Готовый перевод Transmigrated to the Beastman World as a Veterinarian / Перенёсся в мир зверолюдей ветеринаром: Глава 60 - Лапша

Вяленое мясо шкворчало на каменной плите, его жирные части слегка сворачивались и становились полупрозрачными, а постные кусочки подрумянивались и хрустели. Насыщенный, аппетитный аромат жареного мяса наполнил воздух.

Цзянь Мо смотрел на шипящее перед ним мясо и не мог удержаться от глубокого вдоха - пахло потрясающе.

Куан Нин, хоть и не очень умело, раскладывал мясо палочками для еды всем присутствующим.

- Эти твои палочки - просто чудо! - воскликнул он. - Благодаря им мы не обжигаем пальцы. Скорее, макайте мясо в чесночный порошок, пока горячее - так ещё вкуснее.

- Тогда мы не будем сдерживаться, - улыбнулся Цзянь Мо.

- Ну же, пробуйте! - с энтузиазмом подбодрил Куан Нин.

Опасаясь, что мясо будет слишком солёным, Цзянь Мо слегка обмакнул его в чесночный порошок.

Порошок равномерно прилип к жареному мясу, удерживаемый жиром. Цзянь Мо откусил кусочек, и тут же вкусы мясного сока, жира и чесночного порошка взорвались во рту, словно симфония.

- Так вкусно! И так ароматно! - от жара он слегка зашипел, выдыхая.

- Это мой любимый способ есть, - рассмеялся Куан Нин. - Съешьте ещё пару кусочков, а потом запейте холодной чашкой чая из сладких листьев - это лучшее ощущение на свете.

- Да, ваш чай из сладких листьев превосходен, - кивнул Цзянь Мо. - Я прихвачу немного с собой, когда мы будем уезжать.

- У меня дома есть немного, - тут же предложил Куан Нин. - Я упакую для вас позже.

- Ты сделал меня таким счастливым - просто абсолютно удовлетворенным, - с улыбкой сказал Цзянь Мо, показав ему большой палец.

Куан Нин, будучи всегда гостеприимным другом, действительно собрал весь чай из сладких листьев, что был у него дома, и набил им большую корзину, чтобы Цзянь Мо и У Цзюн забрали с собой.

- Если ты отдашь мне всё это, что же останется у тебя? - спросил Цзянь Мо.

- А что такого? - небрежно пожал плечами Куан Нин. - В племени полно людей - я всегда смогу обменять ещё позже.

- Тогда я не буду сдерживаться. Кстати, вот тебе нож, - рассмеялся Цзянь Мо, вытаскивая металлический нож, который носил с собой, и предлагая его Куан Нину. - Спасибо за гостеприимство.

Куан Нин остолбенел при виде ножа и колебался, принимать ли его.

- Это слишком ценно… - пробормотал он.

- Всё в порядке, - сказал Цзянь Мо, мягко вложив нож ему в руку и улыбаясь. - Я смогу сделать другой, когда вернусь в племя. Не стесняйся со мной.

После короткого сопротивления Куан Нин наконец принял нож, его глаза заблестели.

- В следующий раз, когда приедешь в наше племя, я поделюсь с тобой ещё большими деликатесами! - пообещал он.

- Обязательно! - усмехнулся Цзянь Мо. - До следующей встречи!

Цзянь Мо и У Цзюн провели четыре дня и три ночи в племени Циньхай и потратили два дня и одну ночь на обратный путь.

Вся поездка заняла около десяти дней.

По их возвращении в племя Хэань половина племени вышла их встречать.

- Мы уж думали, вы до самой весны не вернётесь, - пошутил Цин Ко.

На этот раз Цзянь Мо уловил нотку сарказма и рассмеялся, обняв Цин Ко за плечи.

- Ни за что! - воскликнул он. - Если бы мы задержались дольше, мы бы так соскучились по племени, что не смогли бы спать!

Баньцзю, пушистый длинношерстный кот, тихо мяукнул неподалёку, обвив длинным хвостом ногу Цзянь Мо.

- Брат Цзянь Мо, мы тоже по тебе скучали, - промурлыкал он.

