Готовый перевод Apocalyptic Disasters: I Hold a Planting Space / Апокалипсис стихий: у меня есть пространство для выращивания: Глава 004. Любители сплетен

�

В чате многие с удовольствием обсуждали случившееся и спрашивали, что вообще произошло.

【302: Что там случилось? У меня потолок чуть не обвалился...】

【301: Супруги этажом выше дерутся.】

【103: А предыстории нет? Из-за чего они подрались?】

【303: Рано или поздно это должно было случиться...】

【202: Брат, раз знаешь, так рассказывай скорее, всем же интересно.】

【201: +1】

【303: Та женщина раньше каждый вечер говорила, что выходит прогуляться после еды, а на самом деле бегала к любовнику. И любовник тоже живёт в нашем комплексе. Сейчас ведь всё закрыли, никого не выпускают, а заражённые обязаны сообщать маршруты. Тот любовник заразился, сотрудники начали по телефону искать близкие контакты и вышли на эту женщину, потом пришли к ней домой с уведомлением...】

【301: Ничего себе, вот это скандал. Мужик из 402-й реально влип.】

【103: А откуда брат из 303-й так хорошо всё знает?】

【303: Я давно видел, что эти двое крутят роман. Даже намекал ему, но он не понял...】

【302: Теперь всё равно нельзя выходить. Как думаете, мой потолок вообще выживет?】

【201: Ха-ха-ха-ха, держись там как-нибудь.】

Нин Шу удовлетворённо получил всю историю целиком. За день он почти не двигался, а теперь ещё и наелся сплетнями — ужин, похоже, можно было вообще пропустить. Умывшись, он с полным удовлетворением провалился в сон.

Для большинства людей жизнь в изоляции была скучной, тоскливой и даже доводила до срывов, но для Нин Шу — где ещё найти такую редкую возможность?!

Каждый день он готовил себе вкусности в награду за труды, заодно делал побольше и складывал запасы в пространство. Остальное время проводил внутри, обустраивая пространство и занимаясь посадками, стараясь сделать собственный маленький рай ещё удобнее.

Одновременно нужно было накапливать больше зерна и овощей, чтобы обеспечить выживание, и притворяться, будто всё совершенно нормально. Единственным способом расслабиться стало чтение книг по растениеводству в шезлонге на балконе.

Заодно можно было поливать молодые ростки на нескольких стеллажах и слушать, какой шум снова доносится от соседей снизу, удовлетворяя свою любовь к чужим новостям.

Одним рабочим утром на удалёнке Нин Шу закончил дела в пространстве и, бодрый и довольный, вернулся в слегка душную съёмную квартиру.

За окном уже рассвело, солнце готовилось вступить в свои права. Первым делом он проверил, плотно ли закрыты окна и двери, и только после этого спокойно пошёл на кухню.

Завтрак был простым, но уютным. Он взял небольшую горсть выращенного в пространстве отборного проса с крупными зёрнами, промыл, залил достаточным количеством воды из духовного источника и поставил томиться в глиняной кастрюле на слабом огне.

Пока каша варилась, Нин Шу достал из погреба два приготовленных вчера на пару маньтоу — они всё ещё оставались мягкими, белыми и пышными, — а затем сорвал с ограды в маленьком дворике несколько молодых огурцов, на которых ещё держались цветы и колючки.

Огурцы он вымыл, хлопками расплющил плоскостью ножа, нарезал наискосок, добавил рубленый чеснок, немного соли, каплю собственноручно приготовленного масла с сычуаньским перцем и ароматного уксуса, затем перемешал.

Каша сварилась, на поверхности образовался толстый слой рисового масла, а запах крупы наполнил кухню. Горячая пшённая каша с хрустящими огурцами, разломанный маньтоу с тонким слоем арахисовой пасты, в которой ощущались мелкие крупинки, — простой, но очень приятный для желудка завтрак.

Особая свежесть и мягкая сладость проса из пространства были недостижимы для любой крупы из магазина. Закончив обязательные утренние письма по работе, Нин Шу больше не обращал внимания на компьютер.

Он взял книгу «Полное руководство по выращиванию овощей на домашнем балконе» и сел в старое плетёное кресло. В посадочных ящиках семена молодой зелени, посеянные несколько дней назад, уже дали тоненькие жёлто-зелёные ростки, а зелёный лук пока не показывался.

Следуя книге, он аккуратно опрыскал верхний слой земли из лейки с тонким носиком. Двигался осторожно, словно обслуживал какой-то точный прибор.

