Готовый перевод Guaranteed to Please / Гарантирую, тебе понравится: Аромат любви: Глава 10

Янь Цзяшэн искренне восхищался Сюй Шуньхэ: тот был человеком, который ни в чем не терпел небрежности. Даже живя прямо в лавке, он умудрялся содержать арендованное помещение в идеальной чистоте, где каждая вещь лежала на своем месте. Сюй Шуньхэ, закончив мыться, всегда тут же стирал одежду, никогда не допуская, чтобы гора грязного белья копилась где-то в углу.

Пока Янь Цзяшэн сидел, листая ленту в телефоне, он решил заняться уборкой. К тому моменту, как Сюй Шуньхэ вернулся, он уже вовсю протирал дверь в ванную.

Сюй Шуньхэ окликнул его: — Чего ты взялся дверь драить? Бросай, иди руки помой, иди сюда, торт будем есть.

Янь Цзяшэн замер, решив, что ослышался.

Сюй Шуньхэ поставил принесенное на стол для замеса теста, принялся расставлять пакеты и приправы и между делом, как нечто само собой разумеющееся, произнес: — Вышел тут по делам, вижу — в пекарне напротив еще остались маленькие тортики. Вспомнил, что у тебя сегодня день рождения, ну и прихватил один. Давай, мой руки и иди к столу.

Янь Цзяшэн сполоснул руки и сел на край стола.

Сюй Шуньхэ с той неловкостью, которая часто бывает у взрослых, когда они делают что-то непривычное, развязал ленточку на коробке и объяснил: — Там скидки были, после трех часов дня отдают за восемьдесят процентов цены. Выгодно же, вот я и взял, не удержался. В магазине сказали, что этот вкусный, а я-то сам не пробовал.

Тортик был крохотный, четырехдюймовый, на коробке значилось: Какао-торт с морской солью. Это был вовсе не праздничный торт — ни свечей, только две маленькие пластиковые ложечки в комплекте.

Сюй Шуньхэ долго искал глазами и пробормотал: — Обычно же к ним свечи дают… Куда они подевались-то…

Янь Цзяшэн подал голос, и его голос слегка охрип: — Не надо свечей, я не такой привередливый…

Сюй Шуньхэ виновато улыбнулся: — Забыл попросить, чтобы дали. Ну ничего, так съедим.

Янь Цзяшэн протянул одну ложечку Сюй Шуньхэ, но тот замахал руками: — Ешь ты, ешь, у тебя же день рождения!

— Я не осилю целый, — настоял Янь Цзяшэн. Только тогда Сюй Шуньхэ взял ложку и отломил совсем крошечный кусочек.

Какао-торт с морской солью — Янь Цзяшэн не понимал, что это за зверь. Что какао похоже на шоколад — он знал, но морская соль? Торт с солью? Когда он попробовал, сладкий крем действительно отдавал легкой солоноватостью — видимо, это и была морская соль. На вкус оказалось неожиданно приятно.

Янь Цзяшэн впервые в жизни ел настоящий праздничный торт. Раньше, в дни рождения, он ел только рисовые лепешки, покупные торты были для него чем-то чуждым. Он знал, что родители покупали их старшему брату — видел на фотографиях, которые присылали в телефон, но самому ему никогда не брали. В один из своих дней рождения он даже закатил скандал, требуя торт, но бабушка сказала: где же мне тебе взять сливочный торт? До города так далеко, а я старая, ноги не ходят. Дед добавил: торт стоит десятки юаней, что в нем такого? Нечего перенимать всякую городскую ерунду, мы — деревенские, едим рисовые лепешки, от них такой аромат!

Позже, повзрослев и начав зарабатывать сам, он мог бы позволить себе купить торт, но уже не хотелось. Он больше не был ребенком, и то острое чувство, когда хочется того же, что и у других, исчезло.

