Готовый перевод The Fulang is Fierce and Delicate / Фулан и свирепый, и нежный [Попаданец]: Глава 40. Харчевня

]

Полный сока

Лян Ли улыбнулся и пояснил:

— Вы, верно, не знаете: хозяин дома Ванов родом не из уезда Цюйцзян, он из далеких мест. В этом году из-за некоторых дел он решил продать харчевню и вернуться с семьей на родину. Поскольку они торгуют едой, часто покупали пряности в нашей лавке, и так мой отец с ним подружился. На этот раз он сам сообщил моему отцу, что собирается продавать, и отец сразу послал меня сказать вам. Харчевня у них бойкая, место хорошее — как только он обратится к маклеру, желающих купить будет предостаточно.

Шэнь Янь поспешно поблагодарил Лян Ли и, улыбнувшись, попросил Синь-гэра приготовить ему с собой жареной закуски. Лян Ли отказывался, но Синь-гэр уговорил его, и в конце концов тот согласился подождать.

— Младший хозяин Лян, вы пока подождите, а я схожу узнаю, что к чему! — крикнул Шэнь Янь и поспешил к выходу.

Быстрым шагом он добрался до харчевни Ванов. Она еще работала, но поскольку время было не обеденное, посетителей было немного. Если бы не новости от Лян Ли, Шэнь Янь ни за что бы не догадался, что это заведение собираются продавать.

Как только он вошел, его встретил половой и с улыбкой спросил, что тот желает заказать.

— Я не поесть, я к хозяину Вану. Будьте добры, проводите меня.

Половой провел его через зал в одну из комнат на заднем дворе. Когда Шэнь Янь постучал и открыл дверь, он увидел мужчину лет сорока с лишним, склонившегося над расходной книгой.

Представившись, Шэнь Янь сразу перешел к делу:

— Хозяин Ван, я слышал, вы собираетесь продать эту харчевню?

— Да, откуда вы узнали? Деньги у вас есть?

Услышав такой вопрос, хозяин Ван понял, что Шэнь Янь хочет купить. Однако, глядя на этого молодого гэра в простой одежде, он сомневался, что тот может позволить себе такую покупку. Единственное, что в нем казалось необычным, — это внешность. И еще его удивляло, откуда гэр так быстро прознал новости — ведь он еще даже к маклеру не обращался, и, кроме нескольких знакомых, никто о продаже не знал.

Шэнь Янь, уловив его недоверие, улыбнулся и пояснил:

— Мне сказал хозяин лавки пряностей Лян. Я открыл лавку жареных товаров — торгую куриными и свиными отбивными. За это время я заработал достаточно, чтобы выкупить это заведение.

Услышав про куриные отбивные, хозяин Ван сразу вспомнил известную в уезде лавку семьи Вэй. Он посылал своих работников покупать отбивные — было очень вкусно. И работник рассказывал, что в той лавке толпа не переводится.

Узнав, что перед ним — тот самый Шэнь Янь, хозяин Ван проникся доверием и улыбнулся уже искренне:

— Хозяин Шэнь, я сперва покажу вам харчевню. Пойдемте, осмотритесь и заодно поговорим.

Шэнь Янь согласился. Он сам видел харчевню лишь мельком, в самом деле стоило осмотреть ее как следует.

Вместе с хозяином Ваном он обошел заведение. Харчевня была двухэтажная, на двух этажах по две комнаты, плюс еще три помещения во дворе: одно — кухня, сообщавшаяся с залом первого этажа для удобства подачи блюд; другая — та комната, где они только что беседовали; третья — кладовая для дров и прочих вещей.

Осмотрев все, хозяин Ван сказал:

— Хозяин Шэнь, как видите, если вы возьмете эту харчевню, ее почти не нужно переделывать. По нынешней цене в уезде одна комната стоит примерно десять лян. За пять комнат я беру с вас пятьдесят лян.

Шэнь Янь за последние дни тоже присматривал помещения и знал, что эта цена честная. Однако для такой харчевни, которую без труда можно продать, цена казалась чуть заниженной, и это было немного странно:

— Хозяин Ван, цена, которую вы называете, кажется ниже настоящей стоимости. Может быть, у вас есть еще какие-то условия?

Хозяин Ван рассмеялся:

— Хозяин Шэнь, вы проницательны. Условие действительно есть. Все мои работники трудятся у меня уже давно, и я еще не говорил им, что собираюсь продать харчевню. Я знаю, что вы, скорее всего, продолжите торговать едой, и хотел бы попросить вас оставить их здесь. Насчет их честности не беспокойтесь — они люди надежные и расторопные в работе.

Шэнь Янь вспомнил работников, которых видел только что: двое половых — один обслуживал первый этаж, другой второй — оба проворные. И два повара — готовили неплохо, если не считать уху, которая была так себе.

