Готовый перевод The Commander's Secret Wife Becomes a Galactic Star / Тайная жена главнокомандующего покоряет галактику: Глава 15

— Для приготовления рыбы в кислой капусте подойдет обычный белый амур весом в полтора-два килограмма. Разрезая тушку, обязательно удалите черную пленку внутри брюшка, так рыба не будет горчить и отдавать тиной. Затем промокните мясо бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Нарезать филе нужно вот так, по направлению к хвосту, плотно прижимая нож к кости — тогда при варке кусочки не развалятся.

Подготовив филе, Ся Юньсу подставила рыбу под струю воды:

— Промывайте ломтики до тех пор, пока не уйдет вся кровь, а потом дайте воде стечь.

Затем она взяла миску с рыбьими головами и костями и, продолжая работать, начала объяснять:

— Добавьте немного соли, перца и рисового вина, перемешайте. В рыбное филе добавьте то же самое, плюс яичный белок и крахмал. Перемешайте — так кусочки будут нежными и упругими.

— Что? Перец? Он же жгучий и горький, это вообще можно есть?

— Да забей ты, какая разница, вкусно или нет, я сюда на фею смотреть пришел.

— Ха-ха-ха, ведущая готовит какое-то темное блюдо. Сразу предупреждаю, если будет невкусно — не ругайте ее, я боюсь, она расплачется.

Ся Юньсу лишь молча посмотрела в камеру.

Расплачется? Ну уж нет, этого не дождетесь!

Она мелко нарубила имбирь и чеснок, достала заранее приготовленную квашеную капусту и нарезала ее кубиками. Затем на сковороду полилось масло.

— Мама дорогая, сколько масла! Ведущая, ты из какой богатой семьи?

— Сердце кровью обливается, это же сколько стоит! Наверное, под тысячу звездных кредитов. Одно могу сказать точно — широкая душа!

Она даже не подозревала, насколько роскошно выглядит ее поступок в мире, где натуральные продукты — большая редкость.

Когда масло разогрелось, она выложила рыбьи головы и кости, обжарила до золотистой корочки и отложила в сторону. Затем добавила половину имбирно-чесночной заправки и квашеную капусту, чтобы раскрыть аромат.

— Ого-го!

— Как же вкусно пахнет! Боже, что это? Я правда чувствую этот запах через экран?

— Кровью подписываюсь под просьбой, умоляю, скажи, что ты только что добавила в сковородку!

— Плюсую!

— Плюсую!

Ся Юньсу продолжала:

— Ну вот, когда специи раскрыли аромат, можно добавлять воду и рисовое вино. Теперь отправляем туда обжаренные головы и кости, доводим до кипения и варим двадцать минут.

Накрыв крышку, она наконец взглянула на чат и совсем не удивилась такому ажиотажу. Она была уверена в своем мастерстве. Зрителей в эфире уже почти сотня.

Видя интерес к капусте, она решила просветить аудиторию:

— Это квашеная капуста. Готовится просто: берете зелень и перец, добавляете соль, сахар и кипяченую воду. Это не только отличный ингредиент для блюд, но и самостоятельная закуска. Летом с рисовой кашей — просто идеально!

Зрители дружно сглотнули слюну.

— Ведущая, умоляю, остановись…

— И не говори, аж слюнки потекли, я чуть язык не проглотил.

Ся Юньсу немного подумала и добавила:

— Спасибо всем, что оценили мою стряпню. Давайте так: сегодня мой первый стрим, и в знак благодарности я выберу пятерых счастливчиков и бесплатно отправлю им по баночке моей домашней капусты.

— А-а-а!

— Ведущая — лучшая!

— Дедушка, помоги мне выиграть!

Вскоре пятеро победителей были выбраны. Остальные начали сокрушаться и требовать выставить товар на продажу. Ся Юньсу посчитала это отличной идеей — пока есть возможность заработать, она готова продать всё, кроме собственной совести.

