Однако заглянув в бакалейную лавку «Наньтун», он обнаружил, что Сяоху на месте, а управляющий Янь отсутствует. По слухам, он ушел с молодым господином по какому-то делу. Счетовод Ли, завидев его, сразу же набросился на Сяоху:
— Ты что, работать не хочешь? В такое загруженное время ты занимаешься посторонними людьми! Смотри, я доложу второму господину, и тебя выгонят!
Сяоху с недовольным видом мысленно выругался: «Собачий холуй!», а затем обратился к Чжан Шу:
— Брат Чжан Шу, как только управляющий Янь вернется, я сразу же расскажу ему об этом, не переживай.
Чжан Шу кивнул и протянул ему связку сухой лапши, перевязанной веревкой:
— Возьми это домой, можешь варить или жарить, только не забудь сначала замочить.
Сяоху кивнул, схватил лапшу и быстро убежал внутрь, пока счетовод Ли продолжал ругаться снаружи.
Чжан Шу покачал головой и покинул лавку «Наньтун». Такой скандалист может лишить магазин множества клиентов!
Он направился к речному каналу на своей повозке, запряженной быком. Его тесть готовил лапшу и должен был продавать ее там, поэтому он решил проверить, как идут дела, и помочь по мере сил.
Сухую лапшу он продавал посторонним по двадцать пять вэнов за цзинь, а своему тестю — всего по пятнадцать. Помимо оплаты труда, он мог немного заработать. В бизнесе важно взаимовыгодное сотрудничество, чтобы дело процветало.
Подъехав к каналу, Чжан Шу сразу почувствовал оживленную атмосферу. Видимо, сегодня снова пришвартовался большой корабль.
Недавно купленные продукты они ели несколько дней. Сушеные креветки и рыба были слишком дорогими, и бабушка Чжан не решалась есть их часто. Зато морская капуста добавлялась в суп с маринованными костями почти каждый день. Аромат был настолько насыщенным, что все, кто приходил работать, хвалили его. Сегодня он планировал купить еще.
Подойдя к папе Ли, Чжан Шу заметил, что там кипела работа. Хотя хозяин лавки сменился, вкус блюд остался прежним, и клиенты не жаловались. Главное, чтобы было вкусно, а кто готовит — неважно!
Он припарковал повозку рядом и позвал:
— Папа!
Папа Ли, как всегда, улыбался. Деньги в его кармане звенели, и настроение было отличным.
Повозка принадлежала его женской родне, и трое племянников помогали ему. Работа была несложной, а мальчишки — послушными.
— Ашу, ты пришел? А Муцзинь с тобой? — спросил папа Ли, продолжая готовить, с улыбкой на лице.
— Муцзинь сегодня отдыхает дома. Я привез лапшу дяде Линю и зашел помочь.
— Не нужно, с отцом и тремя двоюродными братьями справимся. Ты голоден? Хочешь поесть?
— Нет, раз вы справляетесь, я пойду куплю что-нибудь домой, — Чжан Шу понял, что они не просто вежливы, и собрался уходить.
Не успел он отойти на несколько шагов, как папа Ли догнал его:
— Я забыл сказать. Один купец по фамилии Ху, твой первый клиент, хотел с тобой поговорить. Он оставил адрес, сказал, что... что...
— В постоялом дворе «Бинчжижугуй» в переулке Лаошу, — донесся голос Ли Яня, который недовольно убирал посуду.
— Да, именно там, — хлопнул себя по лбу папа Ли. — Скорее иди к нему.
Купец Ху? Чжан Шу задумался и сразу вспомнил громкоголосого дядюшку, который любил острую кисло-острую лапшу.
Он направил повозку к указанному месту, внимательно следя за вывесками. Наконец, рядом с огромным деревом, которое могли обхватить трое, он нашел постоялый двор «Бинчжижугуй».
Слуга, заметив его у входа, подошел и спросил:
— Господин, вы хотите поесть или остановиться на ночь?
— Меня ищет купец Ху. Не могли бы вы...
— А, да, этот господин сидит в зале и ждет вас. Пожалуйста, заходите.
— А моя повозка...
— Не беспокойтесь, я присмотрю за ней.
Теперь Чжан Шу понял, почему постоялый двор назывался «Бинчжижугуй». Такое гостеприимство!
