайные листья и складывая их в таз, Лу Ча спросил шедшего позади охотника.

Увидев, что его помощь наконец потребовалась, Чжоу Чанхао закатал рукава:

— Не умею.

И тут же поспешно добавил:

— Но я могу научиться.

Лу Ча поставил на соседнюю небольшую плиту яйца, которые охотник собрал ранее, чтобы сначала сварить десяток.

— Разогрей котел и приложи к нему чай, немного обжарь на слабом огне, затем разомни листья руками, повтори это пять раз, дай остыть, а после снова отправь в котел и поджарь в течение примерно одного часа, закрой крышкой и подожди, пока полностью не остынет — и всё.

http://bllate.org/book/27896/3381427