- Тогда пойдём посмотрим, какие сокровища мы привезли, - усмехнулся Цзянь Мо, наклоняясь, чтобы поднять слегка подросшего кота.

- Мяу, хочу! - прочирикал Баньцзю.

Цзянь Мо и У Цзюн привезли две большие корзины корней гигантского чеснока, корзину сладких листьев и несколько рулонов ткани, шкур, вяленого мяса и камней.

К счастью, корни и сладкие листья были лёгкими; иначе бедный Чирпи не добрался бы обратно из такого дальнего путешествия.

Цзянь Мо разложил свою добычу на всеобщее обозрение и даже открыл банку с жареными и измельчёнными корнями гигантского чеснока, чтобы поделиться их ароматом.

- Это та специя, которую мы искали, - объявил он. - Потрясающе пахнет, не так ли?

- Ароматно! - в один голос воскликнула собравшаяся толпа, принюхавшись.

- Действительно, пахнет замечательно. Эта поездка того стоила, - прокомментировал Е Луо.

- Я тоже так думаю, - кивнул Цзянь Мо.

Поболтав немного с соплеменниками, все постепенно разошлись, оставив Цзянь Мо пригласить семью Цин Ко, семью Минь Дана и Е Луо на жареное мясо. Аромат чесночного порошка со временем выветрится, так что лучше было поскорее насладиться им с друзьями.

Поскольку Цзянь Мо и У Цзюна не было несколько дней, их кладовая была почти пуста. Гости принесли овощи и мясо, чтобы поделиться, превратив трапезу в общее барбекю.

Тем временем Цзянь Мо собрал немного сухожильной травы на склоне горы и приготовил на пару крахмальные лепешки к жареному мясу.

Он также проверил Жань У, позволив ему вернуться в звериную форму во дворе.

Линяющий детёныш в основном поправился, повсюду прорастал свежий пушок. Вскоре он полностью восстановит свою шерсть.

- Ты хорошо поправляешься. Продолжай в том же духе и сегодня ешь побольше, - с удовлетворением сказал Цзянь Мо, осмотрев его.

- Спасибо, брат Цзянь Мо, - тихо ответил Жань У, застенчиво покраснев.

С улучшением здоровья эмоциональное состояние Жань У также стабилизировалось. Помимо небольшой застенчивости, он ничем не отличался от других молодых зверолюдей.

- Это всё благодаря тебе наши дни становятся лучше, - сказал Минь Дан, выражая свою благодарность Цзянь Мо.

- Не нужно так говорить! - отмахнулся Цзянь Мо. - Пойдёмте есть!

Несмотря на то, что Цзянь Мо наслаждался жареным мясом с чесночным порошком в племени Циньхай и на обратном пути, его энтузиазм ничуть не угас.

Они установили каменную плиту над костром и сели вокруг неё, пока готовилось мясо.

- Скорее, угощайтесь! - поторопил Цзянь Мо.

- Нам ещё нужно подождать, пока мясо приготовится, - поддразнил Цин Ко.

- Недолго! - усмехнулся Цзянь Мо. - О, кстати, во время нашей поездки в племя Циньхай я отдал свой маленький нож. Сможет ли племя выковать мне новый в ближайшее время?

В медленные зимние месяцы племенная печь оставалась активной, ею управлял Дэ Цзян, иногда ему помогал Цин Ко.

- Конечно, но ты будешь должен нам металлический слиток размером с лапу Баньцзю в качестве платы, - согласился Цин Ко.

Со ста корзинами металла, хранящимися в пещере, Цзянь Мо не беспокоился о цене.

- Без проблем, - махнул он рукой. - Берите, что нужно.

Сказав это, он не мог больше ждать и начал есть.

Золотистое, хрустящее жареное мясо, обмакнутое в чесночный порошок, было таким же вкусным, как и всегда - ароматным и пикантным.

Сочетание мяса с нежной сухожильной травой делало его ещё лучше.

Съев два куска чистого мяса, Цзянь Мо взял полупрозрачную крахмальную лепешку, наполнил её жареным мясом и сухожильной травой и откусил большой кусок. Сочетание предлагало совершенно новые вкусовые ощущения.