— Спасибо всем за поддержку! Победители, пришлите мне адреса в личку. Я обязательно подумаю над вашим предложением, но в этот раз лишнего, к сожалению, не осталось. Если вам нравится, в следующий раз я приготовлю побольше.

— Нравится! Ведущая, не бойся, я куплю сколько угодно!

— Эй, будто кто-то из нас не может себе позволить! Я тоже заберу всё!

— Я беру!

Время вышло. Ся Юньсу добавила соль и куриную приправу, выловила рыбу и овощи, переложив их в большую суповую миску. Затем она аккуратно опустила в кипящий бульон рыбное филе, осторожно помешивая палочками, и, как только края кусочков побелели, сразу выключила огонь.

Переливая рыбу с бульоном в общую миску, она пояснила:

— Филе нельзя переваривать, иначе оно станет жестким. Оно должно быть нежным, чтобы таять во рту.

— Уже можно есть? Скорее, я не могу дождаться!

— Какой аромат! Интересно, каково это на вкус.

— Еще рано, пока нельзя, — ответила она, посыпая рыбу оставшимся имбирем и чесноком.

Затем она снова разогрела масло на сковороде. Когда от палочек пошли пузырьки, она бросила туда колечки красного перца и сычуаньский перец, обжарила секунд десять и сняла с огня.

— Что это она добавила? Это перец?

— Господи, разве перец не для декоративных растений? Он же такой острый, как его вообще есть?

— Именно! Ведущая, не надо, не порти рыбу этим перцем!

Ся Юньсу проигнорировала панику в чате. Она подняла сковороду и вылила раскаленное масло прямо на рыбу. Раздалось шипение, и густой аромат мгновенно заполнил всё пространство.

Она довольно улыбнулась:

— Да, это именно тот самый вкус.

Благодаря режиму полного погружения, чат взорвался.

— Боже, мама спросила, почему я плачу, а когда увидела стрим — сама упала на колени. Она сказала, что это тот самый легендарный вкус из детства!

— Не говорите больше ничего, я со слезами на глазах съел три миски риса.

— Ого, кто-то успел сварить рис? А я еще нет, сижу, локти кусаю. Ведущая, подожди меня, не ешь, я бегу за рисом!

Тем временем Ся Юньсу посыпала блюдо кинзой и хлопнула в ладоши:

— Готово! Попробую первой.

Она зацепила кусочек рыбы — нежный, скользкий, свежий. Она осталась довольна.

Чат замер на несколько секунд, а потом началось безумие.

— !!!

— Говори цену! Я куплю у тебя эту миску!

— Уйди, это мое! Ведущая, продай мне, у меня больше денег!

— Умоляю, сжалься! У меня дома восьмидесятилетняя мать и годовалый ребенок, они ждут эту рыбу, чтобы выжить!

— Даю сто тысяч звездных кредитов! Продай, фея, красавица, милашка…

— Сто тысяч? Позорище! Даю сто тысяч за один кусочек!

— !!!

— Какие же вы богатые, мне не тягаться. Буду просто стоять и нюхать, сколько дадут.

Ся Юньсу была шокирована щедростью зрителей. Сто тысяч за кусочек? В этом мире полно богачей. Может, открыть ресторан? Продавать одну порцию в день и стать счастливой богачкой?

Но Ся Юньсу, будучи человеком принципиальным, понимала: если задирать цены, пострадают простые люди. На такие подлости она не пойдет.

— Простите, ребята, это не продается ни за какие деньги. Я приготовила это для своей семьи.

— У-у-у, фея, я с первого взгляда понял, что ты моя потерянная сестра!

— Сестренка-фея, посмотри на меня, я могу быть твоим братом! Если хочешь сестру — я тоже могу!

— Не зря в этом океане сети я сразу заметил тебя. Мы же одна семья, еще с прошлых лет!

http://bllate.org/book/23649/2601562