Подумав, Шэнь Янь ответил:

— Хозяин Ван, вы человек честный. Я согласен. Но только после того, как я выкуплю харчевню, я не буду готовить те же блюда, что и вы. Передайте поварам и половым: если они захотят работать, я всех возьму.

Хозяин Ван сложил руки в приветственном жесте:

— Добро. Благодарю вас, хозяин Шэнь!

Шэнь Янь сказал:

— Хозяин Ван, сегодня я не взял столько серебра с собой. Завтра утром приду с деньгами и заключим договор.

Договорившись, Шэнь Янь с улыбкой покинул харчевню семьи Ван.

Стоило ему вернуться в лавку, Синь-гэр сразу спросил:

— Янь-гэр, ну что? Сняли?

Шэнь Янь, сияя, ответил:

— Сняли, завтра подпишем договор.

Синь-гэр захлопал в ладоши:

— Как здорово! А что, Янь-гэр, с нашей теперешней лавкой? Будем дальше держать ее?

Шэнь Янь обдумал это еще до того, как нашел помещение:

— Синь-гэр, в нашей нынешней лавке мы продаем в основном недорогую снедь. Когда откроется харчевня, я собираюсь продавать немного другое, и клиенты будут иные. Я хочу оставить эту лавку работать. Завтра, когда официально выкуплю харчевню, попрошу твою старшую и вторую невесток присматривать за этой лавкой, а ты пойдешь со мной в новую харчевню — будем вместе ею управлять. Как тебе?

Шэнь Янь считал, что Синь-гэр неплохо справляется с торговлей — даже во время уборки пшеницы, он один отлично управлялся с лавкой. А в новой харчевне, хоть и есть работники, людей все равно мало; Синь-гэр сможет помогать ему с делами.

Шэнь Янь задумал открыть заведение вроде тех, что продают жареную курицу, гамбургеры и обычную еду. В уезде такое будет в диковинку, и клиентов наверняка будет много.

Остальные блюда он уже придумал, только булки для гамбургеров пока не получались. Но с гамбургерами можно не торопиться — запустить их можно и попозже.

Глаза у Синь-гэра загорались все ярче:

— Янь-гэр, я с тобой!

Подобрав подходящее помещение, Шэнь Янь весь день ходил довольный, и даже когда вечером, вернувшись домой, улыбка не сходила с лица.

Сегодня, должно быть, и вправду был удачный день: не только Шэнь Яня ждала удача, но и Вэй Син принес с гор хорошие вещи.

Летом в горах всего много, сейчас как раз сезон персиков. Вэй Син знал одно персиковое дерево — плоды на нем были крупные и сладкие.

Деревня Канал стояла у реки, а позади были горы, довольно далеко от села. Вэй Син с утра пораньше взял бамбуковую корзину, захватил сухой паек и отправился в горы за персиками.

У подножия горы была еще одна деревня, и по дороге он боялся, что персики с того дерева уже кто-то собрал. Но, видимо, дерево росло в укромном месте, потому что когда Вэй Син добрался, с радостью обнаружил, что все персики на месте. Он набрал полную корзину: одни — совсем спелые, другие — покрепче. Спелые можно было есть сразу, а твердые постояли бы несколько дней — и тоже поспели бы.

Когда он набрал персиков, наступил полдень. Он перекусил сухим пайком и двинулся в обратный путь. Но не успел пройти много, как заметил огромный пчелиный улей. Улей висел высоко на дереве, и когда он поднимался в гору, то не видел его, а вот на спуске заметил.

Подумав, что Шэнь Яню обязательно понравится сладкий мед, Вэй Син связал пучок сырой и полусухой травы, дымом отогнал пчел, залез на дерево, снял соты и принес их с собой.

Шэнь Янь только вернулся, еще не успев рассказать о том, что нашел помещение, как увидел во дворе целую корзину персиков и большой горшок меда — Вэй Син уже растопил соты и перелил мед в посуду.

Вэй Син подал ему вымытый персик. Шэнь Янь откусил — и рот наполнился соком.

Персик был похож на сочный нектарин: не такой крупный, как у садоводов, но сладкий и сочный, а из-за того, что созрел в лесу, персиковый аромат был особенно насыщенным.

Проглотив один, Шэнь Янь спросил:

— Братец, а где ты их собрал?

Вэй Син, видя, что он доволен, протянул еще один:

— На горе за нами. Дорога туда неблизкая.

— Сегодня невероятно удачный день! Я нашел подходящую лавку, завтра подпишем договор, а ты принес персики и мед. Я сегодня зажарю курицу с медом и сделаю напиток из персиков — отметим!

http://bllate.org/book/18448/1786642