Смесь мяса и крахмала была поистине восхитительной, и Цзянь Мо от удовольствия прищурился, жуя.

Он даже сделал лепешки для У Цзюна, игнорируя дразнящие взгляды других. В конце концов, все знали, что они теперь пара. Что плохого в том, чтобы позаботиться о своём партнере?

- Этот чесночный порошок действительно потрясающий - с ним всё вкуснее, - прокомментировал Цин Ко.

- Я приготовлю ещё немного и поделюсь с вами, - согласился Цзянь Мо. - Просто посыпьте им жареное мясо или что-нибудь ещё - это фантастика.

Хотя приготовление чесночного порошка было семейным секретом Куан Нина, Цзянь Мо обещал сохранить его в тайне. Однако делиться готовой специей с другими не было проблемой.

- Буду с нетерпением ждать. Пока вас не было, моя семья выкопала немного мохнатых корней. Я принесу их позже, - ответил Цин Ко.

- Мохнатые корни - это здорово, - кивнул Цзянь Мо. - Как только мы отдохнём пару дней и снег начнёт таять, нам следует пойти копать ещё.

- Когда я был в племени Мэншуй, я видел другой вид муки, которую они использовали для приготовления лепешек. Она тоже была вкусной, - вдруг упомянул Минь Дан, услышав это.

Любопытство Цзянь Мо было задето.

- Какая мука? - тут же спросил он.

- Думаю, её делают из каких-то очень мелких семян. Мы раньше её не обменивали, но один мой друг обменял. На вкус она немного отличается от крахмала из мохнатых корней, но текстура довольно похожа, - объяснил Минь Дан, жестикулируя.

- Семена? У нас в племени есть такие семена? - спросил Цзянь Мо.

- Я не совсем уверен. Может, завтра спросить в племени Мэншуй? - предложил Минь Дан, поколебавшись.

- Нет, это слишком хлопотно! - быстро замахал руками Цзянь Мо. - Я просто спросил из любопытства.

- Это не хлопотно, - улыбнулся Минь Дан. - Я всё равно давно не был в племени Мэншуй, и это хорошая возможность навестить друзей.

- Папа, можно мне тоже пойти? - с надеждой спросил Жань У, подняв голову.

- Как насчёт того, чтобы подождать пару дней? Мы тоже планируем поездку в племя Мэншуй для обмена, - добавил Цин Ко.

Разговаривая, группа начала обсуждать планы поездки в племя Мэншуй.

Цзянь Мо покачал головой, решив не присоединяться - он только что вернулся и нуждался в отдыхе.

Остальные предложили привезти ему что-нибудь взамен. Цзянь Мо не стал сдерживаться и перечислил несколько вещей, которые хотел.

После ужина группа осталась помочь убрать дом и двор, прежде чем попрощаться.

Цзянь Мо и У Цзюн нагрели воду для ванны.

Племя Циньхай хорошо к ним относилось, но ничто не сравнится с уютом собственного дома. Горячая ванна и уютная постель - это именно то, что им было нужно после такого долгого путешествия.

Однако, побывав в отъезде, Цзянь Мо понял, что дел хватает как внутри, так и снаружи их дома.

Он и У Цзюн быстро занялись делами, и прежде чем они это осознали, вопрос о муке, упомянутой Минь Даном, вылетел у них из головы.

Лишь несколько дней спустя, когда Цзянь Мо и У Цзюн вернулись с копки мохнатых корней, эта тема снова всплыла.

Цзянь Мо растянулся на спине гигантского волка, даже когда они достигли племени, лениво играя с его ушами.

Волк позволял ему развлекаться, его характер был таким же добродушным, как и всегда. Когда уши начинали чесаться, они с "вжиком" прижимались к голове или выскальзывали из хватки Цзянь Мо.

Цзянь Мо наслаждался игрой, многократно ловя уши волка и позволяя им ускользать, яркая улыбка не сходила с его лица. Когда ему удавалось схватить одно ухо, он даже игриво целовал его.

В какой-то момент, как раз когда Цзянь Мо легонько прикусил ухо волка, чтобы оно не двигалось, его боковое зрение уловило кого-то, стоящего у двери.