Он привязал повозку к толстому дереву и вошел внутрь, сразу заметив купца Ху, который наслаждался вином.
— О, брат Чжан, наконец-то ты пришел! Я жду тебя уже два дня.
Ху Цайван, увидев Чжан Шу, поспешно встал, чтобы поприветствовать его. Чжан Шу чувствовал себя немного смущенным.
— Брат Ху, что вы хотели обсудить?
— Садись, садись! Слуга, принеси несколько закусок, самых вкусных!
Ху Цайван усадил Чжан Шу и велел слуге подать еду, чем еще больше взволновал его. Похоже, купец хотел о чем-то попросить.
— Брат Ху, говорите, чем могу помочь, постараюсь.
— Вот в чем дело, — Ху Цайван потер руки. — Я всегда путешествую на кораблях, живя в тесных каютах. Это ужасно! Морской ветер влажный и холодный, тело пропитывается сыростью, ночью невозможно спать, и есть не хочется.
Чжан Шу внимательно слушал его рассказ о трудностях, но все еще не понимал, к чему он ведет.
— Со временем здоровье ухудшается. Мы рискуем жизнью ради бизнеса! Но недавно я попробовал вашу кисло-острую лапшу, и это было невероятно! Я вспотел, и все тело почувствовало облегчение. Поэтому я хочу купить у вас еще.
— Это просто. У моего тестя есть запас, могу продать вам десять-двадцать цзиней, хватит надолго, — Чжан Шу охотно согласился.
Купец Ху улыбнулся:
— Брат Чжан, десяти-двадцати цзиней недостаточно.
— Тогда сколько вам нужно?
— Как минимум восемьдесят-сто цзиней.
— ...
— Честно говоря, нам еще повезло, ведь у нас есть каюты. А вот моряки и рыбаки, которые постоянно на воде, действительно страдают. Они ищут что-то, что поможет им пропотеть. Перец тоже помогает, но он вредит горлу и желудку. А ваша лапша идеальна — кислая, острая и сытная.
— Вы хотите продавать ее?
— Именно!
— Это невозможно, — покачал головой Чжан Шу. — Мой тесть уже занимается этим бизнесом, и я не могу создать конкуренцию.
— Брат Чжан, не беспокойся, я не поставлю тебя в неловкое положение. Я буду продавать в округе Наньхай и порту Чжанчжоу, далеко отсюда!
Порт Чжанчжоу находился в устье реки, и люди там были гораздо богаче. А округ Наньхай и вовсе был на другом уровне.
— И, брат Чжан, я вижу, что ты способен на большие дела. Продавая там лапшу, я помогу тебе раскрутить бренд. Это взаимовыгодно!
Чжан Шу почувствовал себя немного подавленным. Перед такими опытными дельцами его наивные мысли были как на ладони.
— Хорошо, если вы гарантируете, что не будете продавать здесь, и будете упоминать, откуда лапша, то я продам вам сухую лапшу по двадцать пять вэнов за цзинь, как и другим. Также я могу поделиться рецептом соуса и приправы.
Эти два компонента были уникальными, и даже если кто-то попытается повторить, вкус будет другим.
— Отлично, брат Чжан, ты прямолинеен! Я куплю рецепт, чтобы ты не остался внакладе! — Ху Цайван был доволен сделкой.
— Брат Ху, не нужно. Когда я только начинал, вы мне помогали, так что рецепт будет бесплатным.
Это были всего лишь секреты бабушки Чжан, и она делилась ими с соседями, не прося денег.
Ху Цайван думал иначе. За годы бизнеса он встречал множество людей, но честных было мало. Он нажил состояние благодаря осторожности, иначе его бы уже обманули.
— Брат, я это запомню! Я, старина Ху, не из тех, кто обманывает, можешь быть спокоен, я обязательно расскажу о твоей лапше.
— Спасибо, брат Ху.
Они выпили вина и насладились закусками в постоялом дворе.
Дома у Чжан Шу было около двухсот пятидесяти цзиней сухой лапши. Он продал 240 цзиней, договорившись о доставке на следующий день, и отправился домой. Перед этим он не забыл купить морской капусты.
http://bllate.org/book/16721/1537562
Сказали спасибо 0 читателей