Тёплый солнечный свет ложился на тело. Звуки снизу, пробиваясь сквозь стекло и гул наружного блока кондиционера, доходили слегка искажёнными.

Старушка Ван, похоже, снова перекрикивалась через двор с несколькими знакомыми старушками. Обрывки фраз сводились к жалобам на цены на овощи и тоске по временам, когда можно было свободно танцевать на площади.

Нин Шу воспринимал всё это как фоновый белый шум. Глаза были на странице о прореживании всходов, а мысли — на грядках сочной зелени в пространстве: к вечеру там как раз можно будет снять ещё один урожай.

На обед он решил приготовить что-нибудь посерьёзнее. Из ручья в пространстве выловил бодро бьющегося карася, почистил и тщательно промокнул бумажным полотенцем.

В сковороде растопил немного свиного сала, положил рыбу и медленно обжарил на слабом огне до золотистой корочки с обеих сторон. Затем добавил слегка раздавленные кусочки имбиря и завязанный узлом зелёный лук, влил ложку кулинарного вина и сразу же добавил кипящую воду из духовного источника.

Раздалось громкое «ш-ш-ш», и бульон мгновенно начал белеть. Несколько минут Нин Шу кипятил его на сильном огне, затем убавил до среднего и оставил томиться. В другой небольшой кастрюле сварил горсть тонкой сухой лапши, выращенной из зерна пространства.

Когда рыбный суп стал густым и молочно-белым, а аромат наполнил кухню, он посолил, снял пену, переложил лапшу в большую миску, залил бурлящим бульоном, сверху положил целого золотисто обжаренного карася и посыпал зелёным луком.

После одной такой миски на лбу выступил пот. Вкус был настолько свежим, что, как говорится, хоть брови отваливаются. Мясо карася оказалось нежным, сладковатым и без малейшего запаха тины, а суп был настолько насыщенным, что казался почти неземным — покупная рыба на комбикорме с ним не шла ни в какое сравнение.

Нин Шу ел медленно и тщательно, даже нежное мясо возле жабр и на голове высосал дочиста. Половину дня после обеда он посвятил работе в пространстве.

Собрал созревшие овощи, добавил воды и корма курам и уткам, рассортировал свежесорванные фрукты; вторую половину дня потратил на подготовку ужина.

Он взял кусок чёрной свинины из пространства с хорошим соотношением жира и мяса, нарезал удобными кусками и решил приготовить свинину хуншао: бланшировал мясо, сварил сахарный карамельный сироп, затем обжарил куски до нужного цвета.

Добавил рисовое вино, соевый соус, ломтики имбиря, зелёный лук, два бадьяна и небольшой кусок корицы. Ещё раз быстро обжарил до появления аромата, затем переложил всё в маленький глиняный горшок, залил водой духовного источника, добавил несколько сваренных и очищенных яиц и оставил медленно тушиться.

Пока мясо томилось, Нин Шу сорвал несколько кочанов листового салата и выкопал маленькую корзинку картофеля. К вечеру запах свинины хуншао властно заполнил всю кухню: насыщенность жира смешивалась с глубоким ароматом соевого соуса, возбуждая аппетит.

Нин Шу закрыл дверь кухни, включил вытяжку и только потом поднял крышку глиняного горшка. Куски мяса подрагивали, покрытые соблазнительным тёмно-красным блеском, а соус стал густым и маслянистым.

Он слегка проткнул мясо палочкой: постная часть легко распадалась, жирная стала полупрозрачной и будто должна была растаять во рту. Нин Шу переложил свинину вместе с соусом, оставил в горшке немного жира, слегка обжарил нарезанный картофель, затем добавил часть мясного бульона и оставил тушиться.

На другой конфорке быстро приготовил листовой салат с чесноком. Листья были сочными и хрустящими, им вполне хватало рубленого чеснока и соли. Ужин получился необычайно богатым.

Большая миска блестящей красно-коричневой свинины хуншао, среди которой лежали несколько тёмных яиц, пропитавшихся соусом; тарелка мягкого, насквозь пропитанного вкусом картофеля; блюдо ярко-зелёного салата с чесноком; и небольшая кастрюля оставшегося с обеда молочно-белого рыбного супа, который после разогрева по-прежнему был великолепен.

Нин Шу наложил себе полную миску выращенного в пространстве белого риса, где каждое зерно оставалось отдельным, и первым делом отправил в рот кусок свинины хуншао.

http://bllate.org/book/22302/2446197