— Что такое? Не нравится? — Сюй Шуньхэ, заметив отсутствие эмоций на лице парня, обеспокоенно спросил и сам отломил еще кусочек. — По-моему, вкусно… Тебе не по вкусу такой?

Янь Цзяшэн не ответил, да и не мог — боялся открыть рот. Он изо всех сил подавил подступивший к горлу ком и жжение в глазах, вместе с растаявшим во рту сливочным кремом со вкусом какао проглотил эту невыносимую горечь, загоняя ее глубоко в недра души.

Глава 8

В день своего восемнадцатилетия Янь Цзяшэн получил первую зарплату в Бао ни сихуань — три тысячи юаней. А еще — первый в жизни подарок на день рождения от своего начальника Сюй Шуньхэ: красный конверт на двести юаней, который Янь Цзяшэн так и не принял.

На следующее утро, когда он зашел в ванную чистить зубы, Сюй Шуньхэ как раз заканчивал умываться. Его челка намокла от воды и мягко спадала на лоб. У него были очень темные глаза и светлая кожа, из-за чего он выглядел совсем молодо — ни за что не скажешь, что скоро тридцать. Янь Цзяшэн порой думал: он и правда такой старый? Может, просто прибавляет себе возраст, чтобы внушать авторитет и лучше управлять работником? Но тут же одергивал себя — эта мысль казалась ему нелепой.

Пока Янь Цзяшэн чистил зубы, он заметил, что столешница, как обычно, вытерта досуха. Даже зная, что следом придет кто-то еще и снова набрызгает водой, Сюй Шуньхэ каждый раз после умывания наводил здесь идеальный порядок.

Янь Цзяшэн умылся и уже протирал полотенцем столешницу и кран, когда Сюй Шуньхэ вдруг заглянул внутрь и бросил: — Прими конверт.

Янь Цзяшэн не успел ничего ответить, как Сюй Шуньхэ уже ушел замешивать тесто.

Утро было суматошным: предстояло сделать четыреста булочек баоцзы, сотню белых паровых пампушек, сотню пампушек с коричневым сахаром, две сотни чайных яиц и четыреста стаканов соевого молока. Только на тесто у Сюй Шуньхэ уходило три захода. Сначала для баоцзы, потом для обычных пампушек, а в те для коричневого сахара нужно было тщательно вмешать сам сахар. Он гораздо липче обычного, поэтому требовал особой сноровки и терпения. После того как Сюй Шуньхэ вымесил несколько десятков килограммов теста, его лоб покрылся испариной.

Янь Цзяшэн предложил: — Отдохни немного, пампушки я помну.

Сюй Шуньхэ взглянул на него, улыбнулся и ответил: — Не устал, разве это нагрузка? Раньше я в закусочной работал, там по утрам по сто килограммов теста переминал! Хочешь научиться — начни с теста на баоцзы. А с пампушками нужна особая сноровка: надо вымесить так, чтобы они получились пышными и мягкими. Нужно распределить закваску по новому тесту равномерно, иначе не поднимутся, а если не поднимутся — аромата не будет! Правильно вымешанное тесто после готовки не отдает никакой кислятиной, только чистым запахом муки. Я разрыхлитель не добавляю: с ним пампушки выходят огромные, а вкуса — никакого!

Сюй Шуньхэ, не переставая мять, учил Янь Цзяшэна, подзывал его поближе, показывая технику вымешивания. Янь Цзяшэн просто боялся, что у того руки отвалятся, и хотел подсобить. Он и не подозревал, что в этом столько тонкостей, поэтому, продолжая мыть яйца, принялся внимательно слушать. По сравнению с тестом мойка яиц и бобов казалась сущей забавой.

Когда две сотни яиц отправились вариться в огромную электрическую кастрюлю, подоспела первая порция соевого молока. Янь Цзяшэн засуетился, переливая молоко в большой термос, затем помыл аппарат, заложил вторую партию бобов…

Все шло по кругу, изо дня в день.

http://bllate.org/book/26900/3238101