Готовый перевод The Fulang is Fierce and Delicate / Фулан и свирепый, и нежный [Попаданец]: Глава 42. Ажиотаж

]

Тот человек...

Что больше всего волнует работника? Конечно, деньги. Поэтому Шэнь Янь сразу перешел к делу:

— Сколько вы получали раньше?

Четверо по очереди назвали свои прежние оклады. Шэнь Янь, сверившись с тем, что говорил ему по дороге хозяин Ван, убедился, что они не солгали, и сказал:

— Хорошо. Первые два месяца я буду платить вам, как раньше. Если будете хорошо работать — с третьего месяца подниму!

Эти слова сразу успокоили их. Чем бы ни кончилось, тревога в их глазах исчезла, уступив место решимости и желанию трудиться.

Их прежняя плата в уезде считалась неплохой — иначе они не держались бы за хозяина Вана столько лет. Но она уже давно не повышалась, и перспектива прибавки, какой бы она ни была, всех обрадовала.

Следующие полмесяца они вшестером хлопотали, готовясь к открытию. Шэнь Янь одновременно следил за отделкой зала, учил поваров готовить новые блюда и составлял меню.

Синь-гэр вместе с двумя половыми ходил по улицам и рекламировал будущую харчевню. Он усвоил от Шэнь Яня множество приемов, когда открывал лавку с жареной снедью, и теперь пускал их в ход все до единого.

Когда Шэнь Янь не успевал, Синь-гэр выкраивал время и сам следил за работами.

В один из дней Вэй Син, продав зелень на соседней улице, по обыкновению зашел за Шэнь Янем и Синь-гэром, чтобы отвезти их домой. Всякий раз, когда он приезжал на рынок, он правил воловьей повозкой, привозил Шэнь Яня и Синь-гэра в уезд и увозил обратно.

Но сегодня он впервые заехал за ними в новую харчевню.

Шэнь Янь стоял перед входом и смотрел, как плотник отделывает фасад. Услышав голос Вэй Сина, он радостно подбежал к нему.

Вэй Син заметил у него на лице грязь — видимо, случайно испачкался — и, не задумываясь, протянул руку и стер пятно.

Как раз в этот момент Лю Цюань и Ван Дун вернулись с Синь-гэром с рекламной прогулки и увидели эту картину. Их старший хозяин покорно поднял лицо, глаза его смеялись, и он позволял другому человеку вытирать ему щеку.

Лю Цюань имел с Шэнь Янем дело много раз. Когда хозяин отдавал распоряжения, он всегда улыбался, но эта улыбка казалась не совсем настоящей. Впервые он видел на лице Шэнь Яня такое теплое, мягкое выражение.

После первой встречи, при каждом следующем общении, они как-то забывали, что хозяин Шэнь — гэр. Он знал все на свете, умел готовить то, чего никто не умел, имел свое мнение об отделке — все это заслоняло тот факт, что он гэр.

Но сегодня Лю Цюань снова увидел в нем ту мягкую, гэрскую сторону. Казалось, только в присутствии этого человека их хозяин Шэнь позволял себе показать свою нежность.

— А это кто... — хотя Лю Цюань уже догадывался, он все же спросил у второго хозяина, чтобы убедиться.

— Это муж Янь-гэра, можете звать его хозяин Вэй, — ответил Синь-гэр, подтвердив его догадку.

Лю Цюань внимательно разглядел того мужчину: высокий рост, правильные черты лица, кожа чуть смуглая, но это ничуть не портило его.

Он подумал, что они удивительно подходят друг другу.

Тут Шэнь Янь обернулся, увидел, что они вернулись, и сказал Вэй Сину:

— Подожди немного, мы тут закончим — и пойдем вместе.

Шэнь Янь снова убежал и продолжил следить за отделкой.

Лю Цюань заметил, что он то и дело обменивается с хозяином Вэем улыбками, а потом снова возвращается к наблюдению за работами.

А тот мужчина был очень заботлив — то и дело подходил, высказывал свое мнение, приносил Шэнь Яню что-нибудь поесть и попить, чтобы тот не голодал.

После того случая, Вэй Син теперь часто заезжал в харчевню, чтобы забрать Шэнь Яня и заодно Синь-гэра. Работники постепенно привыкли к нему и знали, что он муж их старшего хозяина и что они очень любят друг друга.

Через полмесяца, под треск петард, «Чжацзишная Вэев» открылась.

