Готовый перевод Farming Days with My Husband / Будни земледельца с любимым супругом: Глава 011. Рыба на огне

Середина пруда была очень глубокой, и рыба обычно там не задерживалась. Шэнь Личуань долго ходил вдоль берега, пока не нашёл место средней глубины, густо заросшее водяной травой. Берег здесь был повыше и хорошо освещался солнцем, поэтому вода не слишком охлаждалась — подходящие условия для рыбы.

Шэнь Личуань выбрал тонкого длинного дождевого червя, насадил его на бамбуковый крючок, устроился на чистом месте и терпеливо стал ждать поклёвки.

К его удивлению, не прошло и пяти минут, как рыба клюнула. Шэнь Личуань среагировал мгновенно и резко дёрнул удилище. Из воды вылетела рыбка толщиной с большой палец и блеснула на солнце. Такой он раньше не видел: всё её тело переливалось разными цветами, словно она была ядовитой. На всякий случай Шэнь Личуань снял её с крючка и бросил обратно в воду.

В этот момент Жунь-гэ прибежал с пригоршней ягод. Он уже давно заметил Шэнь Личуаня, но не спешил подходить: сперва отправился на мелководье, вымыл земляные ягоды, завернул их в платок и только потом подошёл.

— Брат Шэнь, хочешь попробовать?

Жунь-гэ протянул ему несколько крупных ярко-красных ягод. Шэнь Личуань взял одну и попробовал — она оказалась вкуснее тех, что он собирал раньше.

— Эти лучше тех, что попадались мне, — оценил он.

Жунь-гэ тоже осторожно съел ягоду. Во рту сразу разлился насыщенный фруктовый аромат и сладкий сок. Он положил ягоды между ними, сорвал несколько больших листьев, постелил поверх травы и только после этого сел: если устроиться прямо на траве, на одежде останутся зелёные пятна.

— Брат Шэнь, почему ты только что отпустил ту рыбку? — оказывается, Жунь-гэ всё видел.

— У неё слишком яркая окраска. Возможно, она ядовитая.

Шэнь Личуань снова насадил червя.

— Нет, не ядовитая. Раньше и в нашей речке было много таких разноцветных рыбок — длинных, а самые большие вырастают вот до такой длины, как моя ладонь. Деревенские дети часто уносят их домой и держат в воде.

Глядя, как Жунь-гэ грызёт ягоду, Шэнь Личуань вдруг сказал:

— Если ещё одна такая попадётся на крючок, заберёшь домой и будешь растить.

— Хорошо. Я обязательно её выращу большой, — кивнул Жунь-гэ, словно совершенно верил в свои силы.

В лесу гулял лёгкий ветерок, принося с собой влажную прохладу от воды. Неподалёку журчал ручей, среди сплошной зелени виднелись несколько пятен полевых цветов, а листья бамбука тихо шелестели. Всё вместе складывалось в прекрасную картину гор и воды.

Находясь среди такой природы, человек невольно чувствовал покой и забывал о мирских заботах. Шэнь Личуань подумал: неудивительно, что древние отшельники любили селиться в горах и лесах. Когда-нибудь, если жизнь станет спокойной, можно будет построить здесь маленький бамбуковый домик и каждое лето жить в горах по несколько месяцев.

Пока Шэнь Личуань молча рыбачил, Жунь-гэ то ходил собирать неподалёку полевые цветы, то переворачивал камни в поисках маленьких крабов. Видя, что тот прекрасно развлекается один, Шэнь Личуань успокоился.

Вскоре ему удалось поймать несколько диких карасей и мелкую белую рыбёшку. Караси были не слишком крупные, с желтоватой чешуёй — лучше всего такие подходили для супа. Шэнь Личуань сорвал несколько травинок, сплёл из них верёвку, нанизал на неё всю пойманную рыбу и опустил связку в воду.

Неизвестно, распугал ли он стаю, но несколько следующих забросов прошли без единой поклёвки. Рыбаку прежде всего нужно терпение, и Шэнь Личуань спокойно сменил место и продолжил ждать.

Похоже, ожидание окупилось. На этот раз он заметил в тени травы силуэт крупной рыбы. Успокоившись, Шэнь Личуань понемногу опустил крючок ближе ко дну. И действительно, вскоре почувствовал, как рыба под водой потянула удилище. Он быстро поднял удочку, подтянул добычу к берегу, ухватился за леску и снял с крючка отчаянно бьющуюся рыбу.

Такую он уже видел. Брюшные плавники у неё были жёлтыми, хвостовой — чёрным, а размером она была немного меньше обычного сома. Это был горный сом, живущий в ручьях и ущельях, — одна из пресноводных рыб с особенно плотным и нежным мясом. Шэнь Личуань довольно улыбнулся. Похоже, сегодня и ему, и Жунь-гэ предстоит хорошо поесть.

После такой удачи уверенности у него прибавилось. Несколько следующих забросов тоже принесли горных сомов, правда, все они были меньше первого. И всё же улов получился богатый. Жаль только, что больше ни одной разноцветной рыбки так и не попалось.