Вздрогнув, Цзянь Мо быстро выпрямился, немного смутившись, что его застали за дурачеством.

Это был Минь Дан.

- Вы вернулись? - окликнул Минь Дан. - Мне удалось выменять у друга немного той муки, о которой мы говорили. Посмотри, может, это то, что ты искал.

Цзянь Мо, почти забывший о муке, почувствовал укол вины.

- Огромное спасибо! - воскликнул он. - Подожди минутку - я выгружу мохнатые корни и приду посмотреть.

- Не торопись, - рассмеялся Минь Дан. - Не спеши.

Цзянь Мо соскользнул со спины волка и подбежал к двери. Заметив, что губы Минь Дана посинели от холода, он не удержался и сказал:

- На улице мороз. В следующий раз не жди снаружи - просто попроси кого-нибудь передать нам, и мы сами тебя найдём.

- Всё в порядке. Уже темнеет, и я подумал, что вы скоро вернётесь, - ответил Минь Дан.

- Заходи, согрейся, - сказал Цзянь Мо, быстро открывая дверь и приглашая его внутрь. - Мы скоро к тебе подойдём.

Минь Дан начал помогать выгружать мохнатые корни.

- Правда, не стоит беспокоиться, - отозвался он. - Я не так уж сильно замёрз.

Закончив распаковку, Цзянь Мо проводил Минь Дана к столу у окна и налил ему чаю.

- Такой напряжённый день выдался, - вздохнул он.

- Понимаю, - сказал Минь Дан, доставая из корзины небольшой мешочек. - Вот мука, о которой я говорил.

Цзянь Мо открыл тканевый мешочек, обнаружив внутри мелкий серовато-жёлтый порошок. По текстуре он напоминал муку, источая слабый растительный аромат с примесью горечи.

Большинство здешних растений были дикими и необработанными, что придавало им уникальные свойства, которые трудно было найти где-либо ещё.

Цзянь Мо высыпал небольшое количество на ладонь и попробовал.

Мука имела вкус, похожий на крахмал из бобов мунг. Она была слегка горьковатой, но не неприятной - на самом деле, довольно многообещающей.

- Эту муку хлопотно делать, и мало кому она нравится. У семьи моего друга осталось только столько. Если тебе нужно больше, я могу поспрашивать, - сказал Минь Дан, наблюдая за выражением лица Цзянь Мо.

- В этом нет необходимости! - быстро замахал руками Цзянь Мо. - Пока этого более чем достаточно. Когда мы закончим этот мешок - э-э, эту муку - мы сами этим займёмся.

- Такая мука встречается нечасто, но её производят в племени Циньхай, - кивнул Минь Дан. - Если тебе действительно нужно больше, возможно, будет проще поехать туда напрямую.

Цзянь Мо удивился, что она из племени Циньхай, но, подумав о больших лугах на их территории, это имело смысл.

- Хорошо, если нам понадобится больше, мы съездим. Ты очень помог - огромное спасибо, - искренне поблагодарил Цзянь Мо, кивнув.

- Вовсе не за что, - улыбнулся Минь Дан.

Поболтав немного, Минь Дан собрался уходить. Цзянь Мо, чувствуя себя в долгу, настоял на том, чтобы дать ему большую банку чесночного порошка и значительный кусок мяса, чтобы тот отнёс домой для восстановления Жань У.

После ухода Минь Дана Цзянь Мо не удержался и ещё раз взглянул на муку.

- Думаешь что-нибудь из неё приготовить? - спросил У Цзюн, убравший мохнатые корни и заметивший увлечённость Цзянь Мо.

У Цзянь Мо было много идей. Поразмыслив, он решил:

- Как насчёт того, чтобы я приготовил лапшу?

- Как её готовить? Я помогу, - предложил У Цзюн.

Не будучи особо опытным в приготовлении лапши, Цзянь Мо положился на свою память, смешивая муку с водой, пока У Цзюн многократно вымешивал тесто.

Как только тесто было готово, Цзянь Мо нашёл прямой кусок дерева, гладко обтесал его металлическим ножом У Цзюна и смастерил подобие скалки. Он раскатал тесто в тонкие листы и нарезал его на полоски.