Перед входом собралась толпа. Все разглядывали высокую входную арку, украшенную резьбой с изображением дракона, играющего с жемчужиной, и вывеску с надписью «Чжацзишная Вэев». По обе стороны от входа стояли два флага: на левом — «Жареная курица, курица-гриль, куриные отбивные — все есть», на правом — «Кола, вино, напитки на любой вкус».

— Помнится, здесь была харчевня Ванов. Теперь тут куриная лавка? Судя по вывеске, они торгуют только курицей. И как же они собираются заполнить такой большой зал?

— Ты, видно, рекламы не видел. У них там много всякого. Пойдем, поглядим!

— Да-да, пойдем! Посмотрим, что можно сделать из одной курицы!

Внутри помещение выглядело простым, но все было продумано до мелочей: обстановка радовала глаз, повсюду было чисто и светло. Даже половые были одеты в одинаковую форму, цвет которой сочетался с отделкой — приятно смотреть. В отличие от обычных лавок с их суетой и беспорядком, здесь все было на своих местах.

Половые провожали гостей к свободным местам: на первом этаже — удобно, на втором — хороший обзор.

Когда гость садился, половой бойко перечислял все блюда и вручал иллюстрированное меню с красочными картинками, так что можно было сразу представить, как выглядит блюдо.

Благодаря рекламе последних дней многие знали, что это заведение открыли те же хозяева, что и лавку Вэев с жареной снедью. Они ожидали, что выбор блюд будет примерно такой же, как в той лавке. Но каково же было их удивление, когда они увидели, сколько всего можно сделать из курицы: целая курица на гриле, жареная целиком, отдельно острые ножки, острые крылышки, куриные шарики, золотые кусочки, куриные отбивные, куриные рулетики — и это не считая полноценных блюд: рис с курицей и картофелем, рис со свининой и картофелем.

Чего только не было! Ничего подобного они раньше не видели, кроме как в той маленькой лавке Вэев.

И вдобавок в первые три дня к любому заказу прилагалась бесплатная кола или сливовый отвар.

Когда делали заказ, то и дело доносились запахи от соседних столов, и гости, уже начавшие есть, не переставали нахваливать угощение.

Все сгорали от нетерпения попробовать, но столько всего, что глаза разбегались — все выглядело таким аппетитным, что трудно было выбрать. Все жалели, что у них только один желудок.

Тем, кто пришел один, оставалось лишь с сожалением, по совету полового, взять на пробу что-то из фирменных блюд. Те, кто пришел компанией, заказывали по совету полового по несколько разных блюд и наедались досыта.

— Как вкусно! Завтра приду пробовать что-нибудь еще!

— Я с тобой, я тоже!

Почти каждый, кто выходил, уносил с собой ощущение, что хочется еще, и память о вкусе, оставшемся на языке.

Некоторые не только сами наедались, но и брали с собой для семьи, чтобы и они попробовали. А заодно и сами потом смогли бы попробовать то, что не заказывали сегодня.

Клиенты шли непрерывным потоком. Шэнь Янь, Синь-гэр, оба половых, оба повара и Вэй Син, пришедший специально помочь в этот день, — все были заняты до предела.

Шэнь Янь предполагал, что в первый день будет много народу, но не думал, что настолько — они просто сбивались с ног. Одного проводишь — тут же новый.

Даже в самый жаркий полдень покупателей не убавлялось.

Вэй Син внимательно следил за обстановкой и, когда народу немного поубавилось, быстро подошел к Шэнь Яню:

— Янь-янь, иди поешь. Мы тут пока справимся, а когда ты закончишь, будем меняться.

— Хорошо. — Шэнь Янь, видя, что сейчас они справляются, прошел на кухню, взял порцию и быстро-быстро съел.

Он проголодался — проработал все утро и давно пропустил обычное время обеда.

Когда он поел, на его место пошел Вэй Син, затем Синь-гэр и остальные работники.

С самого дня открытия и целые две недели главной новостью в уезде было: что в «Чжацзишной Вэев» самое вкусное, и ходил ли туда кто-нибудь.

Все, у кого были деньги, шли туда — отведать разнообразных жареных куриных блюд и насладиться вкусом.

Через полмесяца поток клиентов уже не был таким бешеным, как вначале, но каждый день в заведении была стабильная публика, и выручка была немалая.

Раньше в маленькой лавке продавали в основном дешевые вещи, и в месяц прибыль составляла около десяти с лишним лян.

Теперь же в новой лавке ассортимент был шире, клиенты — люди более состоятельные, и цены повыше. Даже с учетом зарплаты работников, ежемесячная прибыль была заметно выше — более двадцати лян.

http://bllate.org/book/18448/1786644