Приближался полдень, в горах становилось теплее. Шэнь Личуань не хотел спускаться в самый зной, поэтому позвал Жунь-гэ и решил устроить настоящий обед на природе.

Сначала он отобрал несколько самых крупных сомов и опустил обратно в воду — потом Жунь-гэ заберёт их домой. Затем выбрал две рыбы подходящего размера, чтобы хватило им обоим, и приготовил их для жарки. Несколько маленьких крабов, которых насобирал Жунь-гэ, пойдут как добавка, а сок земляных ягод как раз можно использовать для маринада.

Ещё больше Шэнь Личуаня обрадовало, что Жунь-гэ принёс несколько головок дикого лука. Теперь можно было не переживать из-за приправ.

Увидев, как Шэнь Личуань достал огниво и собирается разводить огонь, Жунь-гэ сам вызвался пойти к ручью и почистить рыбу.

— Брат Шэнь, я всё подготовил.

Жунь-гэ протянул ему две выпотрошенные рыбины.

Шэнь Личуань уже развёл костёр. Увидев, что Жунь-гэ вернулся, он взял только что сломанную ветку с необычным приятным ароматом, продел её через тушку и принялся мариновать рыбу. Жунь-гэ молча смотрел рядом, не мешая.

Шэнь Личуань разорвал головки дикого лука на части и равномерно натёр ими рыбу изнутри. Затем накапал на тушку сок земляных ягод, положил обработанную рыбу в естественное углубление между камнями и выжал туда ещё немного сока. Со второй поступил точно так же.

Жунь-гэ никогда не видел такого необычного способа. Вымыв руки, он присел возле каменной выемки и с любопытством рассматривал две гладкие рыбьи тушки. Шэнь Личуань тем временем связывал оставшуюся рыбу. Заметив его интерес, он сказал:

— Жунь-гэ, понюхай, остался ли рыбный запах.

Жунь-гэ осторожно принюхался. Запах и правда стал гораздо слабее.

— Брат Шэнь, почти не пахнет, — глаза Жунь-гэ засияли, а во взгляде на Шэнь Личуаня даже появилось немного восхищения.

Он не ожидал, что брат Шэнь всего двумя ингредиентами сможет убрать рыбный запах.

Закончив с остальным уловом, Шэнь Личуань снова взял ветки и нанизал на них рыбу, объясняя:

— Горная рыба живёт в проточной воде, поэтому сама по себе почти не пахнет тиной. Сок земляных ягод сладкий и ароматный, а дикий лук острый — оба хорошо перебивают запах. Если бы рыба выросла в пруду или большой реке, пришлось бы повозиться сильнее.

— Вот оно как.

Жунь-гэ подошёл ближе, чтобы посмотреть, как он нанизывает рыбу. До носа Шэнь Личуаня снова донёсся лёгкий запах трав и деревьев от Жунь-гэ — такой же тихий и естественный, как воздух в этих горах.

Нанизав рыбу, Шэнь Личуань воткнул ветки в землю перед костром. Теперь достаточно было время от времени поворачивать их, не сидя постоянно у огня и не изнывая от жара. Крабики были совсем маленькими, поэтому он просто положил их рядом с костром — чисто ради вкуса и забавы.

Шэнь Личуань увёл Жунь-гэ подальше от огня. Вскоре по воздуху поплыл запах жарящейся рыбы, но оба будто не замечали его. Делать было нечего, они сидели рядом, и между ними постепенно возникла едва уловимая неловкость.

Жунь-гэ протянул Шэнь Личуаню земляную ягоду и украдкой быстро посмотрел на него. В душе ему было тревожно. Он не знал, сколько ещё дней продлится эта беззаботная радость… Мама говорила, что человеку нужно уметь довольствоваться тем, что есть. Но что делать, если чем ближе становишься к кому-то, тем большего начинаешь хотеть?

Он не знал, что и в сердце брата Шэня в этот момент поднимались волна за волной похожие чувства.

С трудом отогнав беспорядочные мысли, Шэнь Личуань взял траву и прямо на месте сплёл для Жунь-гэ стрекозу. В детстве дед часто делал ему игрушки — кузнечиков, стрекоз и всякие фигурки из травы, — но сам Шэнь Личуань в итоге научился плести только стрекоз.

— Жунь-гэ, брат Шэнь обещал поймать тебе разноцветную рыбку, но так и не поймал. Пусть эта травяная стрекоза будет вместо извинения. Если потом такая рыбка всё-таки клюнет, я обязательно отдам её тебе.

Шэнь Личуань не знал, понравится ли Жунь-гэ такая пустячная игрушка.

Жунь-гэ радостно принял стрекозу:

— Раньше папа сплёл мне много кузнечиков и стрекоз, но я всех потерял. Брат Шэнь, ты тоже умеешь! — он положил стрекозу на ладонь и вертел её так и эдак. — Только у брата Шэня получается даже красивее, чем у папы.

— Если тебе нравится, я сплету ещё несколько.

Когда Жунь-гэ был счастлив, Шэнь Личуань тоже радовался.

— Не надо. Одной достаточно. Я положу её в свой мешочек.

http://bllate.org/book/25075/3007965