- Потрясающе, - выдохнул У Цзюн, наблюдая с восхищением.

Чем больше Цзянь Мо работал, тем больше лапша напоминала ту, что из его воспоминаний, наполняя его волнением.

- Это только начало! - воскликнул он. - Настоящее волшебство - в соусе. Дай мне приготовить что-нибудь вкусное к ней.

Для хорошей начинки для лапши мясо было просто необходимо.

Устав от жареного мяса, Цзянь Мо решил приготовить тушёное. Он выбрал кусок мяса с соотношением жира к постной части три к семи, бланшировал его, а затем тушил в каменном горшке со специями.

В дополнение к блюду он обжарил немного маринованных овощей и отставил их в сторону. Он даже отважился выйти в холодную ночь, чтобы собрать сухожильную траву с горы в качестве овощного гарнира к лапше.

Наблюдая за суетой Цзянь Мо, У Цзюн присоединился, даже одолжив у соседа птичьи яйца, чтобы добавить их в блюдо.

К тому времени, как ужин был готов, большая часть племени уже легла спать.

Цзянь Мо достал две большие керамические миски. Сначала он добавил в каждую звериный жир, ракушечный порошок, перечный порошок и чесночный порошок, а затем по два половника бульона для лапши.

Затем он равномерно разделил свежесваренную лапшу между мисками, сверху на каждую положив щедрую порцию тушёного мяса, маринованных овощей, разрезанное пополам яйцо всмятку и горсть нежной жёлтой сухожильной травы.

- Пойдём есть за стол, - объявил Цзянь Мо, осторожно держа миски.

- Хорошо, - последовал за ним У Цзюн.

Цзянь Мо даже принёс масляную лампу и несколько сушёных цветов с полки, чтобы украсить стол, создав уютную, церемониальную атмосферу перед тем, как приступить к еде.

Первый кусок лапши был горячим, скользким и упругим, её насыщенный вкус идеально сочетался с бульоном. Она была не похожа ни на что из того, что он ел здесь раньше - почти идентична тушёной мясной лапше с Земли.

Из миски поднимался пар, Цзянь Мо моргнул, и слеза упала в его лапшу.

У Цзюн пододвинулся ближе, мягко обняв Цзянь Мо за плечи.

- Соскучился по дому? - тихо спросил он.

- Я думал, что нет… - всхлипнул Цзянь Мо и вытер слёзы тыльной стороной ладони, его голос дрогнул. - В конце концов, у меня там не осталось родных. Но эта лапша так похожа на ту, что была там.

Не зная, что сказать, У Цзюн наклонился и прижался лбом ко лбу Цзянь Мо.

- Я в порядке, - сказал Цзянь Мо, взяв себя в руки и стараясь улыбнуться. - Просто немного расчувствовался. Я не могу вернуться домой, но эта лапша - это почти то же самое. И она очень вкусная.

В мире, где сложные углеводы были роскошью, эта трапеза была вершиной кулинарного наслаждения - драгоценнее любого звериного мяса.

- Ешь - это действительно очень вкусно, - толкнул Цзянь Мо У Цзюна.

- Хорошо, ты тоже поешь, - мягко сказал У Цзюн, положив прядь лапши в миску Цзянь Мо.

- Я уже наелся. Теперь ты попробуй нашу лапшу, - улыбнулся Цзянь Мо и снова всхлипнул.

Цзянь Мо выжидающе смотрел на У Цзюна, пока тот откусывал.

Задумчиво пожевав, У Цзюн вынес свой вердикт:

- Восхитительно. Лапша гладкая, тушёное мясо нежное, сухожильная трава освежает, а маринованные овощи добавляют как раз нужную кислинку. Это уникальное сочетание.

- Теперь отхлебни бульона. Есть лапшу и пить бульон вместе - это лучше всего, - подбодрил Цзянь Мо.

- Это успокаивает, - согласился У Цзюн, отхлебнув горячего бульона для лапши и проглотив его с удовлетворённым вздохом.

- Правда? Еда действительно лучший способ исцелить душу, - улыбнулся Цзянь Мо.

Он сам отхлебнул бульона и пробормотал:

- Это стоило всех усилий.

http://bllate.org/book